蘇州茶葉是什么(蘇州葉子與茶)
蘇州葉子與茶
貯:
1.貯,形聲。從貝,寧(zhù)聲。從貝與財物有關(guān)。本義:積存,收藏的意思。例如:貨物貯藏于市中。
2.貯也指又的意思。例如:以廣貯江寧、 杭州、 蘇州之病梅。
3.貯還指等待的意思。通“佇”。例如:飾新宮以延貯兮,泯不歸乎故鄉(xiāng)。
茶:
1.茶是指常綠木本植物,葉子長橢圓形,花一般為白色,種子有硬殼。嫩葉加工后就是茶葉。是我國南方重要的經(jīng)濟(jì)作物。
2.茶也指用茶葉做成的飲料的意思。例如:喝茶。品茶。
3.茶還指舊時指聘禮(古時聘禮多用茶)的意思。例如:下茶(下聘禮)。
蘇州的茶葉
江蘇的茶園主要分布在蘇南地區(qū),包括蘇州無錫的太湖沿岸及島嶼,無錫,常州的宜興,溧陽的宜溧山地,常州金壇的茅山等地。
從氣候來說,北亞熱帶向中亞熱帶過度,加上太湖水體的調(diào)節(jié),熱量充足;降水量在1100---1200毫米之間,降水豐富,多雨多霧。
從地形來看,分布于低山丘陵的緩坡,利于排水;從土壤來看,微酸性土壤,適合茶樹生長。江蘇是我國的產(chǎn)名茶省份之一,有蘇州洞庭碧螺春;宜興紅茶;常州溧陽的壽眉、金壇的雀舌,茅山青峰(旗槍)等
湖州葉子與茶
種類上的區(qū)別
黃金茶和黃金芽兩者都是屬于綠茶,但是因為黃金茶再細(xì)分的話,有非常多的分類,種類上來說,區(qū)別于黃金芽茶的話,黃金芽茶并沒有那么多的品類,因為黃金芽茶這一品種比較稀少,但是黃金茶的話,分為很多的種類,余姚黃金葉茶、天臺黃茶、黃金寶等等,也正因為黃金芽茶在市面上的品種稀少,所以黃金茶喝黃金芽也存在價格上的區(qū)別。
口感上的區(qū)別
從口感上面來講,因為黃金茶葉的梗葉比較多,所以黃金茶的口感上面而言,會比黃金芽茶的口味要更為濃郁一些,因為黃金茶葉的的葉子肥厚,所以也十分的耐泡,而黃金芽茶,顧名思義就是取自嫩芽的部分,口感上面雖然區(qū)別于黃金茶的濃烈,但是卻擁有一股淡淡的奶香味,同樣十分的誘人。
葉脈上的區(qū)別
通過觀察黃金茶還有黃金芽茶兩者在葉脈以及色澤上的區(qū)別,就可以很清楚地將黃金茶還有黃金芽茶區(qū)分開來了,因為黃金茶的而葉子是較為綠色到深綠色的情況,黃金芽茶呈現(xiàn)的一般較為嫩黃色,從葉脈上面來說,黃金芽茶并不明顯,反而是黃金茶葉的脈絡(luò)清晰可見。
從種類上的區(qū)分、口感上的區(qū)別還有葉脈外觀上的區(qū)別,就可以看出黃金茶喝黃金芽茶兩者的區(qū)別了
蘇州都有什么茶葉
蘇州最出名的茶葉是碧螺春
蘇州什么茶葉好
特點是:碧螺春,名若其茶,色澤碧綠,形似螺旋,產(chǎn)于早春。
碧螺春茶條索緊結(jié),卷曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡后茶葉徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津,早在唐末宋初便列為貢品。以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。
蘇州有啥茶葉
您好,很高興回答您的問題。
我的家鄉(xiāng)就在蘇州西山,今已改名金庭。自古以來,洞庭碧螺春茶的原產(chǎn)地就是蘇州洞庭東、西山,所以質(zhì)量、品級也就不用多說,西山的茶葉自然是最正宗的。喝過的朋友肯定都贊成的。目前我們這邊的碧螺春茶葉價格在800元左右,按等級就是雨前特級,如果在我們茶農(nóng)手里買肯定比茶葉店要更正宗和實惠。如果不介意的話可以找我哦。蘇州茶有哪些
蘇州茗茶有洞庭碧螺春、蘇州茉莉花茶、虞山綠茶、阿婆茶、熏青豆茶、鳳凰山茶、蘇州虎丘茶、虎丘綠茶、虎丘茶花茶等等。
茗茶是對質(zhì)量上乘茶葉的統(tǒng)稱,與名茶的意思接近。能夠稱為茗茶的茶葉,需要具備色、香、味、形四方面的獨特風(fēng)格。中國茶可以分為綠茶、黃茶、白茶、紅茶、烏龍茶、黑茶六大類,每一類中都有茗茶。
蘇州最有名的茶葉
這要看你要買多少價位的,如果你想買好茶到哪里都不便宜。
三萬昌真的很貴。禮品的話幾千塊。記得買回來之后把包裝的下面的茶葉拿出來看看,別被人家做手腳。碧螺春的話,葉小的為好,蜷曲,有白色的毛,有清香。蘇州茶葉市場很大,很多鋪,記得講價,別被人忽悠了。還可以你買散裝的茶,去裝個盒子,這樣會實惠很多,茶葉店都有這種服務(wù)。蘇州最好的茶葉是哪種
舒茶早生長勢強(qiáng),持嫩性好,產(chǎn)量較高,抗寒性較強(qiáng)。制綠茶品質(zhì)較好,適于各地種植。一芽一葉展3月25-30日,一芽三葉展4月7-10日。該品種耐肥,施肥量要適當(dāng)增加,栽培上可選擇土層深厚,肥力較高的平緩山坡地種植。舒茶早的芽葉生育能力強(qiáng),持嫰性強(qiáng),發(fā)芽整齊,長勢強(qiáng),淡綠色,茸毛中等。適制綠茶,產(chǎn)量高。制成的綠茶,具有蘭花香。用舒茶早茶樹品種的鮮葉制作的“舒城小蘭花”是歷史名茶,外形芽葉相連,色澤翠綠,蘭花清香持久,滋味鮮醇回甘,抗寒性、抗旱性強(qiáng),尤其抵御早春晚霜能力強(qiáng)。
烏牛早屬于茶樹品種中的特早生種。全國種植面積很大,影響力最大的是浙江松陽和浙江新昌。烏牛早因制作工藝和產(chǎn)地的不同,可加工成各種類別的茶葉。蘇州烏牛早加工成碧螺春,信陽地區(qū)加工成毛尖,溫州地區(qū)加工成烏牛早扁茶,龍井茶區(qū)做成龍井茶等。烏牛早總體呈黃綠色,頭尾顏色不一致,尾部有明顯的黑褐色(俗稱黑屁股)。烏牛早尾部的黑褐色是因為烏牛早茶根肥壯,茶葉含漿水較多,炒的時候溢出來就變成黑褐色,越肥的茶葉漿水越足,炒的時候溢出來的就越多越明顯。在香味上,烏牛早呈青草香、淡甜香,香氣較薄,溫州地區(qū)的也能做出板粟香。
從評分上舒茶早(75.97分)烏牛早(73.62分),喜歡清香的適合舒茶早,喜歡甜香的適合烏牛早,一般來說舒茶早香氣持久悠長,比較適合靜修、悟道,烏牛早適合放空心靈、感受大自然。
蘇州的名茶是什么
