英國種植茶葉最早(英國種植茶葉最早的地方)
英國種植茶葉最早的地方
印度古代受中國影響,在淪為英國殖民地從前已經(jīng)開始了飲茶。他們稱茶為“恰”或“恰依”,和中國茶的讀音十分接近,卻絕對沒有接英語說成“替”的。
印度也是一個多民族國家,飲茶習(xí)慣各不相同,不過,大多數(shù)人是飲用紅茶,而且是以地域高低來劃分的。山地越高,飲綠茶的人越多,山地越低及至平原則飲紅茶的人多。印度人飲茶大多是加奶的,因此也稱為奶茶。
克什米爾人喝的是煮茶,并且要加入一些葡萄干,這大概是受中亞地區(qū)的影響。
有些民族對飲茶是很講究的,要放進(jìn)一些當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的香料,這種茶多為有錢人和婦女準(zhǔn)備的。印度貧富差別比較大,從飲茶就能體現(xiàn)出來,富人喝茶多為煮制,要放入薄荷之類的輔料,是要加牛奶的,而且以紅茶為主。而一般貧民和克什米爾人喝茶是不煮得,以綠茶為主,用沸水沖泡即可。
印度人喝茶,尤其普通民眾喝茶時,用的大多是玻璃器皿,很少有茶盤之類的東西??耸裁谞柸孙嫴桦m然接近于我國飲茶方式,可他們飲茶是沒有什么講究的,非常隨便,只是解渴而已。因此,茶文化在印度幾乎是沒有的。加之印度盛產(chǎn)茶葉,雖然可能沒有我們的品質(zhì)好,但物以稀為貴,什么東西不缺也就不值錢了。
印度交通不發(fā)達(dá),氣候炎熱,茶葉可自然發(fā)酵,并沒有我國對茶葉生產(chǎn)制作的技藝和管理模式。它盛產(chǎn)茶葉,也是茶葉出囗大國,可賺取的外匯并不多,原因就是質(zhì)量無法與我國相比。
英國有茶葉種植嗎
立頓Lipton是英國品牌。Lipton立頓最初,在英國,茶是一種昂貴的飲料,只有富人才能享用。1880年,不惑之年的格拉斯哥企業(yè)家及創(chuàng)新者湯姆斯?立頓爵士(SirThomasLipton)洞悉良機,決定生產(chǎn)一種供普羅大眾享用的平價優(yōu)質(zhì)茶。
他收購錫蘭(即今天的斯里蘭卡)的茶樹種植園,并進(jìn)行茶葉的包裝和運輸,以領(lǐng)先的成本優(yōu)勢將優(yōu)質(zhì)茶葉直接從茶園銷往到大眾的茶壺里。1893年,他建立茶葉包裝公司ThomasJLiptonCo.,公司的總部和工廠位于新澤西霍博肯。
英國種茶樹嗎
日本茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、機械化:
1.茶園的規(guī)范化管理:
① 茶園面貌:郁郁蔥蔥集中成片、清新整潔神清氣爽、茶行筆直規(guī)范、茶篷整齊一致:
日本在茶園管理方面,嚴(yán)格按照【日本茶葉生產(chǎn)指導(dǎo)者協(xié)會】提供的技術(shù)規(guī)范、服務(wù)規(guī)范、進(jìn)行耕作。由于標(biāo)準(zhǔn)化、機械化、的程度非常高,使得茶園面貌:郁郁蔥蔥集中成片、清新整潔神清氣爽、系統(tǒng)完善瀝青路面、軌道敷設(shè)滿足機械作業(yè)、茶篷整齊有序、茶行筆直規(guī)范、無論是山區(qū)茶園,還是平地茶園,幾乎看不出有什么區(qū)別。
② 主要措施及手段:
防止干旱:
安裝噴灌設(shè)施,根據(jù)實際情況,實時進(jìn)行噴灌。
防寒冷:
冬季鋪設(shè)行間稻草,起到保暖防寒、保持濕潤度、的作用。
防霜凍:
安裝通風(fēng)設(shè)備,促進(jìn)空氣流通,保護茶樹嫩芽免受凍害。
監(jiān)控土壤情況:
茶園中普遍裝有 “土壤自動監(jiān)測儀”,以監(jiān)控土壤中水分、養(yǎng)分、的變化情況。
