茶葉在英國的市場

18世紀中葉以后英國東印度公壟斷了歐洲的花茶市場。

18世紀，茶取代了杜松子酒，成為英國人最真愛的飲料。茶葉在英國的流行因工業(yè)革命和海上貿(mào)易而起，并從小范圍的貴族階層走向大范圍的平民工人階層。

1795年，荷屬東印度公司遭到英國打擊破產(chǎn)，英屬東印度公司開始主控全球茶葉貿(mào)易。

當時，中國出產(chǎn)的茶葉、絲綢、瓷器等產(chǎn)品是歐洲市場上的奢侈品、時興貨。光是英國，每年平均從中國購買茶葉數(shù)千萬斤，值白銀幾百萬兩，而運到中國的洋布、鐘表總值尚不足以抵銷茶葉一項。

英國茶葉市場分析

英國人喜歡喝的茶葉為紅茶，除此之外，綠茶、白茶、花草茶、烏龍茶也具有一定的市場，而英國的紅茶分為純茶、拼配紅茶兩種，純茶有阿薩姆、錫蘭紅茶、大吉嶺茶等，而拼配茶包括早餐茶、伯爵茶、下午茶等。

拼配紅茶

英式早餐茶 English Breakfast Tea

這可以說是英國最具代表性的茶了！在英國隨便哪個賓館房間里找到哦～英國早餐茶一般用阿薩姆、斯里蘭卡和肯尼亞產(chǎn)的茶葉混合而成，口感醇厚濃烈，香氣飽滿，還帶有淡淡的花香，通常配著英式早餐一起吃！

茶葉在英國的市場占有率

茶是世界上最受歡迎的飲料之一，不僅不貴，味道還非常好。而且多喝茶有著控制體重、保持血壓等等眾多好處。在全世界很多人都非常的喜歡喝茶，而有些國家因為無法自己生產(chǎn)茶葉，因此大都依賴于進口，而有些國家因為其茶葉味道非常棒而受到世界各地人們的歡迎，下面介紹的就是世界十大茶葉出口國，這些國家中有的本身是不生產(chǎn)茶葉的，但是它會將進口的茶葉再出口一部分到國外。

10.波蘭

我們都知道波蘭是一個人口不多的國家，而在很多年前，波蘭就開始在自己的國家生產(chǎn)茶葉，并且將部分出口到別的國家。在2014年的時候，大概出口了價值約為1.4億美元的茶葉。

9.印尼

在幾百年前，茶就成為了印尼文化的一部分，在那里的人都非常的喜歡喝茶，茶是印度尼西亞人喝得最多的飲料，在2014年，他們生產(chǎn)了約166717噸茶葉，它向世界上許多國家出口茶葉，占世界茶葉出口總量的2.2%。

8.阿拉伯聯(lián)合酋長國

阿聯(lián)酋是世界上最大的茶葉進口國之一，也是最多的茶葉出口國之一，阿聯(lián)酋在一個國家進口茶葉，然后出口到其它國家，在這個過程中，他們會進行提煉、拋光和包裝生茶，然后在國際市場上以更高的價格出口。

7.越南

越南正在以商業(yè)的形式大規(guī)模生產(chǎn)茶葉，2014年，越南生產(chǎn)了近174900噸茶葉，越南出口茶葉的平均價格約為每噸1340美元，這個國家生產(chǎn)的茶葉大概會出口到大約61個國家去。

6.德國

茶是德國文化中最重要的部分，德國人經(jīng)常會為客人們獻上一杯茶，作為友誼的表示。根據(jù)2014年的數(shù)據(jù)，在滿足了自己的需求后，德國大約出口了2.3億美元的茶葉。

5.英國

英國大約70%的土地用于種植不同的作物，英國有著肥沃的土壤，熟練的勞動力和現(xiàn)代化的技術(shù)，可以增加農(nóng)作物的產(chǎn)量。這個國家大量生產(chǎn)茶葉，并且出口帶其它國家。

4.肯尼亞

肯尼亞是世界上最大的茶葉出口國之一，茶是肯尼亞著名的經(jīng)濟作物，它每年出口大約396,641噸茶葉，其大部分茶葉產(chǎn)量來自小農(nóng)和地區(qū)。

3.印度

印度一直是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國和出口國之一，印度每年的茶葉產(chǎn)量約為966733噸，出口約203207噸。茶葉出口對于他們的經(jīng)濟發(fā)展有著很大的幫助。

2.中國

茶是中國文化中最重要的組成部分，直到1880年，中國才成為茶葉的出口國，但現(xiàn)在中國是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國和出口國之一，你也可以看看中國十大名茶。

1.斯里蘭卡

茶葉生產(chǎn)和出口是斯里蘭卡經(jīng)濟的主要來源，占國內(nèi)生產(chǎn)總值的2%左右，在1847年的時候，斯里蘭卡就開始將茶葉出口到世界各地，它不僅是茶葉的最大生產(chǎn)國，也是它的主要出口國。

英國對茶葉的需求

英國不是茶葉消費量全球第一，目前中國式茶葉消費量全球第一的國家。中國是全球最大的茶葉消費國，在茶葉全球版圖中，中國占據(jù)著絕對第一的地位。數(shù)據(jù)顯示，2017年中國茶葉種植面積為305.9萬公頃，占全球茶葉種植面積的62.6%，其次是印度，茶葉種植面積為59.0萬公頃，占12.1%。

