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小鍋飯老豆腐做法?

來源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2023-05-02 08:16   點(diǎn)擊:271   編輯:niming   手機(jī)版

菜系及功效:京菜便秘食譜學(xué)齡期兒童食譜美容菜譜防癌抗癌食譜

口味:咸鮮味工藝:鍋燒砂鍋白菜豆腐的制作材料:主料:白菜400克

輔料:豆腐(北)100克,香菜15克

調(diào)料:料酒10克,鹽5克,味精2克,花生油50克,雞油10克,大蔥10克,姜10克

2.鍋內(nèi)加油燒熱,放入蔥、姜末熗鍋,放入白菜條、料酒、鮮湯燒開,倒入凈砂鍋內(nèi),再放入豆腐,加精鹽,用小火燒開,撇去浮沫,加味精,放入香菜段,淋入雞油即成。

砂鍋白菜豆腐的制作要訣:本品需鮮湯約400克。

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