日常管理:
履帶式液壓 “茶園管理機”,能夠通過不同的配置,完成從深耕、施肥、植保、修剪、到采摘、等任務(wù)。每年可承擔(dān)近50公頃茶園的管理任務(wù)。
③ 茶樹品種統(tǒng)一規(guī)范,易于管理:
茶樹的無性系良種比例,高達(dá)95%左右,以籔北種為主。使
得茶園易于統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一使用機械采摘。
英國本土產(chǎn)茶葉嗎
印度茶葉主要以紅茶為主,印度著名的紅茶有大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶和尼爾吉里紅茶。分類如下:
大吉嶺紅茶,味道醇香,沖泡成奶茶后味道更豐富,而且不容易傷胃。曾經(jīng)有曾經(jīng)有印度茶商這樣說:“沒有大吉嶺茶的生活是毫無樂趣可言的”,由于它在紅茶市場上價格最高且擁有高雅芬芳的香 氣和清爽的風(fēng)味,所以被稱為“紅茶中的香檳”
阿薩姆紅茶和大吉嶺紅茶一樣產(chǎn)于印度北部的喜馬拉雅山脈高地,其新鮮葉片寬大,葉肉肥厚,含有大量的單寧酸,茶湯呈暗紅色,比大吉嶺紅茶更濃,素有“烈茶”之稱。 由于阿薩姆紅茶的香味稍微淡一些,再加上 沏開的時間比較快,在茶湯仍熱的時候茶葉就泡開,適合在冬天飲用。此外,阿薩姆紅茶的色澤為深褐色,很適合沖泡成奶茶飲用。 不過,除非是高級的阿薩姆紅茶,否則太不適合像大吉嶺紅茶一樣單獨飲用。
尼爾吉里紅茶的產(chǎn)地在印度南部,雖然和北部的阿薩姆及大吉嶺茶比較起來歷史較短,但因為生長在印度氣候最佳的地區(qū),所以品質(zhì)也不錯。
英國的茶是產(chǎn)自哪里
錫蘭紅茶是世界紅茶市場上的佼佼者。錫蘭是斯里蘭卡共和國的舊稱,錫蘭高地出產(chǎn)的錫蘭紅茶以其濃重的茶香和滋味,與安徽祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶并稱世界三大高香紅茶。斯里蘭卡地處熱帶,茶葉是斯里蘭卡主要經(jīng)濟作物之一。19世紀(jì)20年代,英國人將茶葉從中國引入,至19世紀(jì)80年代,斯里蘭卡的茶產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展壯大,并成為茶葉生產(chǎn)和出口的重要國家之一。
英國種植茶葉最早的地方是
印度三大產(chǎn)茶區(qū)
大吉嶺茶區(qū)
地理:大吉嶺位於印度與中國交界處,近喜馬拉雅山脈,附近有尼泊爾、錫金、不丹等國。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右,白天日照充足,日夜溫差大,谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素。
特點:FOP等級的大吉嶺茶葉,因為含有許多黃金蕊之稱的新芽,被譽為“紅茶中的香檳”。
起源:100多年來,大吉嶺紅茶被稱頌為世界名茶之一,是英國貴族的寵兒。前身就是中國福建武夷山的正山小種紅茶。1857年八國聯(lián)軍入侵中國,一個英國搞植物學(xué)的軍官發(fā)現(xiàn)了這種茶的價值,受英國政府的旨意,他派出英國人福鈞去中國收集茶葉苗、茶籽,并把技術(shù)工人帶到印度,在大吉嶺試種。幾年后中國的紅茶在這里安了家,從此以該地區(qū)的名字命名為大吉嶺紅茶。產(chǎn)量較小,只占印度茶葉產(chǎn)量的3%左右。
阿薩姆茶區(qū)
