茶葉的種類茶具(茶具有哪幾種)
茶具有哪幾種
茶具,古代亦稱茶器或茗器。茶具是所有泡茶過程中必備的器具,不單指茶壺、茶杯,被認(rèn)為對茶的品質(zhì)有著莫大的影響。明太祖第十七子朱權(quán)所著的《茶譜》中列出10種茶具,這還是比較少的了:茶爐、茶灶、茶磨、茶碾、茶羅、茶架、茶匙、茶筅、茶甌、茶瓶。最早的茶壺使用金、銀、玉等材料制成。唐宋以來,由于陶瓷工藝的興起,逐漸被銅和陶瓷茶具代替。銅茶具相對金玉來說,價格更便宜,煮水性能更好,陶瓷茶具盛茶又能保持香氣,更重要的是價格相對較低,所以容易推廣,又受大眾喜愛。陜西省扶風(fēng)縣法門寺博物館保存著一套完整的唐朝皇帝用的純金茶具。
宋代湖南長沙出產(chǎn)的茶具,十分精美,價值以白金計算。趙南仲曾出黃金千兩定制一副茶具具獻(xiàn)給皇上。各種茶壺明代供春、時大彬手制的紫砂壺更成為昂貴的藝術(shù)品。
茶具有哪幾種種類
茶壺的種類有很多,常見的有:
1.側(cè)提壺:壺把成耳狀,在壺嘴對面。
2.提梁壺:壺把在壺蓋上方成虹狀者。
3.飛天壺:壺把在壺身一側(cè)上方、呈彩帶飛舞。
4.握把壺:壺把如握柄,與壺身成直角。
5.無把壺:無握把,手持壺身頭部倒茶。
6.壓蓋壺:壺蓋平壓在壺口之上,壺口不外露。
7.嵌蓋壺:壺蓋嵌入壺內(nèi),蓋沿與壺口平。
茶具有哪幾種材質(zhì)
①陶土茶具特指宜興制作的紫砂陶茶具。紫砂器表面光滑堅硬呈赤褐、淡黃或紫黑色,造型古樸,典雅精巧。紫砂茶具質(zhì)地致密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手。用紫砂壺泡茶,香味醇和、保溫性好、無熟湯味,能保茶精髓,一般用來泡烏龍茶、鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
紫砂茶具式樣繁多,如何評價一套茶具的優(yōu)劣?從總體上說首先應(yīng)考慮它的實用價值,其次是它的欣賞價值,即外觀的形態(tài)美。以壺為例,具體要求應(yīng)注意把握以下各點:容積和重量比例恰當(dāng),壺把提用方便,壺蓋周圍合縫,壺嘴出水流暢,造型、色地和圖案脫俗和諧,實用和藝術(shù)美得到恰當(dāng)?shù)慕Y(jié)合,才算是完美的茶具。而宜興的紫砂茶具就具備了這 ②瓷器茶具無吸水性,音清而韻長,能反應(yīng)出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,與茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣的茶。我國的瓷器茶具產(chǎn)生于陶器之后,按產(chǎn)品又分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個類別。
白瓷茶具以色白如玉而得名。其產(chǎn)地甚多,其中以江西景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品最為著名。今天市面上流行的景德鎮(zhèn)白瓷青花茶具,在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,又開發(fā)創(chuàng)制出許多新品種,無論是茶壺還是茶杯、茶盤,從造型到圖飾,都體現(xiàn)出濃郁的民族風(fēng)格和現(xiàn)代東方氣派。
青瓷茶具主要產(chǎn)于浙江、四川等地。浙江龍泉青瓷,以造型古樸挺健,釉色翠青如玉著稱于世,是瓷器百花園中的一支奇葩,被人們譽(yù)為“瓷器之花”。特別是龍泉“哥窯瓷”,以“胎薄質(zhì)堅,釉層飽滿,色澤靜穆”著稱。釉面顯現(xiàn)多樣,紋片形狀多樣,紋飾別具風(fēng)格,給人以“碎紋”之美感。
黑瓷茶具產(chǎn)于浙江、四川、福建等地。在宋代斗茶之風(fēng)盛行,斗茶者們根據(jù)經(jīng)驗,認(rèn)為黑瓷茶盞用來斗茶最為適宜,因而馳名。在古代,由于黑瓷兔毫茶盞古樸雅致,風(fēng)格獨特,而且磁質(zhì)厚重,保溫性較好,因此常為斗茶行家所珍愛。
