1. 新疆奶茶怎樣做

咸的

因為新疆地處西北地區(qū)，多為牧區(qū)和高寒地區(qū)，蔬菜數量較少，加上特殊的氣候條件，因此新疆人民通常會在奶茶中加入適量的鹽來調味，這是新疆奶茶的一種特色，所以新疆奶茶是咸的。

2. 新彊奶茶

敲茶。

取茯磚茶,敲取適量的茶塊(因為餅茶是壓制而成的,所以需要敲打才能取下茶葉)。

熬茶。

將取下的茶葉放入鍋中熬煮。加奶。

在熬茶的鍋中加入牛奶。

(磚茶10克,牛奶 100克,按1人比例,不過民族人喜歡喝茶濃一些的) 此步驟,少數民族也喜歡在奶茶中放入酥油,這樣煮出來的奶茶會更濃郁。

加鹽。

再加入適量的食鹽,攪拌均勻,即可飲用。

3. 新疆奶茶的做法家常

一、奶茶系列

牛奶+焦糖+布丁=焦糖布丁奶茶

牛奶+紅茶+鹽=新疆奶茶

牛奶+布丁+豆腐=豆腐布丁奶茶

二、珍珠奶茶系列

牛奶+珍珠+奧利奧=奧利奧珍珠奶茶

牛奶+巧克力+珍珠=巧克力珍珠奶茶

牛奶+咖啡+珍珠=瑪奇朵珍珠奶茶

牛奶+烏龍茶+珍珠=烏龍珍珠奶茶

牛奶+焦糖+珍珠=焦糖珍珠奶茶

牛奶+抹茶+珍珠=抹茶珍珠奶茶

牛奶+香芋+珍珠=香芋珍珠奶茶

牛奶+綠茶+珍珠=珍珠奶綠

牛奶+紅茶+珍珠=珍珠奶茶

三、奶蓋系列

水+抹茶+芝士=抹茶奶蓋

水+紅茶+芝士=紅茶奶蓋

水+烏龍茶+芝士=烏龍茶奶蓋

水+綠茶+芝士=綠茶奶蓋

四、棉花糖系列

牛奶+抹茶+棉花糖=抹茶棉花糖

牛奶+巧克力+棉花糖=巧克力棉花糖

牛奶+芋圓+棉花糖=香芋棉花糖

4. 奶茶新疆的做法

親，準確的說，你說的新疆塔城的包爾薩克，是哈薩克族的一種小吃，就像漢族人的包子，包爾薩克和奶茶往往也是一對連體伴侶。就像漢族的人包子和稀飯一樣。哈薩克族牧民熱情好客，一般招待客人的就是這種油炸的面制食品包爾薩克和奶茶。

包爾薩克 - 食品用料

主料：牛奶240g，面粉400g　　輔料：植物油600g，水適量，白糖30g，酥油50g，酵母3g

包爾薩克 - 注意事項

1、酥油不要放太多，也可以放蜂蜜，不吃甜食的可以不放，不過味道不那么好吃了。　　2、油炸時不能大火，要中小火，慢慢炸 。

包爾薩克 - 制作方法：

1、將糖和發(fā)酵粉用溫水化開，酥油用微波爐加熱化開（也可放些蜂蜜)。　　2、盆里放面粉 加糖和發(fā)酵粉的水，加酥油一起和面，揉面團至三光，要稍微軟一點。　　3、醒好的面團切成一個個小劑子，用搟面杖搟成薄皮，并切成小菱形，或4—5厘米的方形、長方形?！　?、放在鍋里油炸 ，記得要翻面炸　　6、炸成焦黃即成。

其實，它就像我們漢族人的油餅子，配料形狀有所不同，感悟一下，試一試，很好做。

5. 新疆奶茶的做法和配方

酥油茶是中國新疆亦或西藏地區(qū)的特色飲料，它經常是作為主食與糌粑一起食用，具有御寒提神醒腦、生津止渴的作用，有許多人們喜歡喝那個味道。我們可以自己在家里嘗試的做一下啊，鍋里放150ml水燒開，投入茶葉煮茶3-5分鐘，將茶渣濾去將茶水重新倒入鍋中，再將牛奶倒入茶水里，按照自己口味放糖一邊煮開；在一個容器里放入青稞面，再放入剛煮好的奶茶，放入酥油繼續(xù)攪拌均勻，香甜的酥油茶就做好了。