茶葉很臟能喝嗎(茶葉不洗會特別臟嗎)
茶葉很臟能喝嗎
最好的方法就是扔掉,更別說去買了。喝茶必須要要喝干凈的茶,生長環(huán)境要干凈、制作過程要干凈、存儲空間要干凈,喝干凈的茶才能有利于身體的健康。茶是很容易吸味的,長時間存放的過程中還會持續(xù)發(fā)生變化。在生長、制作、存儲這些過程中受到了污染,極易造成不可逆的損壞。
茶葉不洗會特別臟嗎
1、茶壺是需要洗的,不管你是平常的茶壺還是專門泡茶的紫砂壺等都需要洗。
2、洗的方式會有不同而已,平常的茶壺沒有水垢或者長時間不洗,需要加小蘇打或者牙膏洗洗。
3、像泡茶的紫砂壺等就只需要用普通的茶刷刷一下,不要用化學(xué)類清潔,泡茶會有些變味的。
茶葉到底臟不臟,需不需要洗?
幾乎所有茶在泡的時候不需要洗茶。
廣東、福建、臺灣用茶壺沖泡烏龍茶時,習(xí)慣把第一泡茶水倒掉,稱之為洗茶,還有人把洗茶列為茶藝規(guī)范。近年,洗荼習(xí)慣甚至有擴散到綠茶沖泡程式之中。
按《中國茶葉大辭典》洗茶條的解釋:洗茶洗去了散茶表面雜質(zhì),且可誘發(fā)茶香、茶味、并認(rèn)為這是一種古人遺風(fēng)習(xí)慣。不洗茶,往往被認(rèn)為是不講衛(wèi)生,不懂茶藝。長期以來,不少人人云亦云,有的飲茶者抱著不求甚解的態(tài)度,有時洗茶連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了。
有洗茶習(xí)慣的地區(qū)是廣東、福建、臺灣,那里生產(chǎn)的鳳凰單叢、安溪鐵觀音、武夷巖茶、凍頂烏龍等烏龍茶系列,多屬中葉種,葉肉比較厚,有些人習(xí)慣將茶沖上開水經(jīng)過數(shù)秒以至數(shù)十秒鐘,再將水倒掉,認(rèn)為這樣可洗去散茶中的塵末,又能使葉片伸張,也利于香氣的散發(fā),還認(rèn)為烏龍茶耐泡,倒掉一、二次茶水也沒關(guān)系,這樣,茶葉精華便在不知不覺中流失。
有的人在宣傳茶藝時把洗茶列為烏龍茶程式,有的人在潮州工夫茶藝演示程式中寫道:首沖勿飲茶需洗。有的還介紹廣州人飲工夫茶習(xí)俗寫道:沏茶時要將剛燒沸的水倒進(jìn)茶壺里,開頭一兩次茶水要倒掉。這就無異將飲茶沖泡的這種程式當(dāng)作茶藝規(guī)范,云南某家經(jīng)營普洱茶的老字號,在茶葉刊物上登出的廣告,建議顧客以沸騰的水洗茶一次,泡5分鐘。
有人認(rèn)為綠茶也應(yīng)該實行洗茶,我們在2001年廣西劉三姐杯茶藝大賽上以及在河南一些地區(qū)看到泡綠荼也有洗茶的做法,這是更不可取的。因為綠茶的采摘時間一般較早,采摘標(biāo)準(zhǔn)都較嫩,而鮮嫩的芽葉中氨基酸和咖啡堿等構(gòu)成茶葉鮮爽度的物質(zhì)又極易溶于水。據(jù)經(jīng)驗,一次沖泡綠茶(5分鐘),氨基酸可溶出50—80%,這樣,綠茶如果要洗,茶中精華會流失更多。
長期以來,潮州工夫茶可謂洗茶成風(fēng),積習(xí)難改,如上所述,要洗茶一、兩次,開頭一、兩次茶水要倒掉,潮州人有一種術(shù)語:一過(遍)腳瀉(洗腳水),二過茶葉,三過要喝趕不著。意思是第一沖茶就像茶葉的洗腳水,是要倒掉的;另有一說,是制茶時烘焙茶葉須高溫,加上制茶的時候須用腳(踩)揉,所以經(jīng)常是腳下流汗,因此必須沖去這洗腳水。所以,這種習(xí)俗對潮州人形成一種似乎是講究飲茶的觀念;第一巡茶照倒不留,有點貧賤不能移的風(fēng)骨,可這第二巡沖出的茶似乎還只泡到茶的面,還沒透心,第三巡沖出來的茶水被認(rèn)為是上品。就第三巡茶開始喝,而且心目中這第三巡茶的味道近乎崇高。
