茶油酥薄月

可以炒菜呀。

用茶油炒葷菜，煎魚，炒肉，特別香。還有就是用它炸油炸果子，炸出的果子特別脆酥。我們這里有茶油雞，茶油鴨，就是把炒好的雞鴨在出鍋之前再淋點(diǎn)生茶油，味道也特別鮮香。

還有一道美食叫油茶。就是用茶油把曬干的糯米片，花生米，黃豆等炸至金黃備用，然后，少許茶油下鍋翻炒茶葉、姜絲加鹽加水煮沸，一鍋油茶湯就做好。

茶油酥薄月價(jià)格

口感溢流散心悅目，高顏值才能算得上真正的好月餅是金鷹月餅的座右銘。月餅餡料多，奶黃流，心雙黃茶油蓮蓉，椰皇酥，經(jīng)典泰菲玫瑰，情人夾心月餅，這些月餅都是比較好吃的口味。而且價(jià)格都比較親民，古風(fēng)悅韻精致禮盒才168塊錢一盒，里面有6個(gè)月餅。月餅的口感比較豐富，而且是一款值得推薦的月餅。

茶油酥薄餅

1、水晶餅

水晶餅是陜西省渭南市下邽鎮(zhèn)的漢族名點(diǎn)。相傳，它是宋代當(dāng)?shù)孛癖娰澝揽軠?zhǔn)而制作的糕點(diǎn)。水晶餅金面銀幫，起皮掉酥，口感油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃郁的玫瑰芳香。

新中國(guó)成立后，水晶餅多次被國(guó)家商業(yè)部、陜西省商業(yè)廳授予優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。

2、老婆餅

相傳，元末明初期間，元朝的統(tǒng)治者不斷向人民收取各種名目繁雜的賦稅，人民被壓迫被掠奪得很嚴(yán)重，全國(guó)各地的起義絡(luò)繹不絕，其中最具代表的一支隊(duì)伍是朱元璋統(tǒng)領(lǐng)的起義軍，朱元璋的妻子馬氏是個(gè)非常聰明的人，在起義初期，因?yàn)楫?dāng)時(shí)戰(zhàn)火紛紛，糧食常常不夠用，軍隊(duì)還須東跑西走地打仗，為了方便軍士攜帶干糧，于是馬氏想出了用小麥、冬瓜等可以吃的的東西和在一起，磨成粉，做成了餅，分發(fā)給軍士，不但方便攜帶，而且還可以隨時(shí)隨地吃，對(duì)行軍打仗起到了極大的幫助。由于這樣亂七八糟加在一起的東西做出來(lái)的餅比較難吃，于是聰明的人們就在這種餅的基礎(chǔ)上更新方法，最后人們發(fā)現(xiàn)用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料做餡做出來(lái)的餅非常好吃，甘香可口，這就是老婆餅的始祖了。

3、雞仔餅

雞仔餅是廣東四大名餅之一。僅是外形，就讓人一見鐘情：嬌小的身段，橢圓形略似美女的鵝蛋臉，在幾乎清一色正圓形的餅餌群體中顯出另類美。皮薄餡少的，吃起來(lái)比較脆;皮厚餡豐的，酷似國(guó)畫大師齊白石老人筆下正在俯首覓食的小雞，外脆內(nèi)軟，很有嚼頭。

4、周村燒餅

周村燒餅，因產(chǎn)于山東省淄博市周村區(qū)而得名。源于漢代，成于晚清，是山東省名優(yōu)特產(chǎn)之一。周村燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻為原料，以傳統(tǒng)工藝制作而成。制成后，薄如秋葉，形似滿月;落地珠散玉碎，入口回味無(wú)窮。

5、九江茶餅

九江茶餅起源于唐代，是“江西四大糕點(diǎn)之一”，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)研制而成。宋朝詩(shī)人蘇東坡曾賦詩(shī)贊譽(yù)：“小餅如嚼月，中有酥和飴?！逼渖珴山瘘S，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特點(diǎn)。由于散發(fā)著茶油的清香，丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香，故被人們稱為“四香合一”的茶食精點(diǎn)。其營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化，老少皆宜，久食易色，已成為旅游市場(chǎng)中最佳食品之一。

6、廣東杏仁餅

杏仁餅是一款廣東省傳統(tǒng)的特色餅食名吃，是從綠豆餅發(fā)展而來(lái)的，主要原料是綠豆粉，只因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉，再制成杏仁狀的餅，在餅中間夾一塊糖腌豬肉，經(jīng)烘烤后制成綠豆餅。杏仁餅也以它的外形而得名，現(xiàn)在經(jīng)過(guò)改良，己變成圓餅狀。也有很多不一樣的口味，包括素吃口味等。

