古榕牌豆腐乳

桂林豆腐乳屬于桂林的"三寶"之一，在桂林乃至全國有名氣很大。

桂林豆腐乳最好的品牌（牌子）是"花橋"牌豆腐乳，其生產(chǎn)廠家是桂林腐乳廠。

桂林腐乳廠是1956年由桂林老字號腐乳，腐竹，辣椒醬等民間傳統(tǒng)作坊合并的合作社，1958年正式建成國營企業(yè)。在長期的發(fā)展過程中，經(jīng)歷了幾代人的艱苦創(chuàng)業(yè)，走出了桂林，創(chuàng)出了廣西著名商標"花橋"牌桂林豆腐乳。

桂林豆腐乳制作工藝細膩嚴謹，從磨漿，過濾到定型，壓干，霉化都有一套嚴格的操作流程，選材也非常講究。制出來的豆腐乳塊小，質(zhì)地細滑松軟，表面橙黃透明，味道鮮美奇香，營養(yǎng)豐富，增進食欲，幫助消化，是人們常用的食品，同時又是烹飪的佐料。

"花橋"牌桂林豆腐乳，桂林三寶之一，是常用的理想食品。

桂林古榕豆腐乳官網(wǎng)

四方井、花橋，還有四塘、古榕豆腐乳不錯！現(xiàn)在大家吃四方井比較多，覺得這個牌子味道比較正宗！

古榕豆腐乳怎么樣

不是變質(zhì)，是可以吃的。

古榕牌豆腐乳有白色淀粉一樣的東西

你所說的塑料塊應(yīng)該是內(nèi)膠片，是一種膠制品，主要的作用是在腐乳半成品汁到成品汁的替換過程中，防止乳坯倒出；在半成品發(fā)酵的過程中防止乳坯上浮，暴露在半成品汁之外。

老牌豆腐乳

中國的白酒文化延續(xù)數(shù)千年，出現(xiàn)的品牌種類極其繁多，大大小小的酒廠星羅棋布，幾乎遍布每個省市縣區(qū)，但隨著白酒行業(yè)的不斷發(fā)展，出現(xiàn)了強者恒強的局面，一些原本就頗有名氣的白酒品牌越做越大，而一些名氣小的地方白酒慢慢的消失在歷史的長河中。有一些在本地口碑非常棒的地方白酒，物美價廉，但因為各種原因影響力比較小，銷售的區(qū)域不大，但論口感絲毫不比名酒差，分享10種優(yōu)質(zhì)的地方白酒，你喝過幾種？

1、【貴州鴨溪窖酒】

貴州鴨溪窖酒是老酒圈備受追捧的白酒，因產(chǎn)自貴州鴨溪鎮(zhèn)而被命名為鴨溪窖酒，醬香濃郁、綿柔爽凈，口感甜而不膩，香而不爆，雖說鴨溪窖酒屬于濃香型白酒，但卻入口濃香、醬香回味，所以有“濃頭醬尾，酒中美人”的美譽，而且在《遵義新志》中曾被譽為“二茅臺”，是消費者喜愛的佳釀，也是饋贈親友的佳品。

2、【山東孔府家酒】

山東人愛喝酒，酒的消耗量也是全國前列，這就促進了山東人釀酒的進程，除了人們熟知的青島啤酒之外，幾乎每個縣都有自己的白酒品牌，竟然有100多個品牌，像景芝酒、趵突泉酒、孟嘗君酒、景陽岡酒等都是產(chǎn)自山東，其中孔府家酒是山東名酒之一，距今已經(jīng)有2500多年的歷史了，是一個傳承了當年孔子以及孔府家用百酒坊的品牌，并以三香和三正著稱，其中三香指的是聞著香、入口香、回味香，而三正則是香正、味正和酒體正。

3、【河南仰韶彩陶坊】

仰韶白酒作為河南白酒的領(lǐng)軍品牌，始終秉承著根植于中原沃土，以傳承7000年的仰韶文化為己任初心，不斷推陳出新，釀造出了具有河南精神的仰韶彩陶坊白酒。原料采用9種糧食釀造而成，酒體清澈、精亮而透明，味道醇厚優(yōu)雅，芳香馥郁，入口綿厚，具有不上頭醒酒快的特點，可謂是九糧之精華，而且包裝造型采用中華民族最原始的吉祥物之一的葫蘆形，不僅美觀還寓意吉祥美好的意思，不管自己喝還是饋贈親友，都是難得的佳釀。