殊不知,這種陋習(xí)沿襲于舊時代的落后手工制茶法,尤其是腳揉茶,這種低又不衛(wèi)生的方法也曾經(jīng)被外國人以此為借口,在報章上寫文章并配以中國茶農(nóng)用腳揉茶的照片登出來,顯示:飲中國茶不衛(wèi)生,從而達(dá)到將中國茶排擠出市場的目的,這也是中國茶出口歷史上從興盛時期(1866—1889年)走向回落時期(1890—1917年)乃至大落時期(1918—1949年)的一個重要的原因。
由此看來,洗茶一詞既不科學(xué),又因其帶來的負(fù)面影響而貶低了中國名茶的美譽度。尤其是日本繼歐盟對輸入中國茶以農(nóng)殘留問題而設(shè)置的貿(mào)易技術(shù)壁壘找到所需的借口。也使中國烏龍茶輸往日本出現(xiàn)了前所未有的減少。
而現(xiàn)代中國已經(jīng)普遍采用科學(xué)產(chǎn)制茶葉,機械化制茶,用腳揉茶也早就不存在,上述這種陳舊的觀念應(yīng)當(dāng)改變了
其實,鮮葉從茶樹上才摘下來以后經(jīng)過初制、精制,其中有多道工序如做青、炒青、揉捻、烘培、篩揀等,不僅獲得茶葉品質(zhì)、品級,而且達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃,即注沸水即倒掉,或用刮沫淋蓋迅即去除。這第一泡茶操作,主要有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出,使飲用者很快享受茶葉香味,而不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。第一泡的有效成份多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等對人體健康和享受茶的美味均有益。根據(jù)經(jīng)驗,茶的有效成份在第一泡后三秒鐘即開始浸出,若緩慢倒掉茶水(超過三秒鐘),茶中有效成份就會大量損失,所以要快倒,這點是很重要的。
對于洗茶遺風(fēng),我們也要科學(xué)、客觀、認(rèn)真考證,從實際出發(fā)。將洗茶一詞改為溫潤泡為宜。烏龍茶的賦香物質(zhì)豐富,其香氣化合物以中、高沸點居多,低沸點芳香成分相對少些,因此宜用沸水沖泡,以求上佳的品茗效果。在洗茶問題上不僅是泡茶術(shù)語的更改,在操作上也須作相應(yīng)如上所述的改動、調(diào)適。如果第一泡要倒掉,也應(yīng)即沖即倒(不宜超過3秒鐘)這樣既可起到預(yù)熱作用,誘發(fā)茶香味,又可以保持茶中的有效物質(zhì)。
有的茶葉泡出來很臟
是由茶皂引起的,茶皂的味道苦、辛,具有很強的起泡力,它有抗菌消炎,鎮(zhèn)痛等多種作用。條萊垍頭
2、茶葉的絨毛,因為茶葉有很多的絨毛,而且是又嫩又細(xì),制作成茶葉了絨毛還是不能夠完全去掉的,到泡茶的時候,遇到水,泡沫就浮現(xiàn)了出來,看似很臟,其實這才是茶葉中的精華。頭條萊垍
3、相對比較碎的茶,碎末多的茶葉在用水泡之后很快就浮起一層泡沫。萊垍頭條
茶葉難道不臟嗎
沒有洗茶吧,有些茶葉還是蠻臟的,要先少倒點水沖一下,再正常泡
茶葉很臟能喝嗎有毒嗎
當(dāng)然要洗,泡茶之前先倒入半杯水,輕輕晃動,洗去茶上沾的塵灰以及少量雜質(zhì),然后倒掉,再注入開水,那樣茶色不僅僅漂亮,而且看起來沒有一絲絲雜質(zhì),打開杯蓋以后,你會聞到一股股茶香隨風(fēng)飄入你的鼻息,再少少的喝上一小口,你會覺得你的唇齒間涌動著茶的清香,所以清茶一定要洗!
