1. 烤箱油茶的做法和配方竅門

主料

低筋面粉50g，黃油50g，雞蛋50g，午后紅茶（低熱量）2g

紅茶用少量開水泡2分鐘撈出茶包分別冷確，黃油溶化成液態(tài)后和細砂糖混合均勻倒入打散的雞蛋液混合均勻，在黃油混合物中再續(xù)入紅茶茶渣和約5g的紅茶汁后攪勻。最后倒入低筋面粉用橡皮刮刀拌成稀面糊將面糊倒入模具3分之2滿即可，入預熱好220度的烤箱，烤8分左右，蛋糕只要完全膨脹起表面出現裂口呈金黃色即可

2. 烤箱油茶面的制作方法和過程

主料

炒米（小米花）一碗 油果2勺

瓜子仁2勺 燕麥片3勺

紅糖100g（半碗） 黃油100g（半碗?？捎锌蔁o）

廣西過年零食必備——米花筒（不用烤箱版）的做法步驟

1. 炒米有成品賣，和油果都是做油茶的材料，瓜子仁，燕麥片什么的就看各人喜好來搭配，或者花生，榛子，松仁都可以。紅糖比白糖香，黃油就是可有可無啦，畢竟不是哪家都喜好做糕點的。

2. 熱油，把炒米爆成米花。（如果買不到炒米，炒米的制作方法是：干鍋不入油，大米用中小火翻炒10多分鐘即可。

3. 把炒米用油炸一會兒，就變成米花啦！

4. 把米花撈出控油，接著炒熟燕麥片。炒好也控油備用。

5. 主角登場——麥芽糖！沒有這個麥芽糖的話，米花棒是不會凝固的。如果沒有麥芽糖呢？就不使用紅糖，改紅糖為白糖！白糖能把米花粘連。

6. 黃油，麥芽糖，紅糖熱鍋融化。（如果使用白糖，就是用油炒白糖成糖油，變成粘黏的褐色。）

7. 倒入米花。

8. 已炒熟的燕麥片。

9. 紅瓜子仁2勺。

10. 油果2勺?？闯鰜砹税?，其實這個“勺”是參考量，可以自由發(fā)揮滴～

11. 就是說，融化糖之后，把全部材料加入翻炒拌勻～

12. 容器墊上油紙。，可以吸油。沒有就不墊。

13. 盛好后壓實，我拿的是抹奶油的鏟，你們隨意～

14. 晾涼后隨便你橫切豎劃啦！

15. 拿張?zhí)羌埌b一下。

16. 小時候最愛～甜甜脆脆的米花筒！

3. 烤箱油茶的做法和配方竅門是什么

步驟1  母先用160克溫水融化，靜置10分鐘

步驟2  大碗里放入低粉、玉米淀粉、砂糖、豬油（調和油）、泡打粉；倒入化開的酵母水

步驟3  揉成面團，幾分鐘即可；放入大碗，蓋上保鮮膜，進行室溫發(fā)酵一個小時，差不多原來的2-3倍大

步驟4  在面團發(fā)酵的時間里準備菜肉餡；豬肉糜里加入鹽、水2大匙、醬油、姜泥、細砂糖、白胡椒粉、白麻油，拌勻

步驟5  蔥洗凈后切成小蔥花、圓白菜洗凈切碎；都加入到腌制好的豬肉糜里，拌勻成為菜肉餡

步驟6  發(fā)酵好的面團分割成30克/份，搟圓包入菜肉餡，包好

步驟7  油紙用刀子割成適合大小，把包好的包子放在油紙上；蓋上保鮮膜，發(fā)酵半小時；（我是采取室溫發(fā)酵的）

步驟8  鍋子里燒熱水，把包子放入已經上了氣的蒸鍋里，中火大約20分鐘即可

4. 烤箱烤油茶面的溫度和時間是多少

食材清單

面粉 250g 、 核桃油 25g 、 熟黑芝麻（根據寶寶情況也可選其他干果） 適量

烹飪步驟

1/6

烤面粉，將面粉撲在烤盤里，210℃ 15分鐘，取出翻拌一下，再入烤箱210℃ 15分鐘，取出再翻拌一下，再入烤箱，210℃，時間酌情。

2/6

將黑芝麻用研磨杯打碎，方便寶寶吃和吸收。

3/6

將烤好的面粉過篩，篩出的顆粒砸碎，視情況是否需要再烤五六分鐘。

