一、傳統(tǒng)老式桃酥的家常做法大全怎么做好吃視

用料

主料

面粉250克

核桃(鮮)50克

輔料

蘇打粉

1/2小勺

雞蛋

1個(gè)

調(diào)料

植物油

100克

白糖

100克

白芝麻

30克

傳統(tǒng)老式桃酥的做法

1.將核桃仁放入烤箱180度，烤箱上層烤7~8分鐘取出晾涼，將核桃仁放入保鮮袋用搟面杖咋成小碎塊

2.將植物油放入盆中，放入雞蛋攪散，不要攪拌上勁

3.放入白糖混合均勻

4.篩入面粉，放入小蘇打，用刮刀或者鏟子翻拌，不要攪拌，大概混合一下

5.放入核桃碎，用手抓捏成團(tuán)即可，不要使勁的揉面

6.取25~30克的小面團(tuán)，在掌心揉圓，然后放到芝麻上將一面沾上一層白芝麻

7.然后將小球芝麻沖上放到烤盤里，重復(fù)上面的動(dòng)作將烤盤擺滿，小球之間要留有大一點(diǎn)的空隙，然后將小球都輕輕壓扁成餅，讓餅的四周有自然的開裂

8.烤箱預(yù)熱200度，中上層烤15分鐘，烤箱不同溫度也不同，如果你的烤箱溫度高180度就可以，要注意觀察，桃酥上色稍微深一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，烤好后取出晾涼放入盒中密封保存

二、怎么炒飯才漂亮又好吃？

黃金炒飯

原料：

米飯300克，雞蛋2個(gè)，蝦仁30克。

調(diào)料：

蔥花少許，鹽4克，白糖少許，雞精少許。

做法：

1、雞蛋磕入碗中打散，加入米飯拌勻；蝦仁去腸泥，洗凈燙熟。

2、鍋置火上，放油燒熱，爆香蔥花，倒入米飯炒至橙黃色，加入蝦仁用大火快炒，最后調(diào)入鹽、白糖、雞精炒勻即可。

帖士：

想炒出來的飯沒有黏糊之感，最好將米飯放入冰箱冷藏，炒前將米飯裝入塑料袋中，用手將米粒打散，這樣炒出來的飯就顆粒分明了。

三、桃油怎么煮

桃油熬湯好處比較多，治虛熱作渴、治糖尿病、治療胃痛、胃炎、具有補(bǔ)氣養(yǎng)血,養(yǎng)陰生津,止咳殺蟲等作用。

品名：桃油湯

材料：桃油、植物油 小半碗

做法：

1、桃油用清水洗凈，洗去表面的塵土

2、鍋中放入一小碗水，把桃油掰開放進(jìn)去

3、中火開始煮，煮開后改為小火煮5分鐘，這時(shí)候桃油融入到水中

4、把植物油倒入鍋內(nèi)。接著煮，邊煮邊用勺子攪拌，促進(jìn)水分的揮發(fā)

5、水越煮越少，油越煮越渾濁，渾濁代表里面還有少量水，接著煮

6、煮至油質(zhì)變的清澈，關(guān)火，倒入碗中吃的時(shí)候舀上一勺子就行。

四、油桃放上冰糖煮熟食用有什么功效

新鮮油桃和冰糖熬制而成油桃罐頭，冰糖性平，有止咳化痰，潤(rùn)肺、止咳、清痰、和去火的作用。油桃富含維生素C，有助于身體吸收鐵和維護(hù)免疫系統(tǒng)。

一、油桃：

富含維生素C，油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，營(yíng)養(yǎng)也豐富一些。一個(gè)新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。

維生素C不僅有助于身體吸收鐵和維護(hù)免疫系統(tǒng)，而且對(duì)合成皮膚的重要組成部分膠原至關(guān)重要。膠原還能促進(jìn)傷口結(jié)疤，對(duì)傷口愈合十分重要。

?油桃的皮比桃子光滑，沒有討厭的絨毛。果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比桃子香味濃。油桃所含熱量比桃子略多，平均為三十六大卡。

油桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖13%、有機(jī)酸1.5%、果膠1%蛋白質(zhì)1.1%,每100克果肉含維生素C12、磷40、鈣12、鐵0.8、鎂14.5。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。

二、冰糖：

具有潤(rùn)肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。冰糖具有補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養(yǎng)陰生津、止汗解毒等功能，可用于治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽干、咽喉腫痛、小兒盜汗、風(fēng)火牙痛等病癥。?

冰糖性平，有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補(bǔ)品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。

冰糖能補(bǔ)充體內(nèi)水分和糖分，具有補(bǔ)充體液、供給能量、補(bǔ)充血糖、強(qiáng)心利尿、解毒等作用。適應(yīng)癥：其5%溶液為等滲液，用于各種急性中毒，以促進(jìn)毒物排泄；10%~50%為高溶液，用于低血糖癥、營(yíng)養(yǎng)不良，或用于心力衰竭、腦水腫、肺水腫等的治療。

擴(kuò)展資料：

一、油桃：

儲(chǔ)藏：

家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏油桃。所用的缸、罐、壇必須洗凈擦干，并用白酒涂擦缸、罐、壇的內(nèi)壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根據(jù)貯量的多少而定），瓶口敞開。

油桃采收后先放在陰涼處攤放幾天，然后分層放在缸、罐或壇內(nèi)。

裝好后再噴灑上白酒，根據(jù)貯量不同可噴灑50—150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發(fā)，吃油桃時(shí)隨取隨蓋，一般可貯藏半年以上。用于貯藏油桃的箱子要清潔無味，箱底和四周放兩層紙，每個(gè)油桃也用柔軟的白紙包好，整齊地?cái)[在箱子里。

二、冰糖：

儲(chǔ)存

1、冰糖由于較容易吸水受潮，因而應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處。

2、如發(fā)現(xiàn)冰糖受潮出水，可以用電風(fēng)扇吹干或置于太陽下暴曬到干燥為止。

3、如發(fā)現(xiàn)冰糖表面出現(xiàn)化水現(xiàn)象(即比較粘)，由于家庭不便于處理，且容易滋生細(xì)菌，因而最好不要食用。

宜食

老少皆宜，特別是肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血者宜適量食用冰糖，對(duì)緩解癥狀有一定的幫助。每天20克左右。用冰糖調(diào)配紅茶、咖啡和食物的原有風(fēng)味及口感。冰糖帶有清爽不膩的甜味，可用于煲制各種滋補(bǔ)食品。

忌食

一般人不宜過量食用，患有高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；糖尿病、高血糖患者必須忌食。

參考資料來源：搜狗百科-油桃罐頭

搜狗百科-油桃

搜狗百科-冰糖