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色拉油是指各種植物原油經(jīng)脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程序精制而成的高級(jí)食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調(diào)味料的原料油。市場(chǎng)上出售的色拉油主...

請(qǐng)問(wèn)如何區(qū)分食用油是普通的油還是色拉油？色拉油是什么油呢？它是按照油類(lèi)的精制的程度分級(jí)而得出的概念。油類(lèi)按照精制程度一般分為二級(jí)油、一級(jí)油、...

炒菜用的油是什么油？有什么特征目前市場(chǎng)上的食用油主要有色拉油、調(diào)和油和花生油幾種。其中，色拉油是最早采用小包裝的油品，目前主要包括大豆色拉油...

一、有沒(méi)有不需要加熱直接用于涼拌的烹調(diào)油？芝麻油是涼拌菜的最佳，也是最家常，最常用的。但芝麻油火氣大，不宜經(jīng)常食用，特別是對(duì)有上火癥的朋友，...