大紅袍炒茶原料

八雅的起源：

一、琴

古時文化修養(yǎng)以琴為首，而伏羲五弦琴為一眾名琴之首，琴有五弦后發(fā)展到七弦，最多有七十二弦箜篌；由于琴身多有竹制成，“絲竹管弦之樂”由此而來。著名典故“高山流水”講述的就是子期病故而伯牙絕琴。

二、棋

博弈既是技藝比拼，也是搏擊出彩之意，棋風(fēng)觀人是從對弈者落子風(fēng)格窺探品行，后期發(fā)展為智慧腦力的較量。楚河漢界的搏殺術(shù)在方寸棋盤間展現(xiàn)得淋漓盡致。

三、書

廣義上泛指書籍書刊，即裝訂成冊的書本。而古時書是專指《尚書》，后來也用指書稿、書信、書畫、書文等，當(dāng)然更多是指書法，尤其以王羲之為“書圣”，“墨池”和《蘭亭序》都廣為人知。

四、畫

主要指繪畫，古時繪畫主要是山水畫，也有人物記事、宴席寫真，北宋的《千里江山圖》采用特殊顏料使畫作歷經(jīng)近千年而不變色，是古代彩繪的最高藝術(shù)。而《清明上河圖》《洛神賦圖》都是傳世珍品。宋微宗是最善畫的皇帝。

五、詩

最初指《詩經(jīng)》，后來詩、詞合并，但律詩和絕句依然是評詩標準。都說文無第一，武無第二，可見古代文人對于詩文評比排名還是十分看重的，至少還沒有第一的詩文，都是我某某類詩詞第一。

詩人何其多，首推唐朝，那個民風(fēng)開放的年代產(chǎn)生一大批優(yōu)秀卓絕的詩人，李白、杜甫、王維都是代表。詩人的意境不僅在于暢敘心懷，也會用詩文表達意愿力求匡扶天下，而詩的格局，就是詩人的人生格局。

六、酒

古往今來，文人愛酒，君王好酒，俠客沽酒，市井醉酒，酒不分地域和等級人人可取。早前民間用果實或谷物釀酒，杜康最具盛名。關(guān)于酒也是古人文獻中的?？停胤斤L(fēng)土雜記、城市標簽、名詩佳畫都是酒的縮影，詩詞代表有《將進酒》《短歌行》，繪畫代表有《貴妃醉酒》《韓熙載夜宴圖》。

七、花

山川之草木，天氣之生靈，這是花的形象。花作為生命和美麗的象征，在詩詞中也出現(xiàn)多次，并且在不同場景把古人一腔情感心事展露無遺。而梅花、蘭花、菊花、荷花、海棠、梨花、桃花、杜鵑都是詩中常客。

“墻角數(shù)枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，為有暗香來”“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭”“采菊東籬下，悠然見南山”“人面不知何處去，桃花依舊笑春風(fēng)”等等，都是佳句。

八、茶

茶是古典文化雅致的升級，古代很早就有采茶、炒茶、煎茶技藝，并根據(jù)各個地區(qū)所產(chǎn)茶品口味風(fēng)格劃分品類，著名的有鐵觀音、大紅袍、普洱、云霧，整體分紅茶和綠茶兩大類。

關(guān)于茶的形象多與文人雅士相關(guān)，茶話人間，古人也留了許多關(guān)于茶的描述，“被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香”“休對故人思故國，且將新火試新茶”。

大紅袍茶葉制作方法

茶業(yè)屬性不同，味道不同，喝茶的方式不同，有的茶不適合一直泡在玻璃杯里，鐵觀音茶就不適應(yīng)一直泡在玻璃杯里，茶的味道喝起來不一樣，大紅袍適合一直泡在玻璃杯中，泡的時間越久，越能將大紅袍的茶香味泡出來，滿層飄著濃香的茶味，久久回蕩。

大紅袍茶葉制作過程

十二次焙火促成內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)換，茶葉放在竹筐中，在木炭文火山慢焙十二次。