③漆器茶具較著名的有北京雕漆茶具,福州脫胎茶具,江西波陽、宜春等地生產(chǎn)的脫胎漆器等,均別具藝術(shù)魅力。其中尤以福州漆器茶具為最佳,形狀多姿多彩,有“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、“釉變金絲”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白銀”等多個品種,特別是在創(chuàng)造了紅如寶石的“赤金砂”和“暗花”等新工藝后,更加絢麗奪目,逗人喜愛。
④玻璃茶具素以它的質(zhì)地透明,光澤奪目,外形可塑性
常用的茶具有哪幾種
主泡器是用于泡茶飲茶的器具,主要的泡茶用具有壺、盅、杯、盤等。
①壺:泡茶的器皿,以陶、瓷壺為主。也有玻璃、金屬茶壺。
②茶船又名茶盤,用來承載茶具,承接廢水,多以木制、陶制制成,也有石質(zhì)。
③公道杯,又名茶盅,承放泡好的茶湯,中和、均勻茶湯,多為陶、瓷玻璃質(zhì)地。
④茶杯,品茶之用,以陶制、瓷制、玻璃制為常見。茶杯的種類頗多,各具特色。杯子的釉色以白色或淺色最好,能看到茶湯的正確湯色。
⑤蓋碗,又稱三才杯,用來泡茶、品茶,瓷蓋碗最為常見。
茶具有哪幾種品種
我國的茶具,品種繁復(fù),造型美好,既有適用價值,又富藝術(shù)之美。所以,舉世聞名,為歷代吃茶喜好者所喜愛。在中國吃茶的開展史上,無論是吃茶風(fēng)俗,照樣茶類加工,都閱歷了很多轉(zhuǎn)變。作為吃茶用的專用東西,必定也有一個開展和轉(zhuǎn)變的進(jìn)程。
六大茶具品種如下:
1、陶土茶具
陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具,紫砂壺其里外都不夠釉,采用本地的紫泥、紅泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。因為成陶火溫高,燒結(jié)密致,胎質(zhì)細(xì)膩,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,經(jīng)久運用,還能汲附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味;且傳熱不快,不致燙手;若熱天盛茶,不易酸餿;即便冷熱劇變,也不會決裂;若有需要,甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型精練不吝嗇,色彩憨厚高古的特點,外形有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器外形的。
2、瓷器茶具
(1)白瓷茶具:白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為有名,其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特征。元代,景德鎮(zhèn)的青花瓷出名于世,并遠(yuǎn)銷國外。
(2)青瓷茶具:青瓷茶具晉代開端開展,宋朝時五臺甫窯之一的浙江龍泉哥窯到達(dá)了鼎盛期間,出產(chǎn)各類青瓷器,包羅茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。
(3)黑瓷茶具:宋代福建斗茶之風(fēng)流行,斗茶者依據(jù)經(jīng)歷以為建安所產(chǎn)的黑瓷茶盞用來斗茶最為適合,因此著名。宋蔡襄《茶錄》說:“茶色白,宜黑盞,建安所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,久熱難冷,最為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盞,斗試家自不必?!?/p>
3、漆器茶具
漆器茶具始于清代,首要產(chǎn)于福建福州一帶。福州出產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩,有“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、“釉變金絲”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白銀”等種類,特殊是發(fā)明了紅如寶石的“赤金砂”和“暗花”等新工藝今后,愈加鮮艷耀眼,逗人喜歡。
4、玻璃茶具
