與猴子有關(guān)的茶的傳說

‘猴兒茶’,生長在雁蕩山的懸崖峭壁上,人沒有辦法采到,就訓(xùn)練了猴子去采,所以把它叫做‘猴兒茶’萊垍頭條

“猴茶”的故事 萊垍頭條

很久以前，雁蕩山猿猴成群，山中獵戶設(shè)法捕捉猿猴賣給茶農(nóng)，茶農(nóng)就訓(xùn)養(yǎng)猿猴，稱為猴奴。有的茶農(nóng)馴有茶奴幾十頭。每逢采茶時(shí)節(jié)，主人就帶上猴奴上山，猴子喜歡模仿人的動作，主人將步袋掛在頭頸上，猴奴也亂七八糟地套上，主人登絕壁，猴奴也緊跟其后，主人采茶，猴奴也采，主人把茶放入布袋里，猴奴也模仿。久而久之，猴奴馴練有素，便可獨(dú)立采茶。即使茶樹高聳入云，長于懸崖絕壁，人所不能去處，猴奴都可以輕易地攀登采摘，換取主人賞賜的食物。于是這種茶便稱為“猴茶”。 萊垍頭條

猴什么茶葉

毛猴茶屬綠茶類。主產(chǎn)福建。

毛猴茶是福建傳統(tǒng)名茶，因條索粗壯卷曲，形似毛猴而得名。外形肥壯卷曲，綠毫顯露，湯色橙黃味醇香清。綠毛猴相比那些聲名顯赫的名茶算是比較低調(diào)、比較小眾的茶了，因此喜歡它的人絕對是真正的愛茶之人，獨(dú)愛這一款。

猴茶是什么茶

崖茶，也稱作石崖茶，屬于綠茶。

石崖茶，又名：石巖茶、石山茶，是廣西名茶。學(xué)名亮葉黃瑞木，揚(yáng)桐屬，喬木。因生長在懸崖上而得名，其芽葉肥厚，所制茶葉湯色亮麗。味純回甘好，耐沖泡，經(jīng)有關(guān)部門檢測,由于石崖茶不含咖啡堿，飲后不影響睡眠，并富含黃酮類物質(zhì)具有較好的保健作用，深受消費(fèi)者喜愛。

每年的清明至谷雨時(shí)節(jié)，為石崖茶的最佳期，谷雨一過，茶葉就立馬老化，故有“雨后無茶”的諺語。

炒時(shí)只能用干草，不能用柴火。石崖茶嬌嫩，干草火勢溫柔。所以掌握火候十分關(guān)鍵，火太硬，茶葉易焦，就前功盡棄啦。茶葉一出鍋，還要把它鏟到另外一個(gè)燒得溫?zé)岬腻亙?nèi)，趁熱用手搓成米粒狀，搓好后再把它放回?zé)徨佒泄└?。茶葉烘干后，就要及時(shí)密封起來，以免茶香飄散。石崖茶的獨(dú)到品味，盡在采、晾、炒、搓、焙的奇妙功夫之中。

石崖茶是按照綠茶加工工藝制作而成。其品質(zhì)特點(diǎn)：外形緊結(jié)、重實(shí)，茶色綠潤，茶香獨(dú)特、神爽豆香、馥郁持久，滋味甘甜、爽口、齒顎留香、耐沖泡，茶湯碧綠如翡翠。

有種茶叫猴什么

馬猴茶書面語是馬騮搣茶，是非常珍貴的一種茶葉。

馬猴茶這個(gè)名字的由來，還是有意義的，因?yàn)轳R騮搣其實(shí)是一種茶樹的名稱，這種茶樹多生長在巖石上面。需要吊著繩子掛在懸崖上采摘，就好像掛在山崖上面的猴子一樣，而馬騮搣在嶺南語中就是猴子的意思。

