茶葉可以和雞肉一起煮嗎

步驟

1.主料：童子雞750克。輔料：雞精適量，椒鹽適量，料酒適量，生抽適量，胡椒粉適量，生姜3片。

2.1：整雞洗凈。2：雞用調(diào)料腌制二小時。3：冷水下鍋水開煮半熟，撈起瀝干水。4：鍋燒熱倒入油，油溫60度放進整雞，外皮金黃瀝干油，最后把整雞放進砂鍋，倒入雞湯和茶水，大火燒開關(guān)小火慢燉一小時。

3.茶葉雞鮮香濃郁，唇齒留香，回味無窮。

茶葉燉雞肉

柴雞一只，3斤左右，剁成塊狀，旺火，放干鍋里吵，邊炒邊翻，將靠出的水用勺子挖出到掉。約13分鐘左右為好。

看到雞肉干以后，倒如花生油（豆油亦可）2兩，邊炒邊翻，5分鐘后，看雞冒油了，倒入醬油1兩，甜醬兩勺，邊炒邊翻待雞肉變色，且比較硬實，倒入有溫水的高壓鍋。

大蔥一顆，萊蕪大姜一塊（切成塊狀），大料一包（花椒，八角，茴香、桂皮、桂圓、等），鹽，醋（著量）放入鍋中。

20分鐘后，開鍋，上桌此菜特點：味香，肉好吃，湯好喝醋中和了雞的醒味，還使雞肉纖維組織松散，甜醬的味道被雞肉的鮮味所吸收，具有中國魯菜傳統(tǒng)的大料完全進入雞肉內(nèi)部，使肉緊而不沾，香而不膩，燉出的湯更是美味無比，滑而不沾舌。

雞肉和茶葉可以一起吃嗎

　　提問有誤，應(yīng)該是加山楂不是加茶葉的，因為山楂里含的果酸成份較多，其實燉雞時加點醋效果也是一樣的?！　⊙a充：　　雞肉（chicken），指雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。

雞肉能和茶水一起吃嗎?

主料

小柴雞

1只

輔料

鹽

適量

料酒

適量

八角

2粒

花椒

15粒

香葉

5片

桂皮

1小塊

白芷

2片

丁香

2粒

姜

1塊

陳皮

1塊

茶葉

10g

紅糖

50g

桂花

2g

大米

1把

步驟

1.準(zhǔn)備新鮮的小柴雞一只，清洗干凈，去除雞屁股，用清水浸泡2小時，倒掉水，另換水再泡1小時。

2.準(zhǔn)備香料，八角，花椒，香葉，小茴香，，桂皮，白芷，丁香等放入湯料包中備用

3.將雞和料包放在鍋中，加入清水沒過雞即可，放入姜片，料酒適量，鹽適量，料酒適量浸泡一夜。

4.泡了一夜的雞，放在火上可以煮制。

5.鍋中水開后打去浮沫，調(diào)小火煮一小時左右。

6.雞煮熟了，用筷子扎一下雞肉，很容易就扎透了，就說明熟了。

7.將雞撈出，趁熱用刷子抹上香油，再抹一層老抽，再抹一層蜂蜜。（如果不喜歡甜味可以省略）

8.炒鍋中放一張錫紙，在錫紙上放茶葉，紅糖，桂花，大米 。

9.錫紙包住茶葉紅糖在上面放一個篦子，將抹好的老抽的雞放在篦子上。

10.蓋上鍋蓋，開火調(diào)小火，用濕布將鍋蓋邊堵上，防止熱氣跑出來，熏制8—10分鐘，熏制時間不要長，防止雞肉發(fā)苦。

11.揭開鍋蓋，熱氣騰騰，熏制的香味也彌漫出來了。

12.出鍋了，看看顏色漂亮吧，金黃紅亮。

13.斬塊裝盤，香味，色澤太誘人了，趕緊嘗嘗吧，雞皮有茶葉和桂花的芳香味，雞肉細嫩，嫩而不柴，好吃極了！

茶葉煮雞肉到底好不好

做一晚好好的進入茶，把雞肉切成碎末倒在碗里面，最后加入生抽，好友，料酒放在砂鍋里燉熟。

燉雞肉可以放茶葉好吃嗎

步驟 1

汁部分：將胡椒粒在研體里磨碎，放在茶葉包里，在水里煮10分鐘

步驟 2

g洋蔥去皮，切成丁。與煮好漓干后的胡椒一起，在2勺黃油里炒香。加入牛肉湯和150 g奶油，中火收到只剩一半。過細篩，放在溫暖的地方保溫。烤箱預(yù)熱到160度

步驟 3

甘藍去根，去表皮。葉子折下，在加過鹽的水里煮到開始變軟。沖冷水，漓干。切掉粗的根葉。剩下的葉子切成段，備用

步驟 4

肉抹上鹽和胡椒，在橄欖油里煎到兩面金黃。將肉放入烤盆，在烤箱里烤15分鐘

步驟 5

其間將火腿切成小丁。洋蔥去皮切丁，與火腿一起，在1勺黃油里炒一會。倒入白葡萄酒與80 g奶油，加鹽和胡椒，小火煮開。加入甘藍，小火煮到粘稠。加入肉豆蔻粉。保溫

步驟 6勺奶油加入到步驟2里做好的胡椒汁里。煮好的甘藍裝盤。肉切成塊，裝盤，淋上胡椒汁，加兩片山蘿卜葉

茶葉可以和雞肉一起煮嗎孕婦

孕婦在懷孕期間是不建議喝茶的，因為茶中含有一定的有害物質(zhì)，會對孕婦自身的健康和胎兒的發(fā)育造成不利的影響，而且烏龍茶屬于涼性的，孕婦要以溫補類的食物為主，建議喝一些雞湯，魚湯等來補充營養(yǎng)，有利于胎兒的生長發(fā)育，懷孕期間要多休息，不要做幅度太大的運動。

雞肉可以和茶樹菇一起煮嗎

1、食材準(zhǔn)備好

2、茶樹菇洗干凈溫水泡10分鐘

3、雞砍小塊

4、茶樹菇泡好，切掉根部，長的茶樹菇中間切一刀，整理好備用。

5、泡茶樹菇的水，過濾好，備用。

6、燒一鍋水，水開后，放入雞肉，蔥段

7、等再次水開，撇去 浮沫，撈出雞塊。

8、高壓鍋，鋪一層雞肉底部。

9、一層茶樹菇

10、上面放紅棗，枸杞，桂圓，蔥段

11、倒入之前泡茶樹菇的水，水位末過多些就好。

12、高壓鍋按雞鴨鍵，等煮好

燉雞肉放茶葉有什么好處

燉牛肉時可用干凈的白布包一些茶葉放在鍋內(nèi)同煮;若往鍋里放一些山楂,可使豬肉快些燉熟;要是往水里放些食堿,羊肉易熟;宰雞前給雞灌一湯匙醬油或醋,雞肉易燉熟。燉魚時則放幾顆紅棗,既可除腥,又易燉熟。