7、佛山盲公餅

盲公餅是廣東省佛山市特色傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。由于它是由一盲人創(chuàng)制于清嘉慶年代后期(1796一l820年)，因而得名盲公餅。距今已有一百六十年之久。盲公餅全用糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成。餅內(nèi)所夾的豬肉，其制法更為美妙精巧，用幼細(xì)白糖腌藏?cái)?shù)月(最少數(shù)天)才取出配制，吃起來(lái)甘美酥脆，美味可口，享譽(yù)中外。

8、黃山燒餅

黃山燒餅又名皇印燒餅、救駕燒餅、蟹殼黃燒餅，是安徽省黃山市漢族傳統(tǒng)小吃。

通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、鹽、菜油為原材制作皮、餡，經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在爐中進(jìn)行，內(nèi)燃木炭，將餅坯貼于爐的內(nèi)壁，經(jīng)烘烤、燜烘及將爐火退凈后再焙烤，前后數(shù)小時(shí)而成。

9、山西太谷餅

太谷餅是山西省傳統(tǒng)名吃，因產(chǎn)于太谷縣得名。始于清代，太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點(diǎn)，以其香、酥、綿、軟而聞名全國(guó)，享有“糕點(diǎn)之王”的美稱。太谷餅為“晉商飲食文化”的典型代表，著名歌唱家郭蘭英那首清脆悠揚(yáng)的“平遙的牛肉太谷的餅……”更是讓太谷餅的美名傳遍天下。

10、臺(tái)灣太陽(yáng)餅

太陽(yáng)餅是臺(tái)灣地區(qū)的小吃之一。屬于甜餡薄餅，內(nèi)餡是麥芽糖，源起于臺(tái)灣中部臺(tái)中市的點(diǎn)心，為臺(tái)中的名產(chǎn)之一太陽(yáng)餅的形狀近似圓形，餅皮酥而易碎，食用時(shí)容易掉落;多半為直接食用配濃茶之茶點(diǎn)，也有置放餅在碗內(nèi)，沖泡熱開水呈現(xiàn)粥樣吃喝。早期制作的比較大，一般食用前多會(huì)均分成四塊，近年來(lái)則有較小的太陽(yáng)餅出現(xiàn)，以方便拿取食用。

茶油酥薄月餅

口感溢流散心悅目，高顏值才能算得上真正的好月餅是金鷹月餅的座右銘。月餅餡料多，奶黃流，心雙黃茶油蓮蓉，椰皇酥，經(jīng)典泰菲玫瑰，情人夾心月餅，這些月餅都是比較好吃的口味。而且價(jià)格都比較親民，古風(fēng)悅韻精致禮盒才168塊錢一盒，里面有6個(gè)月餅。月餅的口感比較豐富，而且是一款值得推薦的月餅。

酥油供星月

1、通過(guò)氣味：

首選鑒別方法就是聞氣味，這個(gè)也是最直觀的。拿到一掛老星月先聞一下，看看是否有油味，這是為了初步判斷是否經(jīng)過(guò)油炸、油煮。注意的是藏傳老星月是有股酥油味的。

2、 通過(guò)色差：

自然盤玩出的老星月難免都會(huì)有一些色差，而造假的一般顏色比較均勻，有些用心的造假高手，可以找?guī)最w不同的老珠子然后和做舊的穿在一起，故意弄一些色差。如果開片的老珠子，可以通過(guò)開片的狀態(tài)去判斷。自然開片的，裂紋細(xì)膩?zhàn)匀?，呈蛛網(wǎng)狀，裂紋粗細(xì)也相近；而造假的不自然，甚至有呈現(xiàn)刀斧痕。

3、 通過(guò)看孔道：

孔道處是整顆籽最容易受傷的地方，油炸的星月孔道顏色會(huì)比其他部位顏色更黑。相反，如果是真正盤出來(lái)的老星月，可能會(huì)因?yàn)榭椎捞幈P玩較少，出現(xiàn)顏色淺、上色不均等情況。

4、 通過(guò)手感：

盤出來(lái)的老星月，手感細(xì)膩溫潤(rùn)，給人結(jié)實(shí)緊密的感覺，壓手感明顯；相反造假星月手感松散油膩，有膠質(zhì)感，因?yàn)槎嗖捎昧淤|(zhì)造假，所以密度，壓手感都較差。

