茶葉企業(yè)管理方案

一、開連鎖加盟店，先調(diào)查品牌：

新手加盟連鎖品牌不要過于盲目，要慎重考慮茶葉品牌，事前做好品牌調(diào)查可以幫你減少風(fēng)險。

1、品牌經(jīng)營時間要足夠長

很多品牌都是經(jīng)不起市場考驗的，往往還沒“火”多久就消失了。

所以選擇加盟連鎖品牌時就要非常慎重，仔細調(diào)查所選品牌的背景以及經(jīng)營年限，一般連鎖經(jīng)營體系至少有5年以上運營經(jīng)驗的品牌還是值得信賴的。

2、選有競爭力的品牌

新手開茶葉店選擇有培訓(xùn)體系的連鎖品牌會更有保障。

選擇有競爭力的品牌是因為它的發(fā)展前途比較好，但它的加盟要求相對也高。

不過加盟條件越嚴格的品牌一般會有較完整的加盟制度和較強大的財力、實力，這樣較有能力保證加盟者獲利。

3、了解所選品牌

新手開茶葉店前一定要深入了解決定做的茶葉品牌。

因為有的品牌只是在廣告方面大做文章，而真正的實力卻不怎么樣，一定要親自走一趟總部及其加盟店搜集第一手現(xiàn)場資料。

4、做長遠打算

新手開茶葉店要堅持顧客至上，一切為顧客著想的理念。

加盟商要了解經(jīng)營地區(qū)消費者口味，盡量為顧客挑選適合的產(chǎn)品，這樣才能增加重復(fù)購買的機會。

二、開單店，三個技巧必備：

一部分新手更傾向于獨立創(chuàng)業(yè)，這就要求創(chuàng)業(yè)者除了對茶葉產(chǎn)業(yè)以及市場要非常了解，握有優(yōu)質(zhì)的進貨渠道資源。

1、店鋪選址的技巧

開店之前的市場調(diào)查必須包括：所處位置是否有吸引力，包括周圍環(huán)境好壞、交通條件是否方便顧客；街道設(shè)施對店鋪是否有利；服務(wù)區(qū)域的人口情況；目標(biāo)顧客收入水準(zhǔn)、消費意識及品味等。

2、投資的技巧

若投資者有豐富的茶葉店經(jīng)營管理經(jīng)驗，可考慮獨立開店。但若無經(jīng)驗，選擇合適的加盟體系，從中學(xué)習(xí)管理技巧，也不失為降低經(jīng)營風(fēng)險的好方法。

3、開源節(jié)流的技巧

要做到精打細算，就要從許多細節(jié)上入手。

比如經(jīng)營淡季，許多事情可由店主自己干，這樣可以精簡大批人員降低成本，有些店必須雇用人的，則要充分利用每個人，合理安排人力資源，使成本降到最低。

掌握了開店技巧后，還要好好惡補一下茶葉知識，并且對自己的店鋪有一個清晰的運營實施方案，做好充分的前期準(zhǔn)備，讓自己有一個好的開始。

我是燕善閣茶道師?黃若翎，有幸與大家結(jié)識并且交流心得。感謝您的閱讀，更多交流可以評論、私信。

茶葉產(chǎn)業(yè)實施方案范本

2019年11月27日，聯(lián)合國大會第74屆會議通過決議，將每年5月21日確定為國際茶日。為慶祝首個國際茶日，營造有利于茶文化傳播、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的濃厚氛圍，特制定本活動方案。

活動方式:充分體現(xiàn)“創(chuàng)新、務(wù)實、專業(yè)、合作”的活動特色，開展系列線上活動，將首個國際茶日辦成“數(shù)字茶日”“云上茶日”，實現(xiàn)“線上逛、云上購”。

茶葉的管理

分區(qū)找專人管理，建立臺帳

一來不亂

二來每天的流動在大，你都可以對自己的倉庫情況一目了然

茶葉店經(jīng)營管理方案

店長的主要工作職責(zé)

