連城蘭花、龍巖花生、長汀豆腐干、上杭蘿卜干、武平豬膽干。

1、連城蘭花

連城種養(yǎng)蘭花歷史悠久，民間有句俗語流傳：“寧可出門不提籃，不可家中不栽蘭”，意思是說，吃的可以節(jié)儉些，但蘭花不能不種幾盆，甚至因?yàn)樘m的香，有家有蘭花不燒香之說。

連城植蘭自宋始，以朋口鎮(zhèn)桂花村最為有名，百余戶人家?guī)缀跫壹曳N蘭，有100余個(gè)品種。

2、龍巖花生

龍巖位于福建的西部，屬于山區(qū)，礦產(chǎn)資源豐富，自然條件好，有許多聞名于世的特產(chǎn)，其中以“龍巖花生”，“閩西八干”的名氣最大。

龍巖花生的聞名，主要在于選料嚴(yán)謹(jǐn)，精選名優(yōu)花生品種，并在污染極小的山區(qū)種植。加工手法特殊，采用濕烤等多種方式，讓花生又香又有嚼勁，又不上火，讓人吃的不肯罷手。

3、長汀豆腐干

長汀豆腐干是福建省龍巖市長汀縣的傳統(tǒng)名菜，屬福建客家菜系。始于唐朝開元年間，距今已有1200多年的歷史。豆腐食品營養(yǎng)豐富，老幼皆宜，已成為中國人民的家常美肴。

長汀豆腐的制法與其他地區(qū)不同，采用酸漿（酸的豆腐水）作媒介。制作時(shí)適當(dāng)控制火候，用大瓢盛大酸漿往速效中徐徐注入，使豆腐腦緩緩凝結(jié)，再經(jīng)濾壓而成。

4、上杭蘿卜干

上杭蘿卜干是福建上杭縣的傳統(tǒng)名菜，屬于閩菜系。福建名特產(chǎn)閩西八大干之一。上杭蘿卜干是“閩西八大干”之一，它香脆可口，具有補(bǔ)脾益氣等作用，是人們非常喜愛的一種食品，其名傳揚(yáng)國內(nèi)外。

5、武平豬膽干

武平豬膽又叫武平豬膽肝，是福建省武平縣客家人創(chuàng)制的名優(yōu)特產(chǎn)，“閩西八大干”之一。主要食材有糯米豬肝、豬膽、五香粉、高梁酒、八角茴香、白糖、甘草。

參考資料來源：百度百科-福建

有頭水紫菜、云泥、鐵觀音、壽山石、福州脫胎漆器等。

1、頭水紫菜

頭水紫菜指的是第一次長成收割的紫菜，一般在每年的11~12月收割。正宗的頭水紫菜吃起來軟綿鮮嫩，不用加任何調(diào)料都鮮甜。

2、云泥

云泥又叫滸苔，是一種藻類，可以鮮食，也可曬干貯存后烹食。滸苔的纖維質(zhì)有助于解毒煙堿，對吸煙者有好處。

3、鐵觀音

鐵觀音，發(fā)源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽山麓。屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。

葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。

4、壽山石

壽山石是中華瑰寶，中國傳統(tǒng)“四大印章石“之一。分布在福州市北郊晉安區(qū)與連江縣、羅源縣交界處的“金三角”地帶。若以礦脈走向，又可分為高山、旗山、月洋三系。經(jīng)過1500年的采掘，壽山石涌現(xiàn)的品種達(dá)百數(shù)十種之多。壽山凍石顏色有多種，白色、乳白色、灰白色、紅色、粉色，天藍(lán)色，五顏六色的。

5、福州脫胎漆器

福州脫胎漆器是具有獨(dú)特民族風(fēng)格和濃郁地方特色的中國傳統(tǒng)藝術(shù)珍品，與北京的景泰藍(lán)、江西的景德鎮(zhèn)瓷器并稱為中國傳統(tǒng)工藝的“三寶”，享譽(yù)國內(nèi)外。

