茶葉是堿性的還是酸性的

一、普洱茶。

經(jīng)過(guò)PH值試驗(yàn)測(cè)試，普洱茶的新生茶大部分在6—7之間，屬于弱酸性，而測(cè)試熟茶和陳年普洱生茶卻是弱堿性，因?yàn)槭觳枧c陳年生茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵后發(fā)生轉(zhuǎn)化，弱酸性轉(zhuǎn)化為弱堿性。

二、我們?cè)夙槺憧纯雌渌枞~的酸堿性：

綠茶酸性最弱，花茶、紅茶、烏龍茶酸性相對(duì)來(lái)說(shuō)要強(qiáng)一些。比如龍井茶PH值在6.5以下，大紅袍約在6.8左右。

三、茶葉沖泡時(shí)間對(duì)酸堿度的影響：

短暫沖泡的茶湯PH值一般5.5-6.5左右，沖泡時(shí)間超過(guò)15分鐘的茶湯酸性要比短時(shí)間沖泡的茶湯酸性略強(qiáng)，但是再延長(zhǎng)時(shí)間，酸性基本上沒(méi)有變化。所以，腸胃不太好的茶友，避免喝沖泡時(shí)間較長(zhǎng)的茶湯。

四、不同嫩度的茶葉酸堿度對(duì)比：

成葉要比芽茶酸性略強(qiáng)，也就是說(shuō)茶葉越嫩，酸度越弱。

五、新茶和老茶酸堿度對(duì)比：

剛剛制作出來(lái)的新茶，茶多酚與咖啡堿含量較高，茶性質(zhì)是偏寒一些，一般屬于弱酸性，所以對(duì)腸胃有一些刺激作用。

陳化一段時(shí)間后，茶葉所含物質(zhì)經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化變得醇和，茶葉的性質(zhì)也開(kāi)始變得溫和，酸性也逐漸轉(zhuǎn)化成弱堿性。

我們平時(shí)食用的高蛋白會(huì)使腸胃偏酸，如果喝了偏堿性的老茶或熟茶后，就會(huì)中和，所以我們總說(shuō)熟茶或老茶養(yǎng)胃。

茶葉堿性還是酸性?

紅茶屬于中酸性的食品。具有關(guān)試驗(yàn)表明：絕大多數(shù)的茶品，如紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶（鐵觀音）、普洱生茶的茶湯酸堿度測(cè)定都呈弱酸性。

1、綠茶的酸性最弱，紅茶和烏龍茶的酸性相對(duì)較強(qiáng)些，但都為弱酸性，這也說(shuō)明了茶湯酸堿度與茶葉的種類以及制作方法有關(guān)。

2、紅茶的酸堿性與浸泡的時(shí)間有關(guān)。沖泡5分鐘時(shí)酸性最弱，接近中性；若沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強(qiáng)，基本能夠達(dá)到最大值。

3、紅茶的酸堿性與茶葉的嫩度有關(guān)。因?yàn)檠坎杷嵝韵鄬?duì)比葉茶弱，也就是說(shuō)茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強(qiáng)。

茶葉屬堿性還是酸性

. 不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對(duì)強(qiáng)些，但都為弱酸性，說(shuō)明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān)。

2.不同浸泡時(shí)間測(cè)得的茶葉酸堿度也有所差別。沖泡5min時(shí)酸性最弱，接近中性；沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強(qiáng)，基本達(dá)到最大值，繼續(xù)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，若采用試紙測(cè)定，基本測(cè)不出其變化。

3.不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。芽茶酸性相對(duì)比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強(qiáng)。

茶葉的酸性不是很強(qiáng)，僅僅靠這個(gè)，是無(wú)法清除堿性水里的堿

茶葉有酸性還是堿性

綠茶的堿性最強(qiáng)，其余茶葉其次。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，綠茶中含有大量的礦物質(zhì)，在經(jīng)過(guò)胃腸消化之后，最終產(chǎn)物屬于弱堿性，因此，綠茶屬于堿性茶。堿性的茶葉：

綠茶酸性最弱，綠茶的堿性最強(qiáng)，其余茶葉其次。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，綠茶中含有大量的礦物質(zhì)，在經(jīng)過(guò)胃腸消化之后，最終產(chǎn)物屬于弱堿性，因此，綠茶屬于堿性茶。

喝什么茶是堿性的

堿性的茶葉：

1、不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對(duì)強(qiáng)些，但都為弱酸性，說(shuō)明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān)。