（1）執(zhí)行上級政策

遵守公司各項規(guī)定，執(zhí)行上級指示，完成公司下達任務(wù)。如營業(yè)目標(biāo)、毛利、費用及利潤目標(biāo)等。了解品牌的經(jīng)營方針，依據(jù)品牌的特色和風(fēng)格執(zhí)行銷售策略。

（2）應(yīng)及情況處理

加強防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作；維護店內(nèi)各種設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，消防設(shè)施的檢核，區(qū)域衛(wèi)生的落實等。

（3）店員管理

根據(jù)店鋪規(guī)模確定店鋪人員設(shè)置。安排店員工作、人員的選撥和考評；

（4）店員的輔導(dǎo)與培訓(xùn)

協(xié)助主管處理與改善專柜運作的問題、協(xié)助主管與所在商場的溝通與協(xié)調(diào)。

（5）財務(wù)管理

負責(zé)盤點、帳簿制作、商品交接的準(zhǔn)確無誤；做好各項報表的管理。

（6）商品管理

負責(zé)店鋪內(nèi)貨品補齊，商品陳列；管理商品價格變動、商品的采購、調(diào)退貨、盤點等。

（7）活動管理

定時按要求提供周圍品牌在商場的公關(guān)推廣活動；制定各種活動的計劃。激發(fā)導(dǎo)購工作熱情，調(diào)節(jié)貨場購物氣氛。

（8）信息管理

了解周圍品牌銷售情況，登記并提供每天店內(nèi)客流量資料。與消費者建立良好的關(guān)系，盡量滿足其需求。

（9）日常經(jīng)營管理

負責(zé)管理專柜的日常工作，監(jiān)督考核導(dǎo)購的工作表現(xiàn)，及時反映員工動態(tài)，并對導(dǎo)購進行培訓(xùn)。

店長的管理內(nèi)容大部分是復(fù)雜的例行事務(wù)，因此，店長只要把握店內(nèi)作業(yè)環(huán)節(jié)的重點，就能基本保證店鋪作業(yè)的正常進行。

茶葉企業(yè)管理方案范本

開茶葉店要做的準(zhǔn)備

一、合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個地方有沒有商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。

茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價值，它能使人清心、雅凈、回歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來一般有以下地段

1、 繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質(zhì)、求好、求美的特點，但房價或租金的費用比較高，競爭尤為激烈，所以進入前須經(jīng)仔細考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點”呢！但實力不具備，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

2、 賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的地方，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為了走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時還可以租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從提高格調(diào)并可以與茶藝結(jié)合起來。

3、 交通大道：這些地方人口流動量大，主要是能吸引顧客，所以這些地方注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優(yōu)惠，適合一些字號較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。

4、 居民區(qū)：茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區(qū)一般風(fēng)險較小，但同時針對不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡相同。

a、 老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽要好。

b、 新區(qū)：這類居民消費較超前，且物質(zhì)財富和精神文明相對提高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。

c、 高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活水平高、節(jié)奏快，這個地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點，價格也應(yīng)高一點，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時速度要快，同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時間放長一些。

d、 行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在有些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。

茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。

e、 集貿(mào)市場：這些地方客流量大，但消費者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價格實惠，可以經(jīng)常采取優(yōu)惠方式來促進銷售。

f、 學(xué)校附近：主要是以知識型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多一些，標(biāo)價一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識要豐富。

其他還有一些地方：如旅游景點，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當(dāng)經(jīng)營一些紀念性包裝茶等等。

二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動機。

外裝飾有以下幾個要素：

1、 外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。

2、 招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費者的好奇心，引起消費者的注意，便于消費者記憶，同時也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，一般茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者可以用現(xiàn)代裝飾材料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，具體則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。

3、 對聯(lián)：如果用一副好的對聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。

4、 櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡量設(shè)計大一些，里面可以擺一些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放一些茶具，可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換幾個品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮一些，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。

