1. 茶油加工項(xiàng)目

簡(jiǎn)介：東方龍山茶油有限公司是專(zhuān)業(yè)從事山茶籽（油茶籽、楂籽）等系列產(chǎn)品加工的企業(yè)。公司座落于廣西最大的茶籽生產(chǎn)基地三江侗族自治縣。公司占地50多畝，現(xiàn)有固定資產(chǎn)2000萬(wàn)元。

2. 茶油加工廠需要投入多少資產(chǎn)

1 一般情況下，種植油茶的畝產(chǎn)茶油數(shù)量為50-100公斤不等。2 這與種植油茶的品種、地理環(huán)境、氣候條件、人工管理等因素有關(guān)，如果這些因素得到有效控制和管理，相應(yīng)的畝產(chǎn)茶油數(shù)量也會(huì)得到提高。3 此外，油茶還可以利用其果肉、茶籽等部分進(jìn)行再次加工，提高利用價(jià)值。

3. 茶油加工項(xiàng)目簡(jiǎn)介

山茶油茶樹(shù)摘下來(lái)的鮮果，2元/斤；出籽率在20-24%左右，那么去到茶籽+加工成本，茶籽約14元/斤；茶籽出油率在23%左右，那么去到毛油+加工成本去到60左右/斤；然后精煉轉(zhuǎn)化成成品90%+包材+加工成本，最少去到75元/500ml；這個(gè)價(jià)格還只是企業(yè)正常的生產(chǎn)成本，不包括稅費(fèi)和其它；如果線(xiàn)上商城銷(xiāo)售80元/500ml以上，正常；如果線(xiàn)下實(shí)體店，零售價(jià)去到150-250，都有可能，也很正常

4. 茶油加工設(shè)備

茶油的生產(chǎn)工藝主要有冷榨法、熱榨法和浸出法。其中冷榨法在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工，營(yíng)養(yǎng)成分保留最為完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價(jià)格要高出熱榨油五成左右。壓榨法和浸出法是山茶油提取的兩種方法。

壓榨法是用物理壓榨方式，從油茶籽中榨取山茶油，是一種傳統(tǒng)的提取工藝；浸出法則是用物理化學(xué)原理，用食用級(jí)溶劑從油茶籽中抽提出山茶油的一種方法，是目前國(guó)際上公認(rèn)的最先進(jìn)的提取工藝。

現(xiàn)在很多企業(yè)比較普遍采用上述兩種方法互補(bǔ)的做法，即將油茶籽經(jīng)過(guò)壓榨獲得“壓榨原茶油”后，“油餅”內(nèi)殘存茶油，再用浸出法充分地抽提出來(lái)，獲得“浸出原茶油”。

5. 茶油加工廠

茶油俗稱(chēng)油茶籽油，又名名山茶油和山茶籽油，是從山茶科山茶屬油茶成熟種子中提取的純天然高檔食用植物油。

提煉后的茶油顏色為金黃色或淡黃色，品質(zhì)純正，清澈透明，氣味芳香，口感純正。普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，對(duì)人體危害極大。茶油中含有抗氧化劑，可在220下連續(xù)油炸20小時(shí)而不變質(zhì)，還含有反式脂肪酸、苯、芘等有害物質(zhì)。是最理想最健康的煎炸食用油。