為什么有的茶葉需要放冷藏

茶葉不可以放冰箱里面儲存，首先茶葉并非都能放入冰箱，綠茶、黃茶、輕發(fā)酵烏龍茶可放入冰箱保存，而其他茶品則不能，其次冰箱冷凍室溫度較低，會壓制茶葉的活性，如遇水分，還會加速茶葉的變質(zhì)，因此，一般茶葉放于冷藏保存即可。

家庭中，如果不是專門用來存茶的冰箱，一般都會放一些其他食物。而茶葉又是極其容易吸味的，所以在儲存的時候，一定要把茶葉密封好。

茶葉為什么要冷藏保存?

一、如果是短時間保存，隨時都要取出來喝，放在冰箱的冷藏室，將冷藏溫度調(diào)到5攝氏度以下即可。如果茶葉包裝是已經(jīng)開封的，要保存一年以上，則最好放冷凍室。

二、將茶葉用小包裝形式，裝入鐵質(zhì)，瓷質(zhì)容器內(nèi)密封，然后套上一個塑料袋防潮，放入冰箱，將冰箱溫度控制在5°C以下，茶葉保存一年以上也不會變質(zhì)。

但冰箱內(nèi)部潮濕，其中放置的其他食品會影響到茶葉的味道，所以一定要做好密封措施。

為什么有的茶葉需要放冷藏呢

冷藏好。將茶葉冷藏保存時間更長。茶葉有很強的吸附性，容易吸收空氣中的異味，所以保存時需注意防潮、防霉變、防異味。萊垍頭條

有一些茶葉，如綠茶、清香型烏龍茶等，溫度低，保存時間長。 1、茶葉在空氣中，受到水分、茶的干度和環(huán)境濕度、溫度、氧氣和光照等因素的影響，會發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。萊垍頭條

因此，要想保持茶葉的特點，必須避免上述因素對茶葉的影響。萊垍頭條

2、冰箱冷藏保存，可以大大延長茶葉的壽命，茶葉變質(zhì)速度推遲，有利于品質(zhì)保存，一般貯藏溫度在5℃以下為好。萊垍頭條

3、傳統(tǒng)烏龍茶、紅茶、白茶、普洱茶可以不放在冰箱內(nèi)保存。低溫會抑制茶葉的香氣。萊垍頭條

為什么有的茶葉需要放冷藏室

茶葉存儲條件

綠茶類適合放冰箱。茉莉花茶之類香氣比較濃郁的不適合放冰箱。紅茶類短期存儲常溫即可，長期的話可以考慮放冰箱。

綠茶存儲溫度五攝氏度最佳，存放環(huán)境應(yīng)保持干燥。

一、普通冰箱存儲

普通冰箱存儲茶葉應(yīng)放在冷藏室里。最好使用密封罐，罐內(nèi)茶葉裝得越滿空氣越少越好，罐外再用密封塑料袋多套幾層，防止受潮。

普通冰箱水汽大，沒有單獨的變溫室，不推薦。

二、推薦使用干濕分儲冰箱

此類冰箱會有一個獨立的變溫室，且變溫室內(nèi)濕度可以調(diào)解調(diào)節(jié)的很低，可以保證茶葉存儲在適宜的溫度和干燥環(huán)境內(nèi)。

下圖是一款海爾干濕分儲冰箱功能介紹，獨立的珍品區(qū)濕度40%，同時了獨立變溫。適宜存放干貨。

三、推薦使用冰吧酒柜

除了冰箱，還可以使用帶有存儲茶葉功能的冰吧和酒柜。

下圖是一款卡薩帝冰吧，它擁有一個干燥儲茶區(qū)，儲茶條件都已預(yù)設(shè)好，使用更方便。

希望對你有幫助。

什么樣的茶葉需要冷藏起來

茶葉愛吸異味，更怕潮濕、高溫和光照。烘烤加工的成品茶極為干燥，用手指輕輕一捻即碎，是茶葉的最佳保存濕度。茶葉貯存的最佳溫度為0～10℃。氣溫在15℃左右保存期不能超過4個月，氣溫在25℃以上，保存期不宜超過2個月，否則會出現(xiàn)較明顯的變色和變味。

為什么有的茶葉需要放冷藏保存

茶葉一般是不放冰箱的，茶葉儲存講究避光干燥通風(fēng)無異味，放在冰箱有水的話比較容易潮濕發(fā)霉，導(dǎo)致變質(zhì)。茶葉在溫度和濕度都控制得當(dāng)?shù)那闆r下是會慢慢轉(zhuǎn)化的，口感上面也會有變化。茶葉很容易吸附異味，存放在有味道的地方不妥。