4、【四川譚酒】

四川產(chǎn)酒量大且有眾多的知名品牌，這在我國的白酒市場形成了“川酒云煙”的說法，除了有五糧液、瀘州老窖、劍南春以及郎酒等全國知名的白酒品牌之外，川酒中的譚酒雖然知名度不高，但也是歷史悠久的老牌白酒，具有醬香明顯、回味長、空杯留香等特點，據(jù)說曾被明朝開國皇帝的朱元璋封為“貢酒，是一款不錯的地方白酒。

5、【桂林三花酒】

俗話說“桂林有三寶，吃到一寶是一寶，吃到三寶不得了”，這三寶指的就桂林三花酒、桂林腐乳和桂林辣椒醬，其中的桂林三花酒就是我國米香型白酒的經(jīng)典代表，因為三花酒在經(jīng)過晃動后，酒體的酒面就是會出現(xiàn)晶瑩剔透的酒花，而在入壇時堆花，入瓶時也堆花，根據(jù)這些特點就被名為“三花酒”。三花酒酒體清澈透明、酒味芳香醇厚，入口綿柔，南宋中興四大詩人之一的范成大在桂林做官時，稱贊它為“乃盡酒之妙”，可見三花酒的酒質(zhì)之好。

6、【陜西太白酒】

陜西擁有深厚的白酒文化，除了四大名之一的西鳳酒，還有不少區(qū)域性白酒，像產(chǎn)自陜西眉縣的太白酒，就是當?shù)乜诒诲e白酒。太白酒擁有上千年的歷史，始于商周時期，興于唐宋時期，因成名于太白山，聞名于李白（李白字太白），所以被稱為“太白酒”，酒液醇香秀雅，入口后有甘爽之感，回味悠長，喝過之后令人久久不能忘懷。

7、【內(nèi)蒙古寧城老窖】

內(nèi)蒙古寧城老窖是寧城老窖集團生產(chǎn)的龍頭產(chǎn)品，使用了當?shù)氐锰飒毢竦乃Y源，加之優(yōu)質(zhì)的紅糧為原料，集傳統(tǒng)的釀酒工藝之大成，配以現(xiàn)代科學(xué)的檢測手段精工釀造而成，口感綿甜爽口、尾凈悠長，將川酒的香和蘇酒的綿巧妙地結(jié)合在一起，從而形成口味獨特的綿香典范，開創(chuàng)了我國綿香型白酒的先河，而且與茅臺在1992年的日本東京國際食品博覽會上，同檔次的評比中獲得金獎，后來逐漸在白酒市場上形成了南有茅臺，北有寧城老窖的格局，所以又被人們稱為“塞外茅臺”。

8、【新疆伊犁特曲】

新疆伊犁特曲生產(chǎn)地在新疆伊犁肖爾布拉克，用當?shù)鬲氂械奶焐窖┧疄樗春蛢?yōu)質(zhì)的谷物為原料，采用傳統(tǒng)老五甑工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合釀造而成，酒體自然醇厚、舒心醇正、香味濃郁，是素有“新疆茅臺”美譽的濃香型白酒?，F(xiàn)在改名為“伊力”牌，不僅在當?shù)貍涫軞g迎，還遠銷廣東、北京、臺灣、香港等地區(qū)。

9、【海南山蘭酒】

海南山蘭酒，屬于海南黎族常喝的酒類，運用當?shù)厣絽^(qū)的一種旱糯米（山蘭稻米），加入了當?shù)厣缴咸赜械闹参锿ㄟ^傳統(tǒng)的自然發(fā)酵釀制而成，故命名為山蘭酒。乳白色的酒體微微黃，酒漿略稠，入口很有質(zhì)感，通常情況下山蘭酒的口味會依據(jù)存放時間不同而有所變化，釀制而成后存放十天左右酒體甜而微辣、辣而不燥，也就是人們當?shù)乩枳迦送ǔ７Q為的“BIANG”的酒，如果山蘭酒在密閉容器內(nèi)存放時間的比較長久，在開壇時如香檳一樣會發(fā)出聲響，酒體的甜味也會漸漸消失，香味更濃。一般情況下山蘭酒埋入地下一年后酒體呈現(xiàn)黃褐色，酒體隨著時間的推移逐漸呈紅色或者黑色，這時就成了真正的山蘭酒。

