一、天津水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)

淡水魚(yú)主要在王頂?shù)?，在王頂?shù)塘⒔粯蛳?，?jù)說(shuō)要搬到外環(huán)線了吖。

資水道那邊也有一個(gè)，在日?qǐng)?bào)大廈附近。

二、多寶魚(yú)是什么魚(yú)

據(jù)資料介紹：多寶魚(yú)學(xué)名大菱鲆魚(yú)，原產(chǎn)于歐洲大西洋海域，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚(yú)之一。其身體扁平、略成菱形，褐色中隱約可見(jiàn)黑色和棕色的花紋。由于游動(dòng)時(shí)體態(tài)十分優(yōu)美，宛如水中之蝴蝶，故又稱“蝴蝶魚(yú)”。為硬骨魚(yú)綱鰈形目鲆科菱鲆屬海洋底棲魚(yú)類。

我國(guó)上世紀(jì)90年代中葉開(kāi)始從歐洲引進(jìn)養(yǎng)殖，幾年功夫就在我國(guó)北方沿海一帶攪起個(gè)大產(chǎn)業(yè)。在山東、河北、遼寧等地，大鲆魚(yú)養(yǎng)殖發(fā)展迅速，養(yǎng)魚(yú)方式提升到工業(yè)水平，成為一個(gè)大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。據(jù)作者向天津的養(yǎng)殖戶了解，該市于2001年從英國(guó)引進(jìn)大菱鲆魚(yú)原種初孵仔魚(yú)100萬(wàn)尾，由于該魚(yú)屬于低溫魚(yú)類，最高水溫不宜高于攝氏20度，天津夏季養(yǎng)育有一定困難，故當(dāng)時(shí)以出售培育魚(yú)種為主。204年下半年開(kāi)始工廠化養(yǎng)殖。目前全市養(yǎng)殖的大菱鲆商品魚(yú)已達(dá)18萬(wàn)余尾。

這種魚(yú)對(duì)歐洲人來(lái)說(shuō)并不新奇，我國(guó)引進(jìn)的魚(yú)種。來(lái)自英、法、德均有。而古羅馬人早就把它當(dāng)作了美味，還給它起了個(gè)“海中雉雞”的名字。在歐洲，由于它的肉質(zhì)鮮嫩、口感清香，是制作魚(yú)排和魚(yú)片的上好原料，大有擠占牛排市場(chǎng)的勢(shì)頭。

多寶魚(yú)一般的吃法是整條清蒸，屬于很傳統(tǒng)的粵菜式吃法。有的餐館大廚會(huì)將多寶魚(yú)起肉，再將魚(yú)肉蒸熟，在醬汁方面更用了西餐常用的紅酒汁配上日本燒汁，上碟時(shí)，每一件多寶魚(yú)扒放在白瓷小碟上，上面淋滿了紅酒汁，拌上露筍等佐料擺設(shè)，精致得有如藝術(shù)品。吃這款菜時(shí)每人分得一份魚(yú)扒，另外特別配上一人一套刀叉，像在西餐廳“鋸扒”一樣地吃蒸多寶魚(yú)

多寶魚(yú)學(xué)名大菱鲆，1992年從歐洲引進(jìn)我國(guó)，是名貴的低溫經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。目前，全國(guó)大菱鲆養(yǎng)殖面積已超過(guò)500萬(wàn)平方米，年產(chǎn)量在4萬(wàn)噸左右。大菱鲆抗病能力較差，養(yǎng)殖技術(shù)要求較高。隨著大菱鲆養(yǎng)殖業(yè)的飛速發(fā)展，可能有不少養(yǎng)殖者在技術(shù)不過(guò)關(guān)的情況下，以大量使用違禁藥物來(lái)維持產(chǎn)量。

三、我是吉林大學(xué)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易的，想考中國(guó)海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖的研究生，都需要看那些書(shū)呢？難嗎？

我是在海大學(xué)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易的。海大水產(chǎn)養(yǎng)殖還不錯(cuò)。咱們文科生可能對(duì)數(shù)學(xué)要求比較低，你可能得學(xué)再多點(diǎn)數(shù)學(xué)知識(shí)，海大對(duì)英語(yǔ)要求也蠻高。當(dāng)然不用說(shuō)生物知識(shí)要非常非常豐富，這些都需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)。建議你多找找這個(gè)專業(yè)歷年的考試習(xí)題看看，這樣方向會(huì)比較明確。水產(chǎn)養(yǎng)殖的本科專業(yè)課也是要系統(tǒng)地學(xué)習(xí)的，具體專業(yè)課可能各個(gè)學(xué)校都有不同。但是要考研必須得打好這些基礎(chǔ)，不然沒(méi)法和100多號(hào)人競(jìng)爭(zhēng)。海大的吹產(chǎn)養(yǎng)殖在魚(yú)山校區(qū)，你可以有時(shí)間過(guò)來(lái)看看，找導(dǎo)師或者學(xué)長(zhǎng)請(qǐng)教請(qǐng)教，做好準(zhǔn)備，選個(gè)好導(dǎo)師。另外，我到校網(wǎng)上看了一下，基礎(chǔ)的有職務(wù)生物學(xué)，普通動(dòng)物學(xué)，生物統(tǒng)計(jì)，生物化學(xué)，魚(yú)類學(xué)，基礎(chǔ)分子生物學(xué)，細(xì)胞生物學(xué)，組織胚胎學(xué)，生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)，海洋學(xué)，微生物，浮游生物學(xué)，生物餌料培養(yǎng)，養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)，養(yǎng)殖環(huán)境生理學(xué)，動(dòng)物生理學(xué)，遺傳育種學(xué)，動(dòng)物免疫學(xué)，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)，魚(yú)類養(yǎng)殖學(xué)，貝類學(xué)與貝類增養(yǎng)殖學(xué)，吹產(chǎn)養(yǎng)殖工程學(xué)，水產(chǎn)飼料加工工藝學(xué)，藻類與藻類栽培，水產(chǎn)特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖學(xué)，以及與這些科目相關(guān)的實(shí)驗(yàn)。你可能看得腦袋都大了。不過(guò)如果真想考的話，早作準(zhǔn)備還是很有希望的。加油吧，祝你好運(yùn)。