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蔥香牛腩紅薯的做法?

來源:m.cisanotes.com   時間:2023-06-19 09:44   點擊:243   編輯:niming   手機版

主料:牛肉600g、白薯1個、土豆2個、胡蘿卜2個;

輔料:鹽適量、料酒適量、糖適量、醬油少許、蔥適量、姜適量、花椒適量、大料適量、香葉1片、山楂1個、胡椒粉少許

白薯燉牛肉的家常做法:

1、胡蘿卜、白薯、土豆切滾刀塊備用

2、牛肉切小塊,涼水下鍋焯

3、水開后倒入料酒適量,撇去浮末,轉(zhuǎn)入高壓鍋

4、加入胡蘿卜、白薯、土豆

5、備好調(diào)料包

6、放入調(diào)料包,加適量鹽、糖、料酒、一點醬油和胡椒粉調(diào)味,蓋蓋燉40分鐘即可,白薯燉牛肉的家常做法就完成了。

步驟 1,牛腩改刀成方塊,下油鍋,放姜片,炒至表面金黃

步驟 2,放料酒,生抽,老抽,紅糖,水,煮開后,小火30分鐘后改大火

步驟 3,燉牛肉的時候,紅薯削皮切大塊,下油鍋煎至表面脆皮

步驟 4,牛肉大火收汁的時候放入鹽和煎好的紅薯,煮至湯汁粘稠

步驟 5,關(guān)火撒蔥花即可,牛肉軟爛,紅薯外咸里甜。

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-11-26 09:00
    是一個休閑放松的好去處。
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