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大量蔥怎么吃?

來(lái)源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2023-05-02 16:46   點(diǎn)擊:297   編輯:niming   手機(jī)版

【蔥爆肉片】所需材料:山東大蔥2條,豬里脊肉150克,蔥姜少許,生粉2勺,生抽2勺,鹽,植物油,黃豆醬油

具體方法:

第一步:將大蔥去皮去頭,洗凈,用斜刀切片;里脊切片,加入生抽、蔥花和姜末拌勻,加入生粉拌勻腌2分鐘。劃重點(diǎn):這樣處理的肉片很嫩,千萬(wàn)不要遺漏

第二步:鍋中加入植物油燒熱,放入肉片用筷子攤開,直至顏色變白

第三步:加醬油提色,開大火,加入蔥花翻炒

第四步:炒至蔥枯萎,立即加鹽調(diào)味,炒勻出鍋

第二道菜【蔥炒雞蛋】

大蔥和雞蛋是絕配,簡(jiǎn)單又快手,大家一定要試試。做這道菜需要掌握要點(diǎn),用什么樣的火候來(lái)炒小蔥,才能炒得嫩香濃郁。

這道【大蔥炒蛋】需要的材料:大蔥1根,雞蛋3個(gè),鹽,植物油

具體方法:

第一步:大蔥剝?nèi)ネ馄は磧簦脻L刀切成粗絲,打入雞蛋

第二步:鍋內(nèi)加入植物油燒熱,倒入蛋液,攤成蛋塊撈出備用

第三步:用鍋中剩余的油,用小火將蔥絲炒熟。

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