一、冬天吃火鍋搭配什么飲料好？

果汁

最好的選擇就是果汁了。含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌，助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助于鈣、磷的吸收。但體重超標(biāo)的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖果汁飲料。

酸奶

不但營養(yǎng)豐富，而且可以保護胃腸道黏膜。其中，酸奶富含的乳酸菌能抑制腐敗菌生長，減弱其在腸道中產(chǎn)生毒素，同時還可以預(yù)防因火鍋的油膩及其他因素引起的腹瀉、腹痛等。

酒類

適量喝點白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去膻的效果，最適合涮羊肉時飲用。但要注意，吃海鮮火鍋時不可大量喝啤酒，不然會增加患痛風(fēng)的危險。

蔬菜汁

蔬菜汁和植物蛋白飲料。如黃瓜汁、番茄汁、杏仁露、椰汁、涼茶等，適合老年人。

其實吃火鍋配什么飲料，自己喜歡什么飲料就喝什么飲料，只是火鍋是熱性和不怎么好消化，有的飲料也是熱性這樣吃喝容易上火對身體不好，所以吃火鍋配什么飲料也是有講究的。盡量選擇去火、幫助消化、的飲料

二、冬季火鍋的做法，吃法？

冬天吃羊肉和牛肉是比較好的，但是其實冬天還是要少吃火鍋，因為冬天是外冷內(nèi)熱的體質(zhì)，經(jīng)常吃油膩辛辣的火鍋一樣會有火氣。有報紙報道，經(jīng)常吃火鍋的中年人還會導(dǎo)致脫發(fā)，反正盡量少吃，偶爾吃吃還是可以的。

三、冬天火鍋怎么做 冬季火鍋的做法

筒骨火鍋

材料：豬筒骨2根、甜玉米1根、蝦4只、魚丸3個、蝦丸3個、魷魚(干)5塊、金針菇1把、香菇3個、生菜1把、蟹柳1把、姜1塊、小蔥1小把、食鹽適量、生抽1小勺、芝麻醬1勺、拌飯醬1勺、雞精1小勺、芝麻油1小勺、芝麻少許

做法

1、準備材料，筒骨洗凈剁成大段，玉米切塊，姜切片，蔥洗凈后打結(jié)。

2、砂鍋中放入涼水和筒骨，水量稍多些要完全淹住筒骨，大火燒開持續(xù)煮2至3分鐘，將血沫用濾網(wǎng)去除干凈。

3、將玉米、姜片、蔥結(jié)加入鍋中一起煮開，煮開后將火調(diào)小，小火燉1.5個小時左右。

4、燉到筒骨上肉軟爛時加入鹽調(diào)味，火鍋湯底就做好了，把魷魚去除黑膜后斜切十字花刀，開水中放少許料酒焯燙至卷曲立即撈出，和其他火鍋配菜一起食用即可。

四、冬天自家火鍋吃什么好呢？

羊肉片，肥牛片。湯底清湯就行，因為肉會下油，再做湯底會油。 青菜：茼蒿，菠菜，油麥菜，苦菊 ，海鮮蘑菇（個人感覺比金針菇好），凍豆腐或鮮豆腐 海鮮不等 土豆片 海帶片 孩子愛吃的魚丸等