【文化習俗】 在祖國源遠流長、博大精湛的茶文化藝苑中，贛南、閩西、粵東、湘中、湘南、川北、臺灣、香港等地的客家擂茶，是一枝獨秀的奇葩；其以古...
2021-12-28
4436
- 客家擂茶怎么弄??？
客家人熱情好客，以擂茶待客更是傳統的普遍的禮節(jié)，無論是婚嫁喜慶，還是親朋好友來訪，即請喝擂茶。客家人制擂茶，以婦女見長。其擂茶有一套稱為...
2021-12-28
2978
顧名思義，就是把茶和芝麻、花生等配料放進擂缽里擂碎沖沸水而成擂茶。擂茶在中國南方多有分布，但制作方法各有不同，尤其是配料的選擇差別較大。又如...
2021-12-28
2272
哎呀，我一不小心居然成了少數民族拉？ 客家不是少數民族拉……是漢族好不好……而且客家是一個民系，拜托。 客家茶是指擂茶吧。 擂茶這一習俗一般...
2021-12-28
4899
顧名思義，就是把茶和一些配料放進擂缽里擂碎沖沸水而成擂茶。不過，擂茶有幾種，如福建西北部民間的擂茶是用茶葉和適量的芝麻置于特制的陶罐中，...
2021-12-28
4646
準備充足的材料，把茶葉和材料充沛融合在一起。一：材料花生（剝好殼的） 200g，綠豆100g，黑茶（別的茶也可以）5g，胡椒粉（可加可不加）...
2021-12-24
1504
不一樣。中國古代茶道分四種，貴族茶道，禪宗茶道，雅士茶道和世俗茶道。貴族茶道講究是茶葉的名山大川的茶地，豪華的茶具和盛大的儀式；禪宗茶道是僧...
2021-12-24
4813
擂茶可不單單只在潮汕地區(qū)流行，包括廣東、湖南、江西等地都有吃擂茶的習慣。除了著名的汕尾擂茶，還有桃江擂茶、土家擂茶、安化擂茶、揭西擂茶、武陵...
2021-12-24
10050
大家好，我是喂食家，是一個喜愛美食，接地氣實戰(zhàn)經驗豐富的餐飲業(yè)內人士，喜歡美食的請關注我，感謝點贊，很高興可以回答這個問題擂茶，又名三生湯，...
2021-12-24
4986
需要提前準備好的材料包括：薄荷葉20克、金不換適量、花生適量、茶葉適量、開水適量。1、首先把全部材料用清水清洗干凈，晾干水分。2、然后把茶葉...
2021-12-14
10140
簡介 顧名思義，就是把茶和一些配料放進擂缽里擂碎沖沸水而成擂茶。不過，擂茶有幾種，如福建西北部民間的擂茶是用茶葉和適量的芝麻置于...
2021-12-08
984
顧名思義，就是把茶和一些配料放進擂缽里擂碎沖沸水而成擂茶。不過，擂茶有幾種，主要以陸河擂茶為代表。也有如福建西北部民間的擂茶是用茶葉和適量的...
2021-12-08
6461
擂茶是一枝獨秀的奇葩。這一習俗一般只在客家人中存在。作擂茶時，擂者坐下，雙腿夾住一個陶制的擂缽，抓一把綠茶放入缽內，握一根半米長的擂棍，頻頻...
2021-12-08
9171
功效：擂茶只當作一般飲品。若當藥用，如祛風寒、消暑氣、清火解毒之用，可添加如細葉金錢、艾葉、小葉客食碗（馬蹄金）、班筍菜（薺菜）、黃花、薄荷...
2021-12-07
5585