地理:是西方最早發(fā)現(xiàn)茶樹的地方,地處印度北部喜馬拉雅山麓的廣大草原地帶,無論是自然環(huán)境或氣候條件,都是理想的紅茶產(chǎn)地。
特點:阿薩姆紅茶最大的特點是茶味濃烈,有甘醇的余香,素有「烈茶」之稱。非常適合加入牛奶飲用,也適合以牛奶熬煮制成皇家奶茶。
起源:1823年英國軍官羅伯特·布魯斯少校第一次在印度東北部阿薩姆地區(qū)發(fā)現(xiàn)了野生茶樹。1860年,阿薩姆地區(qū)至少已經(jīng)有50家茶園。阿薩姆是印度最大茶區(qū),產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的50%以上。
尼爾吉里茶區(qū)
地源:茶樹栽種在印度南部平緩的丘陵地帶。因為產(chǎn)區(qū)地理環(huán)境及氣候條件與斯里蘭卡相近,因此風(fēng)味與斯里蘭卡茶相似,另因氣候良好適合茶樹生長,所以全年皆有生產(chǎn),而12月到隔年1月所采收的茶葉品質(zhì)特別優(yōu)良。
特點:尼爾吉里茶味鮮爽甘甜,香氣清新,被譽為“拼配商之夢”。最適合奶茶及加入香料的調(diào)和紅茶;茶色呈稍濃的橙黃色。
起源:茶葉傳入印度后,很快得到快速發(fā)展。“茶葉熱”從東北的阿薩姆邦傳到西孟加拉邦的大吉嶺一帶,后來又發(fā)展到南部的尼爾吉里山區(qū)。
英國種植茶葉最早的地方是哪里
中國茶葉是17世紀(jì)開始傳入英國的。1650年荷蘭商船將中國紅茶首次引進(jìn)歐洲后,英國東印度公司開始直接從福建廈門進(jìn)口茶葉。在世界茶葉貿(mào)易的全盛時期,中國往英國的輸出品中六成是紅茶。
紅茶傳進(jìn)歐洲時,因是遙遠(yuǎn)東方的珍品,“喝茶”便成了上流社會的專屬享受,當(dāng)時只有貴族階層享受得起茶葉。直到18世紀(jì)中葉,茶才真正走進(jìn)尋常百姓的生活,成為英國最流行的飲料,取代了酒在餐飲中的地位。
18世紀(jì)末英國人將茶葉引種種植在了今天的哪個國家
歐洲有關(guān)茶葉的記載最早出現(xiàn)在16世紀(jì)中期,其后幾十年,荷蘭人威廉·里安向西方引入了第一批茶樹樣品。茶在1610年第一次抵達(dá)阿姆斯特丹,并在隨后幾十年內(nèi)來到法國和英國。
有趣的是,茶在抵達(dá)歐洲伊始,就被認(rèn)為具有治愈疾病的神奇力量。17世紀(jì)60年代的歐洲茶葉廣告語就是:“一種質(zhì)量上乘的被所有醫(yī)生認(rèn)可的中國飲品?!北蛔g介到西方的茶葉療效包括凈化血液、治療多夢、讓人寬厚待人等。
英國的茶葉從哪來的
茶是什么時候傳到歐洲的?現(xiàn)代學(xué)者普遍同意是在1600年左右,也就是明代萬歷的下半葉。在這之前,著名的威尼斯旅行家馬可·波羅寫了篇游記,描述他在元朝中國的所見所聞,但這位自稱曾到過杭州和福建、并在揚州當(dāng)了三年官吏的波羅先生卻對“茶”這中國特產(chǎn)只字不提。若說他大意遺漏了,這疏忽似乎太不合清理,難怪有專家提出質(zhì)疑,說波羅也許未曾親身踏足中土,他的游記,只是道聽途說得來的資料。
葡萄人早在1535年到了澳門(也有說是1553年)。雖然他們沒有染上喝茶的習(xí)慣,但起碼注意到茶是中國日常生活的一部分。其中有個叫古魯士的葡萄牙傳教士,1556年到過廣州,對當(dāng)?shù)厝撕炔枳鲞^詳細(xì)的描述。中國茶傳至歐洲,功勞最大的是荷蘭人。荷蘭東印度公司在1602年成立,1610年發(fā)出第一張購賣茶葉的訂單。17世紀(jì)初正是歐洲航海家四處探險搜奇的時代,有關(guān)世界各地奇風(fēng)異俗的游記如雨后春筍般涌現(xiàn),無意中為“茶”這異國產(chǎn)物作了義務(wù)宣傳,茶便開始在歐洲上層社會流行起來。茶在人們眼里不僅是上等、貴族的飲品,還具有醫(yī)療作用,這樣,喝茶的習(xí)慣在荷蘭、法國和英國生根植基,受歡迎的程度也日深一日。