5、 店門：茶葉店的店門盡量留大一些，采光要好一點，同時要考慮到安全性。

6、 外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。

7、 店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號，也可以按照茶葉的特點結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請茶文化專家起一個好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯的字號。

內(nèi)裝飾的幾個要素:

1、 貨架柜臺主要是大方的題，線條流暢，一般應(yīng)采用木質(zhì)，可以漆成仿紅木，也可以用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時可以做幾個多寶格何一個小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。

2、 墻面：茶店的墻面應(yīng)該素雅，一般用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹有關(guān)茶葉知識的宣傳材料。

3、 地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也可以用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。

4、 燈光：頂部燈光一定要明亮，一般用電子日光燈，越亮越好，柜臺、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。

5、 點綴：店內(nèi)點綴很重要，可以適當(dāng)放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點，采取不同的創(chuàng)意，達到畫龍點睛的作用，切不可盲目堆砌。

內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。

三、豐富的茶葉知識：作為一個茶葉經(jīng)營者，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末地方？地方名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關(guān)的茶具知識等。

同時，不斷了解市場的要求，掌握茶葉消費的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費的變化趨勢。

四、嚴把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個商店經(jīng)營好壞的重要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，一定要嚴把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，一絲不茍，如若有條件的可以用先進的檢測設(shè)備，如若自己把握不定，可以向一些專職技術(shù)人員請教，同時要求供貨商有三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗合格證）進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠，且手續(xù)是否完備（分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期），并且拆開一兩盒（袋）看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實力、有無形資產(chǎn)的供貨商。

五、進貨的科學(xué)性：茶葉的季節(jié)性特別強，儲存極為嚴格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上年度的銷售量，了解市場動態(tài)，預(yù)測當(dāng)年的銷售情況，適當(dāng)進貨，對于高檔名優(yōu)茶更要謹慎從事，不要圖高利潤一下進許多，采取賣多少進多少，少進勤進，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心，新進茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問一些行家，多跑幾趟路，因為，你更賠不起。

作為零售商對批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時及時聯(lián)系，這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。

六、品種要齊全：消費者對茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡量達到品種齊全，確定自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)該有寬容的胸懷，接納新品種，有些冷門貨可以少進一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。

七、了解經(jīng)營地區(qū)消費者口味：對茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費者，對于經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費者口味供貨，不同的地區(qū)消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡一些，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。

八、定價合理化：茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者“望茶止步”。現(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價，引起惡性競爭。我認為保持好的質(zhì)量同時，一定要有合理的定價，首先確定你的進貨成本價，在計算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價值定價高一些，我認為是應(yīng)該的。

九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級，如“黃山毛峰”有明前特級、特級、一級等；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時經(jīng)營與茶葉有關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。

三是采取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。

十、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關(guān)的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費者一目了然，最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。

十一、有條件的茶店可以與品茶、茶店、茶藝連為一體：如果你的茶店面積允許，經(jīng)濟實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為一體，一家很別致的茶店連上一個別有風(fēng)味的小茶館，茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，墻上掛幾幅字畫，室內(nèi)擺上幾盆盆景，原質(zhì)的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶點心，加上身著合適服裝的招待小姐、先生，定時來幾場茶藝表演，也可長期表演，或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調(diào)，收費不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在品茗之后，購買欲望大增，何樂而不為呢？

十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很重要，店堂一定要干凈，柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點灰塵，周圍環(huán)境要特別注意，看一看有沒有異味的物體在附近，如香水、酒類等。

看看周圍有沒有污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)注意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。

十三、提高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個茶店經(jīng)營的關(guān)鍵在于營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，提高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會一兩門外語，要掌握有關(guān)茶葉的專業(yè)知識，包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點、沖泡方法、儲存方法等。

同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否能夠產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，一般應(yīng)具備以下專業(yè)素質(zhì)：

1、 具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠，既不可強作笑臉也不要呆板無表情。

舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。

2、 敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員必須“察言觀色”的功能，通過對顧客外表的身份，針對不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。