大紅袍炒茶原料配方

綠茶是直接炒制的，而烏龍茶是通過發(fā)酵而來的。烏龍茶是采用茶樹鮮葉（一芽三葉至四葉）為原料，經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序而制出，品質(zhì)優(yōu)異。品嘗烏龍茶后會覺齒頰留香、回味甘鮮。烏龍茶分解脂肪、減肥健美的功效十分顯著。主要產(chǎn)于福建閩北、閩南以及廣東、臺灣三省。近年四川、湖南等地也有少量生產(chǎn)。安溪鐵觀音、武夷巖茶(大紅袍)、臺灣凍頂烏龍尤為甚名。

大紅袍干茶制法

　　燒烤料油做法　　這個料油一般北方用的比較多／南方用色拉油就好／二十斤鮮雞油置鍋中翻炒至榨干水分／放入切成條的圓蔥1Kg／洗凈的香菜即成／榨制料油時切記鍋大油少／因投入帶水份的圓蔥時!熱油迅速膨脹／小心溢出鍋外燙傷皮膚／剛剛?cè)脲亙?nèi)雞油必須翻炒！否則粘鍋底／待溢出的部分油脂可自行加熱／燒烤用的料油大多是雞油(色拉油也可以)　　燒烤蔬菜料油配方：　　一 一斤蔬菜量　　雞油20克 味精粉3克 鹽5克 特鮮一號5克 雞精10克 木姜籽油2克 花生碎20克　　二 料油制作：　　色拉油→→→放在鍋里燒→→→準備蔥、姜、蒜→→→炸成半干→→→加入八角、花椒、桂皮、草果、香葉、紅辣椒→→→炸成全干就OK→→→這時把的干的（蔥、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、草果、香葉、紅辣椒）撈出來不要，只要油→→→這時油還是熱的時候，→→→加粉狀奧宴奇→→→重新炸→→→涼干→→→這是料油的制作?！　∪?五香紅油的制法（以2.5千克色拉油為例）:　　1、把2.5千克色拉油倒入鍋中，燒到六成熱時倒入郫縣豆瓣醬500克，熬至油紅，再下大紅袍辣椒80克,花椒50克小火熬30分鐘，然后再下入干辣椒500克、燈籠椒50克、大姜20克、大蒜10克、大蔥10克小火熬20分鐘，接著下八角30克、小茴香10克、白蔻20克、桂皮10克、香葉3克、香砂5克一起小火熬30分鐘，放5小時撈出料渣即成紅油。

大紅袍茶葉制作工藝

可以加冰糖的：

1、先要準備好炮制大紅袍茶葉的茶具，一般用蓋碗沖泡是最佳選擇。泡大紅袍可以用礦泉水或者山泉水，將水注入茶壺當(dāng)中，用大火煮開。水開之后，先將水注入茶具里面溫杯潔具，這個步驟看起來并不重要，但是，不可以忽略。

2、接下來，取適量的茶葉投入到蓋碗里面，投茶量一般是蓋碗容量的一半就行。也可以根據(jù)喝茶的人數(shù)和自己的喜好來做一些調(diào)整。建議投茶量不要太多，濃茶對身體健康沒有什么好處，這點大家要記住。

大紅袍手工茶

大紅袍劃分為三個等級：特級、一級、二級。

特級大紅袍外形緊結(jié)、壯實、稍扭曲、勻整、香味高楊。

一級大紅袍外形緊結(jié)、壯實、香味濃長或幽、湯色較清澈、艷麗、葉底鮮活。

二級大紅袍外形緊結(jié)、色澤油潤、醇厚，湯色金黃清澈、明亮，葉底較軟亮、紅邊較顯。

1、特級大紅袍

特級大紅袍是采摘春季的大紅袍茶樹加工而成的，品質(zhì)是全年最高的。春茶無病蟲害，氣候比較低，不使用農(nóng)藥，茶葉無污染，所以品質(zhì)好，很多頂級名茶都產(chǎn)自于春茶前期；

