1. 山茶油冷榨工藝

冷榨茶籽油是可以涼拌的，普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而茶籽油在涼拌時不需要加熱，直接用于涼拌葷、素菜和調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。而且還可以口服，早晚直接口服5-10ML山茶油，能潤腸清胃、解熱殺菌、調養(yǎng)機理、強體健腦、美容養(yǎng)生。

2. 山茶油冷榨和壓榨的區(qū)別

冷榨和物理壓榨主要有以下三點區(qū)別：

1、溫度

冷榨法要求高，一般冷榨法要求在低于60℃的環(huán)境下進行加工，營養(yǎng)成分保留最為完整。物理壓榨常溫就行。

2、出油率

冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油50%左右。物理壓榨出油率比較高。

3、味道

冷榨油顏色清澈，味道比較清淡。物理壓榨口味稍微重一點。

擴展資料：

冷榨的特點

1、冷榨制油法屬于物理方法，加壓而不升溫，對油脂營養(yǎng)物質沒有影響。同時，該工藝除了具有普通制油工藝一般的特征外，還能提高油脂品質，避免因高溫加工而使油脂產(chǎn)生反式脂肪酸、油脂聚合體等有害物質，保留了油中的活性物質。

2、以冷榨花生制油為例，冷榨制油可以避免精煉過程中，因添加化學添加劑而造成的酸、堿、重金屬等有害物質殘留的問題，同時縮短了加工工藝，節(jié)約1/3的生產(chǎn)成本,減少了項目投資成本增強了產(chǎn)品的市場競爭力。

3、冷榨后的花生餅粕營養(yǎng)價值得到了提高,蛋白質膳食纖維等營養(yǎng)成分未變性，活性物質得以保存,確保了餅粕的開發(fā)和利用價值。因而，該技術適合應用于油料作物壓榨同步制取高品質油脂及大分子營養(yǎng)物質的生產(chǎn)加工中。

3. 冷榨山茶油香嗎

靈犀天然山茶油：不是所有茶油都是低溫冷榨山茶油

100%物理冷榨山茶油

靈犀天然山茶油采用物理冷壓榨工藝，全程60℃以下低溫生產(chǎn)，使天然營養(yǎng)成分保存最為完好，活性物質維生素E、角鯊烯的含量高；還能留住物理冷榨山茶油所獨有的清香，保證無任何化學添加風險，安全可靠。

高達90.1%的不飽和脂肪含量及更多營養(yǎng)物質

不飽和脂肪可以調節(jié)血脂，清理血栓，防止動脈硬化，提高免疫力，并能降低人體內(nèi)飽和脂肪和膽固醇，靈犀天然山茶油的不飽和脂肪含量高達90.1%。

飽和脂肪含量最好不要超過12%，過高會加劇人體內(nèi)的脂肪沉積，引發(fā)“三高”和肥胖等疾病，而靈犀天然山茶油的飽和脂肪含量只有9.7%。

靈犀天然山茶油富含人體所需的硒、鋅、鐵等多種微量元素，以及其它食用油所沒有的山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等特定生理活性物質。

4. 山茶油冷榨工藝流程圖

茶油的生產(chǎn)工藝主要有冷榨法、熱榨法和浸出法。其中冷榨法在低于60℃的環(huán)境下進行加工，營養(yǎng)成分保留最為完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油五成左右。壓榨法和浸出法是山茶油提取的兩種方法。

壓榨法是用物理壓榨方式，從油茶籽中榨取山茶油，是一種傳統(tǒng)的提取工藝；浸出法則是用物理化學原理，用食用級溶劑從油茶籽中抽提出山茶油的一種方法，是目前國際上公認的最先進的提取工藝。

現(xiàn)在很多企業(yè)比較普遍采用上述兩種方法互補的做法，即將油茶籽經(jīng)過壓榨獲得“壓榨原茶油”后，“油餅”內(nèi)殘存茶油，再用浸出法充分地抽提出來，獲得“浸出原茶油”。

5. 山茶油冷榨工藝流程

茶油俗稱油茶籽油，又名名山茶油和山茶籽油，是從山茶科山茶屬油茶成熟種子中提取的純天然高檔食用植物油。

提煉后的茶油顏色為金黃色或淡黃色，品質純正，清澈透明，氣味芳香，口感純正。普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體危害極大。茶油中含有抗氧化劑，可在220下連續(xù)油炸20小時而不變質，還含有反式脂肪酸、苯、芘等有害物質。是最理想最健康的煎炸食用油。

