1. 茶油怎么熬熟

可以將1一2斤茶油(或更多一點(diǎn))一次性(用鍋加熱至油面冒煙氣即可)煮熟，散熱(涼)后用容器裝好備用，最好是玻璃瓶。免得每次炒菜時(shí)因燒(煮)茶油冒得室內(nèi)生油煙，這樣方便平時(shí)炒菜。

煮熟的油茶籽油還可以用來做湯喝,在制作各種湯品時(shí)不能先把油茶籽油放進(jìn)去,應(yīng)該先放入各種食材和清水,等湯口煲好可以出鍋的時(shí)候再加入適量的油茶籽油,這樣能讓油茶籽油的香氣得到更好的揮發(fā)。

2. 茶油怎么食用

涼拌、熱炒、煎炸三種食用方法最好。

1、涼拌食用

山茶油在不需加熱的情況下，可以直接用于涼拌各種葷素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡不油膩等特點(diǎn)。

2、熱炒食用

營(yíng)養(yǎng)專家指出熱鍋冷油的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)的正確方法。用山茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸食用

煎炸食品時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物，對(duì)人體極為有害。而山茶油含有抗氧化物，可以220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎炸食用油。

3. 茶油要怎么煮才好?

（1）涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而茶油在涼拌時(shí)不需要加熱,直接用于涼拌葷、素菜和調(diào)制色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等特點(diǎn)。

　?。?）熱炒:營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出茶油通過“熱鍋冷油”的方式炒菜,營(yíng)養(yǎng)不流失,色、香、味更好。

　?。?）煎炸:普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物,對(duì)人體極為有害,而茶油含抗氧化物,可以在220度高溫下連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì),不產(chǎn)生反式脂肪酸,不產(chǎn)生苯、芘等有害物質(zhì),是最理想、最健康的煎、炸食用油。

　?。?）烘烤:在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油,鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦,還有淡淡的山茶油清香。

　?。?）煮湯:在煮各類湯時(shí)或煮完后加入一匙山茶油,使湯更清鮮味美。

　?。?）清蒸:可在清蒸時(shí)或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸魚、蒸蛋等,更加清香鮮亮。

　?。?）口服:早晚直接口服5-10ML山茶油,能潤(rùn)腸清胃、解熱殺菌、調(diào)養(yǎng)機(jī)理、強(qiáng)體健腦、美容養(yǎng)生。

4. 茶油怎么熬熟的快一點(diǎn)

1、吸附處理

茶油如果長(zhǎng)時(shí)間在高溫下加熱，就會(huì)破壞它原有的營(yíng)養(yǎng)成分，所以人們?cè)谌コ目辔稌r(shí)，可以把茶油加熱到150度左右，然后把饅頭切成片兒了，直接放到加熱的茶油中炸一會(huì)，在炸制過程中饅頭就會(huì)把茶油中的苦味吸收，把他炸到表面金黃以后取出關(guān)火，取出茶油以后保存，這樣的茶油再吃時(shí)就不會(huì)有苦味存在了。

2、加入花椒

去除茶油中的苦味也可以借助花椒這種常用調(diào)味料完成。人們把需要去除苦味的茶油直接放在鍋中加熱等它的溫度升高到100度以上時(shí)就要調(diào)小火力，這時(shí)取適量的花椒粒直接放在茶油中，讓它保持100多度的溫度，持續(xù)加熱一會(huì)兒，這是花椒就會(huì)散發(fā)出誘人的香氣，而茶油中的苦味也會(huì)慢慢揮發(fā)，過5分鐘左右關(guān)火，把花椒粒取出扔掉，得到的茶油就不會(huì)再有苦味。 

5. 茶油怎么弄

首先將曬了半年以上的茶籽，放進(jìn)家用破碎機(jī)破殼。

然后用簸箕將茶籽的碎末篩出來。

接著用鼓風(fēng)機(jī)將茶籽的殼篩去。這里需要注意的是在搖動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)的時(shí)候，用力和速度要均勻，否則茶籽肉也是會(huì)被篩出來的。同時(shí)也可以多篩幾次，這樣空殼留下來的會(huì)比較少。

然后將篩好的茶籽和粉末一起混合，放進(jìn)破碎機(jī)，弄成粉末狀。

接著鍋中燒火，倒進(jìn)粉末翻炒。注意火不可燒的太大，當(dāng)茶籽沫溫度為40度左右就可以起鍋了。

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然后將炒好的茶籽沫裝進(jìn)飯蒸，蒸半個(gè)小時(shí)。這里要注意的是，水不能放太多，且要燒大火。

接著將蒸好的茶籽沫裝進(jìn)專用的塑料袋中，捆綁好放進(jìn)榨油機(jī)器。

然后用千斤頂擠壓機(jī)器就出油了

6. 茶油怎么煉熟

可以。

普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而山茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

7. 茶油怎么熬熟的快

生茶籽油比較好。

生茶籽油有一定的綠色風(fēng)味，味道略帶澀味。而熟茶油味道柔和，有清爽的香氣，沒有澀味。

其次，生茶油和熟茶油的含水量也有明顯差異，熟茶油的水分含量較低，而生茶油的水分含量相對(duì)較高。生茶油平時(shí)可直接外用。食用價(jià)值低于熟茶油，生茶油的美容效果不如熟茶油好。