中國茶葉質(zhì)量

武夷山茶七電子商務(wù)有限公司www.tea7.com(以下簡稱茶七網(wǎng))，是一家專注于茶行業(yè)的垂直電商平臺(tái)。公司創(chuàng)辦于2014年，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)銷售收入2000余萬元，次年銷售額突破9000萬元，發(fā)展勢頭迅猛，是一家深具潛力的互聯(lián)網(wǎng)電商企業(yè)。

公司成立于世界自然文化雙遺產(chǎn)的旅游勝地武夷山，是包容全茶系、兼顧茶周邊的現(xiàn)代化新型企業(yè)。公司目前擁有員工100余人，匯聚著來自全國各地的產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)供應(yīng)鏈、互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營、軟件研發(fā)以及客戶服務(wù)等領(lǐng)域的專業(yè)人才。公司團(tuán)隊(duì)平均年齡27歲，充滿朝氣與活力，是最年輕的互聯(lián)網(wǎng)茶業(yè)公司。

中國茶葉質(zhì)量體系認(rèn)證

由于《食品生產(chǎn)許可管理辦法》與新《食品安全法》同步實(shí)施，食品生產(chǎn)許可證編號(hào)將由sc（“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫）開頭，這意味著被廣為熟知的“qs認(rèn)證”即將退出歷史舞臺(tái)。由SC認(rèn)證代替

中國茶葉質(zhì)量排行榜

十大名茶NO.1 西湖龍井：杭州是我國七大古都之一，西湖龍井茶區(qū)位于三面環(huán)山的自然屏障的獨(dú)特小氣候中，自古是文人墨客留戀之處。宋代詩人蘇東坡曾有：“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”的贊美詩句。

十大名茶NO.2黃山毛峰：黃山毛峰，清朝名茶，屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產(chǎn)名茶”的觀點(diǎn)，推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱。黃山毛峰產(chǎn)于安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。

十大名茶NO.3鐵觀音：鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。

十大名茶NO.4洞庭碧螺春：碧螺春屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū))，所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。

十大名茶NO.5信陽毛尖：信陽毛尖，亦稱“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽市(主要集中在山區(qū))，因條索緊直鋒尖，茸毛顯露，又產(chǎn)于河南信陽，故取名“信陽毛尖”。1958年評(píng)為全國十大名茶之一。

十大名茶NO.6祁門紅茶：祁門紅茶，著名紅茶精品，簡稱祁紅，產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。

十大名茶NO.7武夷巖茶：武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。

十大名茶NO.8六安瓜片：六安瓜片是國家級(jí)歷史名茶，十大經(jīng)典中國名茶之一。六安瓜片(又稱片茶)，為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。

十大名茶NO.9太平猴魁：太平猴魁是具有相當(dāng)長歷史的中國名茶，創(chuàng)制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋勸業(yè)會(huì)和農(nóng)商部陳列優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)及“萬人品茶”專用茶等榮譽(yù)，20世紀(jì) 30年代曾在玻利維亞等國展銷，新中國建立后，1955年，太平猴魁又被評(píng)為全國十大中國名茶之一。

十大名茶NO.10君山銀針：君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山。黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。文成公主出嫁西藏時(shí)就曾選帶了君山茶。后梁時(shí)已列為貢茶，以后歷代相襲。

中國茶葉質(zhì)量安全

【茶葉網(wǎng)購，注意要點(diǎn)】

茶葉網(wǎng)購特性

1）一張圖片賣幾年，年年季季圖一樣。

很多網(wǎng)店，往往一個(gè)產(chǎn)品主圖祥情一掛好幾年，年年季季沒有變，但我們買到的茶葉肯定是年年季季不一樣。有的茶除了拼配大堆頭，否則季前季中季后本身就是不一樣，有的商家甚至次次或人人茶葉。

2）美折好比浮夸風(fēng)，千元茶葉僅一折。

很多茶葉都是掛了好幾倍或幾十倍，然后通過打折神器出奇打折。我們信了他們的折扣，卻不信他們的誠信。

3）虛設(shè)紅包滿天飛，明明小鬼扮李逵。

抬高價(jià)格或以次充好或先售產(chǎn)品后找貨源，虛發(fā)個(gè)紅包給你，滿多少優(yōu)惠多少有意思嗎？但往往有效。

4）貓膩?zhàn)疃嗟谌?，憑看銷量冤大頭。

通過第三方6.8￥9.9刷銷量銷好評(píng)。

5）促銷更勝殺豬刀，千刀萬剮自愿載。

很多促銷活動(dòng)通過刷退款，先刷80%，造成產(chǎn)品暢銷假象，引你飛蛾撲火。

6）但看電商購物節(jié)，等你千年等一回。

更有商家憑借一年僅為這一天。

當(dāng)我們走進(jìn)茶葉實(shí)體店。品完自己滿意的茶葉后。向店主討價(jià)還價(jià)一二十元時(shí)，一般正規(guī)的品牌店都很難。為什么到網(wǎng)購，可以打一折甚至更低呢？還可送七送八的。難道茶葉利潤真的如此之高嗎？其實(shí)不然。其主要原因有以下幾點(diǎn)：

