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小青柑怎么萃取茶油的(小青柑如何潤茶)

來源:m.cisanotes.com   時間:2023-04-28 06:25   點擊:182   編輯:niming   手機版

1. 小青柑如何潤茶

當然可以:小青柑和里面的茶葉是要一起泡的。

第一種泡法就是揭蓋沖泡,將小青柑上的小蓋揭開,放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;水開后第一遍洗茶,第二遍潤茶,第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡水時間,保證茶湯的口感與滋味。

第二種當然就是碎皮沖泡法了,將小青柑小心掰碎,將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中。第二步驟和第三步驟和第一種泡法一樣。

最后一種就是用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔,孔徑大小以不漏碎茶為宜;將鉆孔后的小青柑放入壺中,加入開水。茶慢慢浸出,口感清甜適度。

2. 小青柑怎么喝好喝

可口可樂最好喝,因為酸甜搭配小青柑,柑橘內(nèi)部含有大量的菊酸,所以是酸性成分,搭配可口可樂有一點糖分,所以酸甜可口更好喝

3. 小青柑茶葉怎么喝

小青柑的沖泡分為燙壺溫杯、投茶、沖泡、出湯4個步驟,即先燒開一壺沸水,溫杯潔具,之后將茶葉投入蓋碗之中,沿著頂部沖入100℃的水,之后出湯飲用,投茶量一般一次取一顆,可連續(xù)沖泡10余次。

具體步驟如下:

蓋碗、紫砂壺、玻璃壺、飄逸杯、公道杯,甚至是一個普通的茶杯或玻璃杯,都可盡享其隨時、隨處品飲的簡單快捷,下面昵茶網(wǎng)以蓋碗沖泡為例。

1、燙壺溫杯

無論泡任何茶,開門第一件事,燙壺溫杯。

用100℃高溫之水對蓋碗以及茶杯燙洗一次。這樣做的主要目的是去除蓋碗內(nèi)的異味,確保茶香、茶味的純潔性,燙杯之后,將水倒掉。

在沖泡的過程中也需高溫乃至100℃的水溫才能讓小青柑更好的舒展開來。

2、投茶

常用的小青柑投茶方式可分為三種。

(1)整顆沖泡法:直接將小青柑投入杯中沖泡即可(可去掉小青柑頂部的蓋子)。

(2)掰碎沖泡法:將小青柑捏碎后用蓋碗或者紫砂壺進行沖泡;

(3)鉆孔沖泡法:在小青柑的四周戳5—9個不等的小洞,然后將整顆茶放進杯中,進行沖泡。

日常情況下,一般選擇整顆沖泡即可,撕掉小青柑外層的棉紙,將小青柑投入蓋碗中,頂部開蓋處朝上。

3、沖泡

提起水壺,沿著小青柑頂部開口處,沖入開水,低沖定點、勻速注水,直到注滿蓋碗為止。

沖泡小青柑時要注意注水量和沖泡時間,切勿長時間浸泡小青柑,小青柑浸泡時間過長會與陳皮一樣產(chǎn)生苦澀味,影響后續(xù)品飲口感。

4、出湯

快出湯,不久悶。

注水完畢之后5s內(nèi)即可出湯,合上蓋碗蓋子(蓋子稍微傾斜留縫),持蓋碗于公道杯上方出湯,將茶湯倒入公道杯、茶杯中飲用。

首次沖泡時間為5~10秒,往后沖泡時間可依次數(shù)的增多而延長5秒。不同濃淡喜好者可根據(jù)具體情況延長或減少浸泡時間。

(第一泡為洗茶,一般可不飲用,洗茶之后,按照同樣的方式出湯即可,注意出湯時倒干倒凈)

沖泡多次后,香氣依舊撲鼻而來,味道醇和甘甜、舌尖生津、回甘明顯,獨特的芳香氣息縈繞不止。

忽如一陣春風來,仔細回味,悠悠的柑香,紅艷的湯色,溫暖心底。

4. 小青柑茶葉怎樣

小青柑不是紅茶也不是綠茶,是后發(fā)酵黑茶。小青柑茶采用小青柑皮及普洱制作而成,普洱經(jīng)過發(fā)酵后成為熟茶,茶葉中的茶多酚成分減少,故而茶葉沖泡少了些許酸澀的口感、小青柑茶結(jié)合了陳皮的清爽及普洱熟茶柔和的優(yōu)點,沖泡后的茶湯入口醇柔爽滑,香濃甘冽,清甜的果香與茶香交織融合在一起,讓馨香充滿整個口腔。

