1. 茶水里有油脂一樣的懸浮物

"水清香茗"是一個(gè)描述茶葉品質(zhì)和口感的詞語(yǔ)。它的意思是茶水清澈透明、香氣純正，并且茶葉本身具有高質(zhì)量的特點(diǎn)。

"水清"指的是沖泡出來(lái)的茶水清澈透明，沒(méi)有混濁或懸浮物。這顯示茶葉的質(zhì)量好，制作工藝精細(xì)。

"香茗"則表示茶葉本身的香氣濃郁而純正。好的茶葉在沖泡后能釋放出獨(dú)特的香氣，這些香氣可以是花香、果香、草香等。

綜合起來(lái)，"水清香茗"可以用來(lái)形容一種優(yōu)質(zhì)的茶葉，它具有清澈透明的茶水、濃郁純正的香氣，代表著茶葉的高品質(zhì)和口感。

2. 茶水里有油脂一樣的懸浮物怎么回事

有如下原因：

1.存放不當(dāng)，表面受潮氧化如果白茶在存放過(guò)程中不慎受潮，茶餅表面與空氣氧化，出現(xiàn)輕微腐蝕狀態(tài)，在長(zhǎng)時(shí)間浸泡或者煮茶后，茶葉表面上的一些物質(zhì)或茶梗中非纖維物質(zhì)會(huì)脫落形成沉淀，茶湯溫度高的時(shí)候可能不明顯，等冷卻下來(lái)可能就會(huì)出現(xiàn)沉淀物。

2.壓制茶餅時(shí)力度過(guò)大白茶壓制茶餅時(shí)，如果壓制力度過(guò)大，就會(huì)導(dǎo)致茶葉表面受損，出現(xiàn)類似半揉捻的現(xiàn)象，經(jīng)沖泡或煮茶后也可能會(huì)出現(xiàn)沉淀物。

3.新工藝白茶新工藝白茶與傳統(tǒng)工藝白茶的區(qū)別是，它在萎凋、干燥之外，進(jìn)行了輕微揉捻。經(jīng)揉捻后，茶葉表面也會(huì)遭到輕度破壞，高溫沖泡或煮茶后同樣可能會(huì)出現(xiàn)沉淀物。

3. 茶水表面漂浮的油狀物能喝嗎

我也想知道，我剛剛也發(fā)現(xiàn)了這問(wèn)題，是綠茶

4. 茶水上面浮的油叫什么

1、茶水表面浮著一層似油的東西是茶釉，因?yàn)椴枞~中含有咖啡、茶堿和可可等成分，泡茶時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。

2、過(guò)去曾有一種說(shuō)法，認(rèn)為隔夜茶喝不得，喝了容易得癌癥，理由是認(rèn)為隔夜茶含有二級(jí)胺，可以轉(zhuǎn)變成致癌物亞硝胺。

3、其實(shí)這種說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的，因?yàn)槎?jí)胺廣泛存在于多種食物中，尤以腌臘制品中含量最多，就拿面包來(lái)看，通常含有2mg/kg的二級(jí)胺，如以面包為主食為例，每天從面包中食進(jìn)的二級(jí)胺就有1—1.5mg。

4、而人們通過(guò)飲茶,從茶葉中食進(jìn)的二級(jí)胺只有主食面包的??0，可見(jiàn)是微不足道的。況且，二級(jí)胺本身并不是致癌物，必須有硝酸鹽存在才能形成亞硝胺并達(dá)到一定數(shù)量級(jí)才有致癌作用。飲茶可以從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素C，它們都能有效地阻止人體內(nèi)亞硝胺的合成，是亞硝胺的天然抑制劑。因此，飲茶或隔夜茶是不會(huì)致癌的。

5、但是，從營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的角度來(lái)說(shuō)，茶湯暴露在空氣中，放久了易滋生腐敗性微生物，使茶湯發(fā)餿變質(zhì)。

6、另外茶湯放久了茶多酚、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，易氧化減少。因此，隔夜茶雖無(wú)害，但一般情況下還是隨泡隨飲好。