10、【廣東玉冰燒】

廣東玉冰燒產(chǎn)于廣東石灣，是我國豉香型白酒的代表。在《佛山忠義鄉(xiāng)志》中這樣描寫現(xiàn)今廣東酒廠“道咸、同年間以陳總聚（陳太吉）為最有名”，其中所提到的陳太吉酒莊就是現(xiàn)今的“石灣酒廠”，至今已經(jīng)擁有180多年的歷史了。而玉冰燒作為石灣酒廠的“當家產(chǎn)品”，采用我國最特殊的釀酒工藝，在釀制時以優(yōu)質(zhì)的大米為原料，用小曲來作為發(fā)酵劑，待釀制成米香型白酒后，按照一定的比例倒入陳年的肥豬肉缸中，繼續(xù)釀制數(shù)十天后，經(jīng)過澄清、勾兌等多道工序，就得到的與眾不同的豉香型白酒。酒體清澈透明，滋味醇和，是廣東為數(shù)不多在原址生產(chǎn)的中國白酒老字號。

——老井說——

釀酒從來都不是什么“高科技”，全國各地能釀優(yōu)質(zhì)白酒的地方數(shù)不勝數(shù)，白酒的品牌附加值太高，價格昂貴的白酒不一定就真的比你家門口釀的酒品質(zhì)更高，食無定味，適口者珍，喝酒也是一樣的，只要自己覺得是好酒，就不必受到價格、品牌、包裝的約束，“口糧酒”還是喝性價比高的才是正確的選擇。

