緬甸大葉茶

紅豆杉，是紅豆杉屬的植物的通稱。該屬約11種，分布于北半球。中國(guó)有4種1變種。紅豆杉屬于淺根植物，其主根不明顯、側(cè)根發(fā)達(dá)，是世界上公認(rèn)瀕臨滅絕的天然珍稀抗癌植物，是經(jīng)過(guò)了第四紀(jì)冰川遺留下來(lái)的古老孑遺樹(shù)種，在地球上已有250萬(wàn)年的歷史。由于在自然條件下紅豆杉生長(zhǎng)速度緩慢，再生能力差，所以很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，世界范圍內(nèi)還沒(méi)有形成大規(guī)摸的紅豆杉原料林基地。緬甸紅豆杉也是紅豆杉的一種。

緬甸古樹(shù)茶

普洱市是云南省西南的一個(gè)邊陲城市，以普洱茶享譽(yù)全國(guó)乃至世界知名，面向東南亞經(jīng)濟(jì)主干線昆曼大通道過(guò)境普洱市，全市總轄九縣一區(qū)，都以產(chǎn)普洱茶，咖啡為主要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，距離緬甸仰光市最近，主要有孟連回岸！

緬甸 茶葉

佐茶法乃茶之食用功能的延續(xù)，自古有之。習(xí)俗不同，但不外乎兩種方式：清飲配茶點(diǎn)叫單純式；茶食摻和煮飲，叫混合式。

30年代林語(yǔ)堂先生在《我的祖國(guó)和人民》一書(shū)中說(shuō)：

中國(guó)人最愛(ài)品茶，在家中喝茶，上茶館也是喝茶；開(kāi)會(huì)時(shí)喝茶，打架講理也要喝茶；早飯前喝茶，午飯后也要喝茶。有清茶一壺，便可隨遇而安。

中國(guó)人愛(ài)飲茶，且已風(fēng)靡世界。人們樂(lè)此不疲，不僅僅由于品飲之趣，還由于茶道的生活化，有了佐茶之法，茶之功用得到全面發(fā)揮，既可愉悅精神、止渴生津，還可療病飽腹，成為一日三餐的補(bǔ)充形式。

茶最早的用途是煮而食之?！对?shī)疏》云：'椒樹(shù)、茱萸，蜀人作茶，吳人作茗，皆合煮其葉以為食。'

但此處的茶是作食物論，尚非茗飲之事。佐茶法指茶已從食品中分離出來(lái)，成為專門飲料后，以食品拌而飲之。

最早的記載有周公《爾雅》，內(nèi)云：

荊、巴間采葉作餅，葉老者，餅成以米膏出之。欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末置瓷器中，以湯澆，覆之，用蔥、姜、桔子芼之。其飲醒酒，令人不眠。

此處說(shuō)的是飲餅茶，且收到解酲和興奮神經(jīng)的作用，是地道的茗飲，而非煮而食之。但非單純的清飲，而以蔥、姜、桔子佐之。 陸羽的《茶經(jīng)》總結(jié)了這種烹茶法，并指責(zé)這種損茶湯滋味，但他又肯定了煮水一沸時(shí)調(diào)鹽的作法，并為此設(shè)計(jì)了放鹽器具'鹺簋'和'揭'。

古代還有另一種佐茶法。《晉書(shū)》載：

桓溫為揚(yáng)州牧，性儉，每宴飲，唯下七尊柈茶果而已。

桓溫開(kāi)以果品佐茶風(fēng)氣之先。

相傳至今，佐茶法不外以上兩類。當(dāng)然，千里不同風(fēng)，百里不同俗，佐茶法亦是同中有異。有代表性的有以下幾種：

藏族糌粑茶和酥油茶：先熬煮茶葉，濾出茶汁，倒入放有酥油和鹽的桶內(nèi)，攪拌成白色漿汁，即可飲用?；虿枞~、酥油、鹽加水熬煮，攪拌，油茶混合均勻后即可飲用。

鹽腌茶：又稱'水茶'，云南崩龍族吃茶法。方法是將茶樹(shù)鮮葉采摘后曬簍，然后入萎用鹽腌，不日可取出嚼吃，嚼后吐渣。

打擂茶：又叫擂茶，是川黔湘一帶少數(shù)民族，特別是苗族的吃茶法。其法是將茶葉和佐料，如黃豆、玉米、綠豆、花生、白糖等，一塊放入擂缽內(nèi)擂成糊狀，加入冷開(kāi)水調(diào)成茶汁入罐封藏。飲用時(shí)舀出茶汁用沸水沖飲，喝時(shí)還可加入炒米花、炒花生仁、炒芝麻等，其味香、脆、甜、爽，口感極好。

