茶葉的生長(zhǎng)海拔高度(高山茶的海拔高度)
高山茶的海拔高度
高山茶,顧名思義,是對(duì)產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山,能產(chǎn)茶的地方,都可以有高山茶。海拔高度,目前沒(méi)有定論。一般認(rèn)為生長(zhǎng)于海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶。
單叢茶是一種傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)自廣東,具有形美、色翠、味甘、香郁的特點(diǎn)。單叢茶成品茶既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。
相同點(diǎn):兩種茶都是烏龍茶的一種,都有一定的歷史。兩者的口感各有千秋,口味極佳。對(duì)人體的身心健康有一定的作用。
不同點(diǎn):
①高山茶是對(duì)產(chǎn)自海拔較高山區(qū)的茶的統(tǒng)稱。高山茶新銷肥壯、色澤翠綠、茸毛多、節(jié)間長(zhǎng)、鮮嫩度好。具有瘦身、美容、緩解蛀牙、抗病毒的功效。不宜與洋地黃,螺內(nèi)酯同食,若是一起食用,會(huì)對(duì)人體造成一定的傷害。
②單叢茶能夠減肥美容、活化自律神經(jīng)、減輕壓力、改善聽(tīng)力、降血脂、抗衰老,單叢茶有減肥的作用。有潤(rùn)澤肌膚的作用。單叢茶還有活化自律神經(jīng)、減輕壓力的功效,能夠有效緩解壓力、舒緩神經(jīng)、改善睡眠。
以上便是我對(duì)高山茶和單叢茶區(qū)別的回答,謝謝!
茶葉海拔多少米算高山
高山云霧出好茶,是有一定依據(jù)的。
但海拔多高算是高山,并沒(méi)有固定標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)楦呱匠龊貌枋窃从诟呱江h(huán)境對(duì)茶葉質(zhì)量的影響。但高山環(huán)境在不同緯度地區(qū)是不一樣的,比如南方1000米海拔和北方1000米海拔氣候條件完全不一樣,所以不可用固定高度來(lái)劃分高山。
高山茶是多高
山茶花,最高達(dá)9米。是山茶科山茶屬植物。茶花是灌或小喬木植物,高9米嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì),橢圓形,長(zhǎng)5至厘米,寬2.5至5厘米,先端略尖,或急短尖而有鈍尖頭,基部闊楔形,上面深綠色,干后發(fā)亮,無(wú)毛,葉柄長(zhǎng)8至15毫米,無(wú)毛。山茶花開(kāi)花于冬春之標(biāo),花姿豐盈,端莊高雅,是中國(guó)傳統(tǒng)十大名花之一。
高山茶的海拔高度是多少米
高山茶是對(duì)產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山,能產(chǎn)茶的地方,都可以有高山茶。海拔高度,目前沒(méi)有定論。一般認(rèn)為生長(zhǎng)于海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶。
臺(tái)灣以海拔2600米為上限。高山茶富有高山氣味,通常認(rèn)為是高品質(zhì)茶葉的象征。茶諺:“高山出好茶。”
高山茶海拔多少
高山茶屬于烏龍茶,不是紅茶也不是綠茶。
高山茶是對(duì)產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山,能產(chǎn)茶的地方,都可以有高山茶。海拔高度,目前沒(méi)有定論。一般認(rèn)為生長(zhǎng)于海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶。高山茶富有高山氣味,通常認(rèn)為是高品質(zhì)茶葉的象征。
高海拔茶葉有哪些
一、江蘇省萊垍頭條