2017年世界茶葉種植面積比上一年增加了17萬公頃，而2017年中國茶葉種植面積比上一年增長了15.6萬公頃，可以說，世界茶葉種植面積增長部分的91.8%來源于中國。

中國是世界最大的茶葉消費國。2017年，世界茶葉消費量最大的國家是中國，達212.4萬噸，居第二位的是印度，為105.9萬噸。

值得一提的是，該報告顯示，印度人均茶葉消費量幾乎停滯在750克/年。年輕人飲茶量減少是主要原因之一，目前，在印度17-24歲的年齡組中，50%的年輕人（約2.5億人）每天飲茶不到一杯，未來十年，印度總?cè)丝诘?5%將低于35歲，因此，印度茶葉局和印度商務(wù)部向大學里推廣新式茶葉沖泡方法——即冷飲調(diào)味茶，以此在年輕人當中推廣茶葉。

事實上，不只是在印度市場，中國茶企如何迎合年輕人的消費習慣也成為新課題。新式茶飲是迎合年輕消費者的手段之一。數(shù)據(jù)顯示，目前全國擁有新式茶飲店達15萬家，并且呈上升的發(fā)展態(tài)勢。

對于年輕化的消費趨勢，小罐茶相關(guān)負責人也向記者表示，該公司也在考慮如何推出更年輕態(tài)的產(chǎn)品線，比如方便茶、彩罐系列等，以滿足年輕人的飲茶需求。據(jù)了解，小罐茶目前線上消費者的年齡構(gòu)成為18歲到35歲，比傳統(tǒng)行業(yè)的消費者平均年輕10歲，該品牌的定位就是要用創(chuàng)新思維打造現(xiàn)代中國茶品牌。

傳統(tǒng)茶葉品牌也在尋找突破口。記者從吳裕泰方面了解到，從2019年開始吳裕泰將會陸續(xù)推廣有機茶專柜的覆蓋規(guī)模，新設(shè)專柜會達到200多家，包括鐵觀音，紅茶，白茶三個品類。吳裕泰方面稱，從該公司的整體銷售趨勢來看，有機茶葉是未來的發(fā)展方向，這也是為了迎合消費升級的市場需求。

中國茶葉流通協(xié)會報告也提到，有機茶的推廣也將成為未來趨勢。不過，當前由于各國的有機茶執(zhí)行標準的不同，因此出現(xiàn)了產(chǎn)茶國與消費國不同版本的有機茶標準，增加了茶葉生產(chǎn)國的認證成本，這需要世界各國在有機茶標準方面達成共識，形成統(tǒng)一的全球標準，在對外貿(mào)易中，有機茶標準要得到各國之間的互認。

英國茶葉消費現(xiàn)狀

1652年，倫敦出現(xiàn)了英國第一家咖啡館。

17世紀中后期，咖啡館在英國扎下了根。在當時倫敦任何一家賓客盈門的咖啡館里，常見的場景是：各色人等匯集于此，抽煙、讀報，談?wù)撋虡I(yè)和貿(mào)易，傳播小道消息，爭論國家大事，評判王室顯貴的品行舉止。

18世紀中葉以后，倫敦的咖啡館出現(xiàn)了新的變化。輝格黨人愿意光顧“斯米納”等咖啡館，托利黨人則經(jīng)常聚會于“懷特”等咖啡館，經(jīng)紀人喜歡聚集于“喬納森”咖啡館，法律界人士集中于騎士團圣殿附近的咖啡館。尋常百姓逐漸成為咖啡館社交場所的邊緣化群體。19世紀四十年代前后，滿足貧窮工人需要的咖啡攤應運而生。

除咖啡外，茶也是英國重要的飲品之一。1606年前后，茶第一次作為商品進口到歐洲。1658年9月23日，倫敦報紙上第一次出現(xiàn)了茶的廣告。不久，茶逐漸走進英國咖啡館，但直到17世紀末，飲茶在英國仍然是一個新鮮事物。18世紀英國的茶葉需求量以驚人的速度增長，英國人對茶的熱愛超過了其他任何主要的西方國家。在整個18世紀，咖啡館都是提供茶飲料的主要場所。

從咖啡館的變化與世界經(jīng)濟發(fā)展聯(lián)系的角度:隨著歐洲國家海外貿(mào)易發(fā)展和對外殖民擴張，世界市場逐漸形成和擴大，世界各地的經(jīng)濟聯(lián)系和交流加強，茶葉進入英國咖啡館并且銷量不斷增加，飲茶從一個新鮮事物逐漸變成了英國人日常生活的一部分。

從咖啡館的變化與英國國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展聯(lián)系的角度:隨著工業(yè)革命進行，英國社會階層出現(xiàn)新的分化，咖啡館逐漸由開放的、面向各階層的消費場所發(fā)展為專門化的、面向特定階層或群體的消費場所。

茶葉在英國的市場分析

提到喝茶，大家肯定首先想到中國的茶文化，作為茶的起源，中國茶葉不僅種類多樣，而且也成功將飲茶這一文化傳播到全世界。

而對于西方的印象，一般都是喝咖啡多于茶的感覺。不過很多同學到了歐洲后會發(fā)現(xiàn)，英國人其實也酷愛喝茶，而且人均飲茶量遠比咖啡要多。18世紀以來，英國一直是世界上最大的茶葉消費國之一，根據(jù)調(diào)查顯示，英國有13%的人每天至少喝六杯茶，四分之三的人每天至少喝一杯茶。