5. 小青柑茶葉怎么泡著喝

把小青柑頂部蓋子揭開,放入蓋碗中,倒入七分滿沸水,先清洗一遍茶葉,倒掉茶水,第二遍開始正常沖泡,每次浸泡10秒后出湯,之后可逐漸增加浸泡水時間,最后將茶湯倒入茶杯中飲用。

6. 小青柑怎么用

第一種:整顆沖泡法

每一顆小青柑,都是一個獨立的個體。撕開包裝之后,將其放入蓋碗中,用95~100度左右的熱水進行沖泡,是最常見的一種方式。由于普洱熟茶被小青柑包裹,所以,這種方式?jīng)_泡的茶湯,浸出速度比正常沖泡普洱茶要慢一些。但也正是因為這樣,小青柑的柑果香才能與普洱熟茶的濃郁芳香,完美結(jié)合到一起,實現(xiàn)協(xié)調(diào)統(tǒng)一的效果,達到令人耳目一新的感受。

整顆沖泡法,每次出湯的時間,可以根據(jù)泡茶人的飲茶習慣,一般控制在15秒到20秒之間,可以反復沖泡多次,越往后沖泡的時間越長。這種沖泡方法簡單方便快捷,但是也容易造成一定的浪費。因為有些茶友喜歡喝滋味稍淡一些的茶,整顆小青柑放進去,投茶量較多,特別是一個人獨飲時,選擇容量較小的泡茶器具,整顆投放有些浪費。針對這種情形可以選擇下面第2種沖泡方式。

第二種:碎皮沖泡法。

將一整顆小青柑,用手捏碎,讓小青柑的皮與普洱熟茶充分混合,按個人喜好分一次或多次投放。如果是三五好友一起喝茶,應選擇容量較大的蓋碗,一次投放整顆捏碎的小青柑。如果是一人獨飲,一顆小青柑可以分成兩次以上沖泡。

捏碎之后的小青柑,沖泡時間要比整顆的略短一些,因為整顆茶的浸出速度比捏碎之后的要慢許多。這種泡茶方式可以參考普洱熟茶的沖泡出湯時間,5~10秒內(nèi)即可出湯,切記不可長時間悶泡,否則茶湯過濃,滋味過重,部分茶友可能接受不了。

第三種:刺孔沖泡法。

這種沖泡方式介于整顆沖泡和捏碎沖泡之間,出湯時間。比整顆沖泡時間略短,比捏碎沖泡時間略長,大約在10~15秒之內(nèi)。具體做法是,用一根普洱茶針,給小青柑表面鉆孔。鉆孔的個數(shù)并沒有強制要求,看泡茶者的個人喜好。如果要講究一些,可以鉆9個孔。所以這種沖泡方式又叫做九孔泡茶法。

每個孔的大小,以不露出內(nèi)部的普洱熟茶為宜,不用太大,也不用太小。鉆孔時要輕拿輕放,注意不要將小青柑弄碎。每個孔應該均勻分布,這樣泡茶時的茶湯更容易浸出,而且滋味更加飽滿豐富。當沖泡到5泡以后,可以適當延長每次的出湯時間間隔,以10~15秒為準。

第四種:煮飲法。

小青柑不僅可以用來沖泡,還可以用來煮飲。冬天天氣冷時,用一個陶泥小火爐煮茶,是最愜意不過的一件事情。采用這種泡茶方式,一般情況下是整顆小青柑投進去,經(jīng)過長時間燜煮,從而獲得與泡茶不一樣的體驗。

當然,先需要等水燒開,再放小青柑。這個泡茶順序不能搞錯了,等到大火煮開之后要轉(zhuǎn)小火,或者直接關(guān)火。有些茶友會采用碎皮或九孔的方式,來加快小青柑茶湯浸出的速度。其實在煮飲過程中,完全沒有必要這么做。因為長時間的煮茶,會讓茶湯變得特別濃郁。必要時還可以適當加一些開水,來保證每一杯茶湯都能濃淡相宜。續(xù)水時一定要加熱水,且每次不能直接倒干,要留一部分。

