1. 黃油炒飯做法

味道不一樣。黃油做出來的炒飯帶著一點奶油的香氣，不用蔥姜蒜熗鍋就行，一般是做西餐常用的油，用普通的色拉油炒飯沒什么味道，總蔥花熗鍋之后特別的香。

2. 黃油炒飯做法視頻

　　蛋炒飯一般用花生油炒的，也可以用黃油、茶油、豬油和菜籽油等食用油。下面介紹黃油蛋炒飯的做法：　　黃油蛋炒飯　　主料　　剩飯1碗、雞蛋2個、洋蔥100g、胡蘿卜50g　　輔料　　油適量、鹽適量、味精適量、咖喱適量　　步驟：　　1.胡蘿卜洗凈切碎；　　2.洋蔥洗凈切碎；　　3.剩飯一碗備好；　　4.雞蛋2個打散；　　5.咖喱塊切碎；　　6.鍋燒熱，放黃油一塊；　　7.化開黃油；　　8.放入洋蔥粒翻炒；　　9.放入胡蘿卜粒翻炒；　　10.倒入雞蛋液翻炒；　　11.放入剩飯翻炒；　　12.放入咖喱，翻炒均勻；　　13.放鹽；　　14.放味精；　　15.翻炒均勻，就做好了。

3. 黃油可以用來炒飯嗎

　　哈哈，我是內蒙的～～　　黃油(我們說的是"煉乳")。每生產1公斤黃油至少需要22到25升奶。黃油中脂類的含量占到82%，即738千卡/100g。在這些脂類中有52.6g的飽和脂肪酸，23.5g的單不飽和脂肪酸和2g多種不飽和脂肪酸。如果是脫脂黃油，脂肪成分則會下降65%到41%。　　黃油富含維生素A(750μg/100g)，它不僅僅有助于視力，還有利于擁有健康的皮膚，并且是生長發(fā)育必不可少的元素。10g黃油足夠滿足一個孩子對于維生素A日常需求量的15%。黃油同樣也是生成維生素D的源泉(1.3μg/100g)，而維生素D有助于骨骼中鈣元素的吸收。但是除了略帶咸味的黃油中含有鈉以外(870mg/100g)，黃油中礦物質含量并不高。　　每天攝取黃油的建議量大約為25g(即2小杯黃油)，要平均分配到每餐中。　　熱量有點高，女生吃很好，豐胸美容，可以代替炒菜的食用油 ，炒菜味道不錯.做炒飯也可以呀.恐怕吃了以后還想吃呢.　　紅薯500克，黃油50克。蜂蜜50克，熟芝麻15克?！　≈谱鞣椒ǎ骸　?)將紅薯洗凈去皮，放開水中煮軟撈出，控去水分，切成圓片待用?！　?)在平底鍋內放和黃油，熔化后，下入切好的紅薯片，煎至兩面發(fā)黃為止，盛出后放入小盤骨，澆上蜂蜜，撒上熟芝麻即成?！　√? 點： 味香甜，軟爛，營養(yǎng)豐富?！　≈谱麝P鍵： 掌握煎紅薯的火候，火不要太大，也砂能過小，使紅薯煎至兩面焦黃，防止煎糊。　　黃油蒜茸蝦仁　　1。20個蝦剝殼，留尾巴那段。洗干凈灑小半調羹鹽和胡椒粉腌5分鐘?！　?。黃油在平底鍋里燒融，關掉火。加入蒜茸。如果開著火，蒜茸會焦掉就不好了。放30分鐘入味。這時就很香了?！　?。開中火，蝦仁放進去，炒到變紅再炒1分鐘就行了。　　4。喜歡的話撒點PARSLEY末，綠的比較好看，但是很多人不喜歡那個味道。所以不加也行。直接裝盤上桌。在相當長的一個時期里，含油多的食品常常被人們拒之門外，所以現(xiàn)在重新強調黃油以及其衍生食物的作用，而且為這種有益于健康和營養(yǎng)均衡的食品"平反"是非常重要的?！　∧逃蜏?、奶油三文魚　　用料：　　甜玉米粒、蘑菇、鮮奶油、鹽　　奶油湯做法：　　1.將蘑菇切片。　　2.甜玉米粒及蘑菇放入水中煮開?！　?.加入適量鮮奶油和鹽，注意一邊攪拌一邊加，直到湯色濃稠即可。　　美味三明治　　秋游輕便餐——美味三明治　　特點：　　火雞是常見的三明治原料，可加黑胡椒調味?！　∨胝{心得：　　◎如果將法棍面包換成全麥口味，提供更多的纖維素，營養(yǎng)指數(shù)就更高了?！　　蛉髦巫龊煤笕舨荒芗皶r食用，最好用錫紙包起來，可保持其鮮美程度。　　◎不適宜涂抹過量的果醬或黃油，因為涂抹食品中會含有較多卡路里。最好　　加入些腌泡過的食物。尤其是些菜泥或新鮮的菜葉?！　∈⒀缑牢恫汀t酒芝士炒雞球　　用料：　　雞腿肉600g、蒜茸1茶匙(5g)、蔥末1茶匙(5g)、奶酪1片、青椒1個、洋蔥半個、黑胡椒碎1茶匙(5g)、紅酒1茶匙(5ml)、黃油1小塊、香菜適量、鹽1茶匙(5g)　　做法：　　1.雞肉洗凈抹干水，切成2cm的丁。洋蔥、青紅辣椒切成丁。芝士切絲。雞丁加料酒腌15分鐘，放入開水中氽燙至將熟撈起?！　?.鍋內放入黃油，爆香黑胡椒碎、蒜茸、蔥末，下雞肉略炒數(shù)下，再放入紅酒，加入芝士、洋蔥、青椒及紅辣椒炒勻

