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百姓的味道楊超越什么時(shí)候播?

來(lái)源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2023-06-21 15:12   點(diǎn)擊:259   編輯:niming   手機(jī)版

2021年12月17日播出

第五期:貴州酸辣行!謝霆鋒楊超越解鎖地道辣子雞

由于媽媽是貴州人,楊超越從小就愛(ài)那一口貴州酸湯。有牛哥邀請(qǐng)謝霆鋒和楊超越一嘗用自家酸湯燉煮的稻花魚(yú),用兩種酸湯打底,將稻花魚(yú)簡(jiǎn)單處理后入鍋燉煮至入味,最終成就一碗魚(yú)肉肥美細(xì)嫩,湯汁酸辣開(kāi)胃的酸湯魚(yú),有牛哥新奇的燉魚(yú)方法連大廚謝霆鋒看了都直呼意外。在這里,謝霆鋒和楊超越見(jiàn)識(shí)到了各式各樣的酸湯,除了白酸、紅酸之外,還有魚(yú)酸、蝦酸等等。除了酸湯,辣也是貴州菜肴中不能少的調(diào)味,雞爪椒、朝天椒、黃貢椒、燈籠椒……品種繁多。謝霆鋒、楊超越品嘗了地道辣子雞,和周周一起捉螃蟹并學(xué)會(huì)如何制作特色調(diào)味料糍粑辣椒。借助貴州獨(dú)特的酸和辣,謝霆鋒也一展廚藝帶來(lái)兩道融合菜品。

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評(píng)論
    共 1 條評(píng)論
  • 游客
    2023-06-25 23:26
    非常打動(dòng)人心。
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