與猴子有關(guān)的茶的傳說有哪些

　　猴魁茶在清朝咸豐年間，才由北京著名茶莊汪大正茶號采辦人員至徽州辦貨時(shí)無意中發(fā)現(xiàn)的。

一到京師便被帝都的名公大臣所賞識，從此身價(jià)百倍，成為富貴人家高價(jià)購求的珍品?！　『锟栌脽崴慌?，便散發(fā)出陣陣沁人心脾的清香。那股清香似乎和一般的茶香不同，有點(diǎn)像蘭花的香味，但似乎又不像，品嘗的人間到這股香味，便覺心情舒暢，精神愉快。這種與眾不同的茶，之所以有這么回異凡俗的香味，可能是由于茶樹高處于懸崖峭壁之間，長期受日月精華，天地靈氣之故吧?！　『锟璧钠鹪?　　猴魁茶的茶樹生長在安徽九華山附近的太平縣內(nèi)，那地方層巒疊嶂，忽晴忽雨，朝暉晚霞，溫濕得宜。關(guān)于猴魁茶這一名茶問世的經(jīng)過，當(dāng)?shù)赜羞@么一段傳說：太平縣原有一個(gè)叫猴坑的村子，村里有一位老茶農(nóng)名叫王魁。這個(gè)人不僅擅于炒茶，而且善能識茶，更兼博物多知，頭腦靈活，他早就看中山顛上的野茶樹，很想拿它制成好茶。無奈那地方山陡路險(xiǎn)，難以攀緣，以致這一心愿一直無法實(shí)現(xiàn)。一日，他見群猴在山顛的茶樹間追逐嬉戲，不覺大喜，心想，何不馴練猴子采茶呢。于是他在采茶、炒茶之余暇，便選定幾只猴子馴練它們上山采茶的本領(lǐng)。經(jīng)過一段時(shí)期的馴練，到了采茶季節(jié)，王魁便帶著受馴猴子到懸崖之下，讓它們背上布袋，攀緣懸崖去采茶了。王魁將猴子采得的茶葉，仔細(xì)挑選、精心炒制，所以茶香獨(dú)特，不同凡響。

猴兒茶是什么茶

寧、榮二府從“玉”字輩的男子，有賈珍、賈璉、賈寶玉、賈環(huán)、賈琮五人。

書中稱賈珍為大爺，賈璉為二爺，寶玉也是二爺，賈環(huán)為三爺。其中賈璉、寶玉的排行最成問題。賈珍年紀(jì)最大，叫大爺沒問題。賈環(huán)也沒問題，寶玉是二爺他自然是三爺。但是賈璉和寶玉都稱二爺，就要費(fèi)一番思索了。這是作者精心構(gòu)思的排行，以服從小說正反兩看的需要。賈家兄弟至少有三種排行法，每種排行都別有用心。其中兩種是不寫之寫。一、 榮府自己序齒排行。老大是賈政死去的大兒子賈珠。雖然死了，但仍應(yīng)該序齒，因?yàn)樗z有妻兒，如不序齒，家人無從稱呼他的妻子。在書中王熙鳳稱她為嫂子，可見賈珠比賈璉年長。老二是賈赦的長子賈璉。老三是寶玉，老四是賈環(huán)。書中透露賈璉還有一個(gè)弟弟叫賈琮，但甚少提及。第二十四回提過一次，只寥寥幾筆： 一鐘茶未吃完，只見那賈琮來問寶玉好。邢夫人道：“那里找活猴兒去！你那奶媽子死絕了，也不收拾收拾你，弄的黑眉烏嘴的，那里象大家子念書的孩子！” 賈赦的兒子分別名為璉、琮，或是別有深意。乾隆皇帝的兩個(gè)嫡子(皇后所生的兒子)名字分別為永璉，永琮。永璉于乾隆元年被冊封為太子，九歲夭折。乾隆十一年皇后又生永琮。乾隆本想立他為太子，尚未來得及冊封，兩歲因出痘而殤。賈璉賈琮之名和皇帝兩子相同，似非巧合，或是有意為之，凸顯賈赦的皇帝身份?！百Z琮”只是作者借來表示年羹堯身份的一個(gè)名字，所以對他的排行可以忽略不計(jì)。即使要序齒，也是排在寶玉后面。因?yàn)樗驅(qū)氂裾埌玻峙暮诿紴踝斓南髠€(gè)活猴，顯然還是個(gè)小孩子。二、 寧、榮二府一起序齒。這種排法也有根據(jù)，賈府的小姐們就是兩府一起序齒的。如這樣的話依次是賈珍、賈珠、賈璉、賈寶玉、賈環(huán)。按這種排法寶玉是“四爺”。三、 親生兄弟自己序齒。這樣賈珍賈璉都是大爺，賈琮是二爺。寶玉跟在賈珠后面，也是二爺，賈環(huán)是三爺。寶玉在不同的序齒法里分別排第二、第三、第四。他的真實(shí)身份是二爺、四爺。賈璉的真實(shí)身份也是二爺，不過這個(gè)排行是為王熙鳳設(shè)計(jì)的。