即使是在全世界，英國的人均飲茶量也是排在前三，僅有土耳其和愛爾蘭排在它前面。

茶葉在英國的市場前景

17世紀末，茶葉在英國得到進一步發(fā)展，并逐漸代替了咖啡的地位

要知道，在茶葉進入中國以后，并沒有出現(xiàn)像茶館一類的商鋪來售賣，而是通過咖啡廳來售賣的。

這是英國第一張關(guān)于茶葉的海報。

這張海報中，不僅對茶葉有了描述，而且對于茶葉的功效寫的非常詳細：

“其大致的意思是，在東方古老文明的國家，存在著這樣一種飲品，其功效十分顯著，同時售價很高。這種飲料在當?shù)厥值氖軞g迎，且所有接觸過的人，都為之青睞并積極宣傳和推廣。茶葉的主要功效在于質(zhì)地溫和，四季皆宜，飲品衛(wèi)生健康，有延年益壽之功效。”

由此可知，在當時的英國，茶葉還沒有普及，相比咖啡，茶并沒有受到廣泛的歡迎。因為在英國的街頭，已經(jīng)出現(xiàn)了專門出售咖啡的咖啡館，卻沒有出現(xiàn)茶館，而且當時茶還是作為一種飲品在咖啡館里出售。不難發(fā)現(xiàn)，當時的普通英國人對茶并不了解，也許只有上層階級知道茶葉是什么，有什么功效。否則，也不需要打廣告了。

中國茶葉在英國的市場

第96集：鴉片戰(zhàn)爭公元1840年四月七日星期二，英國倫敦春天里普通的一天，在英國下議院，一場異常激烈的辯論剛剛拉開序幕。

在場的四百多位下議院議員都加入了論戰(zhàn)之中，這樣的辯論足足進行了三天，但是讓他們激烈爭論的不是英國的法案和政令，而是攸關(guān)萬里之外另一個國家國運的決策。

辯論焦點只有一個，英國政府到底該不該籍鴉片之名，對遙遠的中國發(fā)動一場戰(zhàn)爭，議員當中，被后世譽為英國漢學之父的托馬斯斯當東備受矚目，他極力鼓動用戰(zhàn)爭取代對中國的外交談判，這一主張來自其幾十年來懟中國情況的廣泛了解和切身體驗。

十二歲時，斯當東曾跟隨英國特使馬嘎爾尼出使中國，作為使團中年齡最小和唯一會講中文的成員，受到乾隆的青睞，得到一個皇帝親手贈送的荷包。

隨馬嘎爾尼出使是斯當東對中國產(chǎn)生興趣的開始，對中英兩國來說，這更是一次影響極為深遠的重要事件，它是東方的首席代表中國和西方的新銳代表英國，兩個當時世界上最具分量的大國之間的第一次正式接觸，也是令無數(shù)曾對中國魂牽夢繞的歐洲人改變他們對這個東方古國的印象的轉(zhuǎn)折點。

這里曾是避暑山莊的詹泊敬誠殿，公元1793年9月24日，乾隆皇帝就是在這里度過了他的八十三歲生日，并在此接見英國特使馬嘎爾尼一行，馬嘎爾尼訪華的名頭是慶祝乾隆皇帝大壽，但根據(jù)國務(wù)大臣鄧達斯的訓令，他此行的真正使命是增進與中國的來往，以便在中國銷售及其印度領(lǐng)地的產(chǎn)品。

為此，英國人做足了準備，光禮物就帶了六百多箱，包括全歐洲最精美的天體運行儀，標有各國國土、首都和航海線路的地球儀，備有一百一十門火炮的英國最大戰(zhàn)艦-君主號模型，以及榴彈炮等武器。

他們確信這些代表歐洲先進科技的禮物，一定能使中國人印象深刻，讓皇帝眼花繚亂。

使團上下對完成使命信心十足，尤其是馬嘎爾尼，這位頗有名望的貴族，曾出任駐俄公使，外交經(jīng)驗豐富。

當船隊經(jīng)過一年的艱苦旅程，臨近目的地，他注視著陽光下的海岸感嘆-我感到了希望?？墒窃谇胺剑却@些滿懷希望的來客的究竟是什么呢。

魚宏亮：讓馬嘎爾尼不能接受的是他必須向乾隆皇帝行三跪九叩的君臣之禮，而他只肯單膝跪地或者行吻手之禮，中英雙方官員為這個問題僵持不下，在這個禮儀的背后，隱藏著中英雙方難以逾越的認識上的鴻溝，英國試圖通過貿(mào)易手段打開中國市場，而中國則把使節(jié)來訪當作納貢稱臣。

當馬嘎爾尼終于獲準覲見乾隆皇帝，他失望的發(fā)現(xiàn)，他們精心挑選的禮物，在大清皇帝眼里都不過是奇技淫巧，他們提出的增設(shè)貿(mào)易口岸，固定關(guān)稅等貿(mào)易請求，遭到斷然拒絕，乾隆皇帝在給英王的敕諭上，豪邁的宣稱，天朝物產(chǎn)豐盈，無所不有，原不籍外夷貨物以通有無。沮喪之余，馬嘎爾尼仍想方設(shè)法做了各種努力，例如請大臣?？蛋玻^賞英國衛(wèi)隊演練歐洲新式火器，他以為這位備受乾隆喜愛的將軍，會對此大感興趣，或許能幫忙美言幾句。

