南屏山茶葉(屏南縣茶葉)
屏南縣茶葉
正山小種重要產(chǎn)區(qū)在福建武夷山,至今已有四百余年的歷史時(shí)間,其茶外型條索肥碩,顏色吳潤,泡茶后湯色紅濃,香氣葉長帶松煙香,味道醇正,含有桂圓紅棗湯味,添加牛乳茶香氣不降,產(chǎn)生糖槳狀奶荼,液色更加絢麗多彩。其成賞茶外型緊結(jié)調(diào)勻,顏色鐵青色帶褐,較光亮,有純天然清香,香不顯著,細(xì)而委婉,味醇正甘爽,喉韻顯著,湯色橙黃清明節(jié)。
同時(shí)正山小種的新采口感尤其出色,其總的口感特點(diǎn)共分成5個(gè)顏色:
葉茶:傳統(tǒng)的工夫紅茶的某種顏色,條索緊結(jié)勻齊,顏色烏潤,內(nèi)質(zhì)香氣清香,湯色紅亮,味道醇正,葉底紅亮多嫩莖。
碎茶:外型顆粒重實(shí)勻齊,顏色烏潤或泛棕,內(nèi)質(zhì)香氣濃香,茶湯顏色艷紅,味道濃強(qiáng)醇正,葉底紅勻。
片茶:外型全都為黑木耳形的屑片或皺褶角片,顏色烏褐,內(nèi)質(zhì)香氣尚純,茶湯顏色習(xí)紅,味道尚濃略澀,葉底紅勻。
末茶:外型全都為沙粒狀末,顏色烏亮或灰紅,茶湯顏色茶湯顏色深暗,香低味粗澀,芽葉暗紅色。選用的原材料為自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的采荼。
采荼:是福建武夷山最開始的品類其一。其樹林很偏矮,枝條偏細(xì)。是靠種籽種植的對(duì)性繁殖之品類?;ㄊ⒆讯?,可供種植。
屏南縣茶葉廠
食材用
雞蛋
1個(gè)
茶葉
一把
飲用水
適量
冰糖
適量
方法/步驟分步閱讀
1/4
先將蛋打碎,裝在碗里備用。
2/4
燒開茶水,再熬一會(huì)。
3/4
將茶水慢慢地倒入盛有蛋的碗中,當(dāng)然也不能太慢。
4/4
最后根據(jù)個(gè)人口味放入冰糖后,攪拌即可。
屏南縣茶葉機(jī)械廠停產(chǎn)
古代有兩個(gè)地方叫建安
1.建甌市建甌市古稱建州,也稱作“芝城”。位于福建省中部偏北,武夷山脈之東南,鷲峰山脈西北側(cè),閩江上游。建甌市隸屬南平市,北鄰建陽市,南接延平區(qū)、古田縣,東靠政和、屏南縣,西與順昌縣交界。人口約50萬。漢族為主,有畬、苗等少數(shù)民族。面積4233.13平方千米,為福建省面積最大,閩北人口最多的縣級(jí)市。 建甌歷史悠久,為福建最早被開發(fā)的地區(qū)之一,在福建歷史上曾有舉足輕重地位,自古為建安郡,建州,建寧府治所所在地,長期作為閩北部首府,兩度成為福建地區(qū)首府,一度成為正式國都,清代之前經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),轄區(qū)廣大,并為唐宋茶葉、木材、陶瓷、造酒、鑄錢、書坊中心,出現(xiàn)過眾多著名歷史人物,文教興盛,被譽(yù)為“東南縐魯”。但由于種種元素加上解放后地區(qū)中心位置的轉(zhuǎn)移,交通條件的落后等因素,建甌逐漸沒落,并淪為一座默默無聞的縣級(jí)市。
2.蓋州市蓋州市是遼寧省營口市的一個(gè)縣級(jí)市。公元407年北燕建立后,一度被高句麗割據(jù),置建安縣,并筑建安城(今青石嶺的高麗城)。
屏南茶樹菇
用料
茶樹菇 1把(大概一斤的樣子)
蒜葉 兩到三根
咸肉或者臘肉 150g(用那種半肥半瘦的)
蒸魚豉油 適量
雞精 適量
白糖 適量
耗油 適量
做法步驟
第一步:茶樹菇去掉根部,太長的話切一半洗干凈備用。蒜苗切段備用。咸肉切薄片備用。(其實(shí)應(yīng)該用臘肉的,但是家里沒有,就用了咸肉也好吃的)
第二步:油鍋燒熱,放一點(diǎn)點(diǎn)食用油,不用太多,再放入咸肉,爆炒,把咸肉的油脂炒出來,再放入蒜葉根步(葉子部分最后放)
第三步:放入茶樹菇開始翻炒,放入耗油,蒸魚豉油,味精,白糖繼續(xù)翻炒,差不多快熟的時(shí)候放入蒜葉的葉子(咸肉有咸味,再加上蒸魚豉油,味精,耗油,所以不用放鹽了)
第四步:起鍋裝盤,完成!
