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內蒙古山茶油加工設備生產(山茶油提煉設備)

來源:m.cisanotes.com   時間:2022-11-05 03:14   點擊:135   編輯:niming   手機版

1. 山茶油提煉設備

可以的。

茶籽油是從山茶籽仁中提取出來的草本植物油。

一、山茶籽榨油設備生產流程:山茶籽→去殼→清理→蒸炒→壓榨→過濾→毛油→去精煉車間主要設備組成:提升機,清理篩,蒸炒鍋,榨油機,過濾機,毛油暫存箱,二、山茶籽油毛油精煉設備生產流程毛油一堿煉一脫膠一脫色一脫臭一去脫蠟車間(或成品油車間)主要設備組成:精煉罐,脫色罐,脫臭罐,導熱油爐,過濾機等

2. 山茶油加工

茶油籽曬干后和果殼之重量比是1:2。

壓榨前需經粉碎和蒸炒處理:

①粉碎:將茶油籽去殼,為避免脫殼困難與種仁破碎過多,必須控制茶籽的含水率在5%—6%以內,脫殼后通過粉碎機加工成粉狀。若是采用石碾,必須在碾軋過程中過篩若干次,才能軋得細勻,無粗粒,得到較高的出油率。

②蒸炒:蒸炒的目的是把生料變成熟料,使料坯顏色加深,處于最適宜油分流出的狀態(tài),是壓榨前一道關鍵性的工序。傳統(tǒng)的蒸炒是用木甑蒸和鐵鍋炒。

生料先經蒸汽或噴水濕潤后再炒,叫“濕蒸炒”;不經濕潤就炒,叫“干蒸炒”,一般以“濕蒸炒”為好。蒸炒時的水分和溫度,因使用的機械類型不同而不同。

用液壓機和木榨機,其炒料溫度一般在110—120℃,蒸炒后的含水量為7%—8%。用螺旋榨機其炒料溫度一般在130—140℃,蒸炒后的含水量為3%—4%。

3. 山茶籽油精煉設備

茶籽調和油,是根據使用需要,將茶籽油和其它的一種以上種以上經精煉的油脂按比例調配制成的食用油。

而茶籽油就是茶籽提煉出來的純油。有需要的話建議食用茶籽調和油,因為營養(yǎng)會比單食茶籽油全面,對身體也比較有益。

4. 山茶油加工設備

不能,因為榨山茶油用的是冷壓榨方法。操作方法不一樣。

5. 山茶油加工廠全套設備

第一步:選料

高質量油料是壓榨健康山茶籽油的基礎,選料也是一門大學問,我們在選料過程中,盡量選擇顆粒飽滿,無干煸、破碎、發(fā)霉的山茶籽,這樣的山茶籽出油效果會更好,最終也會大幅度提升油脂質量。

第二步:剝殼、篩選

山茶籽表面有外殼,需要專業(yè)的剝殼機設備進行脫殼,脫殼是為了后續(xù)工藝,蒸炒加熱更加均勻,壓榨更為流暢。而剝殼后要進行篩選,將山茶籽以外的其他雜質清理出來,可以提高壓榨效率,提升油品質量。(市場上很多設備剝殼、篩選是一體的,這里分為一個步驟。)

第三步:蒸炒

熱榨工藝的標志,山茶籽進過蒸炒控制油料溫度、水分,可以大幅度的提升出油效果,而且壓榨出的山茶籽油味道更加香醇。

第四步:壓榨、精濾

使用榨油和過濾一體的螺旋榨油機進行壓榨,然后再經過現在比較流行的真空濾油機進行精濾處理。榨油機設備的先進程度和山茶籽油預處理工序都影響著出油效果和壓榨效率。

第五步:精煉

經過蒸炒的山茶籽壓榨出的沒有經過精濾的毛油需要精煉處理,去除油脂中因為高溫形成對人體有害的化學成分,可以大幅度提升油脂質量,還能夠改變油脂色澤,是打造高質量油脂的必選設備。

以上五個制油步驟可以說是制取山茶籽油的基礎缺一不可,缺少任何一道工序,都會對大幅度影響油脂質量和出油效果,是得不償失的事情

6. 山茶油提煉方法

茶油提取工藝,包括以下步驟:

步驟一:首先選取原料,隨后將茶籽進行清洗,清洗完成后進行自然晾干;

步驟二:晾干后進行殼仁分離,并將茶籽仁放置到常溫水的浸泡,持續(xù)30-40min;

步驟三:常溫水浸泡后,再倒入到溫度為70-80℃的水中浸泡,持續(xù)2-3min;

步驟四:將茶籽仁再放入到溫度為3-5℃的低溫水中進行浸泡,持續(xù)3-5min;

步驟五:將所有的茶籽仁撈出后,進行瀝水;

步驟六:隨后將茶籽仁進行烘干處理;

步驟七:將烘干后的茶籽仁倒入鍋中,將鍋內溫度設置為65-70℃,進行持續(xù)翻炒,直至茶籽仁變成微黃;

步驟八:將變色后的茶籽仁進行初次壓榨,并將茶油和茶籽渣分離;

步驟九:將茶籽渣進行二次壓榨,將茶油與初次壓榨的茶油混合;

步驟十:再將茶籽渣進行三次壓榨,并將茶油與初次和二次茶油混合;

步驟十一:將茶油導入到攪拌器內進行攪拌,并將溫度設置為60-65℃,持續(xù)1-2h;

步驟十二:將茶油靜置2-3h,使油水分離,收集油層,完成茶油提取。

7. 山茶油提煉設備廠家

山茶油保質期是2年。山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處,最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物,這是正常現象,不影響食用,外界溫度高自然會消失(注:精煉山茶油經過冷凍處理不會有此現象)。由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質期可長達兩年,比一般食用油長得多。

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