結(jié)果?？蛋怖涞幕卮?，看也行，不看也行，想來沒有什么稀罕。此次通過外交打開中國市場的嘗試最終以徹底失敗告終，精疲力盡的馬嘎爾尼在清廷的反復催促下坐船返航，但他沒有空手而歸，離華前，使團用了三個多月由北京南下，沿途觀測中國內(nèi)地形勢，跟各地的軍事設(shè)施、水陸交通，重新審視這個貌似強大的古老帝國。

眼光敏銳的馬嘎爾尼在日記本中寫下了他的判斷，清朝不過是一個泥足巨人，只要輕輕一抵就可以把他打到在地。

他不發(fā)自豪的寫道，清政府的政策跟自負有關(guān)，他很想凌駕各國，但目光如豆，只知道防止人民智力進步，當我們每天都在藝術(shù)和科學領(lǐng)域前進時，他們實際上正在變成半野蠻人。馬嘎爾尼相對客觀地說明了當時清政府的國際觀，以及他在處理對外關(guān)系時抱持的心態(tài)。魚宏亮：清朝以一個游牧民族為主要特色的政治體制，入主中原，取代明朝，建立了一個幅員遼闊的大帝國，他在塑造自己的政治文化過程當中，主要是學習明朝，學習儒家文化的國家治理思想，這也使得它同時接受了傳統(tǒng)中國王朝，認為中國就是世界中心的觀念，這種文化優(yōu)越感，使得清朝在早期與西方列強的交往過程中，并不能以平等的心態(tài)對待他們，從而在雙方的地位、關(guān)系的認知方面產(chǎn)生巨大差異。乾隆二十二年，即公元1757年，一道圣旨從京城傳到沿海各省，清王朝開始奉行徹底地閉關(guān)鎖國政策，除廣州一地外，其它港口停止對外貿(mào)易，這道圣旨后來一直被認為是導致近代中國落后于世界的禍根，頒布閉關(guān)措施的直接原因，是怕西方商船北上，洋人深入內(nèi)地，會支持沿海地區(qū)已經(jīng)存在的反清情緒，內(nèi)外勾結(jié)，威脅清政府的統(tǒng)治，而閉關(guān)鎖國的直接后果是中國與世隔絕。清廷和士大夫們自滿于帝國的強大、閉目塞聽，對世界局勢變化一無所知。公元1784年，乾隆皇帝下令撰修的清朝第二部《大清一統(tǒng)志》完成，其中，關(guān)于歐洲的記述基本沿用了明末清初西方傳教士的說法，認為歐洲大國是西班牙、法國、意大利等，提都沒提英國的名字。就在這一年，英國發(fā)明家瓦特已經(jīng)取得他在改進蒸汽機過程中的第四項專利，亞當斯密贊頌自由貿(mào)易的杰作—《國富論》已經(jīng)在英國出版了十八年，并被無數(shù)次銷售一空。英國的上空響徹著機器的轟鳴聲，與彌漫著新時代降臨伴有的新鮮氣味。公元1764年，織布工人哈格里夫斯發(fā)明了能一次將棉花紡成多跟棉線的珍妮紡紗機。公元1774年，經(jīng)瓦特大力改良后的蒸汽機投入生產(chǎn)，公元1819年，史蒂芬森發(fā)明了旅行者號蒸汽機車，因為前進時煙囪不斷冒火，它被稱為火車。各種新發(fā)明層出不窮，英國領(lǐng)先世界各國進入工業(yè)革命，并在這場革命的滾滾浪潮中，從一個農(nóng)業(yè)島國崛起為工業(yè)強國。到1820年，英國的工業(yè)生產(chǎn)量已占全球總產(chǎn)量的一半。馬勇：從全球史的視角來看，在英國工業(yè)革命之前，世界的主導是西班牙和荷蘭，但是英國崛起的原因是工業(yè)革命，新的產(chǎn)能蒸汽機這種技術(shù)的發(fā)現(xiàn)，那么發(fā)現(xiàn)之后國內(nèi)的產(chǎn)能迅速飽和，歐洲市場也飽和，因此他面臨產(chǎn)能輸出的過程，我們要注意到就在16世紀，人類又面臨一個大轉(zhuǎn)折，航海的發(fā)現(xiàn)，指南針的應用，這一系列發(fā)現(xiàn)使東方和西方的距離拉近了，而中國又是一個巨大的市場，在西方眼里面很早就知道中國，那么這樣的話，中國就成為一個沒有被工業(yè)化開發(fā)的地區(qū)，當然成為英國資本家的首選。如果四億中國人的襯衣下擺都加長一英寸，我們的工廠就能忙上幾十年，只要打開這個壁壘就好了，曼徹斯特的工廠主們一廂情愿的暢想。擁有遼闊的土地，豐富的物產(chǎn)和數(shù)之不盡的人口，在英國商人眼中，再沒有比中國更加人興奮的國家了，而且這里還出產(chǎn)迷人的茶葉。茶葉最早由荷蘭人從中國運到歐洲，當這種散發(fā)芳香的綠色葉片來到英國，他很快就迷住了英國人，甚至改變了他們對酒精的依賴和日常生活習慣。17世紀早期，一份英國人的早餐主要由冷肉、魚和啤酒組成，茶葉普及后，面包、土司和一杯茶成為最常見組合，英國政府對茶葉進口收取高達百分之一百的關(guān)稅，使其成為政府的重要財政來源，拿英國機器產(chǎn)品換取中國的茶葉，英國人是這么盤算的，令他們頭疼的是，中國人什么都不想要。馬勇：因為在西方來之前，中國古典社會結(jié)構(gòu)就是士農(nóng)工商，這四個階級使這個社會很穩(wěn)定，但是這個社會穩(wěn)定的前提條件，是什么呢，是工人、農(nóng)民很穩(wěn)定，他穩(wěn)定就是沒有更多的消費能力，那么這樣在中國和西方的貿(mào)易當中，中國是初級農(nóng)產(chǎn)品出去，英國是他的工業(yè)品進來，那么在這種狀態(tài)，中國就沒有辦法接納西方的工業(yè)品，因此當時中國面對解決貿(mào)易順差的關(guān)鍵，只在于能不能提升中國士農(nóng)這兩個階級的消費能力，能不能培養(yǎng)他們的消費習慣，更重要的能不能刺激他的消費的沖動，沒有能力，沒有習慣，沒有沖動，那當然社會就不可能接納更多的工業(yè)品了。