4. 黃油飯怎么做

準備食材：米飯1碗，雞蛋3個，醬油少許，胡蘿卜1根，小蔥少許，食用油。

操作步驟：

1.首先準備一碗硬一點的米飯，然后將其放入盤中用筷子將其撥散放置一旁備用。米飯一定要放得硬一些才可以。這樣炒出來的米飯才粒粒分明哦。

2.三個正兒八經的母雞蛋打入碗，然后用筷子快速的將其攪散。攪拌至起小泡就可以了。胡蘿卜一根將其切成小丁放入碗中備用，蔥花少許切成小丁放入碗中備用。

3.取三分之一的雞蛋液倒入米飯里面，然后用筷子將其攪勻。讓每一個米粒都沾上雞蛋液。這樣做出來的蛋炒飯更加好吃一些。

4.炒鍋燒熱，然后在里面加入兩勺的寬油。將油溫燒至微微冒煙的時候，我們晃動一下鍋底。這一步在廚師行業(yè)里叫做潤鍋。

5.將所有的鍋底都潤完之后，我們將多余的食用油倒出。然后將剩余的三分之二雞蛋液倒入鍋中。等待雞蛋液定型之后，然后再用勺子快速的攪散。

6.雞蛋液炒熟之后，將處理好的米飯放在里面。用勺子

的柄部使勁地按壓一下米飯。讓所有的米飯都均勻粘在鍋底。然后快速地晃動一下鍋底。

7.等待米飯的底面煎至定型之后，然后在用勺子不停的翻動一下。大火快炒一分鐘，這時候的米飯基本上已經炒制八分熟了。將準備好的胡蘿卜大火快炒1分鐘。然后在里面澆入1勺的醬油，用勺子快速的翻炒一分鐘。