5、 通過(guò)聲音：

自然盤出來(lái)的星月，包漿結(jié)實(shí)，兩籽相碰發(fā)出清脆如玉石的響聲；做舊的星月就無(wú)這種質(zhì)地了。

茶油酥薄月和石鼓酥薄月

1.南岳衡山 AAAAA

　　南岳衡山為我國(guó)五岳名山之一，位于湖南省衡陽(yáng)市境內(nèi)，七十二群峰，層巒迭嶂，氣勢(shì)磅礴。素以“中華壽岳”、“五岳獨(dú)秀”、“文明奧區(qū)”著稱于世?，F(xiàn)為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、全國(guó)文明風(fēng)景旅游區(qū)示范點(diǎn)和國(guó)家AAA-旅游區(qū)。年接待中外游客300余萬(wàn)人次。中華壽岳南岳壽文化源遠(yuǎn)……

2.岳陽(yáng)樓—君山島景區(qū) AAAAA

　　岳陽(yáng)樓位于岳陽(yáng)市古城西門城墻之上，下瞰洞庭，前望君山，氣勢(shì)雄偉，自古有“洞庭天下水，岳陽(yáng)天下樓”之美譽(yù)，與湖北武昌黃鶴樓、江西南昌滕王閣并稱為“江南三大名樓”。岳陽(yáng)樓前身相傳為東漢末期東吳名將魯肅閱軍樓。兩晉南北朝時(shí)稱巴陵城樓，唐始稱南樓，后稱岳陽(yáng)樓。歷代詩(shī)家……

3.岳麓山·橘子洲旅游區(qū) AAAAA

　　岳麓山在長(zhǎng)沙市區(qū)之西，東臨湘江，面積約8平方公里，古人贊譽(yù)其“碧嶂屏開，秀如琢珠”。唐宋以來(lái)，岳麓山即以林壑幽美，山幽澗深聞名。六朝羅漢松、唐宋銀杏、明清松樟相當(dāng)著名；愛晚亭、清風(fēng)峽、蟒蛇洞、禹王碑、岳麓書院等景觀聞名遐邇。這里還葬有黃興、蔡鍔等著名人物。岳麓……

4.東江湖風(fēng)景旅游區(qū) AAAAA

　　東江湖風(fēng)景旅游區(qū)，位于湖南省東南部的資興市境內(nèi)，地處北緯25°34’至26°18’東經(jīng)113°08’至113°44’內(nèi)。是一處自然景觀與人文景觀交相輝映，融山、水、湖、壩、島、廟、洞、莊、漂、瀑、霧、林、園、石、溫泉、狩獵、水上娛樂等于一體的國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)和……

5.炎帝陵 AAAAA

　　炎帝陵又稱“天子墳”，位于湖南省株洲市炎陵縣縣城西南15公里處的炎陵山山麓。相傳上古時(shí)代，中華民族的始祖炎帝神農(nóng)氏來(lái)南方巡視，嘗草采藥，為民治病，不幸誤嘗毒草身亡，安葬于此。炎帝是一位偉大人物，他開發(fā)了華夏的原始農(nóng)業(yè)，是農(nóng)耕文化的創(chuàng)始人；他創(chuàng)造木制耒耜，教民耕……

6.崀山風(fēng)景名勝區(qū) AAAAA

　　崀山風(fēng)景名勝區(qū)位于湖南省新寧縣境內(nèi)，包括天一巷、辣椒峰、扶夷江、八角寨、紫霞峒、天生橋六大景區(qū)，18處風(fēng)景小區(qū)，已發(fā)現(xiàn)和命名的重要景點(diǎn)有500余處，有三大溶洞和一個(gè)原始森林，總面積108平方公里，屬典型的丹霞地貌，是難得的環(huán)保型山水自然風(fēng)景區(qū)。2002年5月由……

7.花明樓景區(qū) AAAAA

　　花明樓，位于湖南省會(huì)長(zhǎng)沙市寧鄉(xiāng)縣境東南，靳江河畔，東北與岳麓區(qū)接壤，西南與湘潭市、湘鄉(xiāng)市相鄰，東距省會(huì)長(zhǎng)沙20公里，南距毛澤東故里韶山30公里，西距縣城34公里?；鳂锹糜螀^(qū)因革命偉人、已故前國(guó)家主席-故居而建設(shè)的劉少奇同志紀(jì)念館是全國(guó)愛國(guó)主義教育基地之一，為……

8.矮寨·十八洞·德夯大峽谷景區(qū) AAAAA

　　湖南省湘西土家族苗族自治州矮寨·十八洞·德夯大峽谷景區(qū)位于湘西世界地質(zhì)公園的核心區(qū)，由被譽(yù)為國(guó)際橋梁界“珠穆朗瑪峰”的矮寨大橋、精準(zhǔn)扶貧首倡地十八洞村、“天下鼓鄉(xiāng)、天然氧吧”德夯大峽谷等景區(qū)共同組成。三區(qū)聯(lián)動(dòng)，形成整體，是這個(gè)新晉5A級(jí)景區(qū)的一個(gè)亮點(diǎn)。近年來(lái)，……

