谷雨的茶葉圖片

清火、辟邪。南方谷雨摘茶習(xí)俗，傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。谷雨茶是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉的茶是三春茶像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌；與清明茶“蓮心”同為一年之中的佳品。

谷雨的茶葉圖片高清

不是，谷雨茶在谷雨前后采集的茶，色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼；這樣的茶葉能打油茶喝，打出來的油茶色澤橙黃純凈，食之清香四溢，滿口生津，妙不可言。因此谷雨茶沒有一般茶的濃度，卻清甜甘口，令人口齒清爽。達到健牙護齒的功效。

谷雨茶葉是什么茶

即是谷雨節(jié)氣前后采的茶。稱為雨前茶、谷雨茶、雨后茶。

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谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。

春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

谷雨舌茶葉除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉的茶是三春茶像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌；與清明茶“蓮心”同為一年之中的佳品。

谷雨前的茶葉

明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼?！懊髑安琛笔乔迕鞴?jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細嫩品質(zhì)好，是茶中的“上品”。，雨前茶品質(zhì)尚好，谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老，品質(zhì)較差。

中國的農(nóng)歷是每隔15天為一節(jié)氣，大約3月5日左右是“驚蟄”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。古老的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一向來以節(jié)氣為農(nóng)事安排的指導(dǎo)。茶葉生產(chǎn)也是一樣，早發(fā)品種往往在“驚蟄”和“春分”時開始萌芽，“清明”前就可采茶。在江南茶區(qū)，清明節(jié)前采制的茶葉是一年中最早的茶，一斤干茶約需三萬多顆嫩芽方可炒制成，通常質(zhì)量都比較好，色翠，香幽，味醇，形美，茶水顏色嫩綠清澈，是茶中佳品。明前茶的產(chǎn)期因氣候和地理位置不同，基本上在清明節(jié)前1天至30天之間，過早采制太嫩，過遲采制太老。明前茶由于芽葉細嫩，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，物以稀為貴，明前茶就更顯珍貴了。

古時貢茶求早求珍，于是把春茶劃分為“社前茶”、“火前茶”和“雨前茶”三種。

喝谷雨茶圖片

清明過后在谷雨前后都能賣

谷雨品茶圖片

提起“二十四節(jié)氣”，最讓我們熟悉的莫過于那首歌謠：

春雨驚春清谷天，

夏滿芒夏暑相連，

秋處露秋寒霜降，

冬雪雪冬小大寒。

二十四節(jié)氣代表著氣候的變化，春干秋燥，夏暑冬寒，影響著農(nóng)事的安排，與茶飲健康亦是密切相關(guān)，從春茶到秋茶，不同節(jié)氣賦予它們各自的滋味和使命。

一杯時令好茶，可讓身體跟上自然變化的節(jié)拍，打開茶飲健康的密碼。

壹·立春

宜飲：茉莉花茶

立春，春季之始，此時天地陽氣生發(fā)，與肝相應(yīng)，人易暴怒、易感憂郁，而一杯暖暖的茉莉花茶，可安定情緒，舒緩神經(jīng)。

貳·雨水

宜飲：柑普

東風(fēng)解凍散而為雨，此時氣溫回升，降水增多，故名雨水。多雨的初春，乍暖還寒，寒濕之邪最易困著脾臟，柑普健脾行氣，最是適宜。

叁·驚蟄

宜飲：白牡丹

這時天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄居的動物，故得名驚蟄。驚蟄時節(jié)陽氣升發(fā)，氣溫明顯升高。因暖生燥，驚蟄時節(jié)應(yīng)保持心平氣和，忌妄動肝火，白牡丹清肝明目、鎮(zhèn)定降壓。

肆·春分

宜飲：普洱生茶

“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平”，這一天，晝與夜幾乎等分，并正是春季90天的中分點。依據(jù)道法自然的養(yǎng)生傳統(tǒng)，人在此時需保持陰陽平衡，而有年份的普洱生茶，經(jīng)歷時間沉淀，茶性自然轉(zhuǎn)化，漸溫和。

伍·清明

宜飲：白毫銀針

萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明。清明時節(jié)，適宜性味清涼的飲食，以便柔肝養(yǎng)肺，增強體質(zhì)。一杯白毫銀針，味溫性涼，有健胃提神之效，祛濕退熱之功，最是應(yīng)時佳品。

陸·谷雨

宜飲：洞庭碧螺春

谷雨，源自古人“雨生百谷”之說，意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，一杯時令的洞庭碧螺春，有豐富的氨基酸，提升體質(zhì)。

柒·立夏

宜飲：黃山毛峰

立夏，夏季的開始，此時百般紅紫，萬物繁茂。中醫(yī)認(rèn)為，暑易入心，而當(dāng)令的黃山毛峰，滋味甘醇，強心養(yǎng)神，來自山野的新鮮氣息，能助你保持神清氣和，心情愉快。

捌·小滿

宜飲：太平猴魁

小滿，夏熟谷物籽粒開始飽滿。時至于此，降雨增多變大，要避免過量進食生冷食物，泡飲一杯的太平猴魁，雨季里添一份快慰。

玖·芒種

宜飲：越鄉(xiāng)龍井

芒種是收種帶“芒”植物的季節(jié)，麥子熟了，而稻田則到了播種時節(jié)。仲夏五月，濕氣開始蒸騰而悶熱，故而飲食應(yīng)清淡，悠然泡一杯越鄉(xiāng)龍井，清淡適宜，調(diào)養(yǎng)精神。