江蘇自古以來(lái)就是產(chǎn)茶大省,江蘇茶區(qū)屬于江南茶區(qū),主要集中分布在氣候、土壤條件適宜的江南和江北沿江西部地區(qū)。萊垍頭條
江蘇產(chǎn)茶地市主要有13個(gè):南京、蘇州、常熟、無(wú)錫、宜興、鎮(zhèn)江、溧陽(yáng)、金壇、連云港、儀征。垍頭條萊
1、蘇州的洞庭碧螺春萊垍頭條
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洞庭碧螺春萊垍頭條
2、南京的南京雨花茶萊垍頭條
3、宜興的陽(yáng)羨雪芽萊垍頭條
4、金壇的金壇雀舌萊垍頭條
5、連云港的花果山云霧茶萊垍頭條
二、福建省萊垍頭條
福建是茶的發(fā)源地,在宋代開(kāi)始,武夷山茶就已享譽(yù)境內(nèi),有著非常悠久的茶歷史。頭條萊垍
1、烏龍茶有:頭條萊垍
武夷巖茶、大紅袍、閩北水仙、安溪鐵觀音、黃金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龍須茶、白芽奇蘭、漳平水仙餅茶。萊垍頭條
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烏龍茶條萊垍頭
2、紅茶有:正山小種、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。萊垍頭條
3、花茶有:福州茉莉花茶。萊垍頭條
4、綠茶有:萊垍頭條
天山綠茶、七境堂綠茶、石亭綠、頂峰毫、雪山毛尖、福云曲毫、大仙峰毫茶、福寧元宵綠。萊垍頭條
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5、白茶有:白毫銀針、白毛猴、白牡丹、貢眉等。萊垍頭條
三、廣東省頭條萊垍
廣東茶文化是中國(guó)四大茶文化系列之一,歷史悠遠(yuǎn)。廣東特定的地理、氣候條件及豐厚的歷史、文化底蘊(yùn),決定了廣東人愛(ài)飲茶的特點(diǎn)。條萊垍頭
說(shuō)到廣東的茶,讓人第一個(gè)想到的其實(shí)是廣式早茶!萊垍頭條
1、柑普茶頭條萊垍
當(dāng)廣東新會(huì)小青柑/大紅柑,遇上云南熟普,是獨(dú)特而又甜蜜,時(shí)間越久越有滋味的完美結(jié)合。條萊垍頭
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柑普茶萊垍頭條
2、單叢廣東烏龍萊垍頭條
單叢茶屬于烏龍茶類,主產(chǎn)地在廣東潮州鳳凰山地區(qū),因?yàn)楠?dú)特的制作工藝,形成了單叢茶特殊的自然花香、山韻蜜味。萊垍頭條
3、英德紅茶萊垍頭條
英德紅茶外形勻稱、湯色紅艷、香氣濃郁,英紅九號(hào)則是英德紅茶中的極品,等級(jí)最高的金毫茶更是被譽(yù)為東方金美人。萊垍頭條
4、荔枝紅茶條萊垍頭
產(chǎn)自中國(guó)廣東、福建一帶茶區(qū),這個(gè)茶最早的記載起于民國(guó)中后期的報(bào)紙,當(dāng)時(shí)上海、廣東部分茶莊為迎合西方人口味,開(kāi)始生產(chǎn)、調(diào)試各類果味紅茶,深受西方人的喜愛(ài)。條萊垍頭
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5、古勞茶(客家茶)條萊垍頭
古勞茶屬于綠茶,產(chǎn)于江門鶴山地區(qū),相傳由客家人創(chuàng)制于宋朝,本地流傳“未有鶴山縣,先聞古勞茶?!笨梢?jiàn)其歷史悠久。條萊垍頭
6、合籮茶萊垍頭條
信宜合籮茶,屬于綠茶,在乾隆時(shí)期被作為貢品,現(xiàn)代《中國(guó)名茶志廣東卷》記錄它為廣東省15大名茶之一。萊垍頭條
7、韶關(guān)白毛茶萊垍頭條
韶關(guān)白毛也稱白毛尖,屬于綠茶類,主要產(chǎn)于樂(lè)昌、仁化等地區(qū),經(jīng)過(guò)工后的茶芽的毫毛如白霜,因此而得名。頭條萊垍
