茶葉泡壺方法

1、簡易開壺方法

（1）將壺身同壺蓋分離，置于鍋中，煮至將沸之時，靜置5-10分鐘。

（2）在壺中置入茶葉，溫火一段時間，自然涼干即可，倒去壺中水。

（3）此法應(yīng)該適合于泥土味不是很重的壺，用于沖泡鐵觀音等茶。方便易行。

2、傳統(tǒng)開壺方法

（1）熱身：首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。

（2）降火：將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi)，放一倍水煮1小時，豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。

（3）滋潤：將買回來的甘蔗切開后，放在煲內(nèi)，沒有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小時，甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。

（4）重生：最后便是挑選自己最喜歡的茶葉，放入茶壺內(nèi)煮1小時，最好是龍井茶葉，這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。

茶壺的泡茶方法

把茶放茶壺后開水沖泡

小茶壺泡茶的方法

燙杯：和其他的器具泡茶的順序是一樣的，我們要注意把飄逸杯的內(nèi)膽和外面的蓋子都要燙一遍，如果是長時間沒有用過，在沏茶之前一定要仔細(xì)的清洗，確保沒有任何的異味存在。投茶：如果趕時間，我們可以多投點(diǎn)茶，迅速出湯的方法可以達(dá)到目的。

洗茶：喝生茶的時候洗茶方法是很方便的，把它倒進(jìn)開水，讓茶葉浸潤，然后把水倒掉，如果是泡老茶和熟茶，洗茶的方法就比較繁瑣一點(diǎn)。在洗茶的時候需要注意，力度一定要大，猛，及時按開出水桿。

沖泡茶葉：洗茶之后聞一聞內(nèi)膽的茶葉，覺得茶已經(jīng)洗干凈了，就可以正常的沖泡茶葉了，這和上面說的洗茶不一樣，倒水的時候要溫柔，確保茶湯的均勻。

出湯：采用飄逸杯沏茶，必須出湯要快而且要出干凈。

茶藝壺泡法

茶藝分為十三個步驟：凈手、湯器、請茶、洗茶、泡茶、拂蓋、封壺、分杯、回壺、分茶、奉茶、聞香、品茗，無論是茶道文化，還是茶藝文化，其核心價值在于對客人與自然的尊重，而茶藝的表現(xiàn)亦需要一定技巧和手法，因此需要不斷實(shí)踐。

茶藝的具體步驟：

第一道：凈手

在給客人斟茶之前，一定要先洗手，不管你手上有沒有臟泥，一定要先凈手，更要讓客人知道你洗過手了，這不僅是一個喝茶衛(wèi)生問題，更是表現(xiàn)主人對客人的尊重。

第二道：燙器

在為客人正式泡茶之前，主人還必須要進(jìn)行的步驟便是“溫器”，即將泡茶的一套器具都用開水沖洗一次。

這樣做不僅是為了衛(wèi)生的需要，也是為了給茶具預(yù)熱，使茶的味道更香濃。更重要的是，讓客人看到主人的用心。

第三道：

請茶

在茶道里，人們往往將第三個步驟稱為“馬龍入宮”，即將茶葉放到茶壺里。雖然過程比較簡單，但從這個名字，大家也可以看出來，茶道體現(xiàn)的是對客人的尊重。

第四道：洗茶

在正式泡茶之前，一定要先經(jīng)過“洗茶”這一步驟，將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當(dāng)接觸，然后又迅速倒出，目的是為了清潔茶葉表面的雜質(zhì)，讓客人得以放心的飲用茶水。

第五道：泡茶

前面幾個步驟，可能大家平時在斟茶的過程中，都能做到。而泡茶這個步驟，一定要注意，正式泡茶之后，在倒入沸水的過程中，一定要讓壺嘴“點(diǎn)頭”三次，這也是茶道文化里所謂的“鳳凰三點(diǎn)頭”，以示向客人致敬。

第六道：拂蓋

這個步驟，體現(xiàn)的是主人的用心。“拂蓋”的意思是，泡茶時，沸水要高出壺口一點(diǎn)，然后，主人要用壺蓋拂去漂浮在上面的茶沫兒，防止客人喝茶時喝到漂浮著的茶沫。

第七道：封壺

“封壺”指的是蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。

這個步驟為的是保存茶水的濃香，保證客人的口感。

第八道：分杯

這個步驟，更體現(xiàn)“茶道”的文化。主人用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便為客人加茶。

這個步驟一定要注意，分杯時，先把杯子一字排開，而不是直接分到每個客人的面前。

第九道：回壺

輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。這個步驟也是體現(xiàn)著茶道“公正、公平、公道”的文化。

第十道：分茶

這個步驟就是把茶湯均勻的倒入每個客人的聞香杯中，一般而言，斟茶只需七分滿，以免客人飲用時茶水溢出，燙傷客人。

并且，斟茶時，每個杯子的茶量要一致，不能厚此薄彼。

第十一道：奉茶

這個步驟，是茶道里主人的最后一步，等到泡茶、斟茶步驟都完成后，主人需雙手把杯子送到客人面前，這也是中國“以茶奉客”禮儀的根本。

第十二道：聞香

這個是客人開始獨(dú)自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香，最好能有陶醉狀，表示對主人茶的欣賞和贊嘆。