3、 較為靈活準(zhǔn)確的反應(yīng)能力：因為顧客層次不同，要求也就不同，這樣就要求營業(yè)員的反應(yīng)能力，針對不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng)，理解和領(lǐng)會顧客的購買意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)接待的方法為“接一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的具體表現(xiàn)。

4、 較出色的語言表達能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的重要手段，語言表達對營業(yè)十分重要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)掌握好語氣，，親切自然、禮貌誠懇，對人的稱呼要得體，針對不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活掌握。

5、 較強的自我控制能力：因為營業(yè)員工作環(huán)境單調(diào)，顧客性格各異，這就要求營業(yè)員控制好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個良好的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火，要耐心解釋?！邦櫩途褪巧系邸闭垹I業(yè)員牢牢記住。

6、 具備一定的財務(wù)知識：營業(yè)員要有一定的財務(wù)知識，包括對假幣、外幣、各種支票的識別能力，以及發(fā)票的正確填寫。

作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。

總之，一個茶店營業(yè)人員必須具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識和高超的交際接待能力。茶店營業(yè)員的重要性大多度經(jīng)營者心領(lǐng)神會，望大家一定要不惜代價，對你的俄營業(yè)員實行專業(yè)培訓(xùn)。

“磨刀不誤砍柴工”，這一點不能疏忽，不然花費“巨資”開一個茶葉店，就因為營業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本，是在不合算。

十四、建立規(guī)范的財務(wù)制度：經(jīng)營必須建立規(guī)范的財務(wù)制度，這一點不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報損現(xiàn)金賬目，月末盤點，毫不留情

十五、建立嚴格的營業(yè)制度：作為經(jīng)營者必須要制定營業(yè)制度，否則，管理就會混亂，以下是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度，僅供參考。

（一） 早上8：00準(zhǔn)時上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺整齊干凈，做好營業(yè)準(zhǔn)備。

（二） 8：30分準(zhǔn)時開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時不得涂化妝品、香水、染指甲。

（三） 營業(yè)過程中做到：

1、 微笑服務(wù)、舉止端莊；

2、 售貨時做到準(zhǔn)斤足兩，計價無誤，收款準(zhǔn)確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；

3、 交遞商品時，文明禮貌，不摔不扔商品；

4、 遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。

（四）下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。

（五）認真執(zhí)行柜臺“十個不準(zhǔn)”和“六個一樣”。

十個不準(zhǔn)即：

1、 不準(zhǔn)在柜臺內(nèi)吃東西；

2、 不準(zhǔn)在柜臺內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧；

3、 不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點款而不理睬顧客；

4、 不準(zhǔn)在柜臺上座著接待客人；

5、 不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打；

6、 不準(zhǔn)在柜臺會客，存放私人物品、做任何私事；

7、 不準(zhǔn)烤火價、趴貨臺；

8、 不準(zhǔn)挪用商品銷售款；

9、 不準(zhǔn)擅自離開工作崗位；

10、不準(zhǔn)私自對顧客優(yōu)惠或私分贈品。

六個一樣：

1、 生人、熟人一樣；

2、 大人、小孩一樣；

3、 買和不買一樣；

4、 忙和閑一樣；

5、 買商品和退商品一樣；

6、 一般顧客和個別顧客一樣。

制度制定好了，不能視為形式，必須長期的嚴格執(zhí)行。

十六、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交過程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但是成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為重要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個好印象，同時，有些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點理由拒絕，同時，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。

十七、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對商家的重要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全可以利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制一些小廣告進行宣傳。促銷應(yīng)該多做，形式多樣，可以優(yōu)惠，也可以按購買的金額贈送一些與茶有關(guān)的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。

十八、做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費品和藝術(shù)品，顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當(dāng)?shù)臅r間接受和評定過程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張幾個月或一年掙不到錢就不相干了，要不斷的進行宣傳，同時針對顧客的要求不斷改善，雖然開個茶葉店沒有八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。