猴子摘的茶是什么茶

馬騮搣本是茶樹的一種，生於巖石之間，采摘時(shí)須要人用繩吊往巖石上，情況好像猴子般，故稱為馬騮槭("馬騮"就是嶺南人對猴子的俗稱，"槭"就是摘的意思。即所謂的"猴王采茶")。相傳一些品質(zhì)優(yōu)異的茶葉生於峭壁之上，人們難以采摘，故訓(xùn)練猴子(馬騮)采摘。所以一些無名而品質(zhì)上乘的茶，均以猴子采茶(馬騮槭茶)為名，寓意稀有難求品質(zhì)高。不過傳說歸傳說，事實(shí)上并沒有任何茶種的學(xué)名稱為馬騮槭。而以現(xiàn)代而言，馬騮槭茶一詞大多數(shù)用來形容一些高品質(zhì)的烏龍茶，如特級鐵觀音或高品質(zhì)的巖茶等。

猴魁茶的傳說

1、碧螺春價(jià)格

　　碧螺春是中國的傳統(tǒng)名茶了，也有多年的歷史了，屬于綠茶類。但是其價(jià)格除了根據(jù)產(chǎn)地之外還要根據(jù)等級來決定的，正宗的碧螺春一般是400起到數(shù)千元的。在生產(chǎn)的產(chǎn)地購買價(jià)格會便宜一些，一般是2000到3000元左右一斤，質(zhì)量好又是特級的碧螺春的話要3000到5000元一斤。

　　2、龍井茶價(jià)格

　　龍井茶最早一批茶，能輕松賣到4500-5000元/斤，這樣的價(jià)格維持了四五天，之后降到了3000-3500元/斤，到了清明前后，價(jià)格維持在800元/斤左右。

　　杭州市場一些品質(zhì)好的西湖龍井頭茶，價(jià)格大多在5000元/斤至8000元/斤左右，在網(wǎng)上甚至被炒到了13000-20000元/斤。“頭茶”指的是前一年秋冬兩季形成的芽頭，也就是每年采的第一撥茶葉，品質(zhì)往往要比之后采摘的茶葉要好。

　　“3月18日至20日，西湖龍井的收購價(jià)在3500元/斤左右，到了3月24日，降到了2000-2500元/斤，每天平均以200-300元的幅度遞減?！?/p>

　　3、信陽毛尖價(jià)格

　　明前貢品信陽毛尖3600元/斤，明前極品信陽毛尖2600元/斤，明前珍品信陽毛尖1200元/斤，明前優(yōu)選信陽毛尖880元/斤。雨前特優(yōu)信陽毛尖660元/斤，雨前特級信陽毛尖660元/斤，雨前一級信陽毛尖460元/斤，雨前二級信陽毛尖360元/斤。春尾一級信陽毛尖260元/斤，春尾二級信陽毛尖150元/斤，春尾三級信陽毛尖60元/斤。

　　綠茶的種類

　　1、西湖龍井

　　西湖龍井的名氣始于宋，聞于元，揚(yáng)于明，盛于清。民國期間，已成為中國的名茶之首。產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中，這些產(chǎn)區(qū)是龍井產(chǎn)茶區(qū)的一級產(chǎn)區(qū)，西湖外的其它產(chǎn)區(qū)也產(chǎn)龍井，產(chǎn)區(qū)級數(shù)為二級。

　　西湖龍井屬炒青綠茶，干茶扁平嫩秀、呈翠綠色，用虎跑的泉水加玻璃杯沖泡后，茶湯黃綠清澈，入口滋味鮮爽，唇齒留香。

　　2、洞庭碧螺春

　　碧螺春在當(dāng)?shù)刈钤绲慕蟹ㄊ嵌赐ゲ杌驀樕啡讼?，早在唐代時(shí)就為貢茶。傳說清康熙年間，康熙皇帝在巡游太湖時(shí)，喝到這茶后，龍顏大悅，但覺得此茶名不登大雅之堂，看行如螺狀，遂將其命名為“碧螺春”。