南北朝時,中國茶葉隨絲綢、瓷器傳到土耳其;唐代時,中國茶種傳入了日本和新羅。中國茶傳入歐洲則在新航路開辟以后。1545年前后,意大利人賴麥錫的《航海記集成》中提到了中國的茶,這是歐洲最早的有關(guān)茶的文獻(xiàn)記載。明萬歷三十五年(1607年),荷蘭海船從爪哇來澳門販運茶葉,并于1610年轉(zhuǎn)運至歐洲,成為西方人來東方運載茶葉的開始,從此,中國茶開始占領(lǐng)歐洲人的食譜。 婦女之友 新航路開辟之后,全球商品交流迅速發(fā)展,三大無酒精飲料類商品先后進(jìn)入歐洲:1528年,西班牙人將可可輸入到歐洲,荷蘭人1610于年將茶輸入到歐洲,1615年,威尼斯商人將咖啡輸入歐洲。 在所有飲品中,茶可謂真·婦女之友。首先酒精會使人昏昏沉沉,舉止粗魯,沒有什么比酗酒的丈夫更讓女性煩惱的了。而作為酒的替代品,茶卻能提神醒腦,又不失文雅。在下午四、五點鐘沏茶配上點心,和朋友們喝茶聊天——即 茶話會/下午茶,本身就是貴婦的發(fā)明。而茶館和茶園更為女性提供了家庭以外的社交場所。 無論酒館還是咖啡館,都是男人們消遣的地方,良家婦女不能去。但單身女子可以去茶館會晤朋友,不會損傷名譽。到18世紀(jì)時,單是倫敦就有2000個茶館,還有很多的茶園,泰晤士河上的伏克斯霍爾茶園就是典型代表。 茶園集英式園林、球場、茶室、音樂廳于一體,男女都可以去散步、喝茶、聊天,也可以在茶園舉辦音樂會和舞會,是那個時代上流社會喜歡的會所。 從貴族到平民 一開始,茶葉是作為藥物放在藥店里出售的,主要用來治療痛風(fēng)、積食等富貴病。一開始?xì)W洲的學(xué)者、醫(yī)生、教士就飲茶是否有益這個問題爭論不休。1625-1657年,整個荷蘭還掀起了一場“飲茶大辯論”。最后因為法國大主教對茶葉的療效背書,才結(jié)束了這場爭論。不過參照歐洲長期以來的醫(yī)療水平,茶葉當(dāng)然是比其它治療方法(放血、切除不相干的器官什么的)要靠譜得多。 自從英國東印度公司壟斷了茶葉貿(mào)易,就開始實行價格壟斷,茶價奇高。其實中國買到歐洲的茶葉價格也算公道,但政府課以重稅,商家再隨意加價,把茶葉變成一種非常昂貴的飲品。同一個時期當(dāng)時阿姆斯特丹每磅茶葉售價3先令4便士,而倫敦則高達(dá)2英鎊18先令4便士。于是私運盛行,大量私茶由外輪運抵英國南岸。國內(nèi)實際飲用量和官方統(tǒng)計的進(jìn)口量差別非常。議會決定廢除茶稅。經(jīng)過一個窗口期,英國的茶稅從190%降到12.5%。此后英國茶葉正式進(jìn)口量激增,飲茶人口和國家收入也大大增加。于是,17世紀(jì)初上流社會的奢享,在18世紀(jì)中期變成幾乎所有英國家庭早餐的平民飲料。 茶(財)之路 中國茶對外的傳播,海路和陸路并行。陸路沿絲銅之路向中亞、西亞、北亞、東歐傳播;海路向阿拉伯、西歐、北歐傳播。 從唐代開始,陸上的古絲綢之路同時也是茶之路。茶葉先從產(chǎn)茶地向長安集中,然后以新疆地區(qū)為中轉(zhuǎn)站,經(jīng)天山南北路通往東歐。而明、清時還開辟了一條經(jīng)蒙古高原到達(dá)俄羅斯的茶葉之路。 海路則始于明清之際,從江西、浙江、福建茶區(qū)出發(fā)經(jīng)寧波港、泉州港、廣州港直接運往歐洲或先輸往南洋諸國,再經(jīng)馬來半島、印度半島、地中海走向歐洲各國。