碧螺春屬于炒青綠茶,也是中國傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)自江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山一帶,所以人們習(xí)慣上也稱其為“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春的特點比較明顯,茶葉卷曲成螺,色澤翠綠誘人,沖泡后清香宜人,清朝時碧螺春已成為朝廷貢品。
蘇州有名的茶葉
中國10大名茶主要如下。
1、杭州龍井 龍井,本是一個地名,也是一個泉名,而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類,其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質(zhì)為最佳。龍井屬炒青綠茶,向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。
2、蘇州碧螺春 產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個,足見茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是國內(nèi)著名的名茶,常被作為高級禮品。
3、黃山毛峰 產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得云霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。
4、廬山云霧 產(chǎn)于江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長江,南傍鄱陽湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。
5、六安瓜片 產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。
6、恩施玉露 產(chǎn)于湖北恩施。湖北產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代就已很著名,現(xiàn)仍是我國的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是我國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶,其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老,與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。恩施玉露對采制的要求很嚴(yán)格,芽葉須細(xì)嫩、勻齊,成茶條索緊細(xì),色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針;茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇,葉底色綠如玉?!叭G”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點。日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶,其玉露茶制法與恩施玉露大同小異,品質(zhì)各有特色。
7、白毫銀針 這是一種白茶,產(chǎn)于福建北部的建陽、水吉、松政和東部的福鼎等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細(xì)長如針,因而得名。沖泡時,“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯,非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作時未經(jīng)揉捻,茶汁較難浸出,因此沖泡時間應(yīng)稍延長。白茶味溫性涼,為健胃提神,祛濕退熱,常作為藥用。在港澳地區(qū),零售商店常將少許白茶拼配進(jìn)其他茶類,以提高其檔次,進(jìn)而獲取商業(yè)價值。
8、武夷巖茶 產(chǎn)于福建崇安縣武夷山。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質(zhì)獨特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口,回味無究。18世紀(jì)傳入歐洲后,倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?,曾有“百病之藥”美譽(yù)。
9、海南紅:海南紅是一種熱帶紅茶,五指山地區(qū)特有的熱帶雨林氣候,造就了這種紅茶豐富的內(nèi)涵。此地霧雨充沛、終年無霜、生態(tài)完整,加以及海南獨特的紅茶工藝,所以海南紅品質(zhì)優(yōu)良,外形條索粗壯緊實,內(nèi)質(zhì)湯色紅亮,香氣高而持久,滋味濃強(qiáng)鮮爽并富有刺激性,葉底紅勻,色紅味活,海南是世界上最好的大葉茶產(chǎn)地之一,茶多酚含量是世界上所有茶品里含量最高的。
10、普洱茶 產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤,滋味醇厚,主要供藏族同胞飲用。普洱茶的呂質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價值上,還在于它有可貴的藥效,因此,海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。 在其他的“中國十大名茶”說法中,一般常見到的有產(chǎn)于安徽屯溪等地的“屯綠”、產(chǎn)于安徽祁門縣的“祁紅”、產(chǎn)于云南的“滇紅”等