在現(xiàn)代,玻璃器皿有較大的開展。玻璃質(zhì)地通明,光澤耀眼,外形可塑性大,形態(tài)萬千,用處普遍。玻璃杯沏茶,茶湯的艷麗光彩,茶葉的細(xì)嫩柔嫩,茶葉在整個沖泡進(jìn)程中的上下穿動,葉片的逐步伸展等,可以一目了然,可說是一種動態(tài)的藝術(shù)賞識。特殊是沖泡各類名茶,茶具晶瑩剔透,杯中輕霧縹緲,清亮碧綠,芽葉朵朵,亭亭玉立,觀之心曠神怡,別有幽默。玻璃用具的缺陷是輕易破裂,比陶瓷燙手。
5、金屬茶具
用金、銀、銅、錫等金屬制造的茶具,尤其是錫作為貯茶器具資料有較大的優(yōu)勝性。錫罐多制成小口長頸,蓋為筒狀,比擬密封,因而對防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的結(jié)果。唐代時皇宮飲用顧渚茶,金沙泉,便以銀瓶盛水,直送長安,首要因其不易破裂,但單造價較昂貴,普通老庶民無法運用。
6、竹木茶具
在前史上,廣闊鄉(xiāng)村,包羅產(chǎn)茶區(qū),良多運用竹或木碗沏茶,它價廉物美,經(jīng)濟(jì)實惠,但現(xiàn)代已很少采用。至于用木罐、竹罐裝茶,則依然到處可見,特殊是作為藝術(shù)品的黃陽木罐和二簧竹片茶罐,既是一種奉送親朋的珍品,也有必然的適用價值。
中國前史上還有效玉石、水晶、瑪瑙等資料制造的茶具,但總的來說,在茶具史上僅居很非必須的位置。由于這些用具制造堅苦,價錢昂揚,并無多大適用價值,首要作為陳設(shè),用來顯示主人富有罷了。
茶具有哪些分別叫什么
茶具分5種窯,分別是定、汝、官、哥、鈞五大名窯,它們各有特點,爭奇斗艷,為祖國的瓷業(yè)作出了巨大的貢獻(xiàn)。
定窯,燒瓷地點在河北省曲陽縣的澗磁村及東西燕山村。曲陽縣宋屬定州,定州唐末、五代以來是義武節(jié)度使的駐地,是一個地區(qū)的政治中心,所以稱其為定窯。
定窯宋代以燒白瓷為主,兼燒黑釉、醬釉、綠釉及白釉剔花器。白釉裝飾有刻花、劃花與印花三種。
茶具有哪幾種典型的文化特征
茶文化廣義上是指以茶為中心的物質(zhì)文明和精神文明的總和。內(nèi)容包括茶的歷史發(fā)展、茶區(qū)人文環(huán)境、茶業(yè)科技、千姿百態(tài)的茶類和茶具、飲茶習(xí)俗和茶道茶藝、茶書茶畫詩詞等文化藝術(shù)形式,以及茶道精神與茶德、茶對社會生活的影響等諸多方面。狹義上則專指其精神文化的內(nèi)容,即茶在應(yīng)用過程中所產(chǎn)生的文化和社會現(xiàn)象。
茶文化的社會性:飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神品嘗隨著社會文明的進(jìn)步,飲茶文化已滲透到社會的各個領(lǐng)域、層次、角落。
茶文化的廣泛性:茶文化雅俗共賞,各得其所從宗教寺院的茶禪到宮廷顯貴的茶宴,從文化雅士的品茗到人民大眾的飲茶,出現(xiàn)了層次不同、規(guī)范不一的飲茶活動。
茶文化的民族性:中國是個多民族的國家,每個民族都有自己多姿多彩的茶俗,有的用茶作食,重在茶食相融,有的追求精神享受,重在飲茶情趣。從世界的范圍看,各國的茶藝、茶道、茶禮、茶俗在茶飲的統(tǒng)一性下,都表現(xiàn)出了民族性的區(qū)別。
茶文化的區(qū)域性:“千里不同風(fēng),百里不同俗”,中國地廣人多,受歷史文化、生活環(huán)境、社會風(fēng)情、以及地理氣候的影響,中國茶文化呈現(xiàn)出地域性的特點。
茶文化的傳承性:茶文化的社會性、廣泛性、民族性、區(qū)域性等四個特征決定了茶對中國文化的發(fā)展具有傳承性的特點
茶具有哪幾種品牌
1、中茶 (中國土產(chǎn)畜產(chǎn)茶葉進(jìn)出口公司 )2、福海 (勐??h福海茶廠)3、大益 (勐海茶廠 普洱茶十大知名品牌)4、易昌號 (云南昌泰茶業(yè)集團(tuán)公司)5、嘉茗 (云縣嘉木茶葉制品有限責(zé)任公司)6、龍生 (云南龍生綠色產(chǎn)業(yè)(集團(tuán))有限公司 普洱茶十大知名品牌)7、郎河 (勐??h郎河茶廠)8、老同志 (安寧海灣茶業(yè)有限公司)9、龍圓號 (西雙版納古茶山茶業(yè)有限公司 普洱茶十大知名品牌)10、八角亭 (云南黎明農(nóng)工商聯(lián)合公司茶廠)
茶具有哪幾種顏色
白色透明的茶壺好看,因為它非常的方便我們觀察茶葉的狀態(tài),也能非常好的展現(xiàn)出茶葉原本的顏色,而且這種茶壺設(shè)計簡單,并沒有那些花哨復(fù)雜的圖案,采用非常簡單的元素,而且細(xì)節(jié)問題把握得非常好,所以使用這種茶壺不僅外觀非常的大氣漂亮,而且也非常的實用,泡出來的茶是非常非常的清香的。