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8、富丁茶萊垍頭條
富丁茶,也就是皋盧茶,也叫苦丁茶,用冬青科冬青屬苦丁茶種葉片制成。萊垍頭條
據(jù)傳富丁茶始創(chuàng)于東漢以前,是中國(guó)古代名茶之一。起源于廣東,"出南海(南???諸山",即現(xiàn)在惠陽(yáng)、南海、龍川、河源、大埔等縣。頭條萊垍
四、云南省垍頭條萊
歷史上云南,雖為世界茶樹(shù)原產(chǎn)地,但由于地區(qū)偏僻,當(dāng)年茶圣陸羽無(wú)法到及,致云南茶長(zhǎng)期不為人知。條萊垍頭
在交通、物流、文明交換發(fā)達(dá)的背景下,眾多被茶圣“遺漏”的云南好茶逐漸浮出水面,以滇紅和普洱茶為首的云南名茶被越來(lái)越多的茶友認(rèn)可。頭條萊垍
1、普洱茶(云南西雙版納等地的一種茶)。萊垍頭條
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普洱茶萊垍頭條
2、滇紅(滇西南瀾滄江以西的高山峽谷區(qū)的一種茶)。萊垍頭條
3、十里香,原產(chǎn)于昆明東郊金馬山麓十里鋪所在地,現(xiàn)茶廠位于石林。條萊垍頭
4、寶洪茶,產(chǎn)地:昆明市宜良縣寶洪山。頭條萊垍
5、磨鍋茶,產(chǎn)地:保山地區(qū)騰沖縣蒲川鄉(xiāng)的清涼山,以磨鍋干燥的特殊工藝制成,故名"清涼磨鍋茶"或"清涼山磨鍋茶"。萊垍頭條
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6、回龍茶,產(chǎn)地:云南省德宏州梁河縣城大廠鄉(xiāng)回龍寨。萊垍頭條
7、翠華茶,產(chǎn)地:云南昭通大關(guān)縣翠屏山麓的翠華寺。條萊垍頭
8、墨江云針,產(chǎn)地:產(chǎn)于云南省墨江哈尼族自治縣。條萊垍頭
五、江西省萊垍頭條
江西是中國(guó)的產(chǎn)茶之鄉(xiāng)。江西人飲茶歷史十分悠久,自秦漢時(shí)代就開(kāi)始植茶、制茶,茶產(chǎn)量之高,茶品種之多,茶工藝之精遍布全省。條萊垍頭
1、浮瑤仙芝條萊垍頭
白居易的《琵琶行》里有一句:門前冷落車馬稀,老大嫁作商人婦,商人重利輕別離,前月浮梁買茶去。萊垍頭條
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浮瑤仙芝就生長(zhǎng)在這“晴天早晚遍地霧,陰雨之時(shí)滿山云”的得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境中,茶葉長(zhǎng)年受山嵐之靈氣,得日月之精華,每年清明前采摘嫩芽,用土灶柴薪,手工搓揉,精心烘焙,原始土法制作而成。萊垍頭條
2、遂川狗牯腦萊垍頭條
狗牯腦茶種植,始于明末茶農(nóng)梁傳謚,產(chǎn)地于遂川縣狗牯腦山,茶樹(shù)少,產(chǎn)量低,制作工藝十分考究,為不越家門的世代秘傳。萊垍頭條
3、婺源茗眉萊垍頭條
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婺源茗眉垍頭條萊
婺源是江南產(chǎn)茶的最核心地區(qū),土壤肥沃,氣候濕潤(rùn),非常適合茶葉生長(zhǎng)。萊垍頭條
4、廬山云霧茶萊垍頭條
廬山產(chǎn)茶歷史更久,據(jù)《廬山志》記載:東漢時(shí),焙制茶葉。由于廬山云霧繚繞,四時(shí)不絕。故得“云霧茶”之名。垍頭條萊
5、修水雙井綠茶條萊垍頭
雙井綠茶產(chǎn)于修水縣杭口雙井村,一芽一葉,長(zhǎng)不過(guò)兩分,粗不過(guò)錐尖,泡在碗中,片片豎立,以山泉水泡之,色呈淡綠,明凈可鑒,飲之芳香四溢,沁人心脾。萊垍頭條
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6、寧紅茶萊垍頭條
寧紅茶在前清時(shí)期極興盛。主產(chǎn)于江西的修水、武寧、銅鼓等縣。萊垍頭條
7、豐城羅峰茶萊垍頭條
