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求專業(yè)類書籍

來源:m.cisanotes.com   時間:2025-02-14 23:35   點擊:21   編輯:niming   手機版

一、求專業(yè)類書籍

有機農(nóng)業(yè)與食品安全內容簡介本書密切聯(lián)系當前食品安全與可持續(xù)發(fā)展的社會主題,將有機農(nóng)業(yè)、有機食品與食品安全等有關農(nóng)業(yè)環(huán)境保護與人類健康等問題緊密結合在一起,上篇主要介紹了有機農(nóng)業(yè)概念、發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的意義與目標、有機農(nóng)業(yè)的哲學思想、有機農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)及生態(tài)農(nóng)業(yè)的區(qū)別、有機農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展、有機食品的定義和發(fā)展、有機食品生產(chǎn)的技術規(guī)范。 下篇介紹了影響食品安全性的因素及質量管理,食品微生物、化學性、物理性污染及其預防,食品添加劑的衛(wèi)生和安全,糧豆、蔬菜等各種食品的衛(wèi)生及食品安全,食物中毒及其預防,食物中毒的調查處理。 本書內容翔實,可作為有關高等院校的食品專業(yè)、農(nóng)林專業(yè)、環(huán)保和生態(tài)專業(yè)教科書以及生物技術專業(yè)的選修課教材。 有機農(nóng)業(yè)是環(huán)境保護尤其是農(nóng)業(yè)環(huán)境保護的重要課題,食品安全則是直接關系到人類健康的重大問題,有機農(nóng)業(yè)、食品安全都與環(huán)保、健康有關聯(lián),兩者關系甚密。 隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)環(huán)境的惡化、食品質量的下降及不可再生能源的耗竭,保護環(huán)境、食品安全、可持續(xù)發(fā)展成為當今世界人們普遍討論與關注的主題。有機農(nóng)業(yè)是解決這些問題的有效途徑之一。自從20世紀20年代有機農(nóng)業(yè)在歐洲被提出來,經(jīng)過幾十年的實踐與發(fā)展,逐漸受到各國政府的重視,歐洲國家用于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的土地面積逐漸擴大,有機食品已成為西方發(fā)達國家人們消費的時尚。我國1994年“國家環(huán)保局有機食品發(fā)展中心”成立意味著有機農(nóng)業(yè)正式起步,在10年的時間內,我國的有機農(nóng)業(yè)已獲得迅速發(fā)展。發(fā)展有機農(nóng)業(yè),加強食品安全性檢測、預警、控制和管理,被視為我國食品安全計劃的重要措施,也是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在加入WTO后,突破國外“綠色壁壘”,參與國際市場競爭的重要舉措。 本書分為上、下兩篇。上篇為“有機農(nóng)業(yè)”,簡述有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn),主要包括有機農(nóng)業(yè)的概念,發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的意義和目標,有機農(nóng)業(yè)的起源、主要形式和發(fā)展概況,有機食品的定義、發(fā)展和生產(chǎn)的技術規(guī)范。下篇為“食品安全”,論述食品安全性的概念、保障體系;防止食品微生物污染、化學污染和物理污染的管理措施以及食品衛(wèi)生、安全管理辦法;防止食源性疾病、食物中毒、細菌性食物中毒、真菌毒素和霉變食物中毒、動植物毒素與化學性食物中毒的發(fā)生及調查處理。 本書可作為有關高等院校的食品專業(yè)、農(nóng)林專業(yè)、環(huán)保和生態(tài)專業(yè)的教科書以及生物技術專業(yè)的選修課教材。 本書由陸國權編寫;陳聲明教授擬定大綱、前言并審定書稿。浙江大學系統(tǒng)生物工程與食品科學學院工學博士高軍、生命科學學院理學碩士宣瑛、理學博士呂琴、杭州第三醫(yī)院徐田紅醫(yī)師、湘潭大學文史碩士徐雙、浙江林學院食品科學與工程專業(yè)吳小蘭、生物技術專業(yè)許斌峰、北京師范大學動物生態(tài)碩士林英等參加本書的打印和編排以及校對工作。 本書受浙江大學教材建設基金資助出版。 限于編者水平,不妥之處在所難免。敬望有關同行專家、學者和讀者提出批評和意見。 食品安全的理論與實踐——安徽食品安全博士論壇

