三七主要能活血，而且還能止血；菊花可以清肝明目，對感冒也有些作用；山楂能消食，主要針對肉食類的；金銀花可以疏散風(fēng)熱，常用來治療感冒；枸杞子能補(bǔ)肝腎，有點(diǎn)偏溫；陳皮可以行氣，偏燥?？偟膩碚f，這幾味中藥放一起有點(diǎn)偏涼，菊花、枸杞可以多放一點(diǎn)，既可以疏肝名目，也可以補(bǔ)肝，消化不好的話，山楂和陳皮也可以稍微多加，別的不用放太多。可以先喝一段時(shí)間，有什么問題的話就停吧，畢竟是藥三分毒，現(xiàn)在的藥材不比以前了，用的農(nóng)藥化肥多，所以有些問題不好說，并不單純是藥的事情……

陳皮能不能泡水喝?

可以！鮮橘皮不能！

冬天是橘子當(dāng)令的時(shí)節(jié)，經(jīng)常看到有人吃完橘子后，把橘皮洗一洗，用來泡水喝，認(rèn)為這樣有利于健康。其實(shí)，鮮橘皮和中藥中所用的陳皮并不是一回事，不具備藥效，用它泡水還可能對健康產(chǎn)生不利影響。
　　眾所周知，陳皮是成熟的橘皮經(jīng)曬干或晾干制成的。
　　陳得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時(shí)陳皮的藥用價(jià)值才能體現(xiàn)出來。而鮮橘皮則含揮發(fā)油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，陳皮的藥用功效很大，有健胃、止嘔、祛痰、鎮(zhèn)咳、利尿等功效。其水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在，且較腎上腺素穩(wěn)定，煮沸時(shí)也不會被破壞，鮮橘皮不具備這樣的功效。

　　不能用鮮橘皮代替陳皮泡水的另一個(gè)原因是，鮮橘皮表面有農(nóng)藥和保鮮劑污染，這些化學(xué)制劑有損人體健康。近年來，為了防止橘子樹遭病蟲害，從開花到結(jié)果期間，要多次噴灑農(nóng)藥，而且大部分農(nóng)藥不能分解，一旦殘留在橘子表面，就很難去除。此外，為了防止細(xì)菌侵入橘子內(nèi)，果農(nóng)摘下橘子后，大多用保鮮劑浸泡后再上市。保鮮劑能抑制橘子表面的細(xì)菌、延長保鮮期，這雖然對果肉沒有影響，但在橘子皮上難以避免會殘留有部分毒素。用這種鮮橘子皮直接泡水喝，可能對健康產(chǎn)生不利影響。

不過，我們吃完橘子后，可以自己將鮮橘皮加工為陳皮。鮮橘皮究竟放至何種程度就可以泡水了呢？有經(jīng)驗(yàn)表明：貯存時(shí)間過久易蟲蛀霉變，品質(zhì)難保證；時(shí)間太短其燥性不減，副作用大。一般選取當(dāng)年的凈果皮陰干，裝兩層塑料袋，密閉保存一年，第三年使用效果最好。此時(shí)的陳皮不烈不燥，氣味純正濃郁，口感很好。保存之前一定要注意，將鮮橘皮充分沖洗、浸泡，除去有害的殘存農(nóng)藥和保鮮劑。