另外,不嫌麻煩的話,我們還可以將沖泡法和煮飲法結(jié)合起來,先整顆沖泡4~5次,然后再投入到壺中煮茶。這樣做的好處,在于充分利用小青柑與普洱熟茶的結(jié)合,將其內(nèi)在豐富的茶質(zhì),都融入到茶湯之中,獲得更佳的品飲體驗。

7. 小青柑茶葉如何使用

小青柑普洱茶掀蓋泡飲最好喝。

也就是將青柑蓋子掀開,注水進去泡。具體做法是將小青柑填茶口的蓋皮掀開,再將整粒小青柑連同蓋皮直接投入杯或壺中,加沸水沖泡,再等柑皮和普洱中的物質(zhì)慢慢溶出,湯色呈深金黃色時即可。

泡飲需要注意開水必須倒于柑口,而不能倒在柑皮上,也不能倒在杯子,必須倒在柑口,重要的事說三遍,最好是慢慢倒,細水流長出好茶。

小青柑普洱茶泡飲需要注意:最適合沖泡普洱小青柑的茶具是蓋碗,需要注意泡的時候?qū)⑵斩∏喔谭旁谏w碗里面,再將煮開的沸水,沿著蓋碗的內(nèi)壁,緩緩倒入,避免用沸水沖破了普洱小青柑的茶膽,第一泡的普洱小青柑在5秒內(nèi)出湯,起到溫杯還有洗茶的作用。第二泡大概浸潤的時間保持在40秒-50秒左右,然后再出湯,這樣普洱小青柑才容易出味道,普洱小青柑中的內(nèi)質(zhì)也可以得到更好的釋放,而后的每一泡,可以適當順延5-10秒的浸潤時間即可。

8. 小青柑怎么沏茶

(1)蓋碗:

幾乎所有的茶葉都可以用它泡。

蓋碗察色品香很是方便,一泡就知道正宗小青柑和非正宗的區(qū)別,好的明顯嘗起來有一股果子的清甜,而不好的小青柑聞起來卻有種焦躁味。

2)紫砂壺:

能均衡熟普的茶味和柑皮柑油味,口感更佳。但一般不建議,因為真正的紫砂壺價格昂貴,泡小青柑容易泡壞紫砂壺,性價比上不劃算。

(3)玻璃杯、飄逸杯:

一般在辦公室泡茶經(jīng)常會用到,而且會泡得比較久,不像蓋碗那么講究出湯時間,這個時候就可以選擇小青柑。

9. 小青柑如何泡茶

1、整顆沖泡,小青柑外包裝撕開后,直接整個放入蓋碗中,沖入熱水悶泡3-5分鐘;

2、碎皮沖泡,用手將小青柑捏碎,取適量茶葉放入蓋碗中,倒入沸水,浸泡5-10秒出湯;

3、刺孔沖泡,在小青柑外皮刺9個小孔,接著放入碗中,再高沖熱水。

10. 小青柑茶怎么用

1、鉆孔沖泡法

取出一枚完好的小青柑,用專用的茶刀在外皮上均勻的鉆上九個孔,鉆孔時手要靈活,大小以不露出茶葉為標準,手力不要過大,以免鉆碎外皮和誤傷自己。將鉆好孔的小青柑放入茶碗中加入開水沖泡飲用,沖泡過四五遍后可以使用玻璃壺直接煮飲,味道會更加醇厚。

2、碎皮沖泡法

拆開包裝,取出完整的小青柑,用巧勁兒將小青柑慢慢捏開,掰成碎片,將小青柑皮和茶葉同時放入杯中或壺中,加入開水沖泡,第一遍先洗茶、第二遍再潤茶、前五次沖泡一定要快速出湯,避免茶湯味道太濃,五次以后再逐漸增加沖泡時間。

3、掀蓋沖泡法

掀蓋沖泡法較其它兩種簡單,拆開包裝,取出完整的小青柑,把小青柑上的小蓋子揭開,再將整顆小青柑直接投入到茶壺或茶杯中,輕柔的將開水從小青柑頂部注入,第一次注水為醒茶,可先倒掉不喝,從第二次開始品飲,沖泡7至8次后可將小青柑整個翻轉(zhuǎn)過來繼續(xù)沖泡。

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