一、茶葉價(jià)定價(jià)無法一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。一般都是商家根據(jù)市場流通價(jià)值定價(jià)。而網(wǎng)購，你沒品過，商家亂寫高價(jià)后打折，先入為主誤導(dǎo)消費(fèi)。

二、網(wǎng)購只是圖片，除了包裝可以認(rèn)淸，其實(shí)茶葉質(zhì)量你根本無法識(shí)別。那問題就來了，你要買1000元的茶葉，討價(jià)還價(jià)到300商家也會(huì)賣給你，為什么呢？因?yàn)樗o你的是賣300的茶。你沒試喝和對比，你根本不知道他300和1000的茶有什么區(qū)別。

三、一些不良商家甚以假亂真，以次充好，而買茶葉的大多又非專業(yè)。

四，有些商家更是先賣茶葉后找茶葉。比如今天有人下單是300元。那商家會(huì)扣除自己心中所要利潤再去批發(fā)店找貨源。這樣茶葉質(zhì)量更不穩(wěn)定。

五，有些商家甚至出現(xiàn)一茶多賣現(xiàn)象。也就是說你買150￥200￥ 或500￥的茶葉其實(shí)就是同一種茶。因?yàn)槟闼吹街皇菆D片。

六，無商不利，打折再低，價(jià)格再低，商家也要生存，低價(jià)促銷促使劍走偏鋒。

中國茶葉質(zhì)量檢測中心

在京單位有：

1、農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所農(nóng)藥檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室是國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、農(nóng)業(yè)部和國家科委授權(quán)的國家農(nóng)藥質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（北京）、農(nóng)藥質(zhì)量檢驗(yàn)單位和國家科技成果鑒定授權(quán)認(rèn)可機(jī)構(gòu)，是具有第三方公正地位的國家級(jí)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，是第一批國家級(jí)中心。農(nóng)藥檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室分農(nóng)藥質(zhì)量檢測和農(nóng)藥殘留檢測兩部分。

2、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測室；

3、衛(wèi)生部食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

中國茶葉質(zhì)量安全委員會(huì)

全國烏龍茶將有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)：(GB/T19598)

在我國的茶葉分類中，烏龍茶屬于覆蓋范圍比較廣泛的一類，其中包括：鐵觀音、黃金桂、水仙、肉桂、單樅、佛手、大紅袍等。福建省是主要的烏龍茶生產(chǎn)地。

據(jù)全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長翁昆介紹，本次將實(shí)施的烏龍茶系列標(biāo)準(zhǔn)的最大特點(diǎn)是不受限于地域，企業(yè)生產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)品時(shí)只要合乎標(biāo)準(zhǔn)即可。

據(jù)了解，之前國內(nèi)與烏龍茶相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)只有國家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品安溪鐵觀音》(GB/T19598)和福建省地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品福建烏龍茶》(DB35/T943)。隨著烏龍茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不少烏龍茶的種植和制作已經(jīng)擴(kuò)展到原有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的范圍之外，特別是鐵觀音茶，早已不局限于在安溪種植和制作，但是在安溪之外種植和制作的鐵觀音又不受《地理標(biāo)志產(chǎn)品安溪鐵觀音》規(guī)范，因此造成安溪地區(qū)以外的鐵觀音無標(biāo)可依，容易引發(fā)外地鐵觀音冒充安溪鐵觀音進(jìn)行標(biāo)注、銷售，造成市場混亂。《烏龍茶第2部分：鐵觀音》的出臺(tái)，將規(guī)范安溪地區(qū)以外的鐵觀音產(chǎn)品行為。同理，其他具體品種的烏龍茶也將在更大范圍內(nèi)陸續(xù)得到規(guī)范。

中國茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

序號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)名稱 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)