拾·夏至

宜飲：安化天尖

夏至，夏為大，至為極，萬物到此時壯大繁茂到極點、陽氣也達到極致，所以是一年中夜最短、晝最長的一天。夏至?xí)r節(jié)應(yīng)多食苦味食物，宜清補。安化天尖，甘潤淳厚，生津不斷。

拾壹·小暑

宜飲：菊花茶

小暑，意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱。小暑是人體陽氣最旺盛的時候，需勞逸結(jié)合，保護陽氣，大碗沖泡菊花茶，散風(fēng)去熱。

拾貳·大暑

宜飲：蒙頂黃芽

大暑，極熱之大者，標(biāo)志著一年中最熱的時節(jié)到來。高溫酷熱，需補脾健胃，蒙頂黃芽，富含茶多酚、氨基酸等，對脾胃最有好處。

拾叁·立秋

宜飲：恩施玉露

立秋，暑去涼來，秋季由此而始，卻仍有“秋老虎”的酷熱余威。立秋時節(jié)氣候干燥，適宜品飲恩施玉露，茶味鮮爽，生津潤燥。

拾肆·處暑

宜飲：祁門紅茶

處，去也，暑氣至此而止矣。處暑時節(jié)，新秋已覺涼生。但夏秋之交氣候變化大，適宜來泡祁門紅茶，解疲乏，滋陰潤燥。

拾伍·白露

宜飲：桂花烏龍

白露者，陰氣漸重，露凝而白。白露時節(jié)晝夜溫差加大，天氣變化較多，需防秋燥，滋陰益氣；桂花烏龍，溫補陽氣，止咳化痰，養(yǎng)陰潤肺。

拾陸·秋分

宜飲：漳平水仙

秋分，等分了晝夜，平分了秋季，由這一天起，氣溫逐日下降，養(yǎng)生講究陰平陽秘，收斂閉藏。漳平水仙，濃郁的傳統(tǒng)風(fēng)味，香氣清高幽長，滋味醇厚適口。

拾柒·寒露

宜飲：鐵觀音

寒露，露氣寒冷，將凝結(jié)也。此時氣溫更低，應(yīng)注意潤肺生津、健脾益胃，鐵觀音發(fā)酵適度，生津回甘，確實適宜。

拾捌·霜降

宜飲：鳳凰單叢

霜降，露凝結(jié)而為霜，時至晚秋，天氣寒冷干燥，需防秋燥秋郁，鳳凰單叢，生津舒適，香盈怡人，令人愉悅。

拾玖·立冬

宜飲：武夷巖茶

冬季自此開始，氣溫下降，宜滋陰潛陽、少食生冷，武夷巖茶巖骨花香，適中的發(fā)酵，給人舒適的溫暖。

貳拾·小雪

宜飲：滇紅

大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。小雪時節(jié)，適宜熱情的滇紅，花蜜香濃郁，滋味甜醇，助溫補益腎。

廿壹·大雪

宜飲：凍頂烏龍

大雪，至此而雪盛也，意味著嚴(yán)冬已至，天地飛雪，鳥雀難相覓，一杯暖和舒適的凍頂烏龍，焙火的韻味與微蜜乳香恰到好處。

廿貳·冬至

宜飲：普洱熟茶

開始進入一年中最寒冷的日子，最宜溫補，熟普的茶性溫厚，正是時令佳品。

廿叁·小寒

宜飲：廣西六堡茶

古人認(rèn)為冷氣積久為寒，寒冷程度未至極點，故稱小寒。天寒地凍，雪花紛紛，宜安坐室內(nèi)，泡一壺老六堡茶，紅濃陳醇，溫和驅(qū)寒，補益身體。

廿肆·大寒

宜飲：康磚

大寒，顧名思義，是天氣寒冷到極點的意思。大寒時節(jié)，生機潛伏，萬物蟄藏，在最寒冷的日子里，屋里圍爐，煮壺康磚茶，滋味醇厚，驅(qū)濕御寒。

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谷雨茶

是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉的茶是三春茶像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌；與清明茶“蓮心”同為一年之中的佳品。

谷雨飲茶圖片

今天是谷雨節(jié)氣下大雨的我就在家里泡茶葉喝茶

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第1檔次："明前茶"，顧名思義，"明前茶"就是采摘制作于清明時節(jié)前的茶葉，一般采摘于驚蟄過后到清明之前這一段時間。又因為采摘時嫩芽初綻，形如蓮心，所以也稱之為"蓮心"，因為采摘的數(shù)量不多，所以，"蓮心"極為珍貴，品質(zhì)也最佳。

第2檔次："雨前茶"，"雨前茶"就是谷雨時令之前采摘制作的茶葉，因為采摘的是一芽一葉，葉似旗、芽如槍，所以也叫"旗槍"，"旗槍"的產(chǎn)量比較多，品質(zhì)也不錯。

第3檔次："三春茶"，"三春茶"在立夏之前采摘制作，采摘一芽兩葉初展的鮮葉，因為這種鮮葉形似雀舌，所以也叫"雀舌"，"雀舌"的品質(zhì)就遠遠不如"蓮心"和"旗槍"，一般都是為了追求產(chǎn)量才采摘制作。

第4檔次："四春茶"，也叫"回春茶"，在"三春茶"之后1個月開始采摘制作的茶葉。這時候的鮮葉已經(jīng)成片，結(jié)有茶梗，所以也叫"梗片"，"梗片"不用來制作綠茶，主要用來加工成"袋泡茶"或"茶飲料"。

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秀萃明湖游目客來過溪處，腴含古井怡情正及采茶時。