1. 土榨油怎么提純

樟腦油的提取方法如下：

(1)原料選取樟樹的樹干、樹根部位各含有樟腦和樟油2%-4%，枝、葉各含1%-3%。樹齡越大含量越高。大片有苦澀味者含樟腦多，辣澀味的含樟油多。采集應(yīng)選秋季為好，此時樹葉含腦量高。采葉時每株留下16的樹葉，并以30年以上的老樹為宜。砍伐后的樹枝和根應(yīng)劈成寬2．5厘米、厚1厘米、長10厘米的薄片。

(2)上鍋蒸餾蒸鍋不能用鐵制的，以銅或不銹鋼制的為好。蒸灶上設(shè)木制蒸桶，與鍋口徑大小一致．套在鍋上。加工時，把樟樹葉或樟柴薄片裝入蒸桶內(nèi)。鍋內(nèi)的水與原料相隔10厘米。投料后要立即關(guān)閉鍋蓋及裝料口，再檢查蒸餾鍋與冷卻器的連接處，若不漏氣，才能開始蒸餾。蒸餾時應(yīng)保持鍋中水位，防止燒干或燒焦。把油水分離后的水作為回水，重返蒸鍋內(nèi)使用。

(3)冷卻分離帶有樟腦和樟油的蒸汽，經(jīng)過導(dǎo)氣管進入多環(huán)的盤形冷卻器，冷凝后樟腦和油浮在水面。分離水應(yīng)是透明的，如不透明應(yīng)再次分離，提高山油率。把浮在水面的樟腦和樟油用紗布過濾．即得粗樟腦，剩下的樟油中含有大部分樟腦，故稱樟腦油。

(4)復(fù)蒸提純用樟腦油提取樟腦時，把樟腦油放人蒸餾鍋內(nèi)，進行二次蒸餾，收集155-200℃的蒸餾液稱為白油。白油冷卻后析出結(jié)晶樟腦，然后過濾，反復(fù)將濾液蒸餾幾次，直至無樟腦析出為止，余下的就是樟油。

2. 土榨油能放多久

鮮榨油不需要放冰箱里面保存的，常溫保存就可以放一年。

3. 土榨油的優(yōu)點

關(guān)于土榨茶油：又稱為毛油、土茶油等。

優(yōu)勢：

1、傳承了老一輩的壓榨手藝，茶油本身味道更加醇香。

2、價錢相對便宜，更多人能夠接受。

劣勢：

1、環(huán)境衛(wèi)生不過關(guān)，很多小作坊為了節(jié)約成本，榨油工具長時間使用是否按時清洗、消毒？包裹茶餅用的稻草是否有農(nóng)藥殘留？

2、無生產(chǎn)廠家、合格證、生產(chǎn)日期、QS標識等，欠缺安全保障。

3、土作坊榨出的油叫“毛油”，過濾不徹底甚至不過濾。按照最新的國家食用油標準規(guī)定：毛油（原油）不能直接作為人體食用油。

4. 自己榨油怎么提煉

植物油是以富含油脂的植物種仁為原料，經(jīng)清理除雜、脫殼、破碎、軟化、軋坯、擠壓膨化等預(yù)處理后，再采用機械壓榨或溶劑浸出法提取獲得粗油，再經(jīng)精煉后獲得。

植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布于自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。

如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。

植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)、脂肪酸等。

植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤。

根據(jù)我國油料品種、質(zhì)量以及與之相適應(yīng)的加工工藝，確定植物油的質(zhì)量等級，我國食用植物油質(zhì)量標準體系規(guī)定，市場上的一般食用植物油（橄欖油和特種油脂除外）共分為一級、二級、三級和四級4個等級，如大豆油、菜籽油、棉籽油、米糠油、玉米油、葵花籽油、浸出花生油、浸出油茶籽油等分為一到四級，而壓榨花生油、壓榨油茶籽油、芝麻油等則只有一級和二級之分。

5. 土辦法榨油

一、采集原料

1.選料：選擇菜籽時“寧選新不選陳”，以黃土地種植的新菜籽為上乘，榨出的油色亮、質(zhì)純，口感好。

2.晾曬：晾曬是非常關(guān)鍵的工序，以菜籽呈松散片狀為最佳。太濕、太干都不可取，如出現(xiàn)出油狀，就不能再用。

3.去塵、去雜：用扇車(一種過去流傳下來的傳統(tǒng)農(nóng)具)先除去塵土，再用篩子、簸箕等工具去除雜質(zhì)(沙、土、材、殼)。

二、磨胚

1.將選好的菜籽倒入石磨的斗牛(石磨有很多種，根據(jù)不同的原料用不同的磨，磨菜籽用拐齒石磨)，開動石磨(石磨用水輪驅(qū)動，也叫水磨)，斗中放有竹簽，用來調(diào)節(jié)石磨進料的快慢，菜籽要磨成泥狀，越細越好。