二、怎樣在室內魚池養(yǎng)綠蘿

綠蘿的養(yǎng)殖方法和注意事項之臥室,大家都想知道綠蘿能放臥室嗎?首先綠蘿是一種光合作用很強的植物,假如大量放在臥室的話,因為臥室的透氣性不是很強,勢必會造成與人爭奪氧氣的情況,會影響到睡眠的質量。少量的放置還是可以的,可以使得室內變得美觀。 綠蘿的養(yǎng)殖方法中特別要注意的是溫度,因為綠蘿原產(chǎn)印度尼西亞群島,性喜溫暖所以在溫度較溫和的環(huán)境下更容易養(yǎng)殖。盆栽綠蘿的養(yǎng)殖方法應該選擇肥沃、疏松、排水性好的腐葉土,以偏酸性為好。這樣盆栽才能更加的好養(yǎng)殖。綠蘿是凈化空氣的好幫手,能吸收空氣中德苯、三氯乙烯、甲醛等。在剛裝修完的居室中選擇綠蘿是再好不過的了。 綠蘿的養(yǎng)殖方法和其他的植物養(yǎng)殖方法不同之處在于,因其莖節(jié)上有氣根所以很容易就能養(yǎng)活,一般采用扦插法來進行繁殖。特別在15℃至25℃中是其生長最為快速的一個階段。 1、勤換水。水培綠蘿的話,勤換水是非常有必要的,一般兩至三天換一次,其原因在于綠蘿對水質的要求極高,增加營養(yǎng)液也是必須的,才能讓綠蘿煥發(fā)光彩。 2、適宜的溫度。綠蘿安全過冬的溫度10℃以上。室溫在20℃以上,綠蘿可以正常生長。溫差過大會影響綠蘿的生長。同時要注意葉子不要靠近供暖設備。 3、水質的選擇。干凈的自來水或者是純凈水來養(yǎng)殖綠蘿,水質的正確選擇,因為其中含有大量礦物質。 相關技術可到中國有機農(nóng)業(yè)網(wǎng)學習或者自行購買書籍。

三、三部重要農(nóng)學著作

《氾勝之書》 成書于西漢晚期,作者汜勝之。

《齊民要術》是我國現(xiàn)存最早的一部大型農(nóng)學著作,其作者是南北朝時期北魏的賈思勰。

《農(nóng)政全書》是明代后期著名科學家徐光啟的重要農(nóng)學著作。

《農(nóng)書》南宋陳旉所編。

《農(nóng)桑輯要》元代官修所編。

《農(nóng)書》元代王禎所編

四、我國古代有哪些農(nóng)學著作

從先秦時代開始,中國就出現(xiàn)農(nóng)家學派和農(nóng)書,流傳至今的有《呂氏春秋·上農(nóng)》四篇(公元前239 年)。

到漢代則出現(xiàn)了《氾勝之書》和《四民月令》這樣兩部著名的農(nóng)書。

北魏時期出現(xiàn)了中國歷史上最偉大的農(nóng)學著作,被稱為“中國古代百科全書”的賈思勰 所著的《齊民要術》(公元532-544年),同時也是是我國現(xiàn)存最早最完整的農(nóng)書。

《齊民要術》以前的農(nóng)書都是以北方農(nóng)業(yè)技術為主要寫作物件,在《齊民要術》的出現(xiàn)之后六百余年,才出現(xiàn)了第一部反映南方水田農(nóng)業(yè)技術的農(nóng)書,這便是南宋的陳旉《農(nóng)書》(公元1149年)。

明朝徐光啟的《農(nóng)政全書》綜合介紹了我國傳統(tǒng)農(nóng)學成就,建立了一個比較完整的農(nóng)學體系。

明朝宋應星的《天工開物》總結了明代農(nóng)業(yè),手工業(yè)的生產(chǎn)技術。

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