古榕牌豆腐乳好吃嗎

　　洛帶古鎮(zhèn)，平樂古鎮(zhèn)，安仁古鎮(zhèn) 　　洛帶鎮(zhèn)位于四川成都東山的洛帶鎮(zhèn)是一個客家古鎮(zhèn)，于三國時期建鎮(zhèn)，原名甄子場，傳說是因蜀漢后主劉禪的玉帶落入小鎮(zhèn)旁的一口八角井而得“落帶”之名，后演變?yōu)椤奥鍘А?。唐宋時，隸屬成都府靈泉縣，排名東山“三大場鎮(zhèn)”之首。洛帶鎮(zhèn)位于成都平原與龍泉山脈的交接處，南距成都市龍泉區(qū)區(qū)府所在地8km，西距成都18km?，F(xiàn)在是成都市向東發(fā)展的主體區(qū)域。外環(huán)路繞洛帶而過，新建的成洛路為成都市的城市干道高速，洛帶與成都連為一體。 　　四百多年前，一群客家人隨著“湖廣填四川”的移民潮從沿海地區(qū)遷到了成都東郊的洛帶鎮(zhèn)。在此之后，洛帶鎮(zhèn)逐漸發(fā)展成為我國西部客家人最為集中的小鎮(zhèn)，而被稱為“西部客家第一鎮(zhèn)”。 　　洛帶鎮(zhèn)人口2．3萬，90％以上為客家人，講客家話，沿襲客家習(xí)俗。洛帶鎮(zhèn)內(nèi)傳說眾多、古跡遍地，場鎮(zhèn)老街以清代建筑風格為主。湖廣、川北四大客家會館、客家博物館和客家公園坐落其中，又被人們稱為“客家名鎮(zhèn)、會館之鄉(xiāng)”。目前，該鎮(zhèn)隸屬于成都市龍泉驛區(qū)，是四川省小城鎮(zhèn)建設(shè)試點重點鎮(zhèn)和省級歷史文化名鎮(zhèn)?，F(xiàn)為國家AAAA級景區(qū)。鎮(zhèn)中發(fā)展迅速，現(xiàn)鎮(zhèn)上有許多特色小吃與土特產(chǎn)，如：傷心涼粉、古鎮(zhèn)老臘肉、天鵝蛋等，深受廣大游客喜愛。 　　客家，在客家語與漢語廣東方言中均讀作“哈嘎”，原有“客戶”之意，系與當?shù)赝林用竦膶ΨQ，后相沿成為自稱。以洛帶鎮(zhèn)為中心，周圍十幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)還聚居著約50萬客家人，約占當?shù)厝丝诳倲?shù)的八成以上，他們以是否會說客家話、祖先神位寫法和家族來源作為文化認同的標志。 　　客家人的先民原居住我國中原一帶，因社會變動及戰(zhàn)爭等原因，曾有五次大規(guī)模的南遷，逐漸形成客家民系，成為漢民族八大民系中重要的一支。第四次遷徙在清康乾之際，客家人因人口繁衍，而居處又山多地少，遂自贛南、粵東、粵北向川、湘、桂、臺諸地以及粵中和粵西一帶遷徙，被稱之為客家移民史上的“西進運動”，四川客家即基本上來源于這次西進運動。這里的客家主要習(xí)俗是： 　　1、客家人喜唱山歌，內(nèi)容豐富多彩，全面反應(yīng)客家人的生產(chǎn)、生活和情感世界，唱腔婉轉(zhuǎn)優(yōu)美，唱詞生活氣息濃郁，且在每年端午節(jié)有斗山歌的傳統(tǒng)，男女對歌尢為吸引人，其中不乏即興之佳作，如《情妹放?！?、《情嫂收衣》、《昨天趕場酒吃醉》等，皆為難得之精品。 　　當?shù)刈∷薹浅５姆奖?。?zhèn)上有招待所，房價便宜，一般在10—30元之間。 　　洛帶古鎮(zhèn)距離成都市區(qū)約20公里，交通十分方便。可在成都市內(nèi)乘81路、58路等車到達五桂橋汽車站，那里有直達洛帶的汽車，幾分鐘就有一班。自駕車從成都至洛帶僅半個多小時。五桂橋至洛帶，可當天往返。 　　2、客家菜多成系列，最著名為九斗碗，釀豆腐，鹽焗雞等?，F(xiàn)洛帶境內(nèi)的供銷社飯店的油燙鵝、新民飯店的野山菌全席和客家酒樓的水酥、面片湯等特色菜已成為洛帶客家餐飲的特色菜，遠近聞名。尢其是夏季，人工無法栽培的野山菌（當?shù)厝朔Q“雞腿菇”）出山之際，慕名前往嘗鮮的食客更是絡(luò)驛不絕。 　　四川是全國五大客家人聚居省之一，客家人的數(shù)量在200萬人以上，其中多數(shù)是清初廣東、福建、江西一帶移民的后裔，主要聚居在川西的成都東山區(qū)域，學(xué)術(shù)界統(tǒng)稱“東山客家”。