第十三道：品茗

聞香過后，客人便可以品茗了。品茗前，客人需用三指取拿起品茗杯，分三口輕啜慢飲，然后放下品茗杯，顯示對主人的尊重和禮節(jié)，可以在談話交流期間繼續(xù)如此，顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。

泡茶壺的用法

1、茶壺的使用方法，茶壺的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶壺。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選擇適當(dāng)?shù)牟璞?，搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒適，“入口”順暢。

3、蓋碗的使用方法，蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內(nèi)，沖水，加蓋五～六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

4、茶盤的使用方法，用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形

12、茶海的使用方法，茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內(nèi)，以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀。

茶葉壺怎么使用方法

1.

通電時確保壺里有水,插電后,請確定將電源線插緊 。

2.

使用時請等水煮開后,再放養(yǎng)生材料或花果,稍加攪拌即可,若有加糖請攪拌至糖溶化,避免糖沉底焦結(jié)糊底,導(dǎo)致玻璃破損,建議糖煮好后在放。

3.

如未喝完之茶,可將養(yǎng)生壺放入冰箱內(nèi),再次加熱前請先攪拌,等室溫后再插電加熱,沸騰前再攪拌,如此可預(yù)防壺底之食物粘底造成破損。

4.

本壺還可烹煮面條、水餃、湯圓等食物、可煲湯,但不可煮稠狀的食物,例:芝麻糊、黑豆粉、山藥粉、稀飯等,以免壺底粘底,造成損壞。

泡茶葉水壺怎么使用

1、打開壺蓋,把水壺移離電源底座,向壺內(nèi)灌入清水(注意水量)。

2、按下相應(yīng)溫度的開關(guān)(四個開關(guān)一般情況下建議只打開一個,如果不慎打開了兩個開關(guān),則以水溫高的開關(guān)為準(zhǔn)進(jìn)行加熱。

3、將電線插頭插在220V交流電源上,打開總開關(guān),指示燈亮。

4、在燒沸水時,以指示燈熄滅為標(biāo)志,表示燒水完成。在確定第4檔溫控開關(guān)和總開關(guān)(即壺柄處的蒸汽開關(guān))跳閘后,可將水壺從電源底座上取下,倒水飲用。

5、使用加熱功能時,應(yīng)先根據(jù)需求打開1-3檔開關(guān)中的任意一個,再打開總開關(guān),指示燈亮,電熱壺開始工作,燈熄滅后加熱停止。停止加熱后,應(yīng)先關(guān)閉總開關(guān),再將水壺從電源底座上取下,倒水飲用。如果不關(guān)總開關(guān)和溫,控開關(guān),則水壺會反復(fù)加熱(可能會影響水壺壽命)。

6、每一次注水都應(yīng)控制在最高水位和最低水位之間,不可過多或過少。

7、若要長時間不使用本品,一定要先將壺內(nèi)剩余的水倒掉,并瓊干壺身,使壺身始終保持干燥。平日使用完后也應(yīng)將壺內(nèi)剩余的水倒掉。

茶葉用什么壺泡

你好：在日常生活當(dāng)中，我們沖泡茶葉所選擇用的茶具是不同的，主要是針對于不同的茶類及茶葉的各自特點(diǎn)來選擇不同的茶具進(jìn)行沖泡品飲。

在中國六大茶類當(dāng)中，綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶以及黑茶，他們所用到的茶具有著共同之處卻也有一些差異，接下來，我們一同了解下：六大茶類當(dāng)中每種茶他所用到的茶具都是哪一種？

一：綠茶

綠茶是不發(fā)酵茶類，一般采摘春季茶樹發(fā)出的嫩芽、嫩葉制作，茶葉的氨基酸含量及鮮爽度較高是綠茶的特點(diǎn)，綠茶有“三綠”，即“干茶色澤翠綠，茶湯清澈透綠，葉底肥厚嫩綠”，我們在沖泡綠茶的時候，建議選擇用80-90度的水溫進(jìn)行沖泡，器具上選擇透明的玻璃茶具進(jìn)行沖泡。一是可以觀賞綠茶青衣玉露，如綠衣仙子般的外形，二是因?yàn)椴Ａ髅笊峥?，不會聚合高溫，悶壞幼嫩的茶葉。

二：黃茶

黃茶是輕微發(fā)酵茶類，起源于綠茶的工藝失誤，制作中比綠茶多了一道悶黃的工序，口感與綠茶相近，鮮爽之中多了幾分醇厚，因此它在沖泡方法和器具選擇上與綠茶基本一致，適合用玻璃茶具進(jìn)行沖泡，沖泡時注意手法也可選擇用白瓷蓋碗進(jìn)行沖泡，不過需要注意的是，無論是玻璃杯還是蓋碗，都不可沸水沖泡，不可悶泡，以免傷到茶葉，影響茶湯口感。

