農(nóng)業(yè)部2009年發(fā)布了全國茶葉

1959年中國“十大名茶”評比會將洞庭碧螺春、南京雨花茶、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。

時(shí)隔59年，由農(nóng)業(yè)部再次組織推出的第二次中國十大茶葉區(qū)域公用品牌評選。

據(jù)介紹，此次申報(bào)的茶葉區(qū)域公用品牌，按網(wǎng)絡(luò)評價(jià)(占15%)與專家綜合評分(占85%)確定排序，再由中國國際茶葉博覽會組委會審定，最終公布的“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”依次為：西湖龍井、信陽毛尖、安化黑茶、蒙頂山茶、六安瓜片、安溪鐵觀音、普洱茶、黃山毛峰、武夷巖茶和都勻毛尖。其中信陽毛尖僅次于西湖龍井之后，位居第二位。

1958年由農(nóng)業(yè)部首次評選的“中國十大名茶”，評選出了包括西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、廬山云霧茶等在內(nèi)的十種名茶。

茶葉國家政策

四川茶葉一畝政府補(bǔ)貼200元

茶葉共和國

挖茶葉不合法

回答這個(gè)問題，事實(shí)上問題中已經(jīng)給出了答案。非法是不合法，不合法是犯罪行為。擅自挖茶樹如果量大，對地表環(huán)境破壞嚴(yán)重，根據(jù)中華人民共和國《森林法》有關(guān)規(guī)定，將受到法律的制裁。如果挖的野茶樹量少，自己認(rèn)識到錯(cuò)誤，又采取了補(bǔ)救措施，將不受處罰。

我國關(guān)于茶葉的相關(guān)政策

云南省瀾滄拉祜族自治縣古茶樹保護(hù)條例

第一條 為加強(qiáng)對古茶樹資源的保護(hù)管理，根據(jù)《中華人民共和國民族區(qū)域自治法》、《中華人民共和國野生植物保護(hù)條例》等法律法規(guī)，結(jié)合自治縣實(shí)際，制定本條例。

依據(jù)

中華人民共和國野生植物保護(hù)條例

第二條 本條例所稱古茶樹，是指分布于自治縣內(nèi)百年以上野生型茶樹、邦崴過渡型茶樹王和景邁、芒景千年古茶園及其他百年以上栽培型古茶樹。

第三條 古茶樹的保護(hù)范圍由自治縣人民政府劃定，明確四至界線，設(shè)立保護(hù)標(biāo)志和設(shè)施。

第四條 自治縣人民政府對古茶樹實(shí)行加強(qiáng)保護(hù)、合理利用的方針，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益協(xié)調(diào)發(fā)展。

第五條 自治縣林業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)古茶樹的保護(hù)管理工作，定期組織古茶樹資源調(diào)查，建立檔案，對有代表性的古茶樹實(shí)行掛牌保護(hù)。

第六條 自治縣的工商、公安、國土資源、環(huán)保、農(nóng)業(yè)、水利、旅游、交通、科技、教育、文化、廣播電視等部門按照各自的職責(zé)，做好古茶樹的保護(hù)管理工作。

古茶樹所在地的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村民委員會應(yīng)當(dāng)協(xié)同有關(guān)部門做好古茶樹的保護(hù)管理工作。

第七條 自治縣人民政府設(shè)立古茶樹保護(hù)管理資金，專款專用。

資金主要來源為：

（一）縣級財(cái)政撥款；

（二）社會捐贈和其它資金。

第八條 自治縣人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)開展保護(hù)古茶樹的宣傳教育工作，普及古茶樹知識，提高公民保護(hù)古茶樹的意識。

第九條 自治縣人民政府鼓勵(lì)各種經(jīng)濟(jì)組織和個(gè)人，投資開發(fā)利用古茶樹資源。支持科研單位對古茶樹進(jìn)行科學(xué)研究。開發(fā)利用和經(jīng)營管理古茶樹資源的單位和個(gè)人，其合法權(quán)益受法律保護(hù)。

第十條 自治縣人民政府的有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)為古茶樹資源的經(jīng)營管理者提供古茶樹病蟲害防治和分類管理等技術(shù)指導(dǎo)，做好相關(guān)服務(wù)工作。