　　產(chǎn)地是在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東西洞庭湖一帶，是中國最著名的茶樹與果樹交錯種植地區(qū)。碧螺春的采摘時(shí)間從春分前后開始，谷雨前后結(jié)束，具有早和嫩的顯著特點(diǎn)。

　　干茶條索緊結(jié)、色澤銀綠、披滿白毫、卷曲如螺狀，獨(dú)特濃郁的天然花香、果香。在沖泡時(shí)與其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因?yàn)楸搪荽撼删砬鸂?，會在水中下沉。沖泡后，滋味鮮醇、回味甘甜厚重。

　　3、信陽毛尖

　　信陽毛尖的另一個(gè)名稱為豫毛峰，是河南省的著名茶葉也是中國十大名茶之一。產(chǎn)于河南省信陽市浉河區(qū)、新縣、商城縣及商城縣內(nèi)大別山一帶。其中最著名的產(chǎn)地在五云、兩潭、一山、一寨、一寺。

　　根據(jù)采制時(shí)間的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著，輕嗅干茶，有猶如板栗的熟香，香氣純正高揚(yáng)。沖泡后，茶湯黃綠澄澈，茶香清新高揚(yáng)，入口滋味鮮醇爽口。

　　4、黃山毛峰

　　黃山毛峰可追溯到唐朝的繁盛時(shí)期，在明朝時(shí)隨著貿(mào)易的進(jìn)一步擴(kuò)大，黃山毛峰名聲逐漸遠(yuǎn)播。而大批量生產(chǎn)和少量外銷是由一家名為“謝裕大茶莊”的茶莊，在清朝光緒年間運(yùn)作，后逐漸名揚(yáng)天下。產(chǎn)地在安徽黃山一帶，包括黃山風(fēng)景區(qū)、湯口、芳村、崗村、充川、桃花峰、云谷寺等地區(qū)。在清明、谷雨期間采摘至立夏結(jié)束，葉片鮮嫩。

　　干茶條索細(xì)扁、翠綠中略泛黃色，油亮有光澤，外葉將茶芽包裹于中間，外形秀美。干茶香如蘭花香或板栗香，清新怡人。沖泡后，品質(zhì)較佳的黃山毛峰會在水中豎立然后徐徐下沉，芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈，湯中香氣馥郁，入口滋味鮮濃，回味甘爽。

　　5、太平猴魁

　　現(xiàn)今，猴魁茶界普遍認(rèn)為太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁屬于綠茶中的極品尖茶。主產(chǎn)區(qū)位于安徽黃山市黃山區(qū)（原太平縣），新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家，其中以猴坑高山茶園為鮮葉制成的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。

　　外形獨(dú)特，以兩葉包裹一芽為常見，扁平挺直，呈深綠色，肥壯厚實(shí)，沖泡后，茶湯青綠清澈，掛杯香高爽持久，優(yōu)質(zhì)猴魁出現(xiàn)蘭花香，入口鮮爽醇厚，無苦無澀，回味甘甜。

　　6、六安瓜片

　　“六安瓜片”真正得名于明朝，在這之前以“安徽六安茶”為名，在清朝時(shí)成為貢茶。在谷雨前后至小滿到來之前，采摘單片生葉為原料制成，擯棄了苦澀使得茶品滋味濃，香氣高揚(yáng)。主產(chǎn)地在安徽省六安市大別山一帶，以蝙蝠洞產(chǎn)茶區(qū)生產(chǎn)的六安瓜片最為正宗。

　　因采用單葉為原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子狀、葉片邊緣卷翹、呈現(xiàn)寶綠潤亮色、大小勻整。沖泡后，茶湯黃綠清透，茶香清分撲鼻，入口鮮醇，回甜甘潤。

　　7、竹葉青

　　峨眉山歷來佛家、到家云集之地，如萬年寺、清音閣、白龍洞等地方都盛產(chǎn)竹葉青。竹葉青茶也就有了豐厚的文化底蘊(yùn)。

　　竹葉青通常在清明前3—5天進(jìn)行采摘，多為一芽一葉或一芽二葉初展時(shí)將其采下，經(jīng)過一系列的精工細(xì)作后制成茶品。茶品外形扁平、套索豎直、肥厚帶白毫、茶葉兩頭尖細(xì)宛如竹葉，呈翠綠色、茶香高揚(yáng)。沖泡后，茶湯黃綠清亮，入口鮮爽、茶香濃郁。