羅峰茶產(chǎn)于豐城縣的羅山,這里峰巒聳立,樹(shù)木蒼翠,土地肥沃,雨量充沛,極利于茶樹(shù)的栽培。條萊垍頭
8、九龍茶頭條萊垍
九龍茶產(chǎn)于安遠(yuǎn)縣境內(nèi)海拔1000多米的九龍山上。九龍山森林茂密,云霧繚繞。萊垍頭條
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除了以上介紹的江西名茶,其他還有上饒白眉、得雨活茶、通天巖茶、林生婺綠、井岡翠綠、曉起毛尖、梅嶺毛尖、武夷源貢茶、小布巖等。江西各地至今仍然保留著傳統(tǒng)手工制茶習(xí)俗。萊垍頭條
六、浙江省萊垍頭條
浙江省產(chǎn)茶歷史悠久,唐陸羽茶經(jīng)中就記述了湖州,杭州,睦州,越州,明州,婺州等地產(chǎn)茶,已有顧渚紫筍徑山茶,鳩坑茶,婺州方茶,舉巖茶,東白茶靈隱茶,天目茶,明州茶等品種。條萊垍頭
1、龍井茶萊垍頭條
浙江省最主要的名優(yōu)茶,產(chǎn)于杭州西湖群山之中的西湖龍井,是龍井茶中之精品,浙江省其他產(chǎn)茶縣如新昌,嵊州,龍游等地也產(chǎn)龍井茶,品質(zhì)稍次于西湖龍井,被稱為浙江龍井。頭條萊垍
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龍井茶萊垍頭條
2、安吉白茶萊垍頭條
是采摘細(xì)嫩的白綠色芽葉加工制成的具有象牙色的綠茶,由于該茶氨基酸含量比一般茶葉高一倍左右,因此滋味特別鮮爽。萊垍頭條
3、千島玉葉垍頭條萊
也是類似龍井茶的一種扁形茶,產(chǎn)于浙江崇安,葉形比龍井茶稍大些,滋味濃醇,是千島湖地區(qū)的重要旅游產(chǎn)品。萊垍頭條
4、徑山茶萊垍頭條
產(chǎn)于浙江余杭,徑山是宋代江南佛教圣地之一,徑山附近所產(chǎn)的徑山茶是當(dāng)年舉辦“茶宴”的佛事用茶,現(xiàn)今徑山茶產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大,產(chǎn)品已有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),是品質(zhì)超群的名優(yōu)茶。萊垍頭條
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5、顧渚紫筍頭條萊垍
是浙江長(zhǎng)興顧渚山一帶所產(chǎn)的歷史名茶,早在唐代就是長(zhǎng)安皇宮每年清明節(jié)舉辦“”清明宴”時(shí)必用的貢品茶。萊垍頭條
6、金獎(jiǎng)惠明萊垍頭條
是產(chǎn)于浙江景寧縣赤目山惠明寺一帶的名茶,由于該茶在1915年美國(guó)的萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)而出名。垍頭條萊
7、雪水云綠萊垍頭條
是產(chǎn)于桐廬的一種采摘單芽精心制作而成的芽茶,沖泡時(shí),一個(gè)個(gè)茶芽豎立杯中,上下浮動(dòng),十分美觀。條萊垍頭
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8、臨海蟠毫垍頭條萊
是產(chǎn)于臨海的一種白毫顯露,形似蟠龍的綠茶,外形美觀,香味濃醇。萊垍頭條
七、安徽省萊垍頭條
安徽產(chǎn)茶歷史悠久,伴隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,積淀了厚重的徽茶文化?;詹栉幕侵袊?guó)茶文化不可或缺的重要組成部分。萊垍頭條
1、六安瓜片萊垍頭條
中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國(guó)十大名茶之一,簡(jiǎn)稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。頭條萊垍
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六安瓜片垍頭條萊