第十一條 對景邁、芒景古茶樹上衍生的特有藥材“螃蟹腳”，實(shí)行單數(shù)年采摘，嚴(yán)禁在雙數(shù)年采摘、收購、加工和出售。

第十二條 在古茶樹保護(hù)范圍內(nèi)禁止下列行為：

（一）對古茶樹折枝、挖根、剔剝樹皮；

（二）盜伐樹木、毀林開墾；

（三）搭棚、建房、挖沙、取土；

（四）砍樹取蜂、采摘果實(shí)、采集藥材；

（五）丟棄廢物、傾倒垃圾；

（六）施用化肥和農(nóng)藥；

（七）毀壞古茶樹保護(hù)標(biāo)志和保護(hù)設(shè)施；

（八）獵捕野生動物等。

第十三條 對在古茶樹資源保護(hù)管理、科學(xué)研究和合理開發(fā)利用工作中作出顯著成績的單位和個(gè)人，自治縣人民政府給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

第十四條 違反本條例規(guī)定有下列行為之一的，由自治縣林業(yè)行政主管部門給予處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

（一）違反第十一條規(guī)定的，沒收實(shí)物，可以并處200元以上2000元以下罰款；

（二）違反第十二條第（一）項(xiàng)規(guī)定的，沒收實(shí)物，可以并處500元以上5000元以下罰款；

（三）違反第十二條第（二）項(xiàng)規(guī)定，盜伐林木的，沒收違法所得，并處砍伐林木價(jià)值1倍以上3倍以下罰款；毀林開墾的，責(zé)令恢復(fù)原狀，可以并處100以上1000以下罰款；

（四）違反第十二條第（四）項(xiàng)規(guī)定的，沒收實(shí)物，可以并處20元以上200元以下罰款；

（五）違反第十二條第（七）項(xiàng)規(guī)定的，責(zé)令限期修復(fù)或者賠償損失，可以并處50元以上200元以下罰款；

（六）違反第十二條第（八）項(xiàng)規(guī)定的，依照《中華人民共和國野生動物保護(hù)法》予以處罰。

第十五條 違反本條例規(guī)定有下列行為之一的，由自治縣有關(guān)部門給予處罰。

（一）違反第十二條第（三）項(xiàng)規(guī)定，搭棚、建房的，由自治縣建設(shè)行政主管部門責(zé)令其拆除，可以并處100元以上500元以下罰款；挖沙、取土的，由自治縣土地行政主管部門責(zé)令停止違法行為，可以并處50元以上500元以下罰；

（二）違反第十二條第（五）項(xiàng)規(guī)定的，由自治縣環(huán)境行政主管部門責(zé)令其改正，可以并處10元以上100元以下罰款；

（三）違反第十二條第（六）項(xiàng)規(guī)定的，由自治縣農(nóng)業(yè)行政主管部門責(zé)令停止違法行為，可以并處10元以上100元以下罰款。

第十六條 當(dāng)事人對行政處罰決定不服的，可以依法申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟。

第十七條 自治縣林業(yè)行政主管部門及其他有關(guān)部門的工作人員，濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，由其所在單位或者上級行政主管部門給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第十八條 本條例經(jīng)自治縣人民代表大會通過，報(bào)經(jīng)云南省人民代表大會常務(wù)委員會批準(zhǔn)，由自治縣人民代表大會常務(wù)委員會公布施行。

第十九條 本條例由自治縣人民代表大會常務(wù)委員會負(fù)責(zé)解釋。

2016年的茶葉

低氟磚茶（brick-tea with low fluoride）是2016年全國科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會公布的地方病學(xué)名詞。

中文名：低氟磚茶

外文名：brick-tea with low fluoride

所屬學(xué)科：地方病學(xué)

公布時(shí)間：2016年

茶葉中氟含量的多少是由多種因素共同決定的，主要因素有：茶園土壤、茶樹品種、茶葉采摘時(shí)間、茶葉加工工藝、泡（煮）茶的方法、飲用方法，等等。所以，讓長期飲用磚茶的農(nóng)牧區(qū)群眾喝上健康有益的低氟茶必然是個(gè)系統(tǒng)工程，需要政府部門、茶葉生產(chǎn)企業(yè)以及茶葉消費(fèi)者等所有人的共同努力。

