茶油和芝麻油的區(qū)別 區(qū)別大了
來源:m.cisanotes.com
時間:2023-06-17 12:59
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很多人都應該知道芝麻油和茶油,他們的用法不一樣,材料來源也是不一樣的。他們的共同點就只是都可以美容養(yǎng)顏,功效都差不多仿戚,只有個別差異化。
茶油和芝麻油的區(qū)別
來源不同,香油我去河北時候見過做的人家兒,原料芝麻;茶油我去江西時候見過做的,原料茶油樹的籽兒。用法也是不同的,香油主要是香菜用的,提升口感,茶油是炒菜用的。
芝麻油
香油,北方多稱為芝麻油,麻油,是從芝麻中提煉出來的,具有特別香味,故稱為香油。按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法,小磨香油為傳統(tǒng)工藝水代法制作的香油。
茶油
油茶籽油俗稱茶油,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中歷大數(shù)提取的純天然高級食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
茶油白椒炒牛肉的做法
1.青紅辣椒切小塊,干辣椒皮切段洗凈,蔥切段。
2.牛肉洗凈抹干水份切小片,放料酒,鹽,胡椒粉,油抓勻略腌制。
3.姜蒜切碎備用。
4.鍋里放茶油,將牛肢首肉滑變色盛出備用。
5.鍋放油,爆香姜蒜,放入青紅椒翻炒。
6.倒入辣椒皮翻炒。
7.倒入牛肉炒勻。
8.調(diào)入生抽,雞粉炒勻,最后放入蔥段澆上少許生茶油炒勻即可上碟。
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