中國就像一個吸收白銀的黑洞，從公元1701年到1759年，英國從中國的進口額高達兩千六百萬英鎊，而向中國的出口僅有九百萬英鎊，英國東印度公司駛往中國的商船，時常載著極少的貨物，和90%甚至高達98%的金銀，到18世紀末，他們已經(jīng)越來越難以湊到足夠的錢運往廣州換取茶葉，中英貿(mào)易里，中國占有嚴重的順差。令英國人憤怒的是中國人不僅不打算回報他們對茶葉的熱愛，甚至根本不歡迎他們的到來。這里是廣州十三行路，今天十三行已經(jīng)是全國著名的服裝批發(fā)市場，據(jù)說中國五分之一的服裝都是從這里被批發(fā)出去的，早上五點鐘，街頭的人流已經(jīng)摩肩接踵，小販的叫賣聲此起披伏，這種繁忙景象，絲毫不遜于兩百多年以前。閉關(guān)鎖國時期，清政府在唯一對外開放的口岸廣州，授權(quán)了一批商行，負責與洋人的所有買賣，這就是十三行，清代一段竹枝詞描述了十三行當時的輝煌，洋船爭出是官商，十字門開向二洋，五絲八絲廣緞好，銀錢堆滿十三行。洋商并不能自由地與中國商人接觸，只能把貨物賣給十三行的行商，也只能通過行商來采辦自己所需要的貨物。魚宏亮：除了經(jīng)商，行商們有時還要兼任非正式的、外交官的職能，負責把天朝的規(guī)矩告知洋人，因為根據(jù)規(guī)定，洋商不能直接接觸中國官員，表面上看是因為這些官員不屑與蠻夷往來，但實際上他們通過各級代理人牢牢地把持著中外貿(mào)易中最豐厚的禮金和回扣。十三行畫卷上的這座臨江建筑，是粵海關(guān)盤查衙門，旗桿上高懸著寫有欽命粵海關(guān)盤查的旗子，衙門口的門柱上分別掛著禁止走私和盤查字樣的牌子。公元1689年，第一艘英國東印度公司的商船抵達廣州，被要求繳納近兩千五百兩的管理費，經(jīng)過討價還價，這筆費用打了五折，降到一千二百兩，條件是付給粵海關(guān)監(jiān)督三百兩的感謝費。魚宏亮：無論是英國政府、東印度公司，還是從事對話貿(mào)易的商人，都難以容忍這種局面，他們決定采取一切手段，在官方談判暫時不能奏效的情況下，利用清政府的管理漏洞來打破這種僵局。如果中國人沒有需求，那就為他們創(chuàng)造一個，罌粟是一種美麗的草本植物，最早產(chǎn)于希臘，公元7世紀經(jīng)由阿拉伯人之手傳入中國，明代以前僅被作為藥物使用，罌粟花結(jié)果后的汁液經(jīng)過熬制，可以制成一種毒品-鴉片。明代后期，熬制鴉片作為煙來吸食的方法從外洋傳入中國，大清皇帝們對這種外來玩意的警惕由來已久。公元1729年，雍正皇帝就頒布了清朝第一道禁止販運和吸食鴉片的詔令，公元1796年，他的孫子嘉慶皇帝在即位當年，又下令禁止進口鴉片，這些禁令是否起到了作用呢。作為應對，壟斷印度鴉片種植和出口的英國東印度公司，決定不再直接出面向中國出售這種商品，它的做法是強迫印度農(nóng)民種植罌粟，提高產(chǎn)量，設(shè)立加工廠，用心研究怎樣讓出產(chǎn)的鴉片更符合中國人的口味，然后向一定數(shù)量的英國散商頒發(fā)特許執(zhí)照，把鴉片批發(fā)給他們，再由他們走私到廣州去。馬勇：那么在這個過程當中，英國的內(nèi)部它廢除了東印度公司對華貿(mào)易的壟斷權(quán)力，所有的英國商人都能做了，大家都是圍著利潤去奔跑的，這也是在后來短短的時間里面，使鴉片泛濫的一個最重要的原因。每年東南季風即將結(jié)束的十月，到次年西北季風即將開始的一月，無數(shù)裝滿鴉片的商船如過江之鯽，云集在廣州附近的洋面，這是鴉片商人們的盛大交易會。以廣州為中心，從東南沿海到西北內(nèi)陸，一箱箱鴉片被搬進船艙，長驅(qū)直入整個中國，就像無數(shù)英國人愛上喝中國出產(chǎn)的茶，上百萬中國人染上吸英國制造的鴉片的習慣。地主、商人、士兵、官宦，甚至和尚道士、妓女乞丐都拿起了細長的煙槍，廣東和福建的煙館多得像英國的酒館，英國人再也不愁沒錢買茶葉了，貿(mào)易平衡向不利于中國的一端不斷地傾斜。公元1800年到1839年四十年間，由于鴉片走私外流的白銀高達六億兩，平均每年流失白銀一千五百萬兩。而在公元1821年，道光皇帝即位之初，大清國庫里的白銀統(tǒng)共也不過有二千萬兩，白銀大量外流的結(jié)果是銀價的高漲和國內(nèi)經(jīng)濟的動蕩。除了影響社會經(jīng)濟因素，鴉片也威脅到清政府的統(tǒng)治。道光十二年，即公元1832年，廣東連州的瑤民發(fā)動起義，兩廣總督李鴻賓帶兵鎮(zhèn)壓，結(jié)果傷亡慘重，戶部尚書禧恩奉命趕來協(xié)助，回來上奏朝廷，李鴻賓剿匪不力，是因為廣東士兵多食鴉片，不耐山險。道光皇帝聞之震怒，圍繞日益泛濫的鴉片，大清官員們展開了一場持久論戰(zhàn)。公元1836年5月，太常寺少卿許乃濟上奏，稱禁煙法令毫無效果，不過淪為官吏受賄的借口，而吸煙者雖多，卻多是無足輕重的平民百姓。他提出弛禁鴉片的主張，建議將鴉片貿(mào)易合法化，政府對其征稅，以貨易禁，禁止使用白銀交易，允許內(nèi)地種植罌粟，抵消進口數(shù)量。弛禁的觀點無視鴉片貿(mào)易對國家體制和百姓的危害，實質(zhì)上是為了逃避禁煙責任，維護長期從中獲取貨賄的部分廣東官員和商人集團的利益。