三：白茶

白茶是輕微發(fā)酵茶類，因茶樹品種、原料采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉四個品種。對于白茶當(dāng)中的新茶以及細(xì)嫩的茶葉原料，如：白毫銀針、白牡丹，我們選擇用透明的玻璃茶具或白瓷蓋碗進(jìn)行沖泡，年份比較久遠(yuǎn)的老白茶，如：貢眉和壽眉，我們則選用白瓷蓋碗或者是陶制、瓷制的煮茶壺進(jìn)行高溫煮飲。因?yàn)榇蓧貕乇诿芏雀?，不透氣，不會損失茶葉的香氣。

四：青茶（烏龍茶）

青茶又稱烏龍茶，是半發(fā)酵茶類，制作工藝比較復(fù)雜，主產(chǎn)于福建一帶，可分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍和臺灣烏龍，對于發(fā)酵程度較輕的，如：閩南烏龍當(dāng)中的安溪鐵觀音，漳平水仙，我們一般采用白瓷蓋碗進(jìn)行沖跑，像閩北烏龍，如：武夷巖茶水仙、肉桂、大紅袍一類的焙火茶葉，我們一般采用白瓷蓋碗和紫砂壺進(jìn)行沖泡。沖泡過程中當(dāng)以沸水沖泡，既能提供茶葉所需要的高溫，又能完全釋放焙火烏龍茶的香氣。

五：紅茶

紅茶是全發(fā)酵茶類，是世界公認(rèn)的最適合女性來飲用的茶。它的品質(zhì)特征以“紅湯、紅葉、紅葉底”著稱，香氣高昂持久，湯水順滑醇和，有質(zhì)感，紅茶經(jīng)過發(fā)酵之后，咖啡堿含量比其他茶類更加豐富，因此在沖泡過程中不適合沸水悶泡，建議95度水溫沖泡，器具選擇上適合用白瓷蓋碗，既能展現(xiàn)出紅茶茶湯的“金腰帶”之美，也不會聚合高溫，造成茶湯苦澀。

六：黑茶

黑茶是六大茶類當(dāng)中的后發(fā)酵茶類，經(jīng)過渥堆發(fā)酵之后，它的發(fā)酵程度為100%。黑茶的制作原料比較粗老，茶湯紅濃，香氣醇厚，在沖泡過程中應(yīng)沸水進(jìn)行沖泡或者煮飲，在茶具選擇上適合用紫砂壺沖泡，紫砂壺用泥燒制而成，泥土的氣息剛好能喚醒黑茶的茶性，使其滋味更加厚重，另外紫砂壺保溫效果極好，適合悶泡粗老的黑茶，能更加徹底的浸泡出黑茶的滋味。

不過紫砂壺的吸附性能非常強(qiáng)大，因此在使用紫砂壺進(jìn)行沖泡時一定要注意一壺一種茶，千萬不可多種茶進(jìn)行沖泡，這樣不僅不能嘗到純正的茶湯滋味也起不到養(yǎng)壺的作用。

如何用茶壺泡茶

將茶杯用清水沖洗干凈，倒入適量開水溫杯后，將水倒出。

2、將茶葉放入高溫燙過的茶杯中，用開水泡至茶葉舒展。

3、蓋上茶杯蓋，將杯中水分倒出。

4、杯中重新倒入開水，倒水角度由上而下。

5、剛泡好的茶葉水溫過高，等5-10分鐘，茶水不再燙嘴了，慢慢入口品嘗即可。

茶葉泡壺方法圖解

盡量選擇茶湯顏色淺的茶葉去泡養(yǎng)，例如：綠茶白茶、鐵觀音生普之類。本身綠茶不適合悶泡，比較適合段泥的壺去泡養(yǎng)。

再者如果非要使用紅茶、黑茶、熟普洱去喝茶，也能泡，不過在使用的過程中喝完茶及時勤快的清洗干凈，不然會有茶漬，也會養(yǎng)臟。

用完及時清洗好你的愛壺，只要用心，段泥壺一樣可以包漿很漂亮。

切忌泡剩茶養(yǎng)壺，有些養(yǎng)壺的人，認(rèn)為飲剩的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成，這是錯誤的認(rèn)識。雖然紫砂壺確實(shí)有隔夜不餿的特點(diǎn)，但隔夜茶會有陳湯味，對紫砂壺?fù)p害很大，而且這樣的茶水不衛(wèi)生，飲用對身體不利。

壺怎么泡茶

首先準(zhǔn)備5g茶葉、一壺開水，先用開水將保溫杯燙洗一次，將洗杯水倒掉，將5g茶葉放入保溫杯中，注入適量水（七分滿），接著輕微搖晃杯身，使茶葉充分浸潤，最后靜置5分鐘左右即可飲用用紫砂壺喝茶對身體的好處是具有泡茶不易走味，茶葉不易變質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)。