一、非洲人怎樣吃飯

在非洲很多地方，吃飯不用桌椅，也不使刀叉，更不用筷子，而是用手抓飯。 吃飯時(shí)，大家圍坐一圈，一個(gè)飯盒和一個(gè)菜盒放在中間。每個(gè)人用左手按住飯盒或菜盒的邊沿，用右手的手指抓自己面前的飯和菜，送入口中。此時(shí)，你會(huì)無(wú)所適從，甚至抓得滿手沾飯，而非洲人自己抓飯、吃飯時(shí)個(gè)個(gè)動(dòng)作干凈利落。 客人吃飯時(shí)應(yīng)注意的是，切勿將飯菜撒在地上，這是主人所忌諱的。飯畢，長(zhǎng)者未離席時(shí)，晚輩要靜坐等候；子女離席時(shí) ，須向父母行禮致謝；客人則應(yīng)等主人吃完后一道離開(kāi)。 在非洲的不少地方，吃飯時(shí)有著嚴(yán)格的禮儀，甚至連牛羊雞鴨的每個(gè)部位歸誰(shuí)吃都有規(guī)定。如在馬里，雞大腿當(dāng)年長(zhǎng)的男人吃，雞胸脯肉歸年長(zhǎng)婦女吃；當(dāng)家的人吃雞脖、胃和肝；雞的頭、爪和翅膀由孩子們分食。又如在博茨瓦納，在公眾大型宴會(huì)上，賓客和男人吃牛肉，已婚的婦女吃雜碎，兩者分開(kāi)煮，分開(kāi)食，不得混淆。

二、中國(guó)的飲食和非洲的飲食有什么區(qū)別嗎？

非洲的飲食文化

螞蟻：爆炒一盆 非洲人喜歡吃螞蚱和白蟻。有的人用小木棒插進(jìn)蟻窩里引白蟻，插進(jìn)去是黑的，拔出是白的，然后用手一捋，幼蟲(chóng)紛紛落盆，據(jù)說(shuō)可炒著吃。至于螞蚱，那里遍地都是一抓一麻袋。

玉米：家常大餐 用玉米制作的當(dāng)家飯叫作“烏嘎里”，算得上是非洲“大餐”。把水燒沸后，陸續(xù)投入玉米面，不斷地用木勺攪拌直到干稠，然后將鍋一扣，把蛋糕似的面砣子托在手上，再翻個(gè)面放入鍋中繼續(xù)烤，直到散出香味為止。據(jù)說(shuō)，當(dāng)?shù)厝舜涂梢詻](méi)有大魚(yú)大肉，但“烏嘎里”斷不可缺，否則客人說(shuō)你飯不管飽。

土酒：“布薩”稱(chēng)王 非洲人說(shuō)喝開(kāi)水不解渴，還是灌涼水痛快。住在海邊上的人喜歡喝椰汁，他們也用椰子或其他糧食釀造土酒，現(xiàn)在政府惟一允許銷(xiāo)售飲用的土酒叫作“布薩”。

喝“布薩”的場(chǎng)景：幾個(gè)人，甚至幾十個(gè)人可能同時(shí)把自己攜帶的三五米長(zhǎng)的細(xì)管子插進(jìn)酒壇子，一邊吸一邊談天說(shuō)地，直到歪歪斜斜地打“醉拳”。 吃飯的禮儀 在非洲很多地方，吃飯不用桌椅，也不使刀叉，而用手抓飯?？腿顺燥垥r(shí)應(yīng)注意的是，切勿將飯菜撒在地上，這是主人所忌諱的。飯畢，長(zhǎng)者未離席時(shí)，晚輩要靜坐等候；子女離席時(shí)，須向父母行禮致謝；客人則應(yīng)等主人吃完后一道離開(kāi)。在非洲的不少地方，吃飯時(shí)有著嚴(yán)格的禮儀，甚至連牛羊雞鴨的每個(gè)部位歸誰(shuí)吃都有規(guī)定。如在馬里，雞大腿屬年長(zhǎng)的男人吃，雞胸脯肉歸年長(zhǎng)婦女吃；當(dāng)家的人吃雞脖、胃和肝；雞的頭、爪和翅膀由孩子們分食。

三、貧窮的非洲黑人他們都吃啥

剛果布，剛果金，安哥拉，喀麥隆，盧旺達(dá)，烏干達(dá)，贊比亞。

主食木薯，包括木薯制作的一種半發(fā)酵食品。

主食面包，有法國(guó)長(zhǎng)棍和圓面包

主食米飯，會(huì)澆一些主要是豆子煮的湯汁

蔬菜，木薯葉子煮的菜，煮完黑綠色。

另外黑人市場(chǎng)上出售西紅柿，茄子，土豆，辣椒，黃瓜，洋蔥頭，卷心菜……一些大路菜都是有的。

肉食，有雞肉羊肉，主要烤著吃，很少見(jiàn)黑人有別的做法。

牛肉，主要超市賣(mài)，黑人很少吃，很貴。

另外還有鱷魚(yú)肉，猴子肉，蟒蛇，大鯰魚(yú)，各種大蛆，各種熏制的魚(yú)干……市場(chǎng)里賣(mài)的種類(lèi)非常多，但是味道很大，從來(lái)沒(méi)有仔細(xì)看過(guò)。

水果，芒果樹(shù)在街頭到處都是，油梨樹(shù)也很多，香蕉，菠蘿，山竹，菠蘿蜜，這些熱帶水果街頭都有賣(mài)，如果去鄉(xiāng)下，便宜的你不敢相信，曾經(jīng)買(mǎi)山竹兩毛人民幣一個(gè)……

四、非洲人主食是吃大米還是吃面？

玉米是制作東非人主食“烏咖喱”的主要原料。烏咖喱跟咖喱沒(méi)有什么關(guān)系，它是一種濃稠的玉米糊，端上桌時(shí)是一大塊，樣子類(lèi)似中國(guó)的發(fā)糕。

傳統(tǒng)的非洲飲食在西非和中非。大米、花生、豆子和山藥、土豆、木薯等塊根類(lèi)蔬菜是西非人的基礎(chǔ)食物，制作這些食物的方法多種多樣，烤、燉、煮等不一而足。