1. 豆油香還是菜籽油香

菜籽油用來炒菜的話，更香。豆油用來煮湯，燉好吃，菜籽的話，炒的香

2. 豬油香還是菜籽油香

豬油炒菜沒有菜籽油香。

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豬油炒菜沒有菜籽油香??

3. 菜籽油和豆油哪個(gè)更香

豆油和菜籽油應(yīng)該涚各有所長，豆油在北方特別是東北人們認(rèn)知度比較高，認(rèn)為豆油好。而菜籽油在南方認(rèn)可度高，認(rèn)為菜籽油好。

豆油由大豆做成氣味清淡，而且做菜時(shí)并沒有多大的氣味，顏色也比較淡，從營養(yǎng)價(jià)值上來說大豆油的營養(yǎng)價(jià)值要高于菜籽油。

而菜籽油聞起來很香做菜也好吃，相對于大豆油來說菜籽油更容易吸收，但是菜籽油有一定的刺激性氣味，不適合涼拌。

4. 菜籽油香還是玉米油香

玉米油好一些。

1、玉米油和菜籽油是各有千秋的存在，它們各有所長，但玉米油的味道比較清淡，但菜籽油的氣味卻比較重，而且略帶刺激性，從這方面看，玉米游泳比賽的有好一些。

2、玉米油中還有大量不飽和脂肪酸，它對人類心血管有明顯保護(hù)作用，而菜籽油中則含有豐富的芥酸，這種物質(zhì)會導(dǎo)致脂肪堆積，對人體心血管健康不利，從這外角度上看玉米油比菜籽油要更好一些。

5. 香油跟菜籽油有什么區(qū)別

首先是原材料不同，小磨香油原材料是白芝麻。而菜籽油原材料是菜籽。

其次加工工藝不同。小磨香油是用磨盤磨白芝麻得到的，而菜籽油是將菜籽烤熟后通過壓榨而得。

第三是目的不同。小磨香油一般作為調(diào)料品起到提香作用，可以直接加入涼拌菜。而菜籽油只是炒菜時(shí)使用，需要先燒熟菜籽油，否則有難聞的味道。

6. 菜籽油香還是大豆油香

菜籽油

當(dāng)然是菜籽油

此油適合煎、炸食品,我們用的是當(dāng)?shù)貕赫サ?質(zhì)地很純! 當(dāng)然是菜籽油,此油適合煎、炸食品,我們用的是當(dāng)?shù)貕赫サ?質(zhì)地很純!

大豆油和菜籽油各有各的優(yōu)勢，用來烹飪都是非常不錯(cuò)的。大豆油聞起來有明顯的豆腥味，脂肪含量和熱量較高，營養(yǎng)價(jià)值要比菜籽油高一些。相比大豆油，菜籽油能被人體更好的吸收，而且用菜籽油炒菜也要更香一些。

7. 豆油香還是葵花籽油香

東北人以前吃大豆油，因?yàn)闁|北黑土地種的大豆特別的好，后來有了色拉油制作工藝，有錢人比較注意養(yǎng)生的人開始吃食拉大豆油。:到現(xiàn)在東北人通過看電視一些養(yǎng)生知識知道了油不能總吃一種，要經(jīng)`常換品種，象什么花生油，菜籽油，玉米油等。所以現(xiàn)在也不總吃大豆油了，不過現(xiàn)在老年人還是愿意吃大豆油，他們說大豆油香。

8. 豆油香還是菜籽油香好

我個(gè)人推薦米糠油

菜籽油有香味，也帶有一點(diǎn)點(diǎn)異味。從原料上來說，不同油的來源不一樣，使不同油具有不同的風(fēng)味，形成了各種各樣不同用途的食用油。

菜子油的氣味，主要是硫苷降解產(chǎn)物造成的。硫苷降解產(chǎn)物是十字花科類植物特有的一種風(fēng)味物質(zhì)，也是菜子油具有獨(dú)特風(fēng)味的原因之一。所以，菜子油在高溫下煎炒時(shí)，往往會聞到一點(diǎn)點(diǎn)辛辣、刺激性的氣味。很多蔬菜中都有硫苷，比如芥末、辣根、白色花菜、蘿卜等在它們的組織細(xì)胞受到破壞時(shí)都會產(chǎn)生硫苷降解產(chǎn)物，使這類蔬菜具有特殊的氣味。

米糠油中含有豐富的谷維素,谷維素是由十幾種甾醇類阿魏酸酯組成的一族化合物,可以阻止自體合成膽固醇、降低血清膽固醇的濃度,促進(jìn)血液循環(huán),具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和植物神經(jīng)等功能,可促進(jìn)人體和動物的生長發(fā)育。谷維素能促進(jìn)皮膚微血管循環(huán),保護(hù)皮膚,還對腦震蕩等病有療效。

米糠油中還含有米糠和胚芽中大量的脂溶性維生素、谷甾醇及其他植物甾醇等營養(yǎng)成分。

同時(shí),維生素E和谷維素都具有抗氧化作用,使米糠油的氧化穩(wěn)定性比較好,容易儲存。

9. 菜籽油香嗎

我一個(gè)吃菜籽油長大的人，我還覺得花生油一股怪味，大豆油一股怪味。 以及，大豆油，花生油炸東西都不黃都不香。 以及，只有菜籽油做的油辣子，火鍋底料，才好吃。 辣椒油用別的油炸出來不香，油潑面用大豆油潑的話簡直沒法吃。