茶樹與氟具有某種親和性，一般地說，在相同的生長環(huán)境下，茶樹的氟含量比其他植物要高出 10倍以上，最多的可以達(dá)到100 倍。所以，茶樹天生是一種氟聚集植物。

那么，這些氟是從哪里來的呢？研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)茶樹中（尤其是茶葉）氟含量過低時(shí)，根系便從土壤中不斷吸收氟，這些氟主要集中于茶樹葉中，隨著葉片中含氟量的增加，其中的氟就會進(jìn)一步向茶樹的其他部位轉(zhuǎn)移。茶樹整株的各器官含氟量的順序從多到少依次為：葉、花蕾、籽、皮、細(xì)枝、骨干枝、細(xì)根、主軸莖、主干莖、主根、側(cè)根。

茶葉中氟含量的多少是由多種因素共同決定的，主要因素有：茶園土壤、茶樹品種、茶葉采摘時(shí)間、茶葉加工工藝、泡（煮）茶的方法、飲用方法，等等。所以，讓長期飲用磚茶的農(nóng)牧區(qū)群眾喝上健康有益的低氟茶必然是個(gè)系統(tǒng)工程，需要政府部門、茶葉生產(chǎn)企業(yè)以及茶葉消費(fèi)者等所有人的共同努力。

茶葉中含氟量的一般規(guī)律

研究表明，茶葉中積累的氟可以占到茶樹全株氟積累量的98.1％，其他部位積累的氟只占全株氟積累量的1.9％。所以，一些人所說的茶樹枝（梗）中含氟量大的說法是不準(zhǔn)確的。

生長周期是葉片中含氟量多少的一個(gè)關(guān)鍵影響因素。研究發(fā)現(xiàn)，老葉的氟含量顯著高于嫩葉或嫩芽，一般前者是后者的2.5～8.1倍。所以，可以這樣說，在茶葉生產(chǎn)過程中，所使用的原料是嫩芽或嫩葉的，成品茶葉中的氟含量就較低，而原料越粗老，氟含量就越高。茶葉種類不同，使用的茶青原料的老嫩程度也是有所差別的，所以這些茶葉中的含氟量也不相同。西藏自治區(qū)各族群眾喜歡的磚茶在生產(chǎn)中使用的原料一般較為粗老，所以含氟量相對較高，但不同的磚茶品種亦有差別。

農(nóng)業(yè)部2009年發(fā)布了全國茶葉品種

東茗1號”通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的非主要農(nóng)作物品種登記。這也是新昌縣第一個(gè)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的茶樹品種。

說起“東茗1號”的培育，源自于張志汀的一個(gè)無心的發(fā)現(xiàn)。當(dāng)他發(fā)現(xiàn)這株茶樹的特異之處后，開始有心培育。這一“無心”“有心”之間，就傾注了他25年的心血。這是他“開心”“灰心”交織的25年。

“東茗1號”屬灌木型，中葉類，早芽種。樹姿直立，生長勢中，分枝密。葉片向上著生，葉片形狀中等橢圓形、先端形狀尖銳，葉色中等綠色，適制烘青和扁形名優(yōu)綠茶，春茶一芽二葉茶樣含氨基酸4.8%、茶多酚19.4%、咖啡堿3.1%，水浸出物49.1%，所制干茶外形優(yōu)、抗病蟲性強(qiáng)，高抗茶炭疽病，抗茶小綠葉蟬，抗寒性中等，適宜在江南茶區(qū)的浙江茶區(qū)秋季或春季雨水充足季節(jié)種植。

中國茶網(wǎng)農(nóng)業(yè)部

婺源最出名的高山茶就是大鄣山鄉(xiāng)鄣山村的綠茶，這里是農(nóng)業(yè)部一村一品綠茶示范村，也是婺源正宗特供茶的唯一產(chǎn)地。茶園海拔1000m左右，杜絕化肥農(nóng)藥，分布在高山峽谷間。

中國茶葉政策

1.種植茶葉，經(jīng)驗(yàn)收合格，每畝補(bǔ)助1800元。

2.農(nóng)戶連片種植茶葉50畝（含50畝）以上的，獎(jiǎng)勵(lì)2000元。

農(nóng)業(yè)部2009年發(fā)布了全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)