公元1838年6月，鴻臚寺卿黃爵滋上了請嚴塞漏危以培國本折，提出以重刑嚴懲吸食鴉片的人，一年內(nèi)無法戒絕吸食就定為死罪，朝廷上下為之震動，支持嚴禁的奏折大量出現(xiàn)，其中有一個人的奏章深深觸動了道光皇帝，那就是湖廣總督林則徐。在奏折中，林則徐厲聲警告，如果不禁絕鴉片，數(shù)十年后，中國將沒有能抵御敵人的士兵，國庫也沒有能充當軍餉的銀兩，最終令道光皇帝下定決心，實施禁煙的還有另外一件事。公元1838年10月，東直門外的靈官廟，正在為主持廣真尼姑做壽，有御史舉報，廣真多年來時常招攬妓女，來廟里唱曲賭博，引誘官員尋歡作樂，官兵趕來查抄，竟然抓到莊親王跟輔國公在此吸食鴉片，這件事被當時的好事者編成名為靈官廟的曲子四處傳唱。鴉片的危害已蔓延到皇室，道光皇帝盛怒之下迅速將莊親王和輔國公革職，對提出弛禁的許乃濟降職，讓支持嚴禁的林則徐進京，轟轟烈烈的禁煙運動就此開始。公元1839年1月8日中午，欽差大臣林則徐焚香九拜，從正陽門出彰儀門，由北京啟程南下，于三月十日抵達廣州，入住越華書院，三月十八日，他在書院召集十三行行商，命令他們說服外國商販，三天內(nèi)上繳所有鴉片，出具永不攜帶的保證書，并對持觀望態(tài)度的鴉片商人宣稱，鴉片一日未絕，本大臣一日不回，拒不合作的外國商人被林則徐軟禁在廣州商館中，針對林則徐的舉措，英國駐華商務(wù)監(jiān)督查理.義律做出了一系列回應。這個一直反對英國對華走私鴉片的海軍上將，在未來那場以鴉片為名的戰(zhàn)爭中扮演了重要角色。馬勇：義律是英國政府任命的大中華區(qū)的商務(wù)代表，對華貿(mào)易代表，因此英國商人必須接受他的管轄，但是英國商人又面對的是，就是中國現(xiàn)在，林則徐要求商人都要交鴉片，那么商人如果交給中國，那當然是純粹的一個商業(yè)貿(mào)易事件，不構(gòu)成一個國家關(guān)系。鴉片戰(zhàn)爭這件事情上，義律確實起到了一個決定性的作用，因為他在中國成為了英國的唯一代表，因此他的判斷決定了英國政府的立場，因此這時候講譴責義律，譴責英國的侵略者，那當然百分之百是正當?shù)?。公?839年5月，林則徐已經(jīng)收繳煙槍四萬多桿，鴉片兩萬多箱，道光皇帝下令將鴉片就地銷毀?；㈤T銷煙沉重打擊了鴉片走私，但是無論林則徐還是道光皇帝，都沒有預見英國政府的反應，也沒有做好足夠的應對準備。有外國人這樣評價，中國人已經(jīng)落入了使他們直接面對女王陛下的圈套，當英國政府得知廣州禁煙的情況，外相巴麥尊勃然大怒，狂妄的放言，對付中國唯一有效的辦法就是先走他一頓，然后再做解釋。公元1839年10月1日，英國內(nèi)閣在巴麥尊主導下，決定派遣一支艦隊前往中國，反對黨托利黨就這一決議向議會提交了彈劾議案，在三天的辯論之后，投票開始，二百七十一票對二百六十二票，最終，英國下院以九票的微弱優(yōu)勢通過了對華戰(zhàn)爭決議。英國戰(zhàn)艦排除了他們在國內(nèi)遇到的異議，來勢洶洶地集結(jié)于廣東海面，一場揭開中國近代史序幕的戰(zhàn)爭迫在眉睫。在廣州預想到英國不會善罷甘休的林則徐，已調(diào)集清朝水師，雇傭民船，以洋炮鞏固了虎門炮臺，做了各種迎戰(zhàn)準備，可是出乎林則徐意料的是，英國艦隊只是封鎖了珠江口，并沒有進攻，而是轉(zhuǎn)而北上了。林則徐并不知道封鎖珠江口，只是英軍整個軍事戰(zhàn)略的第一步。公元1840年7月2日，一支英軍艦隊幽靈般地出現(xiàn)在浙江舟山群島間的海面上，舟山群島位于中國長江入?？谀蟼?cè)，杭州灣外緣的東海洋面上，因此獨特的地理位置和天然深水港的自然條件，在貿(mào)易和軍事上都有重要的戰(zhàn)略地位，看到突然出現(xiàn)在眼前的英國艦隊，定?？h令姚懷祥感到無比得驚異，這么多的如此巨大的戰(zhàn)艦，是他從來沒有見過的，他內(nèi)心已經(jīng)感到了勢態(tài)的嚴重。公元1840年7月5日，對于道光皇帝而言是十分平常的一天，在向太后請安后，他處理了幾道日常奏折。正是這一天下午兩點三十分，英國艦隊打響了進攻定海的第一炮，駐守定海的清朝官兵，從來沒有見過這樣猛烈的炮火，九分鐘，只用了九分鐘，英軍就摧毀了清軍所有的戰(zhàn)船和岸炮，當晚，英軍攻入了定海縣城。一面是毫無還手之力的敗局，一面是作為定海父母官的守土之責，縣令姚懷祥最后選擇了投水自盡。徐平：定海失守，當時英國艦炮僅用了九分鐘，就全部摧毀清軍所有的海防設(shè)施，這里就體現(xiàn)出了當時中英兩軍武器裝備上的巨大差距，當時清朝的大炮，炮管由于是鑄造的比較粗糙，而英軍在英國工業(yè)革命之后，它利用先進的技術(shù)，這個生產(chǎn)出來的炮管，明顯比鑄造的炮管更加均勻，對稱和光潔，這些特點就提高了火炮的精確度，正是因為有了這些技術(shù)上的差距，才使得英國戰(zhàn)艦在清軍岸炮的射程之外，就可以猛烈準確地摧毀了清軍所有的防御設(shè)施。占領(lǐng)定海后，英軍繼續(xù)北上，八月十一日，抵達天津附近的白河口，直逼京師，英軍的第三個戰(zhàn)略目標就是北上抵達北京，用武力震懾清政府。這次他們又如愿了，英國兵艦陳兵天津白河口，震動了北京皇城的太和殿，朝廷的意愿是將中外的沖突解決在遙遠的廣州，絕不允許他們威脅到北京。