2、黃山毛峰條萊垍頭
屬于綠茶,是中的傳統(tǒng)名茶,黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚(yáng)村、長(zhǎng)潭一帶,其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。萊垍頭條
3、太平猴魁條萊垍頭
中國(guó)傳統(tǒng)名茶,中國(guó)歷史名茶之一,屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品,久享盛名。萊垍頭條
4、祁門紅茶頭條萊垍
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祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)"櫧葉種"(又名祁門種)制作,是中國(guó)歷史名茶,著名紅茶精品。頭條萊垍
5、霍山黃芽垍頭條萊
霍山黃芽,屬黃茶類,現(xiàn)產(chǎn)于霍山縣西南大別山腹地的大化坪鎮(zhèn)等地,其中以大化坪的金雞山、太陽(yáng)的金竹坪、諸佛庵的金家灣、姚家畈的烏米尖、東西溪的楊三寨等地的產(chǎn)出最為出名,即“三金一烏一寨”所產(chǎn)的黃芽品質(zhì)最佳。頭條萊垍
6、休寧松蘿條萊垍頭
休寧松蘿是一種漢族傳統(tǒng)名茶,中國(guó)歷史名茶之一,屬于綠茶類。萊垍頭條
7、舒城蘭花萊垍頭條
舒城蘭花茶產(chǎn)于安徽省舒城、桐城、廬江、岳西一帶。條萊垍頭
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8、老竹大方垍頭條萊
老竹大方產(chǎn)于安徽歙縣東北部皖浙交界的昱嶺關(guān)附近,集中產(chǎn)區(qū)老竹大方有老竹鋪、三陽(yáng)坑、金川,品質(zhì)以老竹嶺和福泉山所產(chǎn)的"頂谷大方"為最優(yōu)。萊垍頭條
另外還有涇縣的涇縣特尖茶、宣城北敬亭山的敬亭綠雪,是不是名字很唯美啊!萊垍頭條
八、貴州省萊垍頭條
一提到貴州,許多人首先想到的就是茅臺(tái)、黃果樹(shù)瀑布、老干媽,近幾年的“大數(shù)據(jù)”也成為了貴州的新名片,如果要給貴州再加一張新名片,那“貴茶”定是不二之選。條萊垍頭
1、遵義紅萊垍頭條
“遵義紅”是湄潭2008年以來(lái)充分開(kāi)發(fā)黔湄系列國(guó)家級(jí)無(wú)性系良種,恢復(fù)于19世紀(jì)40年代在湄潭成功試制的“黔紅”的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)工藝形成的名優(yōu)工夫紅茶產(chǎn)品。萊垍頭條
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遵義紅萊垍頭條
2、都勻毛尖(貴州省都勻市,黔南布依族苗族自治州的一種茶,同樣在貴州省是十分有名的)。萊垍頭條
1956年由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。條萊垍頭
3、湄潭翠芽(貴州省遵義市的一種茶),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。萊垍頭條
4、云霧貢茶(貴州貴定縣的一種茶)。頭條萊垍
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以貴定縣境內(nèi)生長(zhǎng)的本地鳥(niǎo)王茶樹(shù)品種和其它優(yōu)良茶樹(shù)品種的鮮葉為原料,按貴定云霧貢茶的加工工藝加工而成的特種綠茶。萊垍頭條
5、梵凈山翠峰茶(貴州印江土家族苗族自治縣的一種茶),原料采自梵凈山800~1300米海拔高度的福鼎大白茶群體。頭條萊垍
6、綠寶石(可不是屋頂上的綠寶石的綠寶石奧,是貴州省名茶),原料采用一芽二三葉,采用貴州牟氏制茶工藝制作而成。萊垍頭條