至今仍有150余萬人能講客家語言，并保持客家的風俗習(xí)慣。 　　洛帶每年會舉行水龍節(jié)，火龍節(jié)，由2008年開始起舉行客家祭祖活動。 　　平樂古鎮(zhèn)平樂古鎮(zhèn)目錄 　　古鎮(zhèn)簡介 　　古鎮(zhèn)歷史 　　基本情況 　　自然資源 　　旅游資源 　　[編輯本段]古鎮(zhèn)簡介 　　平樂古鎮(zhèn)位于成都市西南93公里、邛崍市西南18公里處，東接臨邛、成都，西連雅安、康藏，與水口、油榨、孔明、臨濟、道佐、火井等鎮(zhèn)鄉(xiāng)毗鄰，素有“一平二固三夾關(guān)”的美譽。 　　平樂是國務(wù)院六部委2004年2月命名的全國重點鎮(zhèn)和四川省命名的十大古鎮(zhèn)之一，也是成都市30個重點鎮(zhèn)之一，邛崍市2000年實施的“一山一城一鎮(zhèn)”中的“一鎮(zhèn)”。平樂古鎮(zhèn)被列為全國歷史文化名鎮(zhèn)、全國重點鎮(zhèn)、全國環(huán)境優(yōu)美鎮(zhèn)及成都市“十大魅力城鎮(zhèn)”。 　　[編輯本段]古鎮(zhèn)歷史 　　平樂古鎮(zhèn)，古稱“平落”，史前蜀王開明氏時期，平落四面環(huán)山的綠色小盆地即因修水利、興農(nóng)桑而起聚落而得名。據(jù)《尚書·禹貢》載，大禹治水，“蔡·蒙履平，和夷底績。”將穿鎮(zhèn)而過的白沫江用飛沙堰分為“內(nèi)江”、“外江”，形成一江分三水的獨特格局。到公元前150年西漢時期就已形成集鎮(zhèn)，迄今已經(jīng)有2000多年歷史了。公元970年—997年為火井縣治所在地。 　　[編輯本段]基本情況 　　平樂鎮(zhèn)轄6個社區(qū)和21個行政村、189個村民小組，全鎮(zhèn)總?cè)丝?.2萬人（其中集鎮(zhèn)區(qū)0.93萬人）。幅員面積69.94平方公里（其中集鎮(zhèn)區(qū)面積1.28平方公里）。耕地面積22305畝，農(nóng)民人均耕地0.69畝。2003年全鎮(zhèn)GDP為4.3億元，財政收入490萬元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入4500元，農(nóng)民人均純收入3505元。一二三產(chǎn)業(yè)比例為17.7:65.5:16.8。城鎮(zhèn)化水平29%。 　　社會事業(yè)：鎮(zhèn)內(nèi)有高中平樂中學(xué)1所，鎮(zhèn)中學(xué)和中心小學(xué)各2所，幼兒園6所（平樂點3個，下壩點3個），村小學(xué)4個（平樂點2個，下壩點2個），中心衛(wèi)生院1所，鎮(zhèn)、鄉(xiāng)級衛(wèi)生院2所，村級醫(yī)療衛(wèi)生站25個。自來水普及率達50%，農(nóng)村沼氣池普及率90%以上。市、鎮(zhèn)、村道硬化55.69公里，小城鎮(zhèn)生活垃圾集中填埋處理率100%。2004年2月被建設(shè)部列為全國重點鎮(zhèn)，全國歷史文化名鎮(zhèn)和全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)已通過評審，系成都市三十個重點鎮(zhèn)之一。 　　[編輯本段]自然資源 　　平樂鎮(zhèn)屬淺丘型地貌，山丘壩各占三分之一，鎮(zhèn)域內(nèi)氣候溫和、雨量充沛，地下水資源相當豐富，全鎮(zhèn)及相鄰鎮(zhèn)鄉(xiāng)盛產(chǎn)竹木，竹資源尤為豐富。早在宋代平樂鎮(zhèn)就是聞名的紙鄉(xiāng)。周圍四面環(huán)山，高處鳥瞰，宛如一小盆地。 　　[編輯本段]旅游資源 　　古鎮(zhèn)明清建筑23.54萬平方米，平樂古鎮(zhèn)素以“秦漢文化·川西水鄉(xiāng)”風情著稱。