其結(jié)果直接導致了林則徐被撤職查辦，接替他走到歷史前臺的是時任直隸總督琦善，他代表政府接下了巴麥尊寫來的信函。在白河口親眼見識到英國的炮艦后，琦善深受震撼，向皇帝匯報英國的汽船，順水逆水，皆能飛渡，中國用的炮，卻還是前名留下來的東西，無力對抗并非良策，他力勸英軍只要南下廣州，問題就能得到解決。9月15日，英軍南下，琦善以一張空頭支票化解了一場近在天子腳下的危機。魚宏亮：在廣州，琦善更加堅定了清軍不敵英軍的判斷，他跟義律就停戰(zhàn)條件討價還價了一個多月，直到公元1841年1月7日，英軍攻占虎門口的沙角和大角炮臺，他才被迫擬定了一份穿鼻草約，包括割讓香港島，賠償洋銀六百萬元，恢復廣州通商等內(nèi)容。這份幾經(jīng)周折才得以擬定的草約，沒有結(jié)束戰(zhàn)爭，它所起到的唯一作用就是令琦善跟義律雙雙丟了官職，道光皇帝怒斥琦善擅自割讓領(lǐng)土，認為他所匯報的清軍軍械不利，兵力不固，民情不堅都是怯懦之辭，將琦善革職抄家。遠在倫敦的巴麥尊同樣暴跳如雷，認為義律的要價極其不夠，談判根本沒有必要，對中國只需要用大炮說話。英國政府以藐視訓令撤掉了義律的職務(wù)，新的駐華全權(quán)代表璞鼎查派遣來華，道光皇帝則派出侄子奕山為靖逆大將軍和欽差大臣，統(tǒng)帥大軍清剿英軍。奕山到達廣州之后，對戰(zhàn)局日益失去耐心的道光皇帝不斷下旨，催他進剿。公元1841年5月21日，清軍對英國船艦發(fā)動了攻擊，此戰(zhàn)以奕山向英軍求和，最終付給義律六百萬元的贖城費而告終。公元1841年8月，璞鼎查抵達澳門，按照巴麥尊命令，英軍主力繞開廣州一路北上，十月一日定海失守，十月十日，鎮(zhèn)海失守，十月十三日寧波失守，東南沿海，連連告急，英軍一路勢如破竹。是因為清軍將士膽小怯戰(zhàn)嗎，公元1841年10月1日的第二次定海戰(zhàn)役中，定?？偙鹪骑w與調(diào)來支援的安徽壽春總兵王錫鵬，浙江處州總兵鄭國鴻率兵五千余人血戰(zhàn)，直打到槍管和炮管不能再發(fā)射，先后壯烈殉國。這樣的故事在這場戰(zhàn)爭中并不少見。然而，不管這些清軍官兵如何英勇抵抗，換來的卻還是一次次的戰(zhàn)敗。徐平：清朝在第一次鴉片戰(zhàn)爭中的軍事失敗，充分體現(xiàn)了當時中英兩國在軍事實力上的巨大差距，這個差距不單單體現(xiàn)在武器裝備、軍事技術(shù)上，也體現(xiàn)在軍事理論與戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)上，英國在與歐洲列強兩三百年的海上爭霸戰(zhàn)和殖民地擴張的戰(zhàn)爭中，積累了豐富的海戰(zhàn)、海島爭奪戰(zhàn)，登陸戰(zhàn)、要塞攻堅戰(zhàn)等一系列近代戰(zhàn)爭經(jīng)驗，而這些經(jīng)驗對于閉關(guān)鎖國、墨守成規(guī)的清王朝來說，是非常生疏的，例如，在這次戰(zhàn)爭中，英軍在虎門、定海、鎮(zhèn)海等多次登陸作戰(zhàn)中，都采用正面用炮火狂轟，而在清軍的視界之外，采取兩翼包抄的戰(zhàn)法，成功地取得了一次次的勝利。公元1842年8月29日，英國旗艦康華麗號抵達南京江面，欽差大臣耆英與璞鼎查在軍艦上簽訂了《南京條約》，九月十五日，道光皇帝痛苦地批準了這些喪權(quán)辱國的條約，十二月二十八日，維多利亞女王批準了條約，《南京條約》共有十三款，主要包括賠償兩千一百萬洋銀銀元，廢除廣州的公行壟斷制度，開放廣州、廈門、福州、寧波、上海五個口岸，割讓香港島，核定關(guān)稅等內(nèi)容，在隨后簽訂的《中英虎門條約》中，又增加了英國享有片面最惠國待遇，英國人享有治外法權(quán)等一系列內(nèi)容。公元1844年，美法兩國利用鴉片戰(zhàn)爭失敗后，清政府的困難局勢和恐懼心理，迫使清廷先后簽署《望廈條約》和《黃埔條約》，這些條約在日后被不斷修訂和擴展，中國從此從天朝上國時代進入不平等條約時代，被亦步亦趨的拖入西方列強主宰的國際秩序中，陷入殖民主義的深淵。魚宏亮：鴉片戰(zhàn)爭的發(fā)動以及一系列不平等條約的簽訂，為英國帶來了超乎預料的巨大收益，這些利益主要體現(xiàn)在巨額賠款，優(yōu)勢貿(mào)易，占領(lǐng)土地，司法特權(quán)等方面，所以英國璞鼎查返回國后，興奮地宣布，我為你們打開了一個新世界。對于清政府來講，更為嚴峻的是，通過戰(zhàn)爭和談判，列強認清了清政府外強中干的本質(zhì)，英美等國獲得的巨大收益，刺激了西方列強蜂擁而至，此時的清政府面臨著群狼環(huán)伺，危機四伏的局面。戰(zhàn)敗沒有促使清政府認識到自己的落后，公元1845年，俄國因清政府贈送原文大藏經(jīng)，回贈了各種天文、地理儀器和八百多冊現(xiàn)代科技圖書，理藩院收到這批圖書后，僅翻譯出書名，便束之高閣。十三年后，公元1858年，日后的中國首位駐外外交官郭嵩燾來到北京任職，看到這些書大為感慨，認為如果早點翻譯出來，一定會在保衛(wèi)海疆中起到作用。也是在這一年，遠在德國的馬克思在他的筆記本上寫下了這樣一段話，一個人口幾乎占人類三分之一的大帝國，不顧時勢，安于現(xiàn)狀，認為地隔絕于世，并因此竭力以天朝盡善盡美的幻想自欺，這樣一個帝國注定最后要在一場殊死決斗中杯打垮。