8.翻炒一分鐘之后，在表面淋入少許的蔥花就可以出鍋裝盤兒啦

5. 黃油蛋炒飯的做法

阿拉伯燜飯的做法

阿拉伯米飯具有中東傳統(tǒng)米飯的特點，香潤勁道，粒粒分明，再配有葡萄干或圣女果干，香中帶一絲絲甜，即使沒有菜也能吃上一碗

原料：香米、阿拉伯短面條、鹽、油、雞粉、番茄干、藏紅花。

1、制作“麥克魯白”時，首先將鹽、橄欖油、水攪勻，待水沸騰后再放入米，用小火烹煮米飯至半熟。

2、然后添進少許黃油攪拌均勻，直到米飯顏色偏黃，再放入大鍋內蒸。待到米飯八九成熟后取出，留待最后和雞肉混合。

3、接著，將雞內臟掏空，塞入阿拉伯香料，如豆蔻、番紅花等。再加上花椰菜、洋蔥片和一些傳統(tǒng)干果一起炒熟。

4、然后把做好的雞肉埋在八九成熟的米飯中，再加入西紅柿、洋蔥絲、胡蘿卜塊、核桃仁、花生仁、葡萄干、杏仁以及碾碎的干果等作料，最后用大火爆炒米飯，直至熟透為止。

5、炒好的米飯成黃色，軟硬適中、油光發(fā)亮，雞肉外焦里嫩、鮮香可口。

6. 黃油炒飯做法竅門

用黃油可以做黃油炒飯、黃油玉米、黃油烤薯條、黃油米飯、薄餅等。

例如:黃油炒飯：熱鍋融化黃油，鍋底粘滿一層即可。將西紅柿、黃瓜、香腸切丁。放入鍋內翻炒。倒入剩米飯、玉米豌豆和胡蘿卜粒。翻炒出鍋。

黃油玉米：牛奶沒過玉米，加入黃油與白糖，化開之后攪拌一下，大火燒開小火慢煮20分鐘即可。

7. 黃油芝士炒飯

做芝士的時候，任何方法都需要加一些黃油在里面，只有黃油的加工芝士才能達到最完美的效果。其實，黃油和芝士，它們的外形是非常相似的，所以單憑肉眼去觀察，可能會很難去區(qū)分，黃油是用牛奶進行人工加工合成的黃油娜，他的蛋白質含量會很高，但是呢，他也會有一定脂肪，而知識呢，他又有一個名字，就是奶酪奶酪，我們就很熟悉了，奶酪是用牛奶經過發(fā)酵而形成的，所以這兩者是有本區(qū)別的。

8. 黃油炒飯的做法

　　蛋炒飯一般用花生油炒的，也可以用黃油、茶油、豬油和菜籽油等食用油。

下面介紹黃油蛋炒飯的做法： 　　黃油蛋炒飯 　　主料 　　剩飯1碗、雞蛋2個、洋蔥100g、胡蘿卜50g 　　輔料 　　油適量、鹽適量、味精適量、咖喱適量 　　步驟： 　　1.胡蘿卜洗凈切碎； 　　2.洋蔥洗凈切碎； 　　3.剩飯一碗備好； 　　4.雞蛋2個打散； 　　5.咖喱塊切碎； 　　6.鍋燒熱，放黃油一塊； 　　7.化開黃油； 　　8.放入洋蔥粒翻炒； 　　9.放入胡蘿卜粒翻炒； 　　10.倒入雞蛋液翻炒； 　　11.放入剩飯翻炒； 　　12.放入咖喱，翻炒均勻； 　　13.放鹽； 　　14.放味精； 　　15.翻炒均勻，就做好了。

9. 奶油炒飯做法

原料準備

洋蔥1/4個、番茄1/2個、青椒1/4個、蘆筍1根、素火腿4片、咖喱粉2小匙、橄欖油1大匙、蛋1個、白飯1碗、歐芹(切碎)1根、鹽1小匙。

做法步驟

1、洋蔥、番茄、青椒切丁，蘆筍切片，素火腿切丁，蛋打散。

2、熱鍋入橄欖油炒蛋，炒熟拌碎后盛起，備用。

3、鍋入洋蔥爆香，加入番茄、青椒、蘆筍和素火腿炒香后，再加入咖喱粉。

4、加入白飯及蛋，入鹽炒勻，最后放入歐芹即可。

Tips：

爆香洋蔥的時候加少許奶油可以增加香氣。