9.張家界武陵源—天門山旅游區(qū) AAAAA

　　張家界國(guó)家森林公園是1982年國(guó)務(wù)院委托國(guó)家計(jì)委批準(zhǔn)成立的我國(guó)第一個(gè)國(guó)家森林公園，1983年成立張家界國(guó)家森林公園管理處，代管張家界村，袁家界村，公園總面積4810公頃，森林覆蓋率98％，木材蓄積量35萬(wàn)立方米。公園常駐人口3800人，管理處干部職工1500人……

10.常德桃花源旅游區(qū) AAAAA

　　桃花源是東晉大詩(shī)人陶淵明筆下的世外桃源,雖是虛構(gòu),但實(shí)有其地,它就位于湖南省桃源縣。桃花源南臨滔滔沅江,北倚武陵群峰,境內(nèi)古樹參天,修竹婷婷,壽滕纏繞,花草芬芳,有石階曲徑、亭臺(tái)牌坊裝點(diǎn),宛若仙境。這里每年的3月28日舉辦桃花節(jié),推出各種具有文化特色的活動(dòng),如……

茶油酥薄月多少錢一斤

做雪花酥的關(guān)鍵之一就是要放黃油，只有放了黃油的雪花酥才叫雪花酥，如果把黃油變成食物油的話。雪花酥做起來(lái)就會(huì)特別的硬，吃起來(lái)口感也不如黃油做出來(lái)了的好。如果你家里黃油用完了的話，你可以用牛奶糖代替，但是盡量不要用食用油，食用油做出來(lái)不好吃。

茶油酥薄月餅的制作

1先取六個(gè)咸蛋黃放在烤盤里。

2放入180度預(yù)熱好的烤箱里烤10分鐘，我烤的全熟的因?yàn)橄乱徊竭€要碾碎。

3烤好以后及時(shí)取出蛋黃，這時(shí)能聞到好香的味道，為啥總有人說(shuō)還要噴酒去腥啥的，我感覺真的不腥而且很香呀！反正我就直接烤的啥也沒噴，室溫晾涼備用。

4取一個(gè)大碗先稱好75克金黃糖漿。

5再放入25克花生油，最好用花生油，烤好特別香，這里不像做蛋糕哈，必須用沒味道的油，這里用花生油會(huì)增香的。

6用手動(dòng)打蛋器使勁攪打，一直攪打至顏色發(fā)白完全融合在一起呈乳化狀態(tài)。

7再倒入100克廣式月餅預(yù)拌粉攪拌。

8先用筷子攪拌，然后用硅膠鏟代替手將面團(tuán)揉勻。

9最后用手整理整團(tuán)放在保鮮袋里避免表皮干裂。

10這時(shí)咸蛋黃也涼了，放入碗中將它們碾碎。

11再倒入150克肉松攪拌。

12然后加入80克蜂蜜芥末醬拌勻，你用別的沙拉醬也行的。

13將餡兒攥成小球球，我是將餡兒分成30克一個(gè)，如果你愛吃皮薄的也可以分成40克一個(gè)。

14面皮分成20克一個(gè)，如果你的餡兒是40一個(gè)的話皮就是10克一個(gè)，不過(guò)我這配方的餡料是十個(gè)月餅的，如果你做的皮薄餡兒就要多做一些。

15帶著一次性手套將面皮捏成圓皮。

16把餡兒放在面皮上用虎口輔助手指往上輕輕推將餡兒包入面皮中。

17包好以后放手心里稍微搓圓，然后蘸點(diǎn)熟糕粉防粘，擺放在盤中。

18月餅?zāi)Ｗ永锓劈c(diǎn)熟糕粉然后再倒掉，令模具里面有薄薄一層粉，這樣防粘效果好。

19把包好的月餅放進(jìn)去稍微按一下翻過(guò)來(lái)放在烤盤上按壓。

20小心的脫模，因?yàn)楸容^軟，所以按壓脫模時(shí)要考慮在盤中的位置，脫模完就不動(dòng)了。

21月餅全部按壓好以后表面噴兩三下水霧，注意是水霧哈薄薄的一層即可，防止干裂，放入180度預(yù)熱好的烤箱烤五分鐘。

22取出來(lái)稍微晾涼，然后用很軟的羊毛刷蘸薄薄的全蛋液在餅坯上輕輕的刷一層蛋液，注意只刷在花紋上即可，一定要薄，縫隙里不要刷，如果刷上了要用干的毛刷給蘸出來(lái)，不然做好的月餅花紋很丑。

23刷好蛋液以后再放回烤箱180度再烤12分鐘即可，這里注意刷蛋液時(shí)烤箱不要關(guān)掉，繼續(xù)加熱即可。做好的月餅密閉室溫保存至回油再吃才好。