英國茶葉消費量

英國

茶是英國人普遍喜愛的飲料，80%的英國人每天飲茶，茶葉消費量約占各種飲料總消費量的一半。英國本土不產(chǎn)茶，而茶的人均消費量占全球首位，因此，茶的進口量長期遙居世界第一。 

英國飲茶，始于17世紀中期，1662年葡萄牙凱瑟琳公主嫁與英國查爾斯二世，飲茶風尚帶入皇家。凱瑟琳公主視茶為健美飲料，嗜茶、崇茶而被人稱為'飲茶皇后'，由于她的倡導和推動，使飲茶之風在朝廷盛行起來，繼而又擴展到王公貴族和貴豪世家及至普通百姓。英國人好飲紅茶，特別崇尚湯濃味醇的牛奶紅茶和檸檬紅茶，伴隨而來的還出現(xiàn)了反映西方色彩的茶娘、茶座、茶會以及飲茶舞會等。目前，英國人喝茶，多數(shù)在上午10時至下午5時進行。倘有客人進門通常也只有在這時間段內(nèi)才有用茶敬客之舉。他們特別注重午后飲茶，其源始于18世紀中期。

英國茶葉市場現(xiàn)狀分析

50年代，茶葉被荷蘭貿(mào)易商帶到英國，并迅速受到英國上流社會富人們的歡迎。

到了18世紀50年代，茶的價格大幅降低，不再只是富人專屬，而成為英國各個階層的首選飲品。茶不僅成為英國社會不可缺少的一部分，而且還塑造了英國人的生活方式。從時尚到裝飾藝術(shù)，茶在英國人的生活中幾乎隨處可見。我們甚至可以認為，茶成了英國的標志性符號。