2、不同浸泡時(shí)間測(cè)得的茶葉酸堿度也有所差別。沖泡5min時(shí)酸性最弱，接近中性;沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強(qiáng)，基本達(dá)到最大值，繼續(xù)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，若采用試紙測(cè)定，基本測(cè)不出其變化。

3、不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。芽茶酸性相對(duì)比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強(qiáng)。

茶葉屬于堿性還是酸性

不同茶葉的酸堿性有所不同.綠茶酸性最弱,紅茶和烏龍茶酸性相對(duì)強(qiáng)些

茶葉一般都是堿性還是酸性

茶湯是酸性，茶是堿性。茶湯呈現(xiàn)弱酸性的物質(zhì)主要是茶多酚和鞣酸類物質(zhì)。悶茶時(shí)間過(guò)久，比如幾個(gè)小時(shí)，酸度繼續(xù)增加，對(duì)于有胃疾的朋友，切忌飲用過(guò)久悶著的茶，特別是隔夜茶。在這些茶品中，研究發(fā)現(xiàn)，沖泡水溫越高，酸性物質(zhì)溶出越快。

酸性食品、堿性食品不是根據(jù)表觀、直接pH值來(lái)定的，而是根據(jù)其在體內(nèi)的水解產(chǎn)物而定。堿性食品，同酸性食品相對(duì)。

堿性食品的劃分不是根據(jù)口感，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來(lái)劃分的。如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽(yáng)離子，即為堿性食物；反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋(píng)果味道雖酸卻是堿性食物。因此，茶湯雖然表現(xiàn)為弱酸性，但是茶仍然是堿性食物。

茶葉屬于酸性還是堿性?

堿性。

綠茶里面有很多的植物堿，如茶堿、咖啡的堿、膽堿，這樣的植物堿，如果用pH值測(cè)，綠茶還是屬于堿性。綠茶中含有大量的礦物質(zhì)，消化之后經(jīng)過(guò)胃腸道的消化，最終代謝產(chǎn)物偏于弱堿性，因此說(shuō)綠茶是偏堿性的。

食物酸堿度沒(méi)有必要過(guò)度的去考量，因?yàn)橐呀?jīng)被科學(xué)證實(shí)是謊言，是騙局。總體來(lái)說(shuō)會(huì)維持在7.3-7.4之間的酸堿平衡度，跟吃的食物影響并不是很大，是靠人體內(nèi)外細(xì)胞液中的一系列的離子來(lái)維持，是動(dòng)態(tài)的平衡，喝點(diǎn)綠茶對(duì)酸堿平衡影響不大，因此這些食物放心的去吃就可以。

茶葉成堿性還是酸性

茶是強(qiáng)堿性食物，茶的性質(zhì)是酸性的，可以用來(lái)調(diào)節(jié)機(jī)體的酸堿度，堿性食品對(duì)人體健康是有利的。茶的PH值總體來(lái)說(shuō)是在5.5-7左右，均屬于弱酸性。但其酸性的強(qiáng)弱與茶葉種類，泡茶的時(shí)間以及茶葉新鮮有一定關(guān)系。

酸性食品、堿性食品不是根據(jù)表觀、直接pH值來(lái)定的，而是根據(jù)事物吃后再機(jī)體內(nèi)的水解產(chǎn)物而定。堿性食品，同酸性食品相對(duì)。

茶葉是堿性的還是酸性的食物

茶都是微酸性，沒(méi)有堿性茶。

1、不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對(duì)強(qiáng)些，但都為弱酸性，說(shuō)明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān)。

2、不同浸泡時(shí)間測(cè)得的茶葉酸堿度也有所差別。沖泡5min時(shí)酸性最弱，接近中性；沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強(qiáng)，基本達(dá)到最大值，繼續(xù)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，若采用試紙測(cè)定，基本測(cè)不出其變化。

3、不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。芽茶酸性相對(duì)比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強(qiáng)。

結(jié)論：

茶水的PH值總體來(lái)說(shuō)是在5.5-7范圍之間，均屬于弱酸性。但其酸性的強(qiáng)弱與茶葉類別，沖泡時(shí)間以及茶葉老嫩有一定關(guān)系。

堿性茶葉有哪些

茶葉大多數(shù)都是偏堿性的 ，但同時(shí)，會(huì)伴隨弱酸性呈現(xiàn)

不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對(duì)強(qiáng)些，但都為弱酸性，說(shuō)明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān)。

不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。芽茶酸性相對(duì)比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強(qiáng)。