1. 煮稀飯放茶油好還是爛油好

輔料：大棗適量、芒果干適量、腰果適量、桂圓干適量、葡萄干適量、熟花生仁適量、蔓越莓干適量、黑芝麻適量

1、糯米用清水泡至少三小時(shí)以上。

2、泡好的糯米放入籠屜上堆積好，搓幾個(gè)小眼蒸半小時(shí)。

3、蒸的過程中開蓋淋入兩次開水，一次半小碗，時(shí)間到蒸好。

4、準(zhǔn)備好自己喜歡的果仁果脯等，自己喜歡的什么都可以

5、拿一個(gè)合適的導(dǎo)熱好的小盆，里面涂上一層色拉油，先擺入紅棗干果等

6、在放入蒸好的米飯，輕輕壓實(shí)。

7、在放入一層干果，果脯，鋪滿米飯。

8、再鋪上一層米飯，輕輕壓實(shí)，不要有縫隙，輕輕一點(diǎn)水上面。

9、放入鍋中，繼續(xù)蒸20分，讓飯和果料融合一下。

10、蒸好取出，然后蓋上一個(gè)盤子，上下翻轉(zhuǎn)，倒扣，在取下小盆即可

2. 稀飯放油嗎

熬稀飯需要蓋鍋蓋，大火燒開小火慢熬一小時(shí)左右即可。

煲綿軟香滑白稀飯：

準(zhǔn)備食材： 大米 皮蛋

1、米浸泡過夜清洗并去水份。浸泡過夜的米，能在45分鐘內(nèi)煲出綿滑的稀飯。

2、洗干凈的米入鍋加入皮蛋拌勻，注意皮蛋要盡量弄碎。皮蛋含有堿性，煲出的稀飯會更綿軟更潤滑。兩者的比例為1碗米用半個(gè)皮蛋，因?yàn)槠さ芭煤芗?xì)很碎，煲后不會有皮蛋的蹤影。

3、加少許油拌勻，靜置15-20分鐘再入鍋煲。加油可提升粥的色澤并讓煲出的稀飯更香。

4、按米：水=1：12-15的比例，即1碗米加入12碗或15碗水一起煲，根據(jù)你喜歡的粥的稀稠度調(diào)整水的用量。

5、剛開始用大火并打開鍋蓋煲10分鐘，再轉(zhuǎn)小火并蓋上鍋蓋煲35至50分鐘。

6、成入碗中即可。

3. 熬稀飯放油有什么作用

　　因?yàn)橛偷拿芏缺人?，所以加的油會覆蓋在米和水的上面。　　因?yàn)橛偷姆悬c(diǎn)比水高，加點(diǎn)油之后油會覆蓋到水和米的表層。因此水沸騰的時(shí)候，油也不會沸騰，所以煮的粥就不會溢出來。??

4. 煮稀飯放茶油好還是爛油好吃

先準(zhǔn)備好所需的蔥姜蒜，都切成小丁，放在一邊備用，然后把鍋洗干凈，把生鮮包谷谷酸，開小火慢慢背干，切記開大火翻炒，不然最容易粘鍋炒糊了。

被干之后，放茶油或植物油開中火快速翻炒，這時(shí)顏色開始慢慢變亮，變得有光澤，油開始濃起來了，繼續(xù)快速翻炒，加入蔥姜蒜大火翻炒，加入適量食鹽大火翻炒約2分鐘，就可以了，美味出鍋，包谷酸顏色亮澤，氣味芳香，非常具有食欲感。

5. 熬稀飯加點(diǎn)油

用料

糯米粉 500克

白糖 200克

白芝麻 適量

水 220ml左右

做法

1.首先,把白糖用開水完全容化成糖水,等待冷卻後備用。

2.糯米飯倒入大點(diǎn)的盆子中(足夠空間搓揉就好),然後用冷卻的白糖水慢慢倒進(jìn)糯粉,邊揉邊倒,搓到均衡不粘手(比做湯圓的皮軟一點(diǎn)),如果不夠水份你可以加點(diǎn)溫水搓。

3.芝麻倒在盆子上,把搓好的粉團(tuán),可以分成自己喜歡的形狀,別搓太厚,不然熟不均衡呢!記得哦，別忘了滾芝麻,沒滾芝麻會沉鍋燒焦。煎炸的時(shí)候用中火,油要開才下煎堆杯,還要不停翻滾動,會慢慢發(fā)脹，表皮像泡泡一樣鼓鼓的就可以起鍋濾乾油涼一涼善用。

吃起來外脆內(nèi)軟,自己制作簡單又好吃又比外面買的新鮮,糖分可以控制。

6. 煮稀飯放茶油好還是爛油好呢

墨魚干粥的做法：

材料：

1.墨魚干50克

2.大米250克

3.冬菇3朵

4.姜2片

5.雞蛋1個(gè)

6.鹽、雞精、胡椒粉適量

7.蔥花適量

步驟：

1.將墨魚干用熱水泡發(fā)，洗凈備用。

2.大米淘洗干凈，加水泡發(fā)10分鐘，然后倒掉泡水。

3.將泡發(fā)好的大米和開水放在鍋里，煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，直到大米變成稠稠的粥。

4.將泡發(fā)好的墨魚干切成小塊，冬菇洗凈泡發(fā)后去蒂，然后切片。

5.鍋中加入適量水，加入姜片、墨魚干和冬菇片，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘。

6.將煮好的墨魚干和冬菇倒入粥中，繼續(xù)煮5分鐘。

7.打入一個(gè)雞蛋，用筷子不斷攪拌均勻，煮至蛋塊開始凝固。

8.根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味，撒上適量蔥花即可。

7. 稀飯放油會更好吃嗎

加鹽加油是為了讓米粒不容易粘鍋,煮出來的粥會比較香。

先量取適量大米倒入電飯鍋內(nèi)膽中，用清水淘洗兩遍后瀝干，加入適量食鹽充分?jǐn)嚢杈鶆?，一般來講一升大米放一小勺食鹽足矣，拌勻后加入清水適量，加好水后即可將內(nèi)膽放入電飯鍋，插上電源蒸煮即可，15分鐘即可煮熟，跳閘后拔除電源繼續(xù)燜5分鐘即可享用，還沒揭開鍋蓋就能聞到香噴噴的飯香味