屏南地方特色茶
小種茶葉屬于紅茶,小種紅茶是福建武夷山的特產(chǎn),有正山小種和外山小種之分。
正山小種主要產(chǎn)于崇縣星村鄉(xiāng)桐木村一帶,因此也稱桐木關(guān)小種或者星村種,政和、坦洋、北嶺、屏南、古田、沙縣等地所產(chǎn)的小種紅茶,則統(tǒng)一被稱為外山小種或者人工小種。
浙江屏南縣
屏南縣最近的機(jī)場(chǎng)是福州長樂機(jī)場(chǎng)
駕車路線:全程約205.0公里
起點(diǎn):屏南縣
1.屏南縣內(nèi)駕車方案
1) 從起點(diǎn)向西北方向出發(fā),沿縣府路行駛170米,右轉(zhuǎn)進(jìn)入公園路
2) 沿公園路行駛140米,右轉(zhuǎn)進(jìn)入翠屏南路
3) 沿翠屏南路行駛1.3公里,右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入東環(huán)南路
2.沿東環(huán)南路行駛470米,稍向左轉(zhuǎn)進(jìn)入S202
3.沿S202行駛55.2公里,直行進(jìn)入古田大道
4.沿古田大道行駛6.4公里,左轉(zhuǎn)上匝道
5.沿匝道行駛1.5公里,直行進(jìn)入京臺(tái)高速公路
6.沿京臺(tái)高速公路行駛71.7公里,稍向右轉(zhuǎn)上匝道
7.沿匝道行駛1.2公里,直行進(jìn)入福州繞城高速公路
8.福州市內(nèi)駕車方案
1) 沿福州繞城高速公路行駛9.4公里,過永豐樞紐,朝五四路/火車站/機(jī)場(chǎng)/三環(huán)方向,稍向左轉(zhuǎn)進(jìn)入三環(huán)快速
2) 沿三環(huán)快速行駛1.4公里,過西嶺互通,直行進(jìn)入三環(huán)快速
3) 沿三環(huán)快速行駛18.1公里,稍向左轉(zhuǎn)進(jìn)入機(jī)場(chǎng)高速公路
4) 沿機(jī)場(chǎng)高速公路行駛40米,直行進(jìn)入機(jī)場(chǎng)高速公路
5) 沿機(jī)場(chǎng)高速公路行駛10.0公里,朝長樂機(jī)場(chǎng)/莆田/廈門/汕頭方向,稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入馬尾樞紐
6) 沿馬尾樞紐行駛440米,直行進(jìn)入沈海高速公路
7) 沿沈海高速公路行駛2.9公里,過青洲大橋,朝漳港/長樂機(jī)場(chǎng)/S1501方向,稍向左轉(zhuǎn)進(jìn)入機(jī)場(chǎng)高速公路
8) 沿機(jī)場(chǎng)高速公路行駛690米,過馬宅頂互通,直行進(jìn)入機(jī)場(chǎng)高速公路
9) 沿機(jī)場(chǎng)高速公路行駛19.0公里,過仙岐4#小橋,直行進(jìn)入機(jī)場(chǎng)高速公路
10) 沿機(jī)場(chǎng)高速公路行駛60米,直行進(jìn)入S203
11) 沿S203行駛3.1公里,到達(dá)終點(diǎn)
終點(diǎn):福州長樂國際機(jī)場(chǎng)
福建屏南茶葉品種
A、祁門工夫祁門工夫紅茶,是我國傳統(tǒng)工夫紅茶的珍品,有百余年的生產(chǎn)歷史。主產(chǎn)安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺(tái)、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。常年產(chǎn)量5萬擔(dān)左右。祁紅工夫以外形苗秀,色有“寶光”和香氣濃郁而著稱,在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。祁紅工夫茶條索緊秀,鋒苗好,色澤烏黑泛灰光,俗稱“寶光”,內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長,似蜜糖香,又蘊(yùn)藏有蘭花香,湯色紅艷,滋味醇厚,回味雋永,葉底嫩軟紅亮。祁門紅茶品質(zhì)超群,被譽(yù)為“群芳最”,這與祁門地區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越是分不開的。