6. 冷榨山茶油怎么吃

1.油茶籽收儲：油茶籽主要來自農(nóng)戶自采的和從油茶樹基地采購的，油茶籽需要經(jīng)過驗收、計量、干燥及冷卻后儲存，儲存一般在0℃~30℃的溫度環(huán)境中，利用植物種子后熟作用的生化原理，促進油茶籽后熟。擬定油茶籽烘干規(guī)模為600t/d。

2.預處理：經(jīng)烘干入庫貯存的油茶籽經(jīng)選籽、清理分級、剝殼分離進行去石，磁選脫鐵。預處理后的油茶籽進行剝殼，剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進行仁殼分離。

3.冷榨：采用專用冷榨機，入榨溫度在70℃～80℃左右，避免高溫引起的茶籽油顏色變深，有效成分損失等，現(xiàn)在市面上的大多數(shù)茶油如金浩、歲歲康等都是采用的這個方式。

4.油渣分離：毛油中一般含渣8%～10%，在進入精煉車間前應迅速進行油渣分離，油渣分離的及時與否將直接影響毛油的酸值和色澤，保留時間越長則酸值越高，顏色越深。

7. 山茶油冷榨和初榨哪個好

冷榨和熱榨的山茶油工藝上的區(qū)別，熱榨也就是中國古代一直沿用的，直到現(xiàn)在也有作坊在用的是熱榨，這種方法是經(jīng)過高溫加工，會嚴重破壞山茶油的營養(yǎng)成分，已經(jīng)逐漸在被注重養(yǎng)生的現(xiàn)代人所拋棄，而浸出油則是經(jīng)過化學反應提煉而提取的食用油，成本也最低，占現(xiàn)在市場上食用油的近八成，而冷榨是現(xiàn)代所提倡的工藝，像綠達山茶油采用的就是純物理壓榨，力求保護油的營養(yǎng)成分，為世人所接受！

8. 山茶油冷榨好還是熱榨好

低溫

1.冷榨是針對某些油料作物的一種制取工藝。比如山茶油、橄欖油，通過冷榨可以完整保留這些油料作物的營養(yǎng)成分。其特征就是營養(yǎng)物質及活性成分完整保留，原色原香，但冷榨法的出油率相對較低。

2.熱榨相對比冷榨出油率更高一些，采用的是將油料作物炒熟粉碎后進行壓榨，氣味較濃，毛油顏色很深，有沉淀物，需要進行再次精煉才可成品。一般花生油、芝麻油等濃香型油料多采取這種工藝，保留油料作物的獨特香味。

3.除此之外，冷榨成本高，價格也更貴，而熱榨次之，浸出便宜。所以在選用山茶油時，大家可以關注包裝上的”生產(chǎn)工藝“，選擇”低溫壓榨“的山茶油會更營養(yǎng)更健康一些。

從上面的介紹中我們可以知道，山茶油冷榨法和熱榨法的區(qū)別主要體現(xiàn)在生產(chǎn)工藝、出油率以及成本價格上。其中冷榨法可以保留營養(yǎng)物質，但出油率低，且價格昂貴。而熱榨法則需要二次精煉，但出油率高，且價格低一些。

9. 山茶油冷榨設備多少錢

目前，冷榨花生油、冷榨亞麻油、冷榨菜籽油……市面上出現(xiàn)了越來越多的冷榨食用油，價格普遍高于一般的食用油，冷榨油更好一些嗎？

　　目前食用油加工工藝主要是兩種：浸出法和壓榨法。

　　其中的壓榨法是采用物理機械擠壓的方式將油脂從原料中提取出來，又分為冷榨與熱榨；差別在于熱榨是將物料在榨油前進行烘炒、蒸煮等熱處理，而冷榨沒有這些前處理過程，是將溫度控制在一定范圍內(nèi)進行的物理壓榨。

　　冷榨油，指采用低溫壓榨工藝所生產(chǎn)的植物油，溫度一般在60℃以下。冷榨可以簡單地理解為全程無高溫。

10. 山茶油冷榨工藝視頻

早晨、晚上使用山茶油護膚，全面激活你的臉部、肌膚：

1、早晨

洗完臉后，手掌上滴幾滴山茶油，然后輕輕地按壓眼角、臉頰、脖子和領部。

用山茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去細紋，減輕深紋。

2、晚上

將山茶油抹在半濕棉球上，并用水洗掉化妝物；洗完后，再用山茶油涂抹，以保持皮膚整夜?jié)駶櫋?/p>

用幾滴茶油在妊娠紋處按摩片刻，長期堅持下去，可消除妊娠紋，達到腹部美體的目的。

用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。

3、皮膚特別護理

山茶油最適合用于身體按摩或輕微按摩。

沐浴時，先將身體洗凈，再用棉花浸潤山茶油涂遍全身，然后用熱毛巾包裹，10分鐘后再用溫水洗一遍即可。