7、隔夜茶含有豐富的醇素、氟素，可防止毛細(xì)血管出血。如患口腔出血、皮膚出血、瘡口膿瘍等毛病，可用它醫(yī)治。若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶盥洗，含漱或喝下去。

8、皮膚有病者可用洗滌，眼睛出現(xiàn)紅絲或原因不明的眼淚，可用隔夜茶洗眼，有良效。早上刷牙后或飲食前含漱幾口隔夜茶，不僅能使口腔清新爽利，還可固齒。治療鼻炎的中藥有些也是用隔夜茶制成的。

9、此外，用隔夜茶洗頭，有止癢，生發(fā)和消除頭屑的作用。眉毛稀疏者每日用刷子蘸隔夜茶刷眉，三五個(gè)月后眉毛就會(huì)便的濃密烏亮起來(lái)?？诔艉粢共枋纯谇唬蓽p除臭味。隔夜茶還能祛除油污，腥氣。

5. 茶水有一層油

通常較濃的茶水放久（4小時(shí)左右）就會(huì)產(chǎn)生茶油，不是隔夜的茶水還是可以喝的。

茶水在放的過(guò)程中會(huì)不斷氧化及產(chǎn)生內(nèi)部化學(xué)反應(yīng)，最好不喝放久的茶水。

6. 茶水上漂浮的一層油是茶油嗎

回答:是，山茶油和茶籽油沒(méi)有區(qū)別，山茶油又名為茶子油、野山茶油、油茶籽油，山茶油是從山茶科，油茶樹(shù)種子中獲得的，是中國(guó)最古老的木本食用植物油之一，中國(guó)是世界上山茶科植物分布最廣的國(guó)家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國(guó)有極少量的分布。

7. 茶水上面漂浮一層油

不管茶葉品種，茶葉品質(zhì)，沖泡的茶水放置久了，茶湯表面會(huì)泛“油”。其實(shí)，茶葉中的多酚類物質(zhì)又叫單寧或鞣酸，被氧化時(shí)顏色會(huì)逐漸變深，并與鐵離子結(jié)合，形成漂浮在茶湯表面的物質(zhì)，就跟水果放久了顏色變深一個(gè)道理。所以這層“油”對(duì)人體并無(wú)傷害

8. 茶水里有油脂一樣的懸浮物正常嗎

　　泡茶時(shí)將茶葉洗一下可能會(huì)好點(diǎn)，或者將水燒開(kāi)多放一會(huì)兒，讓水垢或水堿沉降一下。

　　形成的那層?xùn)|西其實(shí)是所謂的茶銹，需要兩個(gè)條件：

　　一是茶葉本質(zhì)不能太好，一般不會(huì)是真正的綠茶或較嫩的茶，需要有較多量的鞣質(zhì)成分；

　　二是水的硬度要足夠高，即水中有足夠的鈣鎂，甚至是要有一些重金屬等。鞣質(zhì)與這些金屬離子形成沉淀或懸浮物，但由于較輕浮于水面，所以就像油一樣。

　　與打藥有一點(diǎn)關(guān)系，是因?yàn)椴铇?shù)生蟲(chóng)后，樹(shù)葉為了自我保護(hù)，會(huì)生成較多的鞣質(zhì)（即單寧），讓蟲(chóng)子不喜歡吃樹(shù)葉子。但那些茶銹不能是農(nóng)藥，那量太大了。

