谷子有哪些?
粟在中國北方俗稱谷子,南方則稱稻為谷子。高粱在古代是粟的一種。也算谷子。“谷”原來是指有殼的糧食;象大米、稷(jì計(jì),即谷子)、黍(亦稱黃米)等外面都有一層殼,所以叫做谷。谷字的音,就是從殼的音來的。 北魏|賈思勰|《齊民要術(shù)》|詳見“種谷第三”:“谷,稷也,名粟?!薄 ≡~典解釋 谷子(谷子) 1.即粟。糧食作物的一種。子實(shí)去殼稱小米?!稘h書·司馬相如傳上》“梬棗楊梅”顏師古注引三國魏張揖曰:“楊梅,其實(shí)似谷子而有核,其味酢?!薄 ?.稻及稻的沒有去殼的子實(shí)。沙汀《幺木匠的故事》:“哪家谷子一畝田打了多少,哪家黃豆瞎了,全都一目了然!” 一說黍也稱谷子黍:粘米,谷類?! 「吡?植物名。古代指粟的優(yōu)良品種,子實(shí)也稱粱,為細(xì)糧。 粱,米名也。――《說文》按,即粟也,穈也。芑也。今小米之大而不黏者,其細(xì)而粘者謂之秫,古舂粟之率,自糲至于侍御皆言粱也?! ×?好粟也。――《三蒼》 粱曰薌萁。又,大夫不食粱。――《禮記?曲禮》。注:“加食也。” 夫膏粱之性難正也。――《國語?晉語》。注:“食之精者?!薄 ∥骞冉忉尡容^復(fù)雜 五谷即粟、豆、麻、麥、稻。古代所指的五種谷物。“五谷”,古代有多種不同說法,最主要的有兩種:一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區(qū)別是:前者有稻無麻,后者有麻無稻。古代經(jīng)濟(jì)文化中心在黃河流域,稻的主要產(chǎn)地在南方,而北方種稻有限,所以“五谷”中最初無稻。“谷”原來是指有殼的糧食;象稻、稷(jì計(jì),即谷子)、黍(亦稱黃米)等外面都有一層殼,所以叫做谷。谷字的音,就是從殼的音來的。五谷原是中國古代所稱的五種谷物,后泛指糧食類作物。