打油茶：桂北一帶少數(shù)民族吃茶法。其法是將茶和佐料(常用食品，如糯米、花生、芝麻、豆類、瓜菜等)用油炒至黃脆，然后加水煮熬，也可加蔥花、生姜以增滋味。煮好后可舀一些放入茶碗，沖入茶湯即可連喝帶吃，一止渴二飽肚。

竹筒茶：云南少數(shù)民族吃茶法。將鮮茶葉經(jīng)日曬、搓揉、蒸煮、再揉搓幾道工序后，裝入竹筒，筑實(shí)，密封，放置二、三個(gè)月后茶葉變黃，有香味、便成自制緊壓茶?？芍蠖嬈渲?，可用鹽腌后和蔬菜同炒當(dāng)風(fēng)味佳肴食之。

鹽巴茶：此俗流行在云南西北部。先將緊壓茶搗碎放入小瓦罐內(nèi)，置火塘上炙烤，至'噼啪 '作響時(shí)注入開(kāi)水煨注，再浸入鹽巴袋。飲時(shí)可按各自口味加入開(kāi)水稀釋，一邊喝茶一邊吃玉米粑粑。

廣東早茶：廣東人稱早茶為'一盅兩件'，即一盅茶，加兩道點(diǎn)心。茶為清飲，佐料另備，即可飽腹又不失品茗之趣。

國(guó)外佐茶法也大體如以上兩種方式：一是清飲加茶點(diǎn)，可稱之為'單純式'，如英國(guó)、蘇聯(lián)、荷蘭、法國(guó)以及大部分亞洲國(guó)家，皆如此法；另一種方式是混合式，如泰國(guó)北部撣族，將茶制成皮球形茶團(tuán)，然后和鹽、油、大蒜、豬油及干魚(yú)同食，緬甸飲鹽腌茶，斯里蘭卡農(nóng)村居民飲茶加入棕櫚汁制成的粗糖，克什米爾人飲茶加入碳酸鉀、大茴香和少許鹽，中亞地區(qū)飲用乳酪紅茶，茶葉中加入乳酪，并以碎面包浸入茶中食之，加拿大飲茶習(xí)慣加入乳酪、糖或檸檬，摩洛哥人飲茶摻大量的糖及少量的薄荷。

緬甸茶的特點(diǎn)

花香，蜜甜就是它的代名詞，還有品出奶香的，所以百人有百味，但前提是好喝

這款云南白茶分茶之緬甸白茶外形別具一格，就像大路上掃攏的枯樹(shù)葉子不過(guò)茶不可貌相，湯色金黃透亮，經(jīng)久耐泡，甜過(guò)初戀啊?

緬甸白茶湯色金黃透亮，耐泡度極高，口感有說(shuō)花香，有說(shuō)奶香，有說(shuō)棗香。具體還得自己品出什么就是什么。我的評(píng)價(jià)是醇厚，柔香。我的茶友笑稱枯樹(shù)葉子比緬甸白茶這個(gè)名字好聽(tīng)?這款白茶是我們從緬甸移栽過(guò)來(lái)的大樹(shù)，故此得名緬甸白茶

緬甸有什么茶葉出名和價(jià)格

1、革登古茶山

清代中期是革登茶山的繁榮時(shí)期，茶園總面積達(dá)6000多畝，茶葉產(chǎn)量達(dá)100多噸，可見(jiàn)革登曾經(jīng)的繁盛，咸豐年間，莽枝茶山的民族械斗波及到了革登茶山，那場(chǎng)戰(zhàn)亂使革登茶山人口大減，革登老寨住戶大部分遷走。

到了清末民初，革登老寨已無(wú)人居住，曾經(jīng)繁華的革登至此開(kāi)始逐步衰落，那場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)損毀了革登古茶山大部分茶園，至今革登茶山所剩下來(lái)的古茶樹(shù)所剩無(wú)幾，僅存茶房、秧林、紅土坡等幾片古茶園，累計(jì)不足五百畝，以目前革登的古樹(shù)茶產(chǎn)量，名列六大茶山頗有幾分壯志暮年、名存實(shí)亡之感。

但革登茶依然受到茶友追捧，因?yàn)樗?dú)特的口感，革登茶最讓人難忘的是它的山野氣韻，非常強(qiáng)烈而馥郁的山野花韻是革登的獨(dú)到之處，，其它口感方面，革登茶口感較窄，上顎香甜微蜜感，微苦，舌尖甜味明顯，中后段微苦有甘韻，湯質(zhì)稍薄。