7、石阡苔茶(貴州省石阡縣的一種茶)。垍頭條萊
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地方品種,母樹(shù)屬古茶樹(shù)系列,是中國(guó)屈指可數(shù)的茶樹(shù)良種,抗逆性、適應(yīng)性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要?jiǎng)賻谆I,而且栗香持久,滋味醇厚,色澤綠潤(rùn),湯色黃綠明亮,葉底鮮活勻整。萊垍頭條
8、雷公山銀球茶萊垍頭條
國(guó)內(nèi)外首創(chuàng),形狀獨(dú)特,是一個(gè)直徑18-20毫米的球體,表面銀灰墨綠,產(chǎn)于雷山縣著名的自然保護(hù)區(qū)雷公山,采用海拔1400米以上的“清明茶”的一芽二葉,經(jīng)過(guò)炒制加工后,精制而成。萊垍頭條
9、鳳岡鋅硒茶萊垍頭條
中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易于人體吸收,天然無(wú)毒副作用。條萊垍頭
10、金沙清池翠片頭條萊垍
清池翠片為特種綠茶,它形美、色綠、香郁、味甘。萊垍頭條
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除了以上的茶以外,四川省的蒙頂綠茶、青城雪芽、竹葉青、巴山雀舌;湖南省的君山銀針、高橋銀峰、古丈毛尖、南岳云霧茶;河南信陽(yáng)毛尖、新名茶金剛碧綠;廣西的六堡茶、山東的日照綠都是特別有名的地理茶。萊垍頭條
幾千年來(lái)中國(guó)不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化,更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化,這就是中國(guó)特有的茶文化。萊垍頭條
高山茶的海拔高度是多少?
高山茶水屬于烏龍茶。
高山茶名字是從何而來(lái),就是指高山上的茶葉么?其實(shí)“高山茶”是指產(chǎn)于高山的茶葉,高山茶由于高山氣候較平原寒冷,氣溫落差大,日照時(shí)間短,所以具有獨(dú)特的品質(zhì)。
高山茶源于臺(tái)灣的高山茶,那里的環(huán)境和氣候造就了茶葉的品質(zhì)和口感,合起來(lái)有一種苦甘的感覺(jué),非常有利于健康,要說(shuō)高山茶是屬于紅茶還是綠茶?其實(shí)最準(zhǔn)確的應(yīng)該是烏龍茶的一類。
高山茶主要是指800-1300米海拔種植的茶葉。海拔高度是茶葉的香氣形成的關(guān)鍵因素。海拔越高形成的香氣物質(zhì)相對(duì)豐富,因此高海拔(高山茶)就是高香茶的代名詞。特別是在臺(tái)灣泛指烏龍茶,鐵觀音。但準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)不是某一類茶的稱謂是泛指高香茶。
高山茶是對(duì)產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山,能產(chǎn)茶的地方,都可以有高山茶。海拔高度,目前沒(méi)有定論。一般認(rèn)為生長(zhǎng)于海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶。
海拔最高的茶山
普洱茶古六大茶山
古六大茶山位于北偉21°51′至22°06′,東經(jīng)101°14′,至101°31′之間,東與老撾交界,國(guó)境線長(zhǎng)87.3公里,北與江城縣接界,西與景洪市毗鄰,南與勐侖、瑤區(qū)連接,幅員2260余平方公里,約合3,38,800畝,歷史上稱為江內(nèi)地區(qū)。其中攸樂(lè)茶山是景洪市的一個(gè)鄉(xiāng),位于景洪市東北部,距景洪城53公里;易武茶區(qū)(包括)易武茶山、漫撒茶山,距景洪123公里,距勐臘縣城110公里;象明茶區(qū)(包括倚邦茶山、蠻磚茶山、革登茶山)距景洪168公里,距勐臘縣城163公里。