4/6

將核桃油放入鍋中加熱后晾涼。

5/6

將核桃油拌入篩好的面粉里，拌勻，再拌入黑芝麻粉。

最后一步

吃食加入白糖，不足一歲的就不要加糖了，可以加些軟水果粒，用開水沖成粘稠狀即可食用啦。

小貼士

熟面一定要過篩

5. 烤箱烤油茶面的視頻嗎

用料

芫荽100克薄荷 100克槐香（潮汕音） 200克花生 100克芝麻 100克鹽（隨個人口味） 8克開水 2.5升以上的量都是大概（可以按個人口味加量或減量） 

步驟 1

把三種菜洗好下油炒熟

步驟 2

破壁機加開水

步驟 3

炒好的青菜倒進去

步驟 4

加入芝麻和花生

步驟 5

加鹽

步驟 6

（榨汁視頻拍了2秒上傳不了?）破壁機開啟榨汁模式2分鐘后完畢，就可以倒出來了

步驟 7

打一碗油茶，加上炒米和芝麻，香噴噴，簡單，可口???

步驟 8

配上自己做的花卷和云姐做的辣椒醬，滿滿幸福感

6. 用烤箱制作油茶

1.準備好面粉、花生和芝麻?；ㄉ梦⒉t打熟，大約3分鐘，每隔1分鐘取出，翻拌下再繼續(xù)，直到熟為止。要是3分鐘沒熟的話，再適當延長。

2.花生熟了以后去掉紅皮兒，和芝麻混合放入攪拌機里，打碎。時間不用太長，否則花生太碎了就不好了。如果沒有攪拌機，還可以放到保鮮袋里碾碎，也是一樣的

3.打碎混合后的花生和芝麻

4.下面就開始炒面了。不粘鍋加熱，調中火。我家的電磁爐最高2100w，我用的是1200w檔，算是中火吧。鍋熱以后倒入面粉，翻炒。這個過程可能很枯燥，但千萬不能松懈，要不斷翻炒，大約15分鐘，面粉的顏色會面深。

6.依次淋入植物油和香油，分四次加入，每次1勺，加入后翻炒勻，這樣可以讓油和面親密接觸?？吹竭@里，大家知道其實油炒面，還是要放油的，只是比較少量而已，每次淋油間隔5分鐘，這樣一共又炒了15-20分鐘。這時候再加入研磨好的花生和芝麻，繼續(xù)翻炒5分鐘.圖片是加入花生后的顏色。

7.到現在就基本上要完成了。將紅糖和白糖混合，用攪拌機打一下（沒有的話也可省略）。將糖全部倒入，繼續(xù)翻炒5-10分鐘，這時候顏色已經基本接近外面買的那種油炒面了，看看和白面粉的對比效果吧。常常味道，如果覺得可以就大功告成了。如果還差點口感，那就再翻炒一會

8.熱水沖調，即可。

7. 電烤箱做油茶面的做法

主料

面粉300克 食用油兩勺

輔料

香油一勺 紅糖適量

果仁適量

油炒面的做法步驟

1. 處理果仁，如果準備的果仁是熟的，只需要把較大的果仁弄碎。如果果仁是生的，要先炒熟。

2. 將黑芝麻、白芝麻、核桃仁準備好。

3. 面粉過篩，把面粉里的小疙瘩解開，呵呵

4. 干鍋不放油，把面粉倒入鍋中，用中大火干炒，一定要不停的翻炒。

5. 白色的面粉變成棕褐色，慢慢的會聞到麥香。

6. 倒入普通食用油兩勺，每到入一勺油要炒一下再放另一勺油。

7. 再倒入一勺香油，不要覺得用香油炒面會膩，吃的時候一點都不膩，沒有香油油炒面就不香啦！

8. 倒入已經處理好的果仁再繼續(xù)翻炒三分鐘后關火。

9. 炒好的面放在鍋里稍微晾涼一會兒后倒入紅糖，當然用白糖也可以啊.

10. 沖油炒面時，用溫水先把面打濕，水不宜多放。

11. 用沸水沖調，調成糊糊，如果水不是很熱，面糊有點泄的話，可以用微波爐高火微博一分鐘。

12. 最后再加一點兒金糕條和葡萄干就可以了。