全縣茶園總面積的65%左右這些茶園,土地肥沃,腐殖質(zhì)含量較高,早晚溫差大,常有云霧繚繞,且日照時(shí)間較短,構(gòu)成茶樹生長的天然佳境,釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。B、滇紅工夫滇紅工夫茶,屬大葉種類型的工夫茶,主產(chǎn)云南的臨滄、保山等地,是我國工夫紅茶的后起之秀,以外形肥碩緊實(shí),金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟,而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國內(nèi)獨(dú)具一格,系舉世歡迎的工夫紅茶。滇紅工夫因采制時(shí)期不同,其品質(zhì)具有季節(jié)性變化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩,身骨重實(shí),凈度好,葉底嫩勻。夏茶正值雨季,芽葉生長快,節(jié)間長,雖芽毫顯露,但凈度較低,葉底稍顯硬、雜。秋茶正處干涼季節(jié),茶樹生長代謝作用轉(zhuǎn)弱,成茶身骨輕,凈度低,嫩度不及春、夏茶。滇紅工夫茸毫顯露為其品質(zhì)特點(diǎn)之一。其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。風(fēng)慶、云縣、昌寧等地工夫茶,毫色多呈菊黃,勐海、雙扛、臨滄、普文等地工夫茶,毫色多呈金黃。同一茶園春季采制的一般毫色較淺,多呈淡黃,夏茶毫色多呈菊黃,唯秋茶多呈金黃色。滇紅工夫內(nèi)質(zhì)香郁味濃。香氣以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好,尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶,香氣高長,且?guī)в谢ㄏ?。滇南茶區(qū)工夫茶滋味濃厚,刺激性較強(qiáng),滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鮮爽。C、閩紅工夫閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,均系福建特產(chǎn)。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同,但各自擁有自己的消費(fèi)愛好者,盛興百年而不衰。D、政和工夫政和工夫按品種分為大茶、小茶兩種。大茶系采用政和大白茶制成,是閩紅三大工夫茶的上品,外形條索緊結(jié)肥壯多毫,色澤烏潤,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃,香氣高而鮮甜,滋味濃厚,葉底肥壯尚紅。小茶系用小葉種制成,條索細(xì)緊,香似祁紅,但欠持久,湯稍淺,味醇和,葉底紅勻。政和工夫以大茶為主體,揚(yáng)其毫多味濃之優(yōu)點(diǎn),又適當(dāng)拼以高香之小茶,因此高級(jí)政和工夫特別體態(tài)勻稱,毫心顯露,香味俱佳。百年的政和工夫,一經(jīng)問世,即享盛名。19世紀(jì)中葉,產(chǎn)量達(dá)萬余擔(dān)。后因戰(zhàn)事摧殘,茶園荒蕪,至1949年年產(chǎn)僅900余擔(dān)。嗣后,著力恢復(fù)傳統(tǒng)品質(zhì)風(fēng)格,產(chǎn)量質(zhì)量均有回升。60年代后,因改制綠茶,僅保持少量生產(chǎn),年產(chǎn)約800擔(dān)。E、坦洋工夫坦洋工夫分布較廣,主產(chǎn)福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。坦洋工夫外形細(xì)長勻整,帶白毫,色澤烏黑有光,內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和,湯鮮艷呈金黃色,葉底紅勻光滑。