茶葉很臟能喝嗎為什么
能喝,是茶毫
茶毫有些人會誤認(rèn)為臟東西,其實想要區(qū)分也是很簡單的,茶毫畢竟是茶葉的一部分,還是能夠提升茶葉香氣的物質(zhì),所以肯定和雜質(zhì)是有區(qū)別的。
當(dāng)茶毫漂浮在茶水上面的時候看著很臟,但是茶湯卻依然是透亮的,如果是雜質(zhì),或者混入雜質(zhì),那么茶湯肯定會變得很渾濁,這也就成為了區(qū)別茶毫和雜質(zhì)的重要標(biāo)志。
茶葉直接泡臟嗎
洗茶是因為洗掉茶葉表面的雜質(zhì),因為很多人都經(jīng)過手,還有洗茶是喚醒茶葉,跟醒酒有點像
茶葉臟怎么喝
第一種可以去除茶杯上茶漬的方法就是雞蛋皮,雞蛋皮我們可以把它研磨成碎末。雞蛋皮研磨成的粉末狀物質(zhì)開始清洗茶杯上的茶漬,這種方法非常方便非常便捷效果也非常好清潔完畢后用清水洗凈即可。
第二種清潔茶杯茶漬的方法就是食鹽,食鹽可以清除茶漬主要操作步驟就是用向有茶漬的茶杯你倒一點點水,然后用手將食鹽均勻的涂抹在茶漬的地方。這時候你會驚喜的發(fā)現(xiàn)手指被染成了茶的顏色。這個時候就說明茶漬已經(jīng)被清洗下來了,然后用清水沖洗掉即可。
牙膏也可以清除茶漬,將牙膏擠出然后均勻的涂抹帶茶杯的內(nèi)表面。用一塊鋼絲球或者一片抹布用來反復(fù)地涂抹清洗茶漬表面。反復(fù)擦洗三分鐘,你會驚喜的發(fā)現(xiàn)牙膏變黃色了,也就是說茶漬被清洗掉了,這時候只需要清水洗凈即可。
如果你家里有土豆那就更好了,我們一般用土豆就都會把土豆皮削掉然后扔掉這時候你要把土豆皮放在鍋里煮。將清水煮開后就用這種沸騰的土豆片水來清洗茶杯表面你會發(fā)現(xiàn)非常容易的就能把茶杯表面的污漬去除。大約放置五分鐘左右,用清水洗凈即可。
在有一種方法就是家里的食醋醋是一種酸性物質(zhì)兒茶漬是一種堿性物質(zhì),這里就運用到了化學(xué)當(dāng)中的中和反應(yīng)。向茶杯當(dāng)中倒入適量的食醋,讓食醋和茶杯當(dāng)中的茶漬均勻地混合在一起。
最后一種物質(zhì)就是最常見最普通的了,就是你樓下的土。你可以同小區(qū)的地面上挖一些土回家放到茶杯當(dāng)中用一些比較硬質(zhì)的東西來擦洗表面。開始她洗的時候表面會非常的臟會形成一層泥,但是用清水洗的時候你會驚喜的發(fā)現(xiàn)茶漬跟泥一塊消失了。
茶葉有多臟
影響茶垢多少的因素,一種說法是水的硬度,硬水比較容易導(dǎo)致茶垢(鈣含量高)。另外還有說加奶的茶形成茶垢少,因為蛋白質(zhì)和多酚類物質(zhì)結(jié)合了。對于喜歡喝茶的人來說,杯子長時間處于泡茶狀態(tài)下,茶葉中的酚類有機物長時間暴露在空氣中后會被氧化,形成棕紅色的化合物,因為這種化合物不溶于水,會慢慢從茶葉中沉淀出來,粘附在杯壁上。萊垍頭條
而對于只是用來喝水的杯子來說,杯垢產(chǎn)生的主要原因就是空氣里的灰塵導(dǎo)致的,短時間內(nèi)可能不太明顯,但是時間一久也會愈發(fā)明顯。所以知道杯垢產(chǎn)生的原因后,我們就可以有效地防止杯垢的產(chǎn)生了。萊垍頭條