十九、逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均，如若你所經(jīng)營一、二各茶店效益不錯，同時，又積累了許多無形資產(chǎn)，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費掉，應(yīng)該總結(jié)成功的經(jīng)驗，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進行同步擴張，走向連鎖化。

這樣，可以節(jié)約成本，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先可以建立配貨中心，建立健全各項規(guī)章制度，選拔人才，對你已經(jīng)經(jīng)營好的點進行復(fù)制，這樣，你的企業(yè)就會不斷發(fā)展、壯大，原天下茶界同仁，齊心協(xié)力、共同壯大，以振我中國傳統(tǒng)茶葉之雄風(fēng)，與洋茶爭奪國際市場，中國茶葉一定能勝利。

茶葉公司運營方案

茶葉代理具備什么條件理？

1、要對茶行業(yè)有濃厚的興趣，能夠認識到茶葉產(chǎn)品的優(yōu)越性，并把茶葉代理作為一項可長期從事的事業(yè)，用心經(jīng)營持之以恒；

2、需要有良好的資金基礎(chǔ)，能夠啟動市場的周轉(zhuǎn)，若是代理的區(qū)域越大，要求代理商的條件也會越高，譬如代理費用、代理保證金、代理的銷售業(yè)績等；

3、需要有良好的社會關(guān)系和背景，以利于市場的盡快啟動和順暢運轉(zhuǎn)；

4、認同總部公司的經(jīng)營理念和文化理念，能夠配合總部的發(fā)展方針，積極開拓市場，形成良性循環(huán)；

5、要有良好的營運經(jīng)驗和較強的溝通能力，能夠為本區(qū)域的下級代理商提供必要的咨詢服務(wù)與售后服務(wù)，具備較強的服務(wù)意識?！ぁぁぁぁぁぁ?

茶葉服務(wù)方案

茶館運營收費就看你喝什么茶嘍。茶館里的茶有50噠。有十塊的。還有七八塊錢的。不一樣。 還有貴的就不說了。

茶葉企業(yè)管理方案怎么寫

1總結(jié)去年的銷售成績和不足。

2根據(jù)往年的銷售情況制定春茶，夏茶，秋茶采購計劃，調(diào)整茶葉品種級別。

3針對不同地區(qū)開發(fā)新客戶，開發(fā)新產(chǎn)品。

4做好市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)消費新趨勢聯(lián)系技術(shù)部門調(diào)整茶葉口味。

5充分了解競爭對手，及相應(yīng)的核心產(chǎn)品，做有根據(jù)的單品競爭做到空白市場植入。

6了解新的國家標(biāo)準(zhǔn)先期準(zhǔn)備。

7溝通客戶，掌握第一手市場需求信息客戶永遠比我們更了解市場。

8做好陳茶的處理工作，能降價處理的就盡量處理，實在不行考慮窨花，拼配處理。

9制定新的一年返貨，促銷，宣傳等計劃打出預(yù)算，做的有的放矢。

10調(diào)節(jié)人員分工做到員工培訓(xùn)使其掌握一定的茶葉知識及崗位專業(yè)技能，實行獎懲制度，調(diào)動員工的工作積極性。

茶葉企業(yè)管理方案范文

第一，選址要注意。

經(jīng)常茶葉零售店，在選址這個問題上一定要認真對待，盡量選擇商業(yè)氛圍、藝術(shù)氛圍、生活氛圍都比較大一點的地方，在這樣地理位置流動的人群，消費水平都是比較高的，要求也會更高，而茶葉正是需要這樣的客戶去好好品味。

第二，裝飾要注意。

在選好茶葉零售店的地址之后，就要注意店面的裝修問題，必須要突出“茶”的素養(yǎng)和清雅氛圍，并且可以做一個櫥柜專門展示一些吸引力大的茶葉，以吸引從櫥窗經(jīng)過的潛在客戶。