外形：緊結(jié)、壯實、稍扭曲、勻整；色澤帶寶色或油潤。

香氣：香味高楊，濃長、幽遠清香。

滋味：巖韻明顯、醇厚，回味甘爽，杯底有香氣。

湯色：湯色清澈、艷麗、呈深橙黃色。

葉底：軟亮勻齊，紅邊，帶朱砂色。

2、一級大紅袍

一級大紅袍是采用夏季的大紅袍茶樹鮮葉制作的，因夏季氣溫升高，新捎生長迅速，很容易老化，茶葉中的氨基酸、維生素含量明顯減少，所以導(dǎo)致夏茶滋味沒有春茶的那般鮮爽，香氣也不入春茶濃烈；夏季茶葉中的咖啡堿、茶多酚含量比較多，所以滋味方面比較苦澀一些，品質(zhì)稍微遜色于特級大紅袍。

外形：緊結(jié)、壯實、較勻整，色澤稍帶寶色或油潤。

香味：濃長或幽、清遠。

湯色：較清澈、艷麗，呈深橙黃色。

滋味：巖韻顯，回甘快，杯底于余香。

葉底：較軟亮勻齊，紅邊，帶朱砂色。

3、二級大紅袍

二級大紅袍采摘于秋季大紅袍茶樹鮮葉加工制作，因為秋季氣候比較溫和，但降雨量不足，所以采摘制作的大紅袍品質(zhì)方面比較枯老；特別是茶樹經(jīng)過了春夏兩季的采摘后，身體內(nèi)的營養(yǎng)不足，所以秋茶的內(nèi)質(zhì)含量相對比較低的，因為這樣的茶葉滋味比較淡薄，香氣也不高，葉色比較黃。

外形：緊結(jié)、較壯實、較勻整；色澤油潤、紅點明顯。

香氣：幽長；滋味巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香。

湯色：金黃清澈、明亮。

葉底：較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。

大紅袍是炒茶嗎

《印象·大紅袍》是以茶為主線，融歷史、民俗、山水、茶文化于一體的實景演出。分為盛唐笙歌、竹林群舞、神話傳說、炒茶表演、竹筏漫游五個篇章，每個篇章是獨立篇，但又遙相呼應(yīng)。

其中神話傳說篇章講述了凄美的愛情故事：為了心中的白馬王子，姑娘甘愿變成山峰，500年相守。上百只仙鶴為了姑娘飛轉(zhuǎn)，那匹俊朗的大白馬在山間奔騰?！队∠蟆ご蠹t袍》突出故事性和參與性，不僅展示了茶史、各個制茶工藝，還述說大王與玉女的愛情故事，說大紅袍的來歷，說現(xiàn)代人所有的煩惱，說一杯茶所帶來的幸福和感悟。擴展資料劇場的表演區(qū)域由環(huán)繞在旋轉(zhuǎn)觀眾席周圍的仿古民居表演區(qū)、高地表演區(qū)、沙洲地表演區(qū)與河道表演區(qū)等共同組成。

仿古民居表演區(qū)借鑒了武夷山下梅古民居的建筑元素，使得演出現(xiàn)場更像是有著一千九百八十八個座位的巨型茶館。

坐席的視覺半徑超過二公里，四面舞臺相連，可綿延出萬米長卷的壯闊景象。置身其中，不僅可以將武夷山最著名的大王峰、玉女峰盡收眼底，而且還會有穿著民俗服飾的侍女，遞上一杯中國“茶王”大紅袍，讓觀者一品芳茗。

大紅袍制茶工序

生長在武夷山九龍窠景區(qū)的大紅袍母樹有三棵六株，至今已有350多年的歷史，根據(jù)聯(lián)合國批準的《武夷山世界自然與文化遺產(chǎn)名錄》，大紅袍母樹作為古樹名木列入世界自然與文化遺產(chǎn)。 很多茶友比較關(guān)心大紅袍母樹一年產(chǎn)量是多少？對于這個問題的答案，關(guān)心的茶友不妨參考以下這些資料，希望能夠幫助到你。大紅袍母樹一年產(chǎn)量現(xiàn)在沒有產(chǎn)量！二十世紀30年代當(dāng)?shù)卣杀咽?，新中國成立之后，有關(guān)部門仍雇傭一農(nóng)戶長年看管.自從2000年武夷山申報“世界自然和文化遺產(chǎn)”成功后，武夷山大紅袍母樹就被《福建省武夷山世界文化和自然遺產(chǎn)保護條例》列為重點保護對象。