清宣統(tǒng)二年(1910年)以來，參加美國圣路易斯博覽會、意大利覺蘭多博覽會、德國柏林衛(wèi)生展覽會等國際博覽會，多次榮獲特等金牌獎(jiǎng)、頭等金牌獎(jiǎng)和最優(yōu)獎(jiǎng)等多種榮譽(yù)，曾被譽(yù)為“珍貴黑寶石”和“東方珍品”。福州脫胎漆器髹飾技藝于2006年入選國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

一、福州茉莉花茶

福州茉莉花茶，福建省福州市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。福州是茉莉花茶的發(fā)源地，已有近千年歷史。福州茉莉花茶特點(diǎn)：福州茉莉花茶是用經(jīng)加工干燥的茶葉，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成的再加工茶，通常以綠茶為茶坯，少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。

二、連江鮑魚

連江縣地處福建東部沿海，屬中亞熱帶氣候，氣候溫和。全縣海岸線長238公里，海域面積為3112平方公里，海岸線曲折，近海地形平坦開闊，潮流通暢，為連江漁業(yè)生產(chǎn)尤其是鮑魚養(yǎng)殖創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件，是我國在同一海區(qū)養(yǎng)殖來自不同地理帶和不同國家鮑種的最適宜地區(qū)。

三、福桔

福桔是福州市市果，年產(chǎn)量近10萬噸，約占全市水果產(chǎn)量的-半。福桔上市期在農(nóng)歷春節(jié)前后，由于色澤艷紅、果美汁甜，又與“福、吉”諧音，備受群眾喜愛。

四、永泰芙蓉李干

永泰芙蓉李干，永泰特產(chǎn)，福建名產(chǎn)之一，選擇成熟的芙蓉李鮮果，采用傳統(tǒng)工藝精工制作而成。福建福安市是芙蓉李之鄉(xiāng)，芙蓉李面積、產(chǎn)量居全國之冠，栽培已有千年歷史。

五、福州脫胎漆器

福州三寶之一，質(zhì)地輕巧堅(jiān)牢，造型古樸大方，裝飾豐富多彩，產(chǎn)品有磨漆畫、屏風(fēng)、花瓶、茶具、煙具、文具等。自1898年以來多次獲巴拿馬、芝加哥、巴黎等國際博覽會上獲金獎(jiǎng)。

參考資料來源：百度百科-福州茉莉花茶

1、琯溪蜜柚

琯溪蜜柚，福建省漳州市平和縣特產(chǎn)，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。1983年，參加福建省柚類品評，名列第一，成為由貢品走向商品的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。1987年，平和縣首次在北京召開琯溪蜜柚品嘗會、新聞發(fā)布會。

平和縣委、縣政府更是把發(fā)展琯溪蜜柚作為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)來抓，積極創(chuàng)立品牌，完成琯溪蜜柚商標(biāo)、證明商標(biāo)注冊，原產(chǎn)地認(rèn)證，綜合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定和頒布，既保護(hù)琯溪蜜柚，又為琯溪蜜柚進(jìn)入超市、走出國門創(chuàng)造條件。

2、永春老醋

永春老醋，福建省永春縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。1959年，永春老醋開始出口試銷。1987年，永春老醋的產(chǎn)量達(dá)3550噸，其中農(nóng)戶傳統(tǒng)釀造3154噸，工業(yè)化生產(chǎn)283.8噸，出口量達(dá)112.16噸。2009年，永春老醋出口量達(dá)368噸。

3、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音，福建省安溪特產(chǎn)，福建安溪當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)發(fā)明于1725-1735年間。發(fā)源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽山麓（王說）。屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。鐵觀音主產(chǎn)區(qū)在西部的“內(nèi)安溪”。

年平均氣溫15—18度，無霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相對濕度78%以上。土質(zhì)大部分為酸性紅壤，PH值4.5—5.6，土層深厚，特別適宜茶樹生長。感德鎮(zhèn)榮獲中國鐵觀音第一鎮(zhèn)之稱號，海拔較高，屬內(nèi)地帶，高山地理位置及氣候獨(dú)特。

4、古田銀耳

古田銀耳，福建省古田縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。古田銀耳淡黃無暇、亮澤通透。1995年，在第二屆全國農(nóng)業(yè)博覽會上，“古田銀耳”榮獲金獎(jiǎng)；1999年，“古田銀耳”又榮獲中國（國際）農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品；