　　茶葉出口程序標(biāo)準(zhǔn)

　　一、商業(yè)洽談

　　出口雙方經(jīng)洽談有出口意向，中方茶葉出口企業(yè)首先向客戶郵寄貨物茶葉小樣，由客戶進(jìn)行全面的檢測，當(dāng)檢測合格后，可以進(jìn)一步簽訂正式合同。

　　二、準(zhǔn)備貨物

　　因國際市場對特種茶的品種需求各不相同，但單一品種需求量會較大，所以中方茶葉出口應(yīng)提前準(zhǔn)備好貨物，并且保證貨物的品質(zhì)穩(wěn)定一致。為了保障貨物的質(zhì)量，可以申請國內(nèi)權(quán)威技術(shù)檢測單位做檢測，以確保茶葉產(chǎn)品符合出口標(biāo)準(zhǔn)。目前，有檢測權(quán)力的單位有：福建、浙江、湖南進(jìn)出口商品檢驗(yàn)檢疫局、中國農(nóng)科院茶葉研究所、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心等多家單位。

　　三、申請?jiān)S可證

　　中方茶葉出口企業(yè)如果是生產(chǎn)加工型企業(yè)，長期從事進(jìn)出口貿(mào)易，并有獨(dú)立的進(jìn)出口權(quán)，可以到當(dāng)?shù)厣虣z局進(jìn)行備案，直接向國內(nèi)大型外貿(mào)公司申領(lǐng)進(jìn)出口許可證（注：國家對茶葉出口仍實(shí)行計(jì)劃配額和出口許可證管理，同時(shí)需出口合同），同時(shí)可以依客戶要求申請F(tuán)ORM—A（普惠制產(chǎn)地證）。FORM—A可以在當(dāng)?shù)厣虣z局辦理。

　　注：凡有茶葉出口經(jīng)營權(quán)的部委直屬公司，其茶葉出口許可證由外經(jīng)貿(mào)部配額許可證事務(wù)局核發(fā)。各省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市茶葉出口企業(yè)的茶葉出口許可證由外經(jīng)貿(mào)部各特派員辦事處核發(fā)。

　　四、報(bào)檢

　　中方茶葉出口企業(yè)應(yīng)該完成報(bào)檢工作。企業(yè)依客戶要求提供材料（包括國內(nèi)權(quán)威技術(shù)檢測單位的檢測報(bào)告），申請中國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)檢疫局完成各項(xiàng)檢測。如果茶葉出口企業(yè)在當(dāng)?shù)厣虣z局有備案，可以直接申請當(dāng)?shù)厣虣z局進(jìn)行商檢，商檢放行即可出口。

　　五、報(bào)關(guān)

　　同時(shí)中方茶葉出口企業(yè)應(yīng)該完成報(bào)關(guān)工作。報(bào)關(guān)需要茶商向有關(guān)部門提供進(jìn)出口許可證、報(bào)關(guān)委托書、核銷單、報(bào)關(guān)單、發(fā)票、箱單等。

　　六、定艙

　　當(dāng)完成上述申報(bào)和檢測工作后，中方茶葉出口企業(yè)就可以向貨運(yùn)公司發(fā)出海運(yùn)或空運(yùn)定艙委托定艙。

　　七、提單確認(rèn)

　　由合同雙方確認(rèn)提單各細(xì)節(jié)，以確保提單無任何遺漏。

　　八、貨物投保

　　如果貨值比較高，可以根據(jù)實(shí)際需要向保險(xiǎn)公司投保險(xiǎn)。

　　九、貨物出運(yùn)

　　針對客戶需要，采用海運(yùn)或空運(yùn)，茶商向貨運(yùn)公司發(fā)出貨物。

　　十、裝船電通知

　　在貨物出運(yùn)后，通知客戶貨物已經(jīng)出運(yùn)。同時(shí)，將提貨單郵寄給客戶。

　　十一、交單結(jié)算

　　一般采用銀行交單，買賣雙方完成收匯（銀行水單）、付貨款（增值稅票認(rèn)證）、付運(yùn)費(fèi)等過程。同時(shí)，涉及到外匯交易的可以向國家外匯管理局進(jìn)行外匯申報(bào)。