其中坦洋、壽寧、周寧山區(qū)所產(chǎn)工夫茶,香味醇厚,條索較為肥壯,東南臨海的霞浦一帶所產(chǎn)工夫茶色澤鮮亮,條形秀麗。F、白琳工夫白琳工夫產(chǎn)于福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶。太姥山地處閩東偏北,與浙江毗鄰,地勢(shì)較高,群山疊翠,巖壑爭奇,茶樹常種于崖林之間。茶樹根深葉茂,芽毫雪白晶瑩。19世紀(jì)50年代。閩、廣茶商在福鼎經(jīng)營加工工夫茶,廣收白琳、翠郊、蹯溪、黃崗、湖林及浙江的平陽、泰順等地的紅條茶,集中白琳加工,白琳工夫由此而生。20世紀(jì)初,福鼎“合茂智”茶號(hào),充分發(fā)揮福鼎大白茶的特點(diǎn),精選細(xì)嫩芽葉,制成工夫茶,外形條索緊結(jié)纖秀,含有大量的橙黃白毫,具有鮮爽愉快的毫香,湯色、葉底艷麗紅亮,取名為“桔紅”,意為桔子般紅艷的工夫,風(fēng)格獨(dú)特,在國際市場(chǎng)上很受歡迎。白琳工夫茶系小葉種紅茶,當(dāng)?shù)胤N植的小葉群體種具有茸毛多、萌芽早、產(chǎn)量高的特點(diǎn),一般的白琳工夫,外形條索細(xì)長彎曲,茸毫多呈顆粒絨球狀,色澤黃黑,內(nèi)質(zhì)湯色淺亮,香氣鮮純有毫香,味清鮮甜和,葉底鮮紅帶黃。我國紅茶品種主要有:祁紅—產(chǎn)于安徽祁門、至德及江西浮梁等地;滇紅—產(chǎn)于云南佛海、順寧等地;霍紅—產(chǎn)于安徽六安、霍山等地;蘇紅—產(chǎn)于江蘇宜興;越紅—產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地;川紅—產(chǎn)于四川宜賓、高縣等地;吳紅—產(chǎn)于廣東英德等地。其中尤以祁門紅茶最為著名。世界上紅茶的品種很多,產(chǎn)地也很廣,除我國以外,印度、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產(chǎn)。功夫紅茶是我國特有的紅茶品種,也是我們傳統(tǒng)出口商品。世界的四大名紅茶有:祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶。英德紅茶產(chǎn)于廣東英德市,屬小葉型紅茶。茶色烏黑雪亮。身披金毫,沖泡后湯色格外鮮紅,味醇清爽,回味無窮。英德紅茶產(chǎn)于廣東的英德市的英山區(qū),這里在19世紀(jì)前半葉就曾是紅茶的產(chǎn)地。寧紅工夫產(chǎn)于江西武寧一帶。是我國最早的工夫紅茶之一。清明前后采摘,標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉。該茶外形條索緊結(jié)園直,色烏略紅,光潤;內(nèi)質(zhì)香高持久似祁紅,滋味醇厚甜和,湯色紅亮,“寧紅金毫”為寧紅工夫茶中之最。湖紅工夫外形條索緊結(jié)肥壯,香氣高長,滋味醇厚,湯色較濃。湖紅工夫產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地,其中以安化工夫?yàn)樯霞?。越紅工夫茶的條索緊細(xì)挺直,色澤烏潤,外形優(yōu)美,內(nèi)質(zhì)香氣高純,湯色淺紅,葉底稍暗。沖泡后,香氣純正,滋味濃醇,湯色紅亮,葉底稍暗。
屏山縣茶葉
本人是褔建人,所以本人推薦烏龍茶和白茶吧,其他茶類了解不是很深怕誤導(dǎo)茶客。
福建省烏龍茶分南烏龍(鐵觀音),北烏龍(武夷巖茶)。
福建省白茶主要是福鼎白茶和政和白茶。
鐵觀音我推薦日春300系列,300元一斤,半斤裝150元,鐵觀音的“香、清、甘、鮮”都達(dá)標(biāo)而且價(jià)格便宜。
武夷巖茶我推薦巖上系列水仙,600元一斤,半斤裝300元,巖茶的“甘、香、鮮、醇”都很標(biāo)準(zhǔn),性價(jià)比極高。
白茶我還是推薦福鼎白茶品品香簡語系列300元一斤,50克裝才30元,白茶的“甜、清、香”都標(biāo)準(zhǔn),價(jià)格實(shí)惠。
屏南茶葉局
寧德主要有“海上仙都”福鼎太姥山、屏南鴛鴦溪、“華東第一瀑”周寧九龍祭瀑布群、“十里水街”屏南白水洋、古田翠屏湖、柘榮東獅山、蕉城支提山等景點(diǎn)