第三，架構(gòu)要注意。

開茶葉零售店還需要注意一下經(jīng)營架構(gòu)方面的問題，把店中每個不同品種的茶葉分開擺放，做到有條不紊，讓客戶一進來便可一目了然。

第四，賣茶品茶要一體。

經(jīng)營茶葉零售店，一般空間允許的情況下，以賣茶品茶一體的模式進行會更加優(yōu)雅有情調(diào)，就像一個生活小茶館一樣，可以給人一種很享受的感覺。

第五，要有耐心。

經(jīng)營茶葉零售店，不一定時刻生意都會很好甚至是不一定天天有生意，但是一定要注意耐心堅持，當(dāng)品牌打響了，新老顧客就會源源不斷，相信堅持到底就是勝利。

茶葉實施方案

人員安排方案這樣做:首先是要充分了解用人崗位的需求，如人員學(xué)歷、年齡、性別、工作經(jīng)歷等。編制用人崗位競聘方案。

二是公開召聘，應(yīng)聘者闡述自己的工作理念和工作措施。

三是用人單位根據(jù)應(yīng)聘人員情況，結(jié)合年齡、性別、性格互補的原則，做好人員安排方案。

茶葉加工廠管理方案

《食品庫房管理制度》（一）食品貯存的衛(wèi)生要求 1、原料庫：餐飲業(yè)的庫房內(nèi)要分別設(shè)置主、副食品區(qū)域。倉庫要整潔有序、經(jīng)常保持清潔，嚴厲灰塵或異物污染食品，應(yīng)裝有精確的控制濕度、溫度的裝置。不得存放殺蟲劑和亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)。 2、食品保藏存放須分類分架、離墻10厘米離地15厘米以上，以利于通風(fēng)和檢查。建卡登記，倉庫內(nèi)食品與非食品；原料與半成品；衛(wèi)生質(zhì)量有缺陷的食品與正常食品；短期存放和較長時間存放的食品；具有揮發(fā)性氣味的食品和易吸收氣味的食品（如面料、茶葉、餅干等），均要分開存放，腐敗變質(zhì)的食品和非食品，不能入庫。散裝食品要用密閉容器保存并注明品名、入庫時間。經(jīng)常檢查庫存食品的質(zhì)量，特別是已經(jīng)開封過的食品，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等要及時處理，同時要注意經(jīng)常檢查庫存食品的保持期。 3、冰箱或冰柜內(nèi)生、熟及半成品標(biāo)示清楚，冷藏、冷凍室裝有溫度顯示裝置，冰箱或冰柜保證正常運轉(zhuǎn)。肉、禽、水產(chǎn)類原料應(yīng)貯藏在－18℃以下冷庫內(nèi)，同一室內(nèi)不得貯藏相互影響風(fēng)味的原料，冷藏室應(yīng)及時除霜，定期消毒。 4、食品庫房應(yīng)設(shè)專人管理。食品入庫前必須進行驗收、登記，檢查感官是否正常，是否符合索證要求，凡不符合要求者不得入庫。新鮮水果、蔬菜原料應(yīng)存放在遮陽、通風(fēng)良好的場地。特殊原料應(yīng)根據(jù)不同要求分別貯藏。 5、做好防霉、防鼠、防蟲、防塵和消毒工作。倉庫應(yīng)當(dāng)經(jīng)常開窗通風(fēng)、定期清理，保持倉庫室內(nèi)干燥和整潔。 6、倉庫應(yīng)當(dāng)有完善的防投毒設(shè)施，門窗必須安裝牢固的防盜門窗，最好有兩人管理、分別加鎖。 （二）倉庫管理人員的衛(wèi)生責(zé)任制 1、做好食品數(shù)量、質(zhì)量，進、發(fā)貨登記，做到先進先出，易壞先用。 2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放、掛牌注明食品質(zhì)量及進貨日期。 3、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。 4、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲存。 5、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強烈氣味的物品，不同庫儲存。 6、倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥。 7、冰箱、冷庫經(jīng)常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。 8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時處理。 9、做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。 10、分工包干定期大掃除，保持倉庫室內(nèi)外清潔。希望上述回答對您有所幫助！