2000年“古田銀耳”被福建省人民政府授予“福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號；2001年5月，獲國家工商總局核準(zhǔn)登記為域名證明商標(biāo)；2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局批準(zhǔn)對“古田銀耳”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)（即地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)）。

5、福州角梳

福州角梳，福建省福州市特產(chǎn)，是福建省福州市的地方傳統(tǒng)手工藝品。以牛角為材料制成的梳子，是福州“三寶”之一。

作為一種地方傳統(tǒng)工藝，制作角梳選料講究，絕不用雜角、死牛角、大黃角，只選質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、不易彎裂、不傷皮膚的“南?！保戏剿Ｖ萁鞘崤?、黃牛）和“北羊”（新疆、內(nèi)蒙古）的角，經(jīng)過鋸、開、劈、鑿、流、打坯等工序制成初坯。

再經(jīng)過改、辦、復(fù)、剔、磨、梳等工序制出梳子，還要按照梳勢在角梳上印字，描上人物、山水、飛禽、走獸等，貼上金銀箔方為成品。

1、福州特產(chǎn)：壽山石、牛角梳、橄欖、福桔、龍眼、閩姜、芙蓉李、茉莉花茶、脫胎漆器、木畫、木雕、紙傘、貝雕、瓷器等。

2、莆田特產(chǎn)：盛產(chǎn)鰻魚、對蝦、梭子蟹、丁昌魚等海產(chǎn)品。

3、漳州特產(chǎn)：水仙花、茶花、蘭花等“三大名花”和青梅、蘆柑、荔枝、天寶香蕉、龍眼、平和蜜柚、菠蘿等“七大名果”；還有各種海產(chǎn)干貨、片仔癀、八寶印泥、片仔癀珍珠膏、珍貝漆畫飾板、水仙花牌風(fēng)油精，布袋戲等。

4、龍巖特產(chǎn)：連城地瓜干、連城白鶩鴨、連城蘭花、龍巖花生、長汀豆腐干、上杭蘿卜干、武平豬膽干、永定菜干、河田雞等。

5、泉州特產(chǎn)：各種瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪烏龍茶（安溪鐵觀音）、老范志萬應(yīng)神曲、永春老醋、源和堂蜜餞、泉州木偶頭、永春漆籃、人造花等。

6、廈門特產(chǎn)：各種亞熱帶瓜果、餡餅、魚皮花生、菩提丸、青津果、廈門珠繡、漆線雕、廈門彩塑、廈門瓷塑、香菇肉醬、廈門藥酒、海產(chǎn)干貨等。

7、南平特產(chǎn)：武夷巖茶（大紅袍）、竹筍、香菇、蓮子

8、寧德特產(chǎn)：四季柚、檳榔芋、油柰、無核柿、板栗等暢銷海內(nèi)外，寧德還盛產(chǎn)大黃魚、石斑魚、對蝦、二都蚶、劍蟶等海珍品。

擴(kuò)展資料

福建境內(nèi)峰嶺聳峙，丘陵連綿，河谷、盆地穿插其間，山地、丘陵占全省總面積的80%以上，素有“八山一水一分田”之稱。地勢總體上西北高東南低，橫斷面略呈馬鞍形。因受新華夏構(gòu)造的控制，在西部和中部形成北（北）東向斜貫全省的閩西大山帶和閩中大山帶。

福建的海洋生物資源豐富，海域面積13.6萬平方千米，比陸地面積大12.4%。有閩東、閩中、閩南、閩外和臺灣淺灘5大漁場；海洋生物種類2000多種，其中經(jīng)濟(jì)魚類200多種，貝、藻、魚、蝦種類數(shù)量居全國前列。

福建山多海闊，山海兼容，優(yōu)越的亞熱帶海洋性氣候，多種多樣的海岸類型，景色秀麗的島嶼，千姿百態(tài)的海蝕景觀。其中有被列為國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)的鼓浪嶼、清源山、太姥山、海壇島和國家旅游度假區(qū)的湄洲島以及“海上綠洲”東山島等。

參考資料來源：百度百科-福建

參考資料來源：中華人民共和國中央人民政府網(wǎng)-福建