　　8、安吉白茶

　　安吉白茶是變種的茶樹，因其獨(dú)特的季節(jié)特點(diǎn)，春季時(shí)嫩葉純白，到夏天的時(shí)候變成全綠。最開始是野生型茶樹，后在1982年用在山中發(fā)現(xiàn)的野茶樹經(jīng)人工成功培育。在1996年規(guī)模擴(kuò)大到1000畝，但能采摘的量只有200畝，逐漸發(fā)展，到今天已經(jīng)有差不多十萬畝的產(chǎn)茶地。

　　葉薄嫩、葉梗粗，在采摘時(shí)將每個(gè)芽頭撇下，通常為一芽一葉，每一斤干茶大概需要7萬個(gè)芽頭來構(gòu)成。經(jīng)過精細(xì)加工后，形成條索苗秀豎直、色澤翠綠且白色茶毫顯著，干茶香氣清新。因細(xì)嫩，需用80—85℃的水溫沖泡，沖泡后茶湯鵝黃清透，入口滋味鮮爽甘醇、清香濃郁。

　　9、都勻毛尖

　　都勻毛尖是中國十大名茶之一，也是貴州三大名茶之一。在1965年，由毛澤東親自命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”等。在明代時(shí)已成貢茶，至乾隆年間開始遠(yuǎn)銷海外。在1982年被評為中國十大名茶之一。主產(chǎn)區(qū)位于團(tuán)山、哨腳、大槽一帶的山中。

　　在清明前后開始采摘，以一芽一葉為采摘標(biāo)準(zhǔn)。制成茶品后，干茶條索卷曲、外形勻整、呈黃綠色、白色茶毫顯著。沖泡后茶湯綠中帶黃、清澈，入口滋味鮮濃、回味甘甜，茶湯中香氣清嫩。

　　10、廬山云霧

　　廬山云霧茶是漢族的傳統(tǒng)名茶，始于漢朝，宋代時(shí)被選為貢茶。其最早是野生茶，后由于佛教的傳入，廬山僧侶云集，逐漸將野茶馴化為家茶。至今已有百年歷史。產(chǎn)于江西省九江市的廬山，那里終年云霧繚繞，降雨豐沛，溫差較小。使得云霧茶形成其獨(dú)特香氣和口感。

　　條索秀麗緊實(shí)、茶芽肥、色澤綠潤且茶毫顯著，香氣凜然持久，沖泡后茶湯淺黃清透，入口滋味濃厚鮮醇，香氣宛如幽蘭清幽典雅。

　　綜上所得，綠茶的品種有很多，而且品質(zhì)也是不同的，便宜的有幾十元一斤，偏好一浙江新聞茶葉點(diǎn)的價(jià)格在上百元一斤，當(dāng)然也有更貴，品質(zhì)更高的，價(jià)格在上千元一斤，但是最便宜的也是在100元左右的喔！

與猴子有關(guān)的茶的傳說故事

在福建省南靖和漳平交界的朝天嶺一帶，流傳著這樣一句話： “茶數(shù)白公勝白毛?！睋?jù)說這猴茶沖泡起來，百步外就能聞到濃郁茶香，入口就感到滿嘴清咽更是沁人心脾。

猴子毛茶葉是白毛猴茶。白毛猴茶，屬于我國六大茶類中的烏龍茶，創(chuàng)制于民國初期，是一款歷史茗茶；成品茶品質(zhì)優(yōu)越，外形條索粗壯卷曲，白毫顯現(xiàn)，猶如毛猴靜伏而得名。內(nèi)質(zhì)毫香鮮爽純正，滋味醇和微甘，湯水清綠泛黃，葉底嫩綠、完整、勻凈、無雜。

白毛猴茶，原產(chǎn)地于福建省政和縣，又叫做白猴，因外形似毛猴一樣而得名。白毛猴茶的制法，是介于紅茶和綠茶之間，外形重保豪、做形，內(nèi)質(zhì)萎凋適度，使成茶香清味醇；外形肥壯卷曲、白毫顯露、湯色橙黃、味道香清。