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家庭烤肉必備菜品清單?

來源:m.cisanotes.com   時間:2023-02-11 06:37   點擊:333   編輯:niming   手機版

第一是調(diào)料的選擇。

辣椒粉(老干媽)、孜然、調(diào)和油、鹽、燒烤醬(汁)、海鮮調(diào)料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜、番茄醬、甜面醬、醬油、沙拉醬、蝦醬、辣醬等。好的調(diào)料是燒烤成功的關(guān)鍵。

第二是素材和水果。

梨、菠蘿、香蕉、木瓜、蘋果、哈密瓜等,這些都是適合女性和小孩吃的。玉米、小鏝頭、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、皮蛋。這些都是我們平時在外面最常點的素菜。

第三葷菜。

秋刀魚、鯽魚、雞翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香腸、火腿腸、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、魷魚、墨魚仔、蝦等。由于口味的差異,各地燒烤的食物是千奇百怪,比較常見的有以下幾類:

1.肉類:香腸、羊肉、牛肉、雞翅,各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍、羊鞭等。

2.魚蝦:魚(各類)、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝

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