古鎮(zhèn)九古：古街、古寺、古橋、古樹、古堰、古坊、古道、古風、古歌；平樂古鎮(zhèn)“鎮(zhèn)外有景”，除古鎮(zhèn)區(qū)外，有四大風景區(qū)支撐：蘆溝自然風景區(qū)、金華山風景區(qū)、花楸山風景區(qū)和秦漢古驛道風景區(qū)；瓷胎竹編歷史悠久，遠銷東南亞和歐美；古茶樹、農(nóng)夫手工茶、根雕、木刻和古鎮(zhèn)特色名小吃享有盛名。 　　安仁古鎮(zhèn)古鎮(zhèn)介紹： 　　安仁古鎮(zhèn)，地名“取仁者安仁之意”而名之。始建于唐朝，現(xiàn)存的舊式街坊建筑多建子清末民初時期，尢以民國年間劉氏家族鼎盛時期的建筑最多，風格中西式樣結(jié)合，莊重、典雅、大方的各式院落，造就了安仁鎮(zhèn)特殊的建筑風貌，號稱“川西建筑文化精品”。 　　安仁鎮(zhèn)歷史悠久，早在唐武德三年（公元620年）就建安仁縣（早于大邑建縣50周年），隸屬于劍南道邛州，據(jù)《太平寰宇記》載由“取仁者安仁之意”而得名，當時的縣治就在今天的安仁鎮(zhèn)，因古為“安仁”縣治，故得名。直至元朝二十一年（公元1284年），安仁縣建置撤銷，其區(qū)域劃歸大邑縣。解放前安仁有“三軍九旅十八團”之稱，相繼涌現(xiàn)出了劉文輝、劉湘等軍政要員。 　　目前在安仁有保存比較完整的歷史街區(qū)及莊園住宅古建筑群面積約30萬平方米；有保存民清時期的劉氏莊園群、劉湘公館等古公館27座；有紅星街、樹人街、裕民街等三條古街；小洋樓（原公益協(xié)進社址）、安仁中學(xué)（原文彩中學(xué)）、鐘樓等. 　　劉體仁小獨院：安仁古鎮(zhèn)的天福街84號。這個小建筑修建于1937年，建筑面積約有200平方米，其主體建筑系單檐懸山頂磚木結(jié)構(gòu)一樓一底二層樓房，樓房欄桿采用“美女*”（又稱“飛來椅”）。這種風格的建筑并非川西特產(chǎn)，系由江浙一帶嫁接而來。其主要目的是讓主人家的閨女可以看到外面的風景，又不必到處游逛，以免敗壞了女德。 　　看點： 　　劉氏莊園是全國保存最完好的地主莊園，占地面積7萬余平方米。老公館現(xiàn)名"大邑劉氏莊園博物館"，其布局錯綜復(fù)雜，曲折幽深；新公館現(xiàn)名"川西民俗博館"，其配置對稱，主次分明。莊園建筑為高墻深院封閉式院落，山墻壓頂，重門深巷，迂回曲折，宛若迷宮，充分體現(xiàn)了近代川西富豪之家的奢侈和排場，古鎮(zhèn)上的古建筑群中，中西合璧的同慶茶樓、豪華迷宮般的劉元王宣公館、古代小姐看風景的劉體仁小獨院，氣勢龐大的劉湘公館都很值得一看。 　　建川博物館聚落與老街、老公館群街坊構(gòu)成的古鎮(zhèn)旅游區(qū)、劉文彩和劉文輝公館田園風光區(qū)形成了安仁古鎮(zhèn)的三大旅游版塊。安仁古鎮(zhèn)是融藝術(shù)博覽、藏品展示、收藏拍賣、影視拍攝、旅游休閑、教育研究為一體的中國百年文博旅游及鄉(xiāng)村休閑度假旅游目的地。 　　博物館包括：抗戰(zhàn)文物館系列編輯本段文革藝術(shù)品館系列編輯本段民俗博物館系列512汶川地震博物館 　　出游資訊： 　　乘車路線：從成都金沙車站坐到安仁鎮(zhèn)的車，車票10元/人。 　　自駕車線路：走大件路或川藏路至新津，往邛崍方向再行約2公里，即右拐，過大邑縣的韓場鎮(zhèn)、唐場鎮(zhèn)，行駛約22公里即到安仁鎮(zhèn)?；蜃叱蓽刳龉分脸缰菔?，再經(jīng)崇州市的隆興鎮(zhèn)、榿泉鎮(zhèn)，行駛約16公里至安仁鎮(zhèn)。或走成溫邛公路至大邑縣，再行13公里即到安仁鎮(zhèn)。走川藏路至雙流，再走雙崇公路，經(jīng)過彭鎮(zhèn)、金橋鎮(zhèn)到三江鎮(zhèn)，再經(jīng)過沙渠鎮(zhèn)，就到安仁鎮(zhèn)了。 　　門票：劉氏莊園門票：50元川西民俗館：10元文物珍品館：10元導(dǎo)游講解費：50元 　　美食：莊園里的特色美食有文彩排骨、文清鴨蹼、莊園魚絲、石磨豆花、莊園前有一家"莊園餐廳"，味道很不錯。鎮(zhèn)上有大邑土特產(chǎn)唐場豆腐乳和大邑酒賣。如果要住宿，可以住在大邑縣城或是前往花水灣。

