玉米油怎么做好吃，玉米油的吃法

食材用料：

香芋餡300克

面粉60克

玉米油30克

面粉100克

玉米油30克

白糖10克相克食物

清水30克

菜譜做法：

1.面粉和玉米油攪拌均勻，

2.揉成油團(tuán)

3.面粉，玉米油，白糖，清水?dāng)嚢杈鶆颍喑伤鎴F(tuán)

4.面團(tuán)靜置20分鐘

5.個(gè)各分成6份

6.把油酥團(tuán)包入水油團(tuán)里

7.取一塊面團(tuán)用搟面杖搟成舌形

8.慢慢卷起來(lái)

9.所有的面團(tuán)依次做好，蓋上保鮮膜靜置20分鐘，然后再依照剛才的做法再做一次就可以了

10.靜置好的面團(tuán)切成3段

11.取一塊面團(tuán)從上往下輕輕一壓，用搟面杖搟平

12.再用刀片切成長(zhǎng)方形，所有的面團(tuán)依次做好

13.取一塊香芋餡放入中間

14.再取一塊對(duì)準(zhǔn)蓋上

15.用叉子在四周邊壓一壓，固定形狀不露餡就可以了

16.做好香芋酥放入烤盤

17.刷上雞蛋液，用刀子在表面上劃上幾條痕

18.烤箱預(yù)熱好，180℃，上下火，烤20分鐘即可

19.烤好的香芋派香氣撲鼻

20.好啦，開(kāi)吃，酥脆可口，

白糖干怎樣炒的做法

用料

主料 糯米適量

輔料 白糖適量

炒白糖干的做法

炒米糖黃中帶亮，顆粒均勻，狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。

1.選用顆粒大、粘性大、無(wú)雜質(zhì)的糯米，篩去碎米后，用清水泡浸一夜。

2.拌糖籠蒸。把泡浸的糯米取出，漏干，置竹箕上，倒進(jìn)適量的米糖，充分拌勻，置蒸籠中，以文火蒸，待米熟透即取出，晾干。

3.碓臼熟米。把篩去米糠、各自分散、略帶彈性的熟米，拌以花生油適量，堆放12小時(shí)后，分批用碓臼，臼時(shí)要不斷把底部熟米翻到上面，直至熟米全被全臼扁為止。

4.爆米花。先把備好的勻砂適量，倒進(jìn)鐵鑊中，以猛火炒紅，再放入適量扁熟米混炒，待全部爆成米花后，取出，再繼續(xù)放入扁熟米。

5.熬煮糖油，用黃糖或白糖均可，按米花的重量投放適量的糖，加水，放進(jìn)一些姜塊，以慢火熬制，濃縮，待糖油幾次泛起白泡，用筷子能粘起糖油，滴入冷水中凝成球狀為最佳濃度。

6.成型。先在竹箕內(nèi)堆放好米花，迅速把已煮好的糖油澆進(jìn)堆中，接著以最快的速度把米花與糖油拌勻，以竹筒或他物壓平，待散溫凝固，用刀切成小塊，移放瓦缽（或鐵箱）中，密封保藏。