　　十二、收尾工作

　　中方茶葉出口企業(yè)收回報(bào)關(guān)單、核銷單，并進(jìn)行外匯核銷，最后出口退稅。[1]

　　以下分2種情況解說茶葉出口程序：散裝出口和小包裝出口（即所謂定型產(chǎn)品）

　　散裝茶葉出口流程

　　送樣→送大樣→簽訂合同→打定金→原料準(zhǔn)備→原料送檢→成品送檢→受理商檢/安排下廠抽檢→出廠商檢→報(bào)關(guān)→監(jiān)裝（只限出口日本）

　　→裝船→收回余款→退稅→完成

　　關(guān)于付款方式有T/T, L/C等，根據(jù)合同執(zhí)行。

　　小包裝出口流程

　　送樣→送大樣→簽訂合同→打定金→原料準(zhǔn)備→標(biāo)簽備案→包裝備案→原料送檢→成品送檢→受理商檢/安排下廠抽檢→出廠商檢→報(bào)關(guān)→監(jiān)裝（只限出口日本）→裝船→收回余款→退稅→完成

中國茶葉生產(chǎn)

中國四大產(chǎn)茶區(qū)：西南茶區(qū)、華南菜區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。

中國現(xiàn)有茶園面積110萬公頃。茶區(qū)分布遼闊，東起東經(jīng)122度的臺灣省東部海岸，西至東經(jīng)95度的西藏自治區(qū)易貢，南自北緯18度的海南島榆林，北到北緯37度的山東省榮城縣，東西跨經(jīng)度27度，南北跨緯度19度。共有21個(gè)?。▍^(qū)、市）967個(gè)縣、市生產(chǎn)茶葉。全國分四大茶區(qū)：即西南茶區(qū)、華南菜區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。

1．西南菜區(qū)

西南茶區(qū)位于中國西南部，包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部，是中國最古老的茶區(qū)。茶樹品種資源豐富，生產(chǎn)紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等，是中國發(fā)展大葉種紅碎茶的主要基地之一。

云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。地形復(fù)雜，有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬不寒冷，夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長，四川、貴州和西藏東南部以黃壤為主，有少量棕壤；云南主要為赤紅壤和山地紅壤。土壤有機(jī)質(zhì)含量一般比其他茶區(qū)豐富。

2．華南茶區(qū)

華南茶區(qū)位于中國南部，包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等?。▍^(qū)），為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種，茶資源極為豐富，生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等，所產(chǎn)大葉種紅碎茶，茶湯濃度較大。

除閩北、粵北和桂北等少數(shù)地區(qū)外，年平均氣溫為19℃～22℃，最低月（一月）平均氣溫為7℃～14℃，茶年生長期10個(gè)月以上，年降水量是中國茶區(qū)之最，一般為12O0毫米～2000毫米，其中臺灣省雨量特別充沛，年降水量常超過20O0毫米。茶區(qū)土壤以磚紅壤為主，部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量豐富。

3．江南茶區(qū)

江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的 2／3。生產(chǎn)的主要茶類有綠茶、紅茶、黑茶、花茶以及品質(zhì)各異的特種名茶，諸如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧等。

茶園主要分布在丘陵地帶，少數(shù)在海拔較高的山區(qū)。這些地區(qū)氣候四季分明，年平均氣溫為15℃～18℃，冬季氣溫一般在-8℃。年降水量1400毫米～1600毫米，春夏季雨水最多，占全年降水量的60％～8O％，秋季干旱。茶區(qū)土壤主要為紅壤，部分為黃壤或棕壤，少數(shù)為沖積壤。

4．江北茶區(qū)

江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸，包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)主要生產(chǎn)綠茶。

茶區(qū)年平均氣溫為 15℃～ 16℃，冬季絕對最低氣溫一般為-10℃左右。年降水量較少，為700毫米～1000毫米，且分布不勻，常使茶樹受旱。茶區(qū)土壤多屬黃棕壤或棕壤，是中國南北土壤的過渡類型。但少數(shù)山區(qū)，有良好的微域氣候，故茶的質(zhì)量亦不亞于其他茶區(qū)，如六安瓜片、信陽毛尖等。