明代萬歷三十五年(1607年),荷蘭海船從爪哇來澳門販運茶葉,并于1610年轉(zhuǎn)運至歐洲,從此,中國茶葉正式進(jìn)軍歐洲,新世界的大門打開了。 從中國茶開始銷往歐洲直到鴉片戰(zhàn)爭前夕,中國對外貿(mào)易長期順差,而茶葉出口最重要組成部分。直到18世紀(jì)末,英國工業(yè)大發(fā)展,向中國輸出工業(yè)品,加上從印度轉(zhuǎn)口的棉花以及鴉片,也才剛剛達(dá)到貿(mào)易平衡的狀態(tài)。 那么問題來了,為什么和中國做生意的歐洲各國居然可以忍受貿(mào)易逆差?因為倒賣中國商品到其它國家的轉(zhuǎn)口貿(mào)易所帶來的利潤超過了對中國的貿(mào)易逆差。 1651-1652年度,荷蘭阿姆斯特丹開始舉行茶葉拍賣活動,每年輸入該掉的茶葉達(dá)4000萬磅以上,轉(zhuǎn)口數(shù)量很大,約占輸入的35-50%, 1758年荷蘭茶葉貿(mào)易的利潤率竟達(dá)到196%。1711年至1810年間,英國政府光是從茶葉上面就收到了7700萬英鎊的稅,有記載1784年英國的茶稅是190%。這么高的稅也抵不過英國人民喝茶的熱情。1793年,英國政府一年的茶稅收入是60萬英鎊,到了1833年這個數(shù)字翻了五倍半,變成了330萬英鎊。 外國人怎樣喝茶 英國 中國茶傳入英國之前,英國人成天喝酒,早上六七點鐘起來都用啤酒來就著早飯吃。然后隨時困了累了閑的沒事干了,就喝酒玩。茶葉傳入英國之后,茶水在很多情況下代替了酒精。 喝茶的方式和咖啡類似,端給客人的是清茶,喝的人可以根據(jù)自己的喜好添加奶、糖或者檸檬。 俄國 俄國人煮茶不像中國人這樣用泡的,他們是把茶葉和糖一起放進(jìn)茶炊里,倒入開水,每個客人倒大半杯然后再加白開水接著煮。一邊煮一邊喝,茶炊里的茶水一直保持沸騰的狀態(tài)。 據(jù)說俄羅斯人喝茶有三種方式:一是把糖放入茶水中,用勺攪梓后再喝;二是將糖咬下一小塊含在嘴里喝茶;三是看著或想著糖喝茶。俄羅斯人在燒茶時一定要加入糖、蜂蜜之類的甜料,也常常會在茶里加入牛奶、檸檬,甚至果醫(yī)和奶酪。甜茶還要伴著甜點吃。不過俄國地方冷,其實充當(dāng)了正餐之余的加餐。 法國 按照中國人的標(biāo)準(zhǔn),法國人是歐洲人里真正“會喝茶”的。法國人喜歡高品質(zhì)的綠茶而不滿足于袋泡茶,不少法國人也能分得清中國茶葉的不同種類。 他們也會像中國人一樣不加奶和糖,只用開水泡清茶。法國人也有可能采用西非的喝法,在茶水中加入方糖和薄荷葉,放涼了做冷飲,類似于現(xiàn)在全球超市里售賣的加糖的瓶裝茶。
資料: 中國茶的起源:: 中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家,被稱為茶的祖國,文字記載表明,我們祖先在3000多年前已經(jīng)開始栽培和利用茶樹。 然而,同任何物種的起源一樣,茶的起源和存在,必然是在人類發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹之前,直到相隔很久很久以后,才為人們發(fā)現(xiàn)和利用。 人類的用茶經(jīng)驗,也是經(jīng)過代代相傳,從局部地區(qū)慢慢擴大開了,又隔了很久很久,才逐漸見諸文字記載。 茶樹的起源問題,歷來爭論較多,隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn),才逐漸達(dá)成共識,即中國是茶樹的原產(chǎn)地,并確認(rèn)中國西南地區(qū),包括云南、貴州、四川是茶樹原產(chǎn)地的中心。 由于地質(zhì)變遷及人為栽培,茶樹開始由此普及全國,并逐漸傳播至世界各地。