1 農(nóng)產(chǎn)品基本信息描述 茶葉 GB/T 38208-2019

2 茶葉分類 GB/T 30766-2014

3 茶葉化學(xué)分類方法 GB/T 35825-2018

4 茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 GB/Z 26576-2011

5 茶葉感官審評(píng)方法 GB/T 23776-2018

6 茶葉感官審評(píng)術(shù)語 GB/T 14487-2017

7 茶葉感官審評(píng)室基本條件 GB/T 18797-2012

8 烏龍茶 第9部分：白芽奇蘭 GB/T 30357.9-2020

9 臺(tái)式烏龍茶 GB/T 39563-2020

10 臺(tái)式烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 39562-2020

11 烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 35863-2018

12 烏龍茶 第7部分：佛手 GB/T 30357.7-2017

13 烏龍茶 第6部分：單叢 GB/T 30357.6-2017

14 烏龍茶 第3部分：黃金桂 GB/T 30357.3-2015

15 烏龍茶 第4部分：水仙 GB/T 30357.4-2015

16 烏龍茶 第5部分：肉桂 GB/T 30357.5-2015

17 烏龍茶 第2部分：鐵觀音 GB/T 30357.2-2013

18 烏龍茶 第1部分：基本要求 GB/T 30357.1-2013

19 茉莉花茶 GB/T 22292-2017

20 茉莉花茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 34779-2017

21 紅茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 35810-2018

22 紅茶 第1部分：紅碎茶 GB/T 13738.1-2017

23 紅茶 第2部分：工夫紅茶 GB/T 13738.2-2017

24 紅茶 第3部分：小種紅茶 GB/T 13738.3-2012

25 白茶 GB/T 22291-2017

26 白茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 32743-2016

27 緊壓白茶 GB/T 31751-2015

28 地理標(biāo)志產(chǎn)品 政和白茶 GB/T 22109-2008

29 地理標(biāo)志產(chǎn)品 安吉白茶 GB/T 20354-2006

30 綠茶 第1部分：基本要求 GB/T 14456.1-2017

31 綠茶 第2部分：大葉種綠茶 GB/T 14456.2-2018

32 綠茶 第3部分：中小葉種綠茶 GB/T 14456.3-2016

33 綠茶 第4部分：珠茶 GB/T

中國茶葉質(zhì)量達(dá)不到國際標(biāo)準(zhǔn)

通常來說密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至18個(gè)月不等，在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明。

而散裝茶葉的保質(zhì)期相對來說短一些，茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān)，不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。因此國家對其沒有制定保質(zhì)期。

還有，判斷茶葉是否過期主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味（舊相味）；湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期。

另外，如果是散裝茶葉，最好不要超過18個(gè)月再?zèng)_飲。不過，無論什么茶葉，不僅注意保質(zhì)期，也要注意品質(zhì)，品質(zhì)好的茶葉更有益處，也更好喝。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

中國茶葉質(zhì)量體系奠基人

袁學(xué)培，1938年生，英德紅茶的創(chuàng)始人、奠基人之一，廣東省農(nóng)科院茶葉研究所奠基者。

在半個(gè)世紀(jì)的茶葉生產(chǎn)實(shí)踐中，對茶樹速生豐產(chǎn)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，老茶園改造、改進(jìn)紅茶加工技術(shù)等方面的成績顯著。

創(chuàng)造和建立30多項(xiàng)茶葉科研樣板，參與的高產(chǎn)茶園項(xiàng)目，創(chuàng)造茶園畝產(chǎn)1410斤的世界高產(chǎn)紀(jì)錄，為我國茶文化事業(yè)宣傳推廣也做出顯著貢獻(xiàn)。

被國務(wù)院授予有突出貢獻(xiàn)專家、享受國務(wù)院政府特殊津貼，2010年被評(píng)為“新中國60周年茶事功勛人物”。

春節(jié)過后，清遠(yuǎn)鄉(xiāng)間田野的茶農(nóng)們走進(jìn)茶園，為即將到來的春茶期作著準(zhǔn)備。

3月，是春茶第一輪，“明前茶”的收獲期。

這位當(dāng)?shù)厝丝谥械摹袄喜桀^”擔(dān)任著多家茶企的顧問，至今仍然定期爬上茶山查看茶葉長勢，走進(jìn)車間指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)。

他說，紅茶事業(yè)沒有盡頭，腦子里也沒有退休的概念。

中國茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管委員會(huì)

貴州余慶小葉苦丁茶業(yè)股份有限公司成立于2005年6月，是一家集種植、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)，注冊資金3000萬元人民幣，是貴州省省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)、省級(jí)扶貧龍頭企業(yè)，是遵義市茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長單位、貴州省質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)茶葉專業(yè)委員會(huì)會(huì)員單位。 余慶小葉苦丁茶是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，被中科院院士、營養(yǎng)學(xué)家談家楨譽(yù)稱為“綠色金子”。公司生產(chǎn)的“春夏秋冬”牌余慶小葉苦丁茶，曾先后榮獲“世界名茶特別金獎(jiǎng)”、“中國北京茶博會(huì)特等金獎(jiǎng)”、“第31屆巴拿馬國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)”等二十余項(xiàng)國際國內(nèi)殊榮。 產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、武漢、深圳、廣州、香港、臺(tái)灣、日本等