2、攸樂(lè)古茶山

攸樂(lè)古茶山位于版納景洪市基諾山基諾族鄉(xiāng)境內(nèi)，攸樂(lè)是古六大茶山中唯一不在勐臘縣境內(nèi)的茶山，攸樂(lè)山也叫基諾山，實(shí)際上攸樂(lè)是基諾的音譯。

攸樂(lè)古茶山面積在古六大茶山中算比較廣的，種茶歷史非常悠久，攸樂(lè)古茶山是云南大葉種茶的中心產(chǎn)地，歷史地位非常高，位居古六大茶山之首，攸樂(lè)種茶相傳從孔明開(kāi)始，孔明在茶山許多地方被尊稱為茶祖，攸樂(lè)山同樣尊奉孔明為茶祖。

歷史上，攸樂(lè)的茶民間茶農(nóng)會(huì)加工少量竹筒茶，大部分被易武、倚邦地區(qū)的外地茶商收走，這幾年因?yàn)榻煌ㄖ饾u方便，每年都有茶商定點(diǎn)守在攸樂(lè)收購(gòu)原料。

攸樂(lè)制茶的歷史非常悠久，其茶葉香型口感和曼撒、易武比較接近，茶箐色澤較深，香揚(yáng)水柔，舌面苦澀感稍高，口感聚攏，茶性較烈，茶氣強(qiáng)。

3、莽枝古茶山

千年前已有少數(shù)民族在莽枝山居住種茶，種茶歷史非常悠久，明朝末年已有內(nèi)地商人進(jìn)入莽枝山販茶，清康熙初年，莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。

對(duì)于這些古茶山來(lái)說(shuō)，悠久的歷史成為一種文化的象征，歷史的積淀賦予它們更加沉厚的底蘊(yùn)，也是一筆寶貴的財(cái)富。

莽枝古樹(shù)茶特點(diǎn)：以特殊香型著稱，口感和倚邦、革登的香型口感類似，上顎香甜微蜜感，湯水較柔，舌面刺激感較強(qiáng)。

4、蠻磚古茶山

蠻磚位于西雙版納州勐臘縣，蠻磚的位置比較特殊，位于倚邦、革登、曼撒、易武四大古茶山之間，蠻磚古茶山包括滿林和蠻磚等地。

蠻磚古茶山的茶園大部分集中在蠻磚和蠻林，蠻磚五百多畝，蠻林一千多畝，茶樹(shù)生長(zhǎng)的非常好，密度較高，最大的茶樹(shù)高約3.9米，基徑34厘米，樹(shù)齡在三百年以上。

蠻磚所產(chǎn)古樹(shù)茶，與曼撒古樹(shù)茶類似，茶箐色澤較深，品飲時(shí)，舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑，舌面微苦，滋味醇厚，厚重感明顯，香氣較沉，不像易武地區(qū)香氣高揚(yáng)，蠻磚古樹(shù)茶有厚重感，香氣如有重量，近幾年品飲表現(xiàn)依然非常高。

5、易武古茶山

易武是普洱茶史上的一座豐碑。

易武是茶馬古道的源頭，位于六大茶山的東部，緊靠中老邊境，面積約750平方公里，是古六大茶山中面積、產(chǎn)量最大的茶山，全鎮(zhèn)擁有古茶園面積1.4萬(wàn)余畝，主要集中在高山寨、落水洞、麻黑、曼秀、三合社等村寨。

易武鄉(xiāng)北與思茅江城接壤，南接瑤區(qū)、勐伴，西接勐侖象明，東鄰老撾。海拔差異大，氣候立體型，不同小區(qū)氣候條件，造成了不同的生態(tài)環(huán)境，使之具有溫暖、較溫暖型兩種氣候特點(diǎn)。易武常年日照充足，雨量充沛，全區(qū)山高霧重，土地肥沃，溫?zé)岫嘤?，熱量豐富，雨量充沛，是種植茶葉的理想之地。

易武茶因香揚(yáng)水柔聞名，甘醇順滑帶冰糖香，喉韻甘潤(rùn)持久，苦澀度低，屬刺激性較低的茶品，尤其經(jīng)過(guò)后期存儲(chǔ)后，蜜香高亢婉轉(zhuǎn)，韻味悠遠(yuǎn)，非常值得收藏。

6、倚邦古茶山

倚邦屬于勐臘縣象明鄉(xiāng)，倚邦最出名的是貢茶，倚邦是有部分小葉種茶，是從四川引種過(guò)來(lái)的非常獨(dú)特的小葉種，但大部分還是以云南特有的大葉種茶為主，所以不能從大葉種和小葉種上來(lái)判斷一款茶是不是倚邦茶。并且小葉種茶生長(zhǎng)在同樣的環(huán)境氣候中，口感和倚邦大葉種并無(wú)明顯區(qū)別。