茶具有哪幾種類型
中國的6大類茶六大茶具品種如下:
1、陶土茶具
陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具,紫砂壺其里外都不夠釉,采用本地的紫泥、紅泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。因為成陶火溫高,燒結(jié)密致,胎質(zhì)細(xì)膩,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,經(jīng)久運用,還能汲附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味;且傳熱不快,不致燙手;若熱天盛茶,不易酸餿;即便冷熱劇變,也不會決裂;若有需要,甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型精練不吝嗇,色彩憨厚高古的特點,外形有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器外形的。
2、瓷器茶具
(1)白瓷茶具:白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為有名,其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特征。元代,景德鎮(zhèn)的青花瓷出名于世,并遠(yuǎn)銷國外。
(2)青瓷茶具:青瓷茶具晉代開端開展,宋朝時五臺甫窯之一的浙江龍泉哥窯到達(dá)了鼎盛期間,出產(chǎn)各類青瓷器,包羅茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。
(3)黑瓷茶具:宋代福建斗茶之風(fēng)流行,斗茶者依據(jù)經(jīng)歷以為建安所產(chǎn)的黑瓷茶盞用來斗茶最為適合,因此著名。宋蔡襄《茶錄》說:“茶色白,宜黑盞,建安所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,久熱難冷,最為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盞,斗試家自不必?!?/p>
3、漆器茶具
漆器茶具始于清代,首要產(chǎn)于福建福州一帶。福州出產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩,有“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、“釉變金絲”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白銀”等種類,特殊是發(fā)明了紅如寶石的“赤金砂”和“暗花”等新工藝今后,愈加鮮艷耀眼,逗人喜歡。
4、玻璃茶具
在現(xiàn)代,玻璃器皿有較大的開展。玻璃質(zhì)地通明,光澤耀眼,外形可塑性大,形態(tài)萬千,用處普遍。玻璃杯沏茶,茶湯的艷麗光彩,茶葉的細(xì)嫩柔嫩,茶葉在整個沖泡進(jìn)程中的上下穿動,葉片的逐步伸展等,可以一目了然,可說是一種動態(tài)的藝術(shù)賞識。特殊是沖泡各類名茶,茶具晶瑩剔透,杯中輕霧縹緲,清亮碧綠,芽葉朵朵,亭亭玉立,觀之心曠神怡,別有幽默。玻璃用具的缺陷是輕易破裂,比陶瓷燙手。
5、金屬茶具
用金、銀、銅、錫等金屬制造的茶具,尤其是錫作為貯茶器具資料有較大的優(yōu)勝性。錫罐多制成小口長頸,蓋為筒狀,比擬密封,因而對防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的結(jié)果。唐代時皇宮飲用顧渚茶,金沙泉,便以銀瓶盛水,直送長安,首要因其不易破裂,但單造價較昂貴,普通老庶民無法運用。
6、竹木茶具
在前史上,廣闊鄉(xiāng)村,包羅產(chǎn)茶區(qū),良多運用竹或木碗沏茶,它價廉物美,經(jīng)濟(jì)實惠,但現(xiàn)代已很少采用。至于用木罐、竹罐裝茶,則依然到處可見,特殊是作為藝術(shù)品的黃陽木罐和二簧竹片茶罐,既是一種奉送親朋的珍品,也有必然的適用價值。