2.將磨好的胚進行干濕度鑒別，由有經(jīng)驗的師傅用手抓胚，成團狀、有膨脹感為合適，既不可太干，也不可太濕。

三、蒸胚

準備一口大鍋，加水至鍋高度三分之一處，將水燒開，順鍋沿將磨好的胚用鐵锨撒到蒸籠上，蓋住縫隙冒上來的蒸氣，哪里冒氣就給那里撒胚，直到將胚均勻放完，到氣上來均勻后，將做好的油草按順序進行覆蓋。在覆蓋的過程中要將油草上的繩子放在鍋沿上，以便于蒸好后取草方便，不至于燙手。從蓋草起用大火蒸40—60分鐘，蒸胚一般一次能蒸360—420斤。

四、包坨

把蒸過的油草理順，嵌入油圈中，將蒸好的菜籽胚裝入其中，用“木拐”(用硬雜木制作成榔頭狀的工具)夯實，用油草將菜籽胚上部包裹嚴實，踩實。

五、榨油

用滑車將油梁吊起，將包好的油坨壘好放到出油井里，第一次放入四個坨，將最上和最下兩個坨上的圈拿掉，將剩下的兩個圈放在總高度的平均位置，用四個立柱將其固定，給最上面放置蓋板，蓋板上放置支架(即油梁的支點)，逐漸松開滑車，用油梁加壓。使用的過程要“緊包坨，慢使梁”。將壓過的坨取出，粉碎，再進行一次壓榨，經(jīng)過兩次壓榨基本可將坨內(nèi)的油壓榨干凈。將油過濾沉甸15天至20天

6. 土豆提煉油

紅薯不可以榨油。

紅薯原產(chǎn)南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培，中國大多數(shù)地區(qū)普遍栽培。

紅薯是一種高產(chǎn)而適應(yīng)性強的糧食作物，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活關(guān)系密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料。

7. 榨油土方法

如果在挑選原材料過程中都沒有通過，再加上黃曲霉毒素對熱穩(wěn)定性較強，一般烹飪辦法無法祛除，儲存期間滋生大量毒素。吃后極易發(fā)生不同程度的中毒癥狀，包含較為嚴重的腹水、黃疸，甚至?xí)绊懜喂δ堋?/p>

特別注意的還是土榨油做法，雖然講究了原生態(tài)，看似沒有安全隱患，但拋開原材料問題，還會有雜質(zhì)、變質(zhì)、食物氧化后霉變等可能，不僅容易造成原材料浪費，安全隱患也沒有降低。同理，也不建議大家自制玉米油、葵花籽油等等，都可能面臨多種健康危險。

8. 土榨油和自榨油

壓榨好

土榨菜籽油未經(jīng)過精煉，很容易造成芥酸等有害物質(zhì)超標。長期食用富含芥酸的菜籽油，會因芥酸過量累積易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉積等健康隱患。

沒有經(jīng)過精煉處理的土榨油含有許多雜質(zhì)，導(dǎo)致炒菜時產(chǎn)生的油煙較多，容易嗆到嗓子和眼睛。另外，小作坊制作出的土榨油不僅保質(zhì)期難以確認，油在制作過程中還有可能被致癌物黃曲霉毒素所污染，安全問題很難保障。

9. 壓榨油怎么提純

傳統(tǒng)方法:傳統(tǒng)植物油提取工藝主要有壓榨法和浸出法兩種.

一、壓榨法：

壓榨法是借助機械外力的作用，將油脂從油料中擠壓出來的取油方法，目前是國內(nèi)植物油脂提取的主要方法。壓榨法適應(yīng)性強，工藝操作簡單，生產(chǎn)設(shè)備維修方便，生產(chǎn)規(guī)模大小靈活，適合各種植物油的提取，同時生產(chǎn)比較安全。按照提油設(shè)備來分，壓榨法提油有液壓機榨油和螺旋機榨油兩種。液壓榨油機又可以分為立式和臥式兩類，目前廣泛使用的是立式液壓榨油機。 

壓榨法存在出油率低，勞動強度大，生產(chǎn)效低的缺點并且由于榨油過程中有生坯蒸炒的工序，豆粕中蛋白質(zhì)變性嚴重，油料資源綜合利用率低。

二、浸出法：

浸出法是一種較先進的制油方法，它是應(yīng)用固液萃取的原理，選用某種能夠溶解油脂的有機溶劑，經(jīng)過對油料的接觸（浸泡或噴淋），使油料中油脂被萃取出來的一種方法，多采用預(yù)榨餅后再浸提。

浸出法具有出油率高，粕中殘油率低，勞動強度低，生產(chǎn)效率高，粕中蛋白質(zhì)變性程度小，質(zhì)量較好，容易實現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)和生產(chǎn)自動化等優(yōu)點。其缺點為浸提出來的毛油含非油物質(zhì)較多，色澤較深，質(zhì)量較差，且浸出所用溶劑易燃易爆，而且具有一定毒性，生產(chǎn)的安全性差以及會造成油脂中溶劑的殘留。

三、新研究開發(fā)的植物油脂提取工藝:1.水代法;2.水酶法;3.反膠束萃取技術(shù);4.超臨界CO2萃取法;5.超聲波處理法;