高山茶最適宜的海拔高度
山高大、雄偉,氣勢(shì)豪邁。 山的靈魂,不僅在于它的博大,堅(jiān)韌,豐富和深沉,還在于它的樸實(shí)與無(wú)華。沒(méi)有絲毫的浮躁與虛華,而將自己置于沉靜與卑微的地位! 所謂“智者樂(lè)水,仁者樂(lè)山:智者動(dòng),仁者靜;智者樂(lè), 仁者壽?!?/p>
在千變?nèi)f化的大自然中,山是穩(wěn)定的,可信賴的,它始終 矗立不變,包容萬(wàn)物,是最可靠的支持。
仁愛(ài)之人則和山一樣平靜,一樣穩(wěn)定,不為外 在的事物所動(dòng)搖,他們以愛(ài)待人、待物,像群山一樣向萬(wàn)物張開(kāi)雙臂, 站得高,看得遠(yuǎn),寬容仁厚,不役于物,也不傷于物,不憂不懼。
像山一 樣堅(jiān)忍不拔,像水一樣勇往直前,這就是一個(gè)崇高的人,一個(gè)快樂(lè)的人。
人和自然是一體的,山和水的特點(diǎn)也反映在人的素質(zhì)之中
茶葉生長(zhǎng)海拔高度
茶農(nóng)有農(nóng)諺:“高山有好茶,平地有好花”,是指茶樹(shù)喜高山,也宜丘陵平地,但以高山上出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)較好,而土壤深厚肥沃的平原地區(qū),則因營(yíng)養(yǎng)良好,往往茶樹(shù)的生殖生長(zhǎng)發(fā)育健壯,茶花開(kāi)的大而色艷。因此,茶樹(shù)的海拔地形對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)有著影響作用。 海拔地形包括緯度、海拔、坡向、地形、地勢(shì)等,這些因子主要是對(duì)氣候因子有影響,從而綜合的影響茶樹(shù)的生育和茶葉品質(zhì)。所謂“高山出好茶”指的就是高海拔茶區(qū),其氣候因子有利于優(yōu)良品質(zhì)的形成。我國(guó)各地其地理緯度不同,光照強(qiáng)度、時(shí)間、氣溫、地溫和降水量均不同。
據(jù)《云茶大典》中介紹,一般而言,緯度偏低的茶區(qū),年平均氣溫高,往往有利于碳素代謝,多酚類的積累較多,但含氮物質(zhì)含量較低,而緯度高的地區(qū)則相反。
海拔不同,各種氣候因子也有很大變化,總的來(lái)說(shuō),海拔越高,氣壓與氣溫越低,而降水量與空氣濕度在一定高度范圍內(nèi),隨著海拔的升高而升高,超過(guò)一定高度又下降。據(jù)研究,海拔800米左右的山區(qū)有較好的品質(zhì),隨著海拔高度的增加,茶多酚呈現(xiàn)下降的趨勢(shì),而氨基酸則逐漸增加。
因此我們常知的“高山云霧出好茶”,并不是空穴來(lái)風(fēng),山區(qū)云霧彌漫,漫射光有利于促進(jìn)茶葉中氨基酸的形成,同時(shí)高海拔地區(qū)晝夜溫差大,白天積累的物質(zhì),在晚間被呼吸消耗得少。因此高山茶具有香氣馥郁、滋味鮮爽的特點(diǎn)。
《云茶大典》中記載,除海拔高度之外,坡向也是影響茶葉氨基酸含量的一個(gè)重要因素。一般陽(yáng)坡光照較強(qiáng),水分較低,蓋度較高,適合喜陽(yáng)植物生長(zhǎng);陰坡光照較弱,濕度較大,適合喜陰植物和濕生植物生長(zhǎng),土壤腐生物質(zhì)多。
而茶樹(shù)是喜散射光、漫射光的耐陰葉用經(jīng)濟(jì)作物,因此東南向和西南向的茶園,在早晨和傍晚,空氣濕度高、氣溫較低時(shí),受到較多的漫射光照射,這些條件都有利于茶中,氨基酸的合成和積累,這其中又以東南向?yàn)樽罴选?而正南向的茶園主要受中午前后強(qiáng)直射光照射,此時(shí)空氣濕度低、氣溫較高,植株容易水分虧失,不利于茶葉品質(zhì)成分的積累,在強(qiáng)光下茶氨酸趨向分解,氨基酸總量相對(duì)降低。