為什么熱咋的花生油冷卻后上面有很多泡沫是幾天

那是油根雜質(zhì)造成的,將油燒熱,至開始冒煙的溫度,放在容器里靜放冷卻沉淀3-7天,沉淀時不要攪動,不要放在溫度太低的地方.去掉沉淀物就不會再起沫.一般不會是水，是水的話燒開后水會暴發(fā)響聲的.

夏天食用油燒熱后沒用完放置一邊會不會壞掉。

短時間不會不要長時間放置。