總體來(lái)說(shuō)，倚邦茶的特色是滋味飽滿濃厚，香高馥郁，苦澀味較輕，回甘爽口，有甘冽之韻，歷來(lái)為各地茶商所推崇。

緬甸有什么茶葉

緬甸人好客也好酒，他們最常飲用四種酒，那就是啤酒、棕櫚酒、米酒和油棕酒。按照佛教戒律，在緬甸，僧侶絕對(duì)禁欲禁酒，對(duì)普通信眾要求沒(méi)那么嚴(yán)格，他們對(duì)緬甸酒十分偏愛(ài)，因?yàn)槎葦?shù)都不超過(guò)10度，不用太擔(dān)心不勝酒力。想了解緬甸人，先和他們喝幾杯。萊垍頭條

緬甸產(chǎn)什么茶叫什么

曼派815古樹(shù)茶，提起這個(gè)普洱茶名字，你可能很陌生，很多茶友沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，因?yàn)樗且豢罹挼椴琛?/p>

曼派古樹(shù)茶區(qū)位于緬甸撣邦東部第四特區(qū)，與布朗邊境線接壤，終年云蒸霧罩，仙氣彌漫，云海茶山，布朗族后羿茶人生活在這與世隔絕最原始的森林。

815茶場(chǎng)，民間稱之為曼派茶場(chǎng)，占地30余畝，做為特區(qū)政府的“皇家茶園”，承載著政府內(nèi)供茶的制作。從茶山管理，鮮葉采摘，茶品制作均制度嚴(yán)格。

緬甸產(chǎn)茶區(qū)

葫蘆谷，在位于祖國(guó)西南邊陲，與緬甸接壤，是著名的佤鄉(xiāng)。屬于臨滄茶區(qū)。

臨滄是世界茶樹(shù)的原生地，位于云南省西南部，最高海拔3504米，最低海拔450米，年均氣溫在15°C～19.5°C之間。

這里的茶園大多在溫暖濕潤(rùn)、云霧繚繞的茶樹(shù)原產(chǎn)地瀾滄江兩岸的深山密林中，遠(yuǎn)離污染源，是天然優(yōu)質(zhì)無(wú)公害茶，土層深，落葉層厚，土壤有機(jī)成分含量高，十分有利于茶園的生長(zhǎng)，茶樹(shù)資源非常豐富，生產(chǎn)出來(lái)的茶葉品質(zhì)十分卓越。

緬甸的茶葉都有什么

1、緬甸特色咖喱飯 緬甸特色咖喱飯常包括米飯、餡餅沙拉、一小碟油炸蔬菜、一小碗湯和一大盤新鮮的半熟蔬菜以及香草，吃的時(shí)候配著蘸醬。 蘸醬有ngapi ye(一種緬甸當(dāng)?shù)氐恼横u)，一種水分多的魚(yú)味醬，還有balachaung，一種辣椒、大蒜和油炸干蝦仁的混合物。

2、魚(yú)湯米線 緬甸人不僅喜歡用它作為一天最重要的早餐，有的時(shí)候還喜歡用它來(lái)招呼客人，所以在緬甸旅游或者是工作的你們，一定要來(lái)上一碗魚(yú)湯米線。

3、椰漿飯 椰漿飯的制作很有特色，在米飯為主食的前提下，配上雞蛋、黃瓜、小菜、辣醬、檸檬等等。

4、發(fā)酵茶葉沙拉 這道茶葉沙拉了很出名。緬甸人常把茶葉當(dāng)做甜點(diǎn)吃，但有時(shí)候茶葉也會(huì)作為茶葉沙拉的原料出現(xiàn)。

5、甜品小吃 緬甸的甜點(diǎn)(統(tǒng)稱為moun)并不單獨(dú)作為甜食來(lái)吃，而是作為小吃，尤其是在早晨和下午與茶搭配在一起來(lái)吃。 好吃的緬甸甜食有hsa nwin ma kin，一種由耶汁、酥油和葡萄干混合的小麥粉做成的脆糕；bein moun和moun pyit thalet，緬甸式的煎薄餅，又香又甜，和英國(guó)的小圓餅很像。

6、魚(yú)板面 緬甸的國(guó)食是魚(yú)板面——一種盛在豐盛的魚(yú)湯里的米粉，通常配有香脆的香蕉片。 魚(yú)板面上通常會(huì)裝飾有鹵蛋、阿恰布、油炸蔬菜或者一碟小扁豆粥。它通常用酸橙汁或者干辣椒來(lái)調(diào)味。