這里地處丘陵地帶,依山傍海,既有沿海平原,也有千米高峰。境內(nèi)水道縱橫,海岸線綿長曲折,構(gòu)成了豐富的旅游資源。主要有國家級(jí)風(fēng)景區(qū)“海上仙都”福鼎太姥山、屏南鴛鴦溪、“華東第一瀑”周寧九龍祭瀑布群、“十里水街”屏南白水洋、古田翠屏湖、柘榮東獅山、蕉城支提山、南祭山等名山秀水和“海上天湖”蕉城三都澳、霞浦下滸海灘、福鼎崳山島、福安白馬門等濱海風(fēng)光。
太姥山
太姥山位于福建省福鼎市正南。挺立于東海之濱,三面臨海,一面背山。北望雁蕩山,西眺武夷山,三者成鼎足之勢(shì)。相傳堯時(shí)老母種蘭于山中,逢道士而羽化仙去,故名“太母”,后又改稱“太姥”。閩人稱太姥、武夷為“雙絕”,浙人視太姥、雁蕩為“昆仲”。峰嶺層疊,怪石嵯峨,處處是景,步換景異。古人有詩贊之:“太姥無俗石,個(gè)個(gè)皆神工,隨人意所識(shí),萬象在胸中?!睅n嶺交錯(cuò),谷深壁陡,洞穴遍布,云霧繚繞。山上多奇花異樹,如空谷蘭、云霧草、感觸樹、相思林、五色杜鵑、綠雪芽茶等,更為山景增色不少。而東望大海,藍(lán)天與碧海共妍,島礁同港灣并美,使人更深刻地領(lǐng)會(huì)“山增海闊,海添山雄”的意境。
門票:100元
交通:客車在溫州新南站乘直達(dá)太姥山的班車,2個(gè)半小時(shí)就可以到;福州在福州北站乘直達(dá)太姥山班車,1小時(shí)20分就可以到(目前只發(fā)2班車,一定要在福州當(dāng)?shù)刭I回程票):上海滬太路長途車站每日13:00有車至太姥山;寧德市區(qū)和福鼎市內(nèi)都有專線旅游車可達(dá)景區(qū)。
白水洋
白水洋又名仙耙溪,般是指位于福建屏南的景區(qū)。是福建的八大景區(qū)之一。白水洋因其奇特的地質(zhì)地貌現(xiàn)象而被譽(yù)為“天下絕景,宇宙之謎”,國家副總理吳儀游玩白水洋后題“奇特景觀”。白水洋地質(zhì)公園還擁有全球唯一的鴛鴦獼猴自然保護(hù)區(qū)。
門票:旺季80元,淡季50元。
交通:屏南白水洋自駕車路線:(福州---福建屏南)福州-連江-寧德漳灣”出口下高速后往右直行一段路會(huì)看到白水洋風(fēng)景區(qū)指示牌,再往右走是一段10來公里左右的公路,接著一直往屏南方向開,這是一條比較好開的寧屏二級(jí)路,車不多路況還不錯(cuò)。
三都澳
位于寧德市東南面30公里處,又稱三沙灣,是寧德、福安、霞浦、羅源四市縣壤環(huán)的海漕,被稱為閩東沿海的“出入門戶”和“五邑咽喉”。三都澳島嶼連綴、水深波平,50萬噸巨輪可以隨時(shí)進(jìn)港作業(yè),是一個(gè)天然良港。郭沫若先生曾題詩贊道:“良港三都舉世無,水深灣闊似天潮”;著名科學(xué)家錢偉長也曾寫過“群山抱三都,風(fēng)達(dá)六級(jí)浪不興;荷葉守澳口,水深百米港盡良”的詞句。
門票:45元
交通:福州汽車南站和福州汽車北站每天每隔40分鐘有一趟客車到仙游,游客再從仙游轉(zhuǎn)車約20多分鐘。
鴛鴦溪
鴛鴦溪國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)位于屏南縣東北部,是我國目前唯一的鴛鴦鳥保護(hù)區(qū)。鴛鴦溪長14公里,附近山深林密,幽靜而清凈,是鴛鴦棲息的好地方。每年秋季有數(shù)百上千只鴛鴦從北方飛來越冬,使這一帶溪流早在一百多年前就發(fā)現(xiàn)鴛鴦,故屏南有“鴛鴦之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。
門票:60元
交通:從屏南縣城到鴛鴦溪約1個(gè)時(shí),均為山路,因而如果沒有駕駛山路的經(jīng)驗(yàn),建議不要選擇自駕游。
支提山
支提山位于寧德市城西北50公里,南距福州市127公里?!爸帷睘殍笪摹熬奂5隆敝?,《華嚴(yán)經(jīng)》載有“不到支提枉為僧”之言,故天下地云游僧侶,多上山去朝拜。唐天寶六年,冊(cè)封天下名山時(shí),將霍童山列為三十六洞天之一。而處于支提山西的支提寺,是整個(gè)霍童山的中心,也是觀賞支提山勝景的中心。
門票:30元