茶葉要放冷藏嗎

答：冷凍好。

原因：

1.將茶葉冷藏保存時間更長。茶葉有很強的吸附性，容易吸收空氣中的異味，所以保存時需注意防潮、防霉變、防異味。

有一些茶葉，如綠茶、清香型烏龍茶等，溫度低，保存時間長。 茶葉在空氣中，受到水分、茶的干度和環(huán)境濕度、溫度、氧氣和光照等因素的影響，會發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。

2、冰箱冷藏保存，可以大大延長茶葉的壽命，茶葉變質(zhì)速度推遲，有利于品質(zhì)保存，一般貯藏溫度在5℃以下為好。

3、傳統(tǒng)烏龍茶、紅茶、白茶、普洱茶可以不放在冰箱內(nèi)保存。

茶葉一定要冷藏嗎

放入冰箱內(nèi)低溫貯存，如溫度控制在5℃以下，保存茶葉質(zhì)量效果較好，一般可保持1年以上茶葉風(fēng)味不變。

如已為小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個干凈的塑料袋扎，可直接放入冰箱內(nèi)貯存。對于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi)，裝滿裝實、蓋嚴，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存。

在所有的茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲存。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調(diào)至5℃左右；但未開封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。相對于綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。

由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低，陳化變質(zhì)的速度較慢，容易貯藏；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的濃度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時間保存。普洱茶則最好室溫保存，也不必使用干燥劑。

冷凍的話，因為溫度過低，會急速抽干茶葉中的水分，如果過分干的話，茶葉容易碎，形壞則味變！也會影響美觀，茶道：“聞香、觀色、品茗”，色、香、味、形都很重要！冷藏的時候，注意要密封好！ 普洱茶類型的茶葉是不需要用冷凍方式來保存的。

茶葉是不是要冷藏

以我多年的經(jīng)驗非常付責(zé)任的告訴你茶葉放冷藏即可。放冷凍會失去茶葉的清香味，回使口感變差。中國四大名茶有:西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，安溪鐵觀音。其中四大名茶中以西湖龍井最為著名，因為其清香的口感、色澤清澈品后唇齒留香而被世人喜愛。

茶葉要冷藏嗎

茶葉也有保質(zhì)期，因為它也屬于一種飲品。過了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng)，茶葉同樣會霉變的，霉變后就不要再喝了，對身體會造成傷害。通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等，一般在包裝袋上都有顯示，一定要注意辨別。意見建議最好將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

茶葉一般放在干燥或者聽聞的情況下可以保存好長時間的，一般2、3年之內(nèi)是不會壞掉的，如果長期放在潮濕或者是太陽暴曬的情況下可能會發(fā)霉或者是壞掉，那樣的話就不可以繼續(xù)使用了，會對人體產(chǎn)生一些傷害，現(xiàn)在可以將茶葉拿出來用水洗干凈，或者在哪太陽在輕微的曬一下，都是可以繼續(xù)使用的，但是茶葉不可以一次性喝得過多，對人體還是有一定傷害。

二、關(guān)于茶葉的美食

（一）茶葉粥

用料：綠茶花10克，粳米50克，白糖適量。

制法：

1、將綠茶茶煮成濃茶汁100毫升并去渣

2、粳米洗凈，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。

（二）雞茶飯

用料：雞胸肉8小片，雞蛋1個，小麥粉100克，粳米飯、食鹽、干紫菜絲、綠茶末等適量，酒20毫升。

茶葉有保質(zhì)期嗎

制法：

1、將雞胸肉縱切成絲，用刀背輕輕敲打，撒上精細食鹽和黃酒，放置4~5分鐘。

2、雞蛋打入碗中，加冷水150毫升，調(diào)入小麥粉，迅速用力攪勻成蛋糊。

3、雞肉絲蘸上蛋糊，在熱油中炸熟，撈出放在粳米飯上，撒以綠茶末、細鹽及干紫菜絲即成。

（三）茶葉蛋

用料：雞蛋若干，紅茶末、桂皮、茴香、八角、味精和紅醬油適量

制法：

1、先將雞蛋(最好紅殼雞蛋)洗凈，用水煮熟，撈出后輕輕敲打，使蛋殼開裂而不碎。

2、鍋中放入紅茶末、桂皮、八角、茴香、紅醬油和水，投入熟雞蛋，急火燒沸，然后文火煮半小時，加入味精即成。咸淡程度可調(diào)節(jié)紅醬油加入量，也可加些食鹽。