古榕牌豆腐乳怎么樣

古榕牌桂林腐乳里面的塑料，應(yīng)該是內(nèi)膠片，是一種膠制品，主要的作用是在腐乳半成品汁到成品汁的替換過程中，防止乳坯倒出；在半成品發(fā)酵的過程中防止乳坯上浮，暴露在半成品汁之外。

知名豆腐乳

1、咸亨腐乳

咸亨腐乳建于1736年，出自浙江省，是中國十大腐乳品牌之一，他們家的玫瑰腐乳，有玫瑰的花香味，也有細膩綿軟的口感，鮮美舒適的口感，令人回味無窮。

2、王致和腐乳

始創(chuàng)于清康熙八年，這個牌子的豆腐乳品質(zhì)優(yōu)良，口感細膩鮮美，入口后回香悠長。王致和腐乳很有名，銷量也很好，旗下的品種繁多，例如臭豆腐、花橋腐乳、白腐乳等，都很受歡迎。

3、 鼎豐腐乳

始創(chuàng)于清同治三年，屬江南特產(chǎn)，外觀顏色鮮艷，內(nèi)色杏黃，玫瑰芳香，是老少皆宜的佐餐佳品。

4、花橋腐乳

桂林花橋腐乳是一道美食，制作原料主要有東北大豆、純米酒，是有60多年歷史的中華老字號,被譽為“桂林三寶”之一。

5、廣合腐乳

廣合是實力老品牌，出自廣東，百年腐乳世家。腐乳香味純正、濃郁，細膩誘人，而且不添加防腐劑，吃著更放心，可以直接食用、火鍋蘸料、烹調(diào)、佐餐都不錯。

6、克東腐乳

克東腐乳品牌起源于1915年，產(chǎn)自黑龍江，屬于百年老品牌之一。腐乳品質(zhì)優(yōu)良，風味獨特，很受消費者歡迎。7、味莼園 紅油臭腐乳

他們家的腐乳是沿用百年傳統(tǒng)工藝制作而成，入口細膩純正，是地道的貴州美食。8、 老才臣腐乳

老才臣是著名的腐乳品牌，屬于京港合資企業(yè)。他們家的腐乳色澤鮮亮，入口酥軟?？诟屑毮仯痰m中。

9、國圣腐乳

國圣腐乳是福建莆田的企業(yè)。采用莆田特產(chǎn)米漿制成，具有臺灣風味，是佐餐拌面的佳品。他們家的其他醬菜也很好吃。

拓展：

腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數(shù)千年的漢族傳統(tǒng)民間美食，紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等品種。它既可單獨食用，也可用來烹調(diào)風味獨特的菜肴。因其口感好、營養(yǎng)高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛，是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。

腐乳中鋅和維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補充維生素B12，還能預(yù)防老年性癡呆。腐乳的蛋白質(zhì)是豆腐的2倍，且極易消化吸收，所以被稱之為東方奶酪。

腐乳富含植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，可直接消化吸收。又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，故能健脾養(yǎng)胃，增進食欲，幫助消化。

豆腐乳 牌子

腐乳十大品牌排行榜NO.1、王致和：始創(chuàng)于1669年，中華老字號，曾獲中國名牌，中國品牌500強，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，北京二商王致和食品有限公司。 腐乳十大品牌排行榜NO.2、廣合：創(chuàng)始于1893年，中國腐乳十大品牌，國際著名腐乳品牌，致力于腐乳生產(chǎn)銷售的企業(yè)，開平廣合腐乳有限公司。

腐乳十大品牌排行榜NO.3、克東：起源于1915年，中華老字號，國家保護商標，黑龍江省著名商，黑龍江省名牌產(chǎn)品，黑龍江省克東腐乳有限公司。 腐乳十大品牌排行榜NO.4、鼎豐：始于1864年，中華老字號，上海市著名商標，上海市名牌產(chǎn)品，知名腐乳品牌，上海鼎豐釀造食品有限公司。 腐乳十大品牌排行榜NO.5、海會寺：始于1932年，四川省著名商標，四川名牌產(chǎn)品，四川老字號，中國十大腐乳品牌，成都國釀食品股份有限公司。 腐乳十大品牌排行榜NO.6、新中：始建于1952年，中國名牌產(chǎn)品，中國綠色食品，江蘇名牌產(chǎn)品，江蘇省著名商標，江蘇新中釀造有限責任公司。 腐乳十大品牌排行榜NO.7、咸亨：始建于1736年，國家保護商標，原產(chǎn)地保護產(chǎn)品，浙江名牌產(chǎn)品，浙江省著名商標，紹興咸亨食品有限公司。 腐乳十大品牌排行榜NO.8、老才臣：北京市著名商標，中國調(diào)味品行業(yè)腐乳十強品牌，行業(yè)著名品牌，中國十大腐乳品牌，北京老才臣食品有限公司。 腐乳十大品牌排行榜NO.9、花橋牌：始創(chuàng)于1958年，廣西最大的腐乳/腐竹生產(chǎn)企業(yè)之一，極具聲譽的腐乳品牌，北京王致和（桂林腐乳）食品有限公司。 腐乳十大品牌排行榜NO.10、石寶寨：重慶市著名商標，曾獲中國名牌，中華老字號，國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，重慶市忠縣忠州腐乳釀造有限公司。 廣合的辣味腐乳，物美價廉，味道也是很好的?；境卸伎梢再I到。王致和的名聲在外，但是最近有安賽蜜超標的報道。

老才臣的玫瑰腐乳（紅腐乳）味道也不錯。