9. 茶水上有一層油是怎么回事

隔夜茶為何會(huì)漂著一層油？ 剩茶表面的油層是單寧類物質(zhì)，學(xué)名鞣酸，多呈鱗片狀，味澀有微臭，廣泛存在于果蔬植物中。單寧接觸空氣后被氧化，顏色會(huì)逐漸變深，剩茶表面的油層即為單寧化合物，并不是茶葉受污染或農(nóng)藥的殘留，因此不要擔(dān)心這類的茶葉受到污染，只管放心喝。他同時(shí)解釋道，很多果蔬都含有單寧物質(zhì)，如谷豆類的大麥、高粱、綠豆，果蔬類的洋蔥、葡萄，茶葉。綠豆放在鐵鍋里煮了以后會(huì)變黑，蘋(píng)果、梨、土豆等用刀切開(kāi)以后，表面也會(huì)變黑。這就和茶葉水放置時(shí)間久了表面形成漂浮物一樣，都是因所含的單寧氧化所致，而顏色發(fā)黑，是因?yàn)閱螌幬镔|(zhì)在氧化時(shí)還與鐵離子相結(jié)合，形成黑色的鞣酸鐵?！　「粢共杷荒芎?氧化物影響消化　　一般來(lái)說(shuō)，茶葉沖泡后應(yīng)盡快品嘗飲用，隔了半天后就跑味了。隔夜茶有害身體不能喝，上面漂浮油脂的剩茶水更不能喝了。陸愛(ài)華說(shuō)，單寧氧化后與蛋白質(zhì)、維生素一起形成沉淀復(fù)合物，被視為抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，不利于人體健康，所以不要喝隔夜茶。第一，單寧氧化物不易被人體消化，雖然它不會(huì)直接抑制消化酶的活性，但容易在消化道中與膳食蛋白質(zhì)形成不易消化的復(fù)合物；第二，單寧氧化物在消化道中與礦物質(zhì)如鐵、鈣復(fù)合，影響鐵、鈣的吸收。類似蘋(píng)果、梨、茄子、土豆等含有單寧物質(zhì)的食物，切開(kāi)后最好盡快食用，切勿等到表面形成單寧氧化物后再食用。剩茶十大妙用　　驅(qū)蚊，將用過(guò)的茶葉曬干點(diǎn)燃，可驅(qū)除蚊蟲(chóng)，對(duì)人體絕對(duì)無(wú)害；沖泡過(guò)的茶葉倒在花盆里，能幫助花草發(fā)育與繁殖；殺菌治腳氣，單寧酸具有殺菌作用，將茶葉煮成濃汁洗腳，日久便會(huì)不治而愈；消除口臭，將茶葉泡過(guò)后含在嘴里；護(hù)發(fā)，洗頭之后，再用茶水洗滌，可使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤；將泡過(guò)的茶葉用來(lái)洗衣，能保持衣物光亮如新；將用過(guò)的茶葉抹鏡子、玻璃門(mén)窗、家具、泥污的皮鞋，深色的衣服都可去污洗凈；器皿中有魚(yú)腥味，用廢茶葉放在其中煮數(shù)分鐘，便可去腥；煮茶葉蛋；制作茶葉枕。

10. 茶水上飄著一層油脂是什么

是“湯氳（yūn）”，也叫“茶氳”。這并不是什么雜質(zhì)，而是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn)。茶湯內(nèi)有一些脂溶性物質(zhì)如脂肪酸、胡蘿卜素、和一些揮發(fā)性香氣成分，這類浸出物質(zhì)比重較輕，漂浮于湯面之上。又因?yàn)闊岵钑?huì)形成水蒸氣，水蒸氣在不斷往上飄的時(shí)候就會(huì)被這層油擋住，只能停留在茶湯表面，形成明顯的白色煙霧。

11. 茶水里有油脂一樣的懸浮物是什么

茶色生香，茶色之美包括干茶的茶色、葉底的顏色以及茶湯的湯色三個(gè)方面，在茶藝中主要是鑒賞茶的湯色之美。不同的茶類應(yīng)具有不同的標(biāo)準(zhǔn)湯色。

在茶葉審評(píng)中常用的術(shù)語(yǔ)有“清澈”，表示茶湯清凈透明而有光澤。

“鮮艷”，表示湯色鮮明而有活力。

“鮮明”，表示湯色明亮略有光澤。

“明亮”，表示茶湯清凈透明。

“乳凝”，表示茶湯冷卻后出現(xiàn)的乳狀渾濁現(xiàn)象。

“渾濁”，表